Jellied kuracie komory

[Varenie nie je ťažké, hlavnou vecou je robiť to s láskou k svojim blízkym!]

Jellied kuracie komory

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
kuracie komory	400 pred Kr
instantná želatína	20 g (podľa pokynov na obale)
bujón	1 l
okrúhlica veľká	1 ks.
mrkva	1 ks.
cesnak	3-4 zub.
nový korenie hrášok	3-5 ks
koreň zeleru	ochutnať
tymián voliteľný	2-3 mokré.
bobkový list	1-2 ks
soľ	ochutnať

Metóda varenia

• Dobre opláchnite komory. V prípade potreby odstráňte zvyšky vnútorných koží. Vložte do hrnca a podlejte studenou vodou. Rýchlo privedieme k varu, odstránime hluk. Prenesieme na rozdeľovač. Znížte oheň na minimum. Varte asi hodinu. Bujón by nemal aktívne vrieť. Môžeme povedať, že vôbec nevrie, ale iba občas grgá.

• Do komôr vložte očistenú cibuľu, mrkvu, koreň zeleru. Pridajte tymián a nové korenie. Soľ. Varíme, kým nie je uvarené mäso a mrkva.

• Pridajte bobkový list a strúčiky cesnaku 10-15 minút pred pripravenosťou.

• Z vývaru vyberte komory a zeleninu. Mäso nakrájame na plátky. Plátky mrkvy.

• Usporiadať na podnosy.

• Želatínu rozpustíme v litri vývaru. Preceďte a nalejte na komory. Nechajte vychladnúť a chladiť, kým nie je úplne stabilizované. Ak nemáte instantnú želatínu, potom zalejte obyčajnú želatínu studenou prevarenou vodou, nechajte napučať a rozpustite v horúcom vývare.

• 
• Varenie nie je ťažké, hlavnou vecou je robiť to s láskou k svojim blízkym!

Program varenia:

tanier

Poznámka

Jedlo zo série „lacné a chutné“. Komory v tomto jedle mi pripomínajú jazyk.
Množstvo želatíny v recepte presne zodpovedá konkrétnej želatíne, ktorú mám na sklade. Vaše množstvo sa môže od toho líšiť. Prečítajte si pokyny na obale a podľa neho používajte. Korene a korenie si môžete zvoliť podľa vášho vkusu. Odporúčam!

Anzhelochka, v poslednej dobe, keď chcem uvariť niečo zaujímavé, hneď hľadám tvoje recepty, vždy pomôžu! Ďakujem ti veľmi pekne! A tento si dám do záložiek!

A včera v noci ma napadlo - niečo už dávno nebolo vidieť (!) Angela s novými receptami! A ste tu! A znova včera, ale ráno sme s priateľkou diskutovali o aspiku. Fajn! Vďaka za nápad!

[Anna]

Anna, Helena, ďakujem, že si sa zastavil. Dúfam, že aj tento recept je užitočný)

záložka!

Anya, