Wi-Fi multivarkár Polaris EVO 0225

[Wi-Fi multivarkár Polaris EVO 0225]

Wi-Fi multivarkár Polaris EVO 0225

Wi-Fi multivark Polaris EVO 0225 je druhým zástupcom tretej generácie multivarkov POLARIS. Táto moderná kuchynská vychytávka je ovládaná mobilnou aplikáciou „EVO 0225: Evolution of Recipes“, ktorú si môžete zadarmo stiahnuť z App Store a Google Play a nainštalovať do svojho smartphonu. Aplikácia dáva neobmedzené možnosti vytvárania kulinárskych majstrovských diel.

Wi-Fi multivark Polaris EVO 0225 je druhým zástupcom tretej generácie multivarkov POLARIS. Táto moderná kuchynská vychytávka je ovládaná mobilnou aplikáciou „EVO 0225: Evolution of Recipes“, ktorú si môžete zadarmo stiahnuť z App Store a Google Play a nainštalovať do svojho smartphonu. Aplikácia dáva neobmedzené možnosti vytvárania kulinárskych majstrovských diel.

Wi-Fi multivark Polaris EVO 0225 sa stará o všetky starosti s varením. Nebudete musieť stáť pri sporáku a riadiť proces varenia - váš smartphone vás bude informovať o všetkých fázach. Wi-Fi multivark má jedinečnú sadu charakteristík:

20 programov automatického varenia

Funkcia Multipovar PLUS

Do vstavanej pamäte sa uloží až 5 obľúbených receptov

Veľký multifunkčný LED displej

Dotykový ovládací panel

Odnímateľná vnútorná miska s ekokeramickým povrchom, odolná proti poškriabaniu a zdraviu bezpečná.

Príkon: 860 W
Objem: 5 l
20 automatických programov
Schopnosť ovládať multivarku prostredníctvom mobilnej aplikácie „EVO 0225: vývoj receptov“: postupné riadenie procesu varenia s možnosťou importovať / exportovať recepty, ukladať nastavenia a fotografie
Unikátna funkcia „Multi Cook Plus“: až 9 stupňov tepelného spracovania v jednom cykle varenia
Pamäť zabudovaná v multivarke vám umožní uložiť až 5 obľúbených receptov
Veľký multifunkčný LED displej
Dotykový ovládací panel
Anato-keramická vnútorná misa (Kórea) - odolná, odolná proti poškriabaniu, bezpečná pre zdravie
5 l misa vám umožní pripraviť až 10 porcií
Misa je vhodná do umývačky riadu
Misa s pohodlnými rukoväťami
3D technológia ohrievania: Ohrieva jedlo rovnomerne zo všetkých strán
Odnímateľný dizajn vnútorného krytu
Tesnosť konštrukcie zaisťuje bezpečnosť užitočných prvkov vo výrobkoch
Časovač odloženia spánku 24 hodín vám umožní pripraviť jedlo v stanovenom čase
Ruší sa automatické kúrenie
Uloženie programu v prípade výpadku prúdu
Udržiavanie teploty 24 hodín
Odnímateľná šnúra
Štandardná sada príslušenstva: plochá lyžica, polievková lyžica, odmerka, parná nádoba, nádoby na jogurt
AKO DARČEK: Veľká kniha receptov

Dobre dobre!!!!
Stručne povedané, zohľadnili sme všetky želania pracovníkov.
Bodaj by išla aj do obchodu s potravinami

Zaujímalo by ma, či je misa taká rýchla ako model 0527?

Zaujímalo by ma, či je misa taká rýchla ako model 0527?

Len som sa na to chcel spýtať, mám nezničiteľnú misu v Supre, kúpil som si Polaris, používam ho iba na varenie zeleniny

No, kúpil som si pre svoj Polaris rip a2 od Redmonda. Ale nie je to tak, že také misky sú

[0 ° C!]

Kúpil som si tento pomalý hrniec. Prečo:
1. Z dôvodu neuveriteľne pohodlného ovládania: teraz existuje viac tlačidiel a šípok a v akýchkoľvek režimoch je k dispozícii ovládanie za chodu.
2. Vzhľadom na možnosť ovládania multivarku „podľa stavu“ (varením vody, varením vody, po dosiahnutí nastavenej teploty).
3. Misa PIP 0503K, ako v rokoch 0517 a 0527. V kancelárii. webovú stránku 🔗
Preto je vhodná nepriľnavá teflónová misa bez rúčok Polaris PIP 0501 a podobného Redmondu, ako aj oceľový Redmond (čísla si nepamätám). Jedným z argumentov nákupu bola zameniteľnosť týchto misiek, pretože doma už existujú Polaris 0517 a 0531 s ďalšími normálnymi misami. A tiež si môžete vždy kúpiť ďalšie misy. (POZOR! Pružina pod miskou je veľmi tesná, takže ju netlačia prázdne ľahké misy bez rúčok. Ak nedôjde ku kontaktu medzi miskou a výhrevným telesom, multivark sa najlepšie vypne a v horšom prípade zhorí. von)
4. Pri úprave teploty „Multipovar Plus“: 0 ° C! (neaktívna fáza, prestávka v práci, môžete misku vybrať) a od 30 ° C do 160 ° C s rôznymi krokmi.
- 5 ° С v rozmedzí od 30 ° С. do 90 ° С (kysnutie cesta, jogurt, kefír, kyslá smotana, tvaroh, sous-vide, malátnosť, pasterizácia);
− 2 ° C od 90 ° С do 110 ° С (je vhodné nastaviť stupeň varu);
- 10 ° С od 110 ° С do 160 ° С.
5. Pri teplote „Vyprážanie na oleji“ 150 -170°С, krok 10 ° С.
Zatiaľ prvé dojmy.
Čo sa týka tela, obrazovky a zoznamu režimov, je tento multivark identický s 0527, ale ovládanie je logickejšie a pohodlnejšie. Rozdiel: snímač v kryte je umiestnený vonku vo forme čapu. Zrejme pre presnejšie odčítanie.
Použil som ho obvyklým spôsobom, stlačil som tlačidlá. No, veľmi pohodlné ovládanie.
Objasním, či algoritmy pre Krupu a Plov fungujú v automatickom režime. Pokyny v súhrnnej tabuľke o Plov hovoria, že program je Auto, ale popisná časť režimov Krupa a Plov o tom nehovorí.

[Zinfandel]

Zinfandel, gratulujem k novej karikatúre. Šťastné zvládnutie! Tešíme sa na vaše ďalšie dojmy!

Veľmi zaujímavá mulychka, budem sa riadiť témou. Veľmi ma zaujímajú programy na odparovanie kvapaliny, ak je tam onyx, prečítal som si pokyny, zatiaľ čo existuje veľa otázok!

Ďakujeme za gratuláciu!

Po manželovom šamanizme v nastaveniach počítača a smerovača je teraz multivarkár bez problémov pripojený cez domácu sieť.
Existujú dve aplikácie pre multivarkár. Jedna sa volá „0225: service“ a slúži na identifikáciu aktuálnej verzie softvéru.
Aplikácia na ovládanie multivarku sa volá „WiFi evo0225“.

Z aplikácie môžete spúšťať a spravovať prednastavené režimy, ktoré duplikujú tlačidlá, ako aj programovať Multipovar Plus; môžete vidieť, ktorá fáza momentálne prebieha, a čo je zaujímavé, zobrazuje sa teplota režimu. Toto nie je skutočná teplota, ale to, čo by malo byť. Napríklad na konci režimu a pri prepnutí na kúrenie sa do aplikácie zapíše 73 stupňov. Multivarok nahlási zmenu svojej práce a tento text je viditeľný, aj keď je obrazovka telefónu uzamknutá. Všeobecne platí, že všetko je pre lenivých! Ležíte tak v miestnosti a pozorujete, ešte raz bez toho, aby ste zložili kňazov.

Príloha: pri nastavovaní režimu Multipovar Plus musíte kliknúť na modrý obrázok hrnca (medzi kruhom „nahrať fotografiu“ a poľom názvu receptu) a zvoliť kategóriu receptov. Najskôr som si myslel, že tento hrniec je ako dizajn, ale toto je funkčné tlačidlo.

Režimy Pilaf, Krúpy, Mliečna kaša chcú byť dobre fungujúce a „inteligentné“, aby nezasahovali do procesu počas celého procesu varenia a nedosahovali očakávaný výsledok na výstupe. Preto sa k týmto režimom vyjadrím.

Na inom fóre mi zástupca spoločnosti Polaris alexSUNder vysvetlil algoritmy „Plov“ a „Krupa“:
- Pilaf (auto) - keď ryža absorbuje všetku vodu, teplota v spodnej časti stúpne na prahovú hodnotu.
- Algoritmus sa líši v programe „Krupa“. Program nedôjde k náhlemu resetu, po dosiahnutí prahovej hodnoty sa napätie z vykurovacieho telesa jednoducho odpojí. (Rozumiem, že výhrevné teleso pokračuje v zahrievaní, ale mierne. Krupica ďalej kňučí.) Program sa môže vypnúť skôr, ako je určený čas, nemusí sa vypnúť. To bude závisieť od teploty nameranej snímačom.

- Mliečna kaša (varila som klasický stočený ovos, pol mlieka s vodou), podľa mojich pozorovaní, ide minimálne v dvoch fázach: merala som to dvakrát teplomerom. Najskôr sa zahreje na asi 96 stupňov, aktívne bublanie na hranici varu, ale mlieko nezvyšuje. Potom teplota klesne na 93 stupňov. a kaša prestane vrieť.Takže sa múmie nemusia báť: verím, že v tomto režime sa varí mlieko. Kaša sa varila rýchlejšie ako v roku 0517 s rovnakým počtom výrobkov.

Aby sme pochopili, ako funguje Multipovar s logickými podmienkami Skopírujem sem text Alexandra alexSUNdera zo susedného fóra (dúfam, že mi to odpustí), technického konzultanta, inžiniera pre multicooker Polaris. Bolo to v téme o Wi-Fi 0125D Multicooker-Pressure Cooker, ale princíp, ako ho chápem, je rovnaký.

Fry and Soup môžete naprogramovať v programe Multi Cook:

Fáza 1 - nastavenie teploty na vyprážanie (zvolíme dostatočný čas, v tomto procese môžete pridať / odčítať čas fázy bez vynulovania programu),
2. etapa - pauza na vybratie / pridanie jedla / vody / umývanie misy (nastavenie teploty na „0“ znamená pauzu v prevádzke, môžete nastaviť / zmeniť trvanie pauzy, počas pauzy môžete misku vybrať - program nebude resetovaný),
Fáza 3 - nastavenie teploty tak, aby voda vriela (napríklad 120 stupňov), bude to predbežné varenie a nastavíme podmienku: „voda vrie - prejdite do ďalšej fázy.“
Fáza 4 - nastavenie teploty pod bod varu. Toto bude polievka.


Keď je na stupni nastavená teplota varu a stav „Voda vrie - prechod do ďalšej fázy“, najskôr sa vykoná kúrenie, potom sa podmienka prechodu do ďalšej fázy programu spracuje prítomnosťou pary . Ak sa v ďalšom stupni nastaví teplota pod bod varu, kúrenie sa zastaví a teplota postupne klesne na novú úroveň.
Preto nebude dochádzať k dlhému vareniu. Pretože je však systém „desať“ - „miska“ - „produkt“ - „snímač“ inerciálny, spracovanie príkazov trvá určitý čas.
Programy automatického varenia s predvarením fungujú rovnako.

[Programy na varenie a základné komentáre]

Z oficiálnych pokynov na webových stránkach:
🔗

Programy na varenie a základné komentáre

Multicook Plus
Predvolený čas: 5 minút
Úprava času: 5 minút až 12 hodín
Variabilný krok:
- 1 minúta v rozmedzí od 5 do 45 minút,
- 5 minút - od 45 minút do 1,5 hodiny,
- 10 minút - od 1,5 do 3 hodín,
- 20 minút - od 3 hodín do 12 hodín.
Regulácia teploty: od 30 ° C do 160 ° C.
Variabilný krok:
- 5 ° С v rozmedzí od 30 ° С do 90 ° С;
- 2 ° С od 90 ° С do 110 ° С;
- 10 ° С od 110 ° С do 160 ° С.
Pekárenské výrobky
Predvolený čas: 1 hodina
Úprava času: od 30 minút do 3 hodín 30 minút, v krokoch 10 minút
Teplota 130 ° C
Polievka
Predvolený čas: 1 hodina
Úprava času: 1 až 4 hodiny, kroky po 10 minútach
Teplota 97 ° C
Hasenie Vyžaduje sa prítomnosť tekutiny v miske.
Predvolený čas: 2 hodiny
Úprava času: od 30 minút do 8 hodín, v krokoch po 30 minútach
Teplota 93 ° C
Vyprážanie Zahrejte misku s olejom so zatvoreným vekom, inak by ľahká misa nemohla stlačiť pružinu a visieť bez dotyku s výhrevným telesom. Po signáli na rozohriatie vložte jedlo na vyprážanie do už predhriatej misy a začne odpočítavanie. Pri vyprážaní NEZATVÁRAJTE veko.
Predvolený čas: 5 minút
Úprava času: od 5 minút do 1 hodiny, v krokoch po 1 minúte
Teplota varenia: 100 ° С-160 ° С, krok 10 ° С.
Pečenie
Predvolený čas: 30 minút
Úprava času: od 10 minút do 2 hodín 30 minút, krok 5 minút
Teplota 145 ° С.
Vložiť Maximálne množstvo vody je 2/3 objemu misky. Pred varením je veko zatvorené. Po vriacej vode, keď multivark pípne a začne odpočítavanie, pridajte do misky cestoviny. Potom NEZATVÁRAJTE kryt.
Predvolený čas: 8 minút
Úprava času: 8 až 20 minút v krokoch po 1 minúte
Teplota 105 ° С.
Jogurt
Predvolený čas: 8 hodín
Úprava času: 4 až 12 hodín, v prírastkoch 30 minút
Teplota 38-42 ° С.
Jam Odporúča sa nechať viečko otvorené a produkt občas premiešať, pretože by mohlo dôjsť k peneniu.
Predvolený čas: 1 hodina
Úprava času: od 30 minút do 4 hodín, v krokoch po 10 minútach
Teplota 100-108 ° С.
Naparovanie Naplňte misku vodou najviac do 1/4 jej objemu. Odpočítavanie začne, keď teplota dosiahne 100 ° C.
Predvolený čas: 5 minút
Úprava času: od 5 minút do 1 hodiny, v krokoch po 1 minúte
Teplota 115 - 120 ° С.
Mliečna kaša
Predvolený čas: 1 hodina
Úprava času: od 10 minút do 1 hodiny 30 minút, v krokoch po 5 minútach
Teplota 96 ° C
Krúpy auto (vyhlásenie alexSUNder)
Predvolený čas: 40 minút
Úprava času: od 20 minút do 2 hodín, v 5-minútových krokoch
Teplota 100-135 ° С.
Kúrenie
Predvolený čas: 20 minút
Úprava času: od 10 minút do 1 hodiny, v 5-minútových krokoch
Teplota 115 ° С.
Pilaf auto
Predvolený čas: 1 hodina
Úprava času: od 20 minút do 2 hodín, v 5-minútových krokoch
Teplota 100 - 150 ° С.
Pizza
Predvolený čas: 20 minút
Úprava času: od 20 minút do 1 hodiny, v 5-minútových krokoch
Teplota 140 ° C
Languor Miska sa pripravuje dusením veľmi dlho a pomaly pri neustále rastúcej teplote.
Predvolený čas: 5 hodín
Úprava času: 1 až 8 hodín, s krokmi 20 minút
Teplota 45-95 ° С.
Tinktura
Predvolený čas: 12 hodín
Úprava času: 6 až 12 hodín, v 20-minútových krokoch
Teplota 55 ° C
Chlieb
Predvolený čas: Fáza 1 - 2 hodiny, Fáza 2 - 1 hodina
Úprava času: 1. stupeň - od 30 minút do 2 hodín 30 minút, 2. stupeň - od 30 minút do 2 hodín, krok 5 minút
Teplota: 1. stupeň -35 ° С, 2. stupeň - 160 ° С.
Vyprážanie na oleji Zahrejte misku s olejom so zatvoreným vekom, inak by ľahká misa nemohla stlačiť pružinu a visieť bez dotyku s výhrevným telesom. Po signáli na rozohriatie vložte jedlo na vyprážanie do už predhriatej misky a začne odpočítavanie. Pri smažení NEZATVÁRAJTE veko.
Predvolený čas: 5 minút
Úprava času: 3 až 25 minút v krokoch po 1 minúte
Teplota 150-170 ° С, krok 10 ° С
Popražíme
Predvolený čas: 2 hodiny
Úprava času: od 1 do 8 hodín, krok 30 minút
Teplota 88-92 ° С.
Ovsené vločky Pripomínam, že sa varí NA VODE
Predvolený čas je 15 minút
Úprava času: 5 minút až 1 hodina, v krokoch 5 minút
Teplota 95-99 ° С.

Ideologické momenty:
- Môžete použiť funkciu „Odložený štart“ vo všetkých režimoch... (Aj keď sa bojím nechať multivarku úplne bez dozoru: koniec koncov elektrický spotrebič ...)

- Môžete zmeniť nastavenie času (pre všetky programy) a teploty pečenia (pre programy „Fry“, „Fry in oil“, „Multi-cook Plus“) počas programu.

- Vypnutie / zapnutie automatického prechodu do režimu KÚRENIE je možné vykonať opakovane snímačom „Štart“ pred začiatkom programu a v jeho priebehu.

[Zinfandel]

Zinfandel, ďakujem za správy. Ako sa pokúsite ovládať na diaľku a logicky (krok za krokom), podeľte sa o svoje dojmy.

Nie je naozaj zložité meniť nastavenie teploty počas prevádzky? Zdá sa mi veľmi výhodné, že môžete zmeniť teplotný režim ľubovoľného programu. Napríklad beží mliečna kaša, znížila teplotu a všetko je v poriadku. Aj keď z toho vyplýva, že v programoch neexistuje žiadny algoritmus!

[Manna]

Manna,
experimentoval na vode, pochopil, ako tieto podmienky fungujú. Dostal som sa k jedlu.
Prvá vec, ktorá sa vyžadovala, bol stav „Voda sa vyvarila“. Bez ďalších rečí som na Frying, Stewing dusil kapustu so všelijakými údeninami. Ukázalo sa, že kapusta bola takmer hotová, ale zostalo veľa tekutiny. Vytiahol som ventil z veka a dal som Multipovar do dvoch stupňov: stupeň 1 - 120 stupňov, čas s rezervou 15 minút, stav „Voda sa vyvarila“, prejsť do ďalšej fázy; Stupeň 2 - 0 stupňov, minimálny možný čas je 5 minút. Už ste nemohli nasledovať a odísť z kuchyne. Pohodlné. Nabudúce môžete spustiť program Multi-Cook so štyrmi stupňami, v ktorých sa vypráža prvý stupeň. Keď teplota dosiahne 160 stupňov, dostanete správu o rezervácii zeleniny. Na koniec režimu vyprážania položte kapustu, aby sa rýchlejšie zohriala. Druhým stupňom je hasiaca teplota 94 stupňov, potom dvoma stupňami, ktoré som popísal. Počas dusenia budete musieť prísť a premiešať. V tomto čase, za chodu, môžete upraviť čas a teplotu vyprážania a dusenia.
Existuje však ľahšia cesta. Znižujeme hasiaci režim. Máme na mysli to, že zatiaľ čo je zelenina vyprážaná, proces je riadený, nenechávame multivarku. Keď je zelenina osmažená a kapusta sa zohreje, ale čas prvej etapy ešte neskončil, znížime za letu teplotu na 94-96 stupňov. a stanovil čas hasenia.Všetko, už nemôžete sledovať.

Laslovna,
na predinštalovaných programoch sa priebežne mení iba čas. Prejdú svojím ladeným algoritmom. Zmena teploty u prednastavených programov „Frying“, „Frying in oil“ je obmedzená podľa logiky varenia. „Multicooker Plus“ v rozmedzí od 0 do 160 stupňov, ale to už je tvorivosť, nie algoritmus všitý do multivarkára.

Napríklad beží mliečna kaša, znížila teplotu a všetko je v poriadku. Aj keď z toho vyplýva, že v programoch neexistuje žiadny algoritmus!

Ak k úniku dôjde v režime Mliečna kaša, potom existuje iba jedna cesta von: rýchlo vypnite multivark a vyberte misku z vykurovacieho telesa, našťastie existujú rukoväte.
Senzor je vo veku: aby správne fungoval, pokúste sa v tomto režime znova neotvoriť multivark.

Nie je naozaj zložité meniť nastavenie teploty počas prevádzky?

Môžem povedať, že Multi-Cook prakticky používam. Je to kvôli schopnosti meniť nastavenia v procese. (Z predinštalovaných programov sa používajú iba Krupa auto, Pilaf auto, Milk kaša) V mojej starej multivarke na Multipovare sa teplota aj čas menia „za pochodu“. Tento multivark má ešte pohodlnejšie a logickejšie ovládanie.

[logická podmienka: špecifická teplota]

Používam a baví ma to. Univerzálne zariadenie! Podmienený prechod poskytuje používateľovi príležitosť vytvoriť si vlastné algoritmy. Predinštalované programy boli vypracované a premyslené inžiniermi, ktorí vedia variť.
Môžeš sa opýtať logická podmienka: špecifická teplota... Tadam!
Ak je podmienka splnená, vyberieme z troch možných možností prechodu:
- kúrenie;
- ďalši krok;
- oznámenie.

Napríklad sous-vid: Chcem, aby sa mäso varilo 5 hodín. Kus mäsa vložím do pomalého hrnca do vákua, zalejem studenou vodou, nastavím podmienku: po zohriatí teploty vody na 65 stupňov povaríme pri tejto teplote 5 hodín. Takto to vyzerá na obrazovke. Prvý stupeň je stav „Olej vrie“ a 65 stupňov - prechod do ďalšej fázy. Druhá etapa je 5 hodín pri teplote 65 stupňov. Všetci!


Podobný algoritmus s fázou stavu, keď je dosiahnutá určitá teplota, možno použiť, keď pasterizácia mlieko.
1. Misky musia byť vopred sterilizované. V miske môžete jednoducho prevrieť vodu so zatvoreným vekom.
2. Vylejte vodu. Pred nalievaním mlieka nechajte misku mierne vychladnúť, aby ste nezničili keramický povlak náhlymi zmenami teploty. Počas tejto doby vykurovacie teleso tiež zníži teplo. Zalejeme mliekom a misku vložíme do pomalého hrnca.
3. Mlieko zohrejeme na teplotu 65 stupňov.
4. Mlieko udržujte pri tejto teplote asi 30 minút. Niekedy premiešajte, aby sa mlieko rovnomerne zahrialo.
(Ak zahrejete mlieko na 75 stupňov, udržujte teplotu 15 minút.)
Potom sa odporúča mlieko rýchlo ochladiť.
Ak potrebujete naliať mlieko z misky, potom použite sterilizovanú nádobu.
Poradila sa s kváskovými kultúrami. Špecialista mi odporučil: ak vyrábate jogurt na samopasterizovanom mlieku, malo by sa to vykonať ihneď po pasterizácii, ochladiť na požadovanú teplotu, inak môže rásť patogénna mikroflóra.


Informácie o pasterizácii:
🔗

Komentovať. Na stupňoch s podmienkou nastavujeme čas s rezervou, aby sa multivarok zahrial na nastavenú teplotu skôr, ako sa stupeň skončí.
PS
Možno niekto dostane taký darček na vianočný stromček na Nový rok? Inak som tu sám a sám ...

A ako sú programy všeobecne nakonfigurované, niečo ste už pripravili. Ako správne fungujú dotykové režimy? Pokiaľ ide o mňa, manuálne nastavenie je doplnkom k multivarke, aj keď je dobré. Multivarkár je pre mňa dobre regulovaný program. Stlačili ste tlačidlo a odpočívate! Nálada na komiks ako celok ma veľmi rozmaznáva, ak jeden alebo dva programy nepracujú správne. Samozrejme, tieto režimy jednoducho nemôžete používať, zostáva tu však pocit buď nespokojnosti, alebo sklamania. Preto som stále nenašiel svoju mulychku, o ktorej môžeme povedať, že je to pre mňa ideálny pomalý hrniec! Prosím, podeľte sa o svoje dojmy, veľmi zaujímavé!

Ako správne fungujú dotykové režimy?

Tu je to, čo som doteraz používal na tých predinštalovaných:

Krúpy. Varená ryža. Naliala som o jednu tretinu menej studenej vody ako obvykle (na experiment) a dala som ju na 40 minút. Kvapalina sa odparila po 15 minútach od začiatku, ale multivarka si vypracovala svoj čas. Ryža sa ukázala ako aldente, ale čo je najdôležitejšie, nič sa nespálilo, spodok obilnín vyschol. Myslím si, že keď kvapalina zmizne, spustí sa algoritmus na zníženie teploty niekde na úroveň ohrevu. Neprišlo k automatickému vypnutiu. Bol som rád, dolial som vodu a varil na Multipovare.
Najbližšie som bez experimentu uvarila podľa očakávania pohánku na prílohu v správnom pomere k pohánke 1: 2. Je to v poriadku.

Pilaf. Opäť som konkrétne pridal asi o jednu tretinu menej vody, čas bol 40 minút. Karikatúra si už svoj čas vypracovala, ryža sa zredukovala na dokonalú jemnosť, ale zirvak sa príliš vyprážal. Neprišlo k automatickému vypnutiu. Teraz vidím, že tu kúrenie po odparení kvapaliny nekleslo tak nízko ako na Krupej, takže sa ryža varila ďalej a mäso sa pražilo zdola. Potrebujete menej času, 30 - 35 minút.
Pilaf som už uvaril bez experimentov, čas je 35 minút - mäso zospodu je mierne vyprážané, obilniny sú normálne.

Pre seba som dospel k záveru, že s prihliadnutím na správne proporcie multicooker správne vypracuje program Plov.

Mliečna kaša bezchybne. Varila rolovaný ovos a proso. Varím v mlieku 1: 1 zriedenom s 3,2% tuku. Mlieko vždy najskôr varí, bublinkuje, ale nezvyšuje sa.

Vyprážanie na oleji. Vyprážané veľa cibule a mrkvy pre pilaf na 170 stupňov. Spravidla má multivarkár limit 160 stupňov. Tieto pridali 10 stupňov. nie je nadbytočné, aktívne vyprážanie. Rozohriala som uzavretú misu s olejom. Ak nie je dostatok oleja, existuje možnosť, že misa nestlačí pružinu a nebude visieť nad vykurovacím telesom. Uzavreté veko so zárukou misku stlačí. Áno, a podľa pravidiel zahrievanie so zatvoreným vekom, vyprážanie s otvoreným.

Varil som aj kastról, ale robím to v dvoch fázach na multivarku. Najskôr 120 stupňov, potom 70 stupňov. Žiadne sťažnosti.

Snažím sa pochopiť „smer myslenia“ ktoréhokoľvek z mojich multivarkárov, pretože názvy programov pre rôzne parmice môžu byť rovnaké a algoritmy sa líšia. Preto som sa u inžiniera Polarisa Alexandra (vďaka za jeho pomoc) informoval, aký princíp stojí za programami Krupa a Plov.

[Zinfandel]

ZinfandelAko sa pokúsite o vzdialené a logické (postupné) ovládanie, podeľte sa o svoje dojmy.

Dojem z nových príležitostí je mimoriadne pozitívny.
Ovládanie zo smartfónu alebo tabletu je veľmi logické a jednoduché, nespôsobuje žiadne ťažkosti.
Jedno z dnešných zložitých použití. V chladničke ležali sušené cestoviny. Aby ste ich oživili, musíte ich zohriať vo vode alebo lepšie naparovať. Možnosť: pod vekom na panvici (sledujte) alebo v mikrovlnnej rúre. Cestoviny vložím do pomalého hrnca, pridám trochu vody a oleja, nastavím podmienku „voda sa vyvarila“ a ... rozptýli ma kamarát. Pomalý hrniec vŕzgal, vďaka čomu boli čerstvé cestoviny trochu upečené. Tieto nedostanete z mikrovlnky, iba na panvici, ktorú treba sledovať.
Podmienené prechody sú zabudované v akomkoľvek multivarke, inak by sa vytvorili algoritmy programov. Teraz sme však smeli „riadiť“. Užitočnosť podmienených prostriedkov je nepopierateľná. Ale tento multivark nielenže rozširuje možnosti, ale tiež uvoľňuje čas a hlavu, umožňuje vám odvrátiť pozornosť od varenia bez poškodenia. Platí to najmä pre tých, ktorí robia niekoľko vecí súčasne. Trávite menej času v kuchyni, stačí správne nastaviť algoritmus: multivarok prejde na ďalší krok alebo vám v prípade potreby pripomenie sám seba. V hlave mi nehrozí žiadna svrbiaca myšlienka: „Nesmieme zabudnúť, že multivarok pracuje v mojej kuchyni!“ Nemyslím si, že je to pre mňa spočiatku hračka. Tieto funkcie budem pravidelne využívať. A ešte jedno plus - pocit úplnej kontroly, multivarkár je stále pod dohľadom, pretože som zvyknutý nosiť svoj telefón všade po byte.
Model 0125 som sledoval ešte skôr, iba Temka vymrela. S tlakovým hybridom som nebol spokojný.(Pre tieto účely mám samostatný tlakový hrniec Brand 6060 s výkonným pražencom.) V hybride ma znepokojilo opieranie veka zvnútra. Možno to nie je vôbec problém, ale nechcel som žiadne problémy.
Vývoj v oblasti výroby viacerých sporákov sa zastavil. Jedna nadávka: „20 programov, 30 programov, 40 programov!“ Zdá sa mi, že ide o nové kolo evolúcie, a nie o zbytočné kríženie dvoch zariadení. Wi-Fi nie je cieľ, ale vhodný alternatívny nástroj na správu.

UV, technické skúšky a správa so závermi, nie temka. Dúfam, že niekto pomôže pochopiť zariadenie a či ho potrebuje alebo nie.

Krúpy. Varená ryža. Naliala som o jednu tretinu menej studenej vody ako obvykle (na experiment) a dala som ju na 40 minút. Kvapalina sa odparila po 15 minútach od začiatku, ale multivarka si vypracovala svoj čas

Ako som pochopil, že režim je automatický, čas je nastavený, nie je k dispozícii žiadny senzor na varenie kvapaliny, bez ohľadu na to, koľko produktu multivarok vloží, vypracuje čas úlohy, nie?

Dotykový režim je zvyčajne taký. Čas pre režim nie je nastavený. Kvapalina vrie. Začína odpočítavanie. Spravidla 5-10 minút. Krúpy sú sušené, dno vyprážané.

Tu je ďalší princíp. Čas v tomto režime je nastaviteľný, ale multivarok sa prepne na ohrev v dôsledku varu všetkej kvapaliny.

Ako som pochopil režim Krupa.
Po prvé, je tu intenzívne kúrenie. Po dosiahnutí prednastavenej prahovej hodnoty sa z vykurovacieho telesa odpojí napätie. Vykurovacie teleso sa ochladzuje, udržiava sa vyhrievacia teplota, to znamená, že keď sa voľná kvapalina odparí, multivarok sa prepne na mäkký ohrev na ďalšie vyvarenie zrna a takto pracuje až do konca času.
Preto mi pri nedostatku tekutiny a príliš veľa času ryža nehorela, ale vyschla zospodu. To znamená, že ak potrebujete nedostatočne tepelne upravenú ryžu (napríklad na plnenú kapustu), musíte nielen znížiť množstvo tekutiny, ale aj skrátiť čas - nastaviť nie 40 minút, ale 15-20 minút. Keď som uvarila cereálie a vodu v správnom pomere, príloha sa ukázala uvarená a drobivá.
Program sa môže vypnúť skôr, ako je určený čas. To bude závisieť od teploty nameranej snímačom. Pravdepodobne sa vypne, ak bola tekutina pôvodne kriticky malá.

[Zinfandel]

Zinfandelďakujem drahý za správy! Veľmi zaujímavé! Mám rád logické ovládanie. Možno sa s takým pomalým hrncom nejako pohrám. Myslím, že je to pohodlné.

[Mannochka,]

Mannochka,
Ukázalo sa to veľa listov, to je z môjho výskumného nadšenia. Možno si myslíte, že je to PR človek.
Bolo pre mňa zaujímavé pochopiť prvých pár dní, ale teraz začal pracovný deň pre multi: používam ho aktívne, vrátane podmienených prechodov, príležitostne. Druhé chody sa mi páčilo pri ohreve pod podmienkou „voda sa vyvarila“. Pridám trochu vody a niekedy aj olej. Chutí lepšie ako mikrovlnka.

Rozumiem správne, že v 225 nie sú na rozdiel od 125 žiadne režimy pod tlakom? Prečo ste sa rozhodli opustiť funkcie tlakového hrnca?

[Irlarsen]

Irlarsen,
Výrobca vyrába dve zariadenia s Wi-Fi: multivarkár 0225 a tlakový hrniec 0125 multicooker.
Ak je otázka o mojej voľbe v prospech iba multivarku?
Je racionálne variť obmedzený zoznam jedál v tlakovom hrnci. Pod tlakom sa výrobok varí pri teplote plus alebo mínus 117 stupňov. Nie všetky jedlá vydržia také prehriatie a stratia svoju chuť. Rovnaké jedlá varené v pomalom hrnci alebo v tlakovom hrnci budú chutiť inak. Do tlakového hrnca nemôžete strčiť nos a skontrolovať, vyskúšať, nahlásiť. Ale tlakový hrniec musí byť na farme. Je dobré, keď je možné v ňom efektívne vyprážať (napríklad zeleninu do polievky). Je dobré, keď je to 6 litrov (dusená zelenina a veľa naraz). Najčastejšie používam tlakový hrniec na varenie kapustnice (neznášam túto vôňu počas varenia), dusenú zeleninu (obzvlášť sa teší repa - už ju necítim). V tlakovom hrnci je stále dobré variť niečo, čo varenie trvá dlho: dusené mäso, ryby (ako konzervy), pečené mlieko, strukoviny, hrachová polievka, jačmeň. Všetko sú to jedlá podľa typu: opustené výrobky, zapnuté a zabudnuté. Alebo: vyprážané, a potom opustené zvyšné výrobky, zapnuté a zabudnuté.Ak vezmeme do úvahy nastavenie a uvoľnenie tlaku, nie je možné dosiahnuť časový prírastok v porovnaní s panvicou bez tlaku pri varení niečoho, čo varenie netrvá veľmi dlho.
Pomalý hrniec je hrniec: točte a točte, robte si s ním, čo chcete. Pokiaľ ale má veko tlakového hrnca a funguje, potom nastáva u výrobcu fyzikálny problém, ako realizovať výstup pary cez ventil. Stáva sa, že pri aktívnom zahrievaní vzniká v hybride tlak, pretože para nemá čas uniknúť ventilom, veko je podopierané tlakom zvnútra a nemôže sa otvoriť, hoci režim nie je nastavený na tlak varič. Užívateľ si preto musí vopred premyslieť, či používa príliš veľa kúrenia? Nechcem sa teda trápiť a premýšľať o tom. Zatiaľ tým trpia vo väčšej či menšej miere všetky hybridy, ktoré poznám.
Takže zatiaľ čo pre mňa je tlakový hrniec s režimom vyprážania samostatný, multivarkár je samostatný.

Ďakujem za takúto podrobnú odpoveď. budem premýšľať

Pre úplnosť chcem dodať, že výrobca dáva na EVO 0225 trojročnú záruku, ktorá je veľmi dobrá.

Uplatňovanie boolovského stavu. V mrazničke mám veľa bobúľ. Teraz to postupne preložím na nápoj s dužinou. používam oceľ misa. Porciu bobúľ zalejte vriacou vodou (nenapĺňam celú misu, ale asi tretinu objemu), bobule mierne rozdrvte ponorným mixérom. V karikatúre som nastavil podmienku „Voda vrie.“ Bobule sa varia s vodou a multivark sa vypne. Hlavná vec je, že bobule nie sú varené. Mixérom všetko zomeliem na pyré. Varené bobule sú veľmi dobre zomleté. Výsledné pyré zriedim prevarenou vodou v pohári na požadovanú konzistenciu. Cukor si podľa chuti pridáva každý.
Toto som už čítal toľko tém o zariadeniach: mixéry, variče polievky, sójové kravy atď.

[Zinfandel]

Zinfandel, a skontrolovali ste presnosť spustenia stavu, bobule skutočne nevaria, ale iba varia?

[Manna]

Manna,
v oceľovej miske presne iba varte, negrgajte, iba malé vzduchové bubliny na stenách misy. Možno to v natívnej miske s inou tepelnou kapacitou aspoň začne bublať. Ako prvý stupeň som nastavil stav varu, ako druhý stupeň teplotu „0“, čo znamená vypnutie vykurovacieho telesa. Druhá etapa je nevyhnutná, pretože po splnení logickej podmienky nie je možné ukončiť prácu. Pri prechode do druhého stupňa karikatúry to cinkne - je to pre mňa signál, že tekutina dosiahla var.

Pripravil som 1 kg bravčového kotleta pomocou technológie sous vide. Ukázalo sa to na 4 etapy.
1. Podmienka: dosiahnutie 65 stupňov.
2,65 krupobitie. 5:00
3. Stav: voda vrie
4 100 stupňov 5 minút.
Potom to rýchlo schladím v studenej vode.

Nepečiem hotové mäso, ale na konci varenia urobím krátky stupeň varu, aby som povrchovú vrstvu zohrial na dezinfekciu. Som taký pokojnejší.

Je smutné, že v El-do je cena 14 999 rubľov. Myslím si, že keď karikatúra zlacnie, v téme sa objavia ďalší používatelia ...

A potom tu buďme spolu. Napriek tomu som si vybral 125. Teraz to ovládam. Sú si podobné

[Irlarsen]

Irlarsen,

Ach, aké je to dobré! A potom som tu sám so sebou a potichu vediem rozhovor
Ako používate podmienené prechody?

Poďme spolu !!!!
Prechody podľa stavu - je to len nejaký druh dovolenky !!!! Všeobecne prestávam chápať, prečo sa kupuje iný multivarok. O programoch sa diskutuje, program „kotlety“ !!!! Kompótový program. A čo u nás chcete, to bude
Štandardné programy vôbec nepoužívam. Všetko pod podmienkou. Prečo by som mal premýšľať o tom, ako funguje napríklad prilepovací program? Čas varenia je napísaný na balíku, nastavujem podmienku, aby voda zovrela a potom správny čas. Alebo voda zovrela !!! Toto sú zmyslové programy. Spravidla trieda! Namiesto času na cestovinách môžete vodu nechať zovrieť. Alebo olej varí pre suvid. Docela 5 stupňov, krok d, je ponechaný na suvid

Podmienené prechody sú VEC! Z programov často používam mliečnu kašu Krupa a Plov. Zvyšok robím na Multipovare.
Keď chcem pripnúť hostí, poviem, že mám pomalý sporák s Wai-Fai. Spočiatku neveria, myslia si, že je to žart. Potom strnulosť.Potom sa na mňa začnú chichotať a povedia prakticky to isté: „Ide multivarkár do obchodu a vloží doň jedlo?“ Tu sú čudáci, ani si nepredstavujú, aké je to pohodlné.
Skúšali ste prekvapiť svojich známych?

Aha! Je veľká zábava sledovať reakciu. Spravidla ovisnutá čeľusť a nudné nepochopenie toho, čo sa hovorilo .... Nemáme tu vôbec nikoho !!!! A som tu s 10 karikatúrami a posledný s wi-fi. Krútia sa v chráme ...

Ako funguje vaša žiadosť? Pre mňa je, ak je aplikácia zatvorená (napríklad niekto zavolal), a vo všeobecnosti je hlúposť udržiavať otvorenú aplikáciu na obrazovke po celú dobu varenia. Takže ak zatvoríte, aplikácia po 2 - 3 minútach stratí spojenie s multivarkou. Správy prichádzajú až po opätovnom otvorení aplikácie. Už som písal na podporu, akoby sľúbili, že o tom budú premýšľať. S takouto prácou sa koniec koncov stráca význam prijatia správy pár minút pred prechodom do inej fázy. Teraz, ak máte telefón vo vrecku a povedia vám, povedzte, poďte a pridajte kapustu do boršču, je čas, bude to služba!
Takže sa naozaj nebojím. Môžete sa tiež spýtať Siri, ktorá nezabudne, sleduje! Ale aj tak by to s aplikáciou bolo chladnejšie

Ako funguje vaša žiadosť?

Nejako som nad tým nerozmýšľal ... Musím skontrolovať, čo sa stane, keď hovorím po telefóne, keď je aplikácia spustená. V telefóne mám android.
Väčšinou používam jablkový tablet, takže nie sú problémy s prerušovaním hovorov. Keď som doma, väčšinou používam počítač a tablet mám nablízku.

Neustále na ňom robím pilaf, dopadne to decentne a varenie trvá veľmi málo, chuť a vzhľad neustále podnecuje chuť do jedla, zjedol by som a zjedol, odporúčam každému.

A z tabletu ako? Nezatváraš program? Skúste začať s varením a choďte na safari alebo urobte niečo iné na tablete. Po pár minútach je moje pripojenie prerušené, kontrolka začne blikať. Ak sa aplikácia znovu otvorí, pripojenie sa obnoví.

Neustále na ňom pripravujem pilaf, dopadne to slušne a varenie trvá veľmi málo času,

A koľko je málo? Čo je menej ako iná karikatúra?

Dievčatá a kedy dáva ďalší stupeň zvukový signál?

Podania. Mojich 125 každopádne slúži

Hodia sa misky Phillips na Polaris?

Dievčatá a kedy dáva ďalší stupeň zvukový signál?

2 025 pípnutí raz

Dievčatá mi dali tento Polaris, taký roztomilý, veľmi pekný a štýlový. Nechcel som sa hneď pripojiť k wi-fi.

Dievčatá, môžete mi pomôcť nájsť dobrú nepriľnavú misku?

[Svetlana]

SvetlanaGratulujeme !! Krásne polia))

[Mária]

MáriaĎakujem, práve som zrazil nastavenia wi-fi a nemôžem nadviazať spojenie dvakrát, snažím sa už hodinu.

Ahoj. Gratulujeme !!!!! Možno Temka ožije, potom tu budem žiť so svojimi 125. Ako sa nadväzuje spojenie?

[Irina]

Irina, nie, on nechce, a to je všetko, nainštaloval som to 1-krát, ale nemôžem 2.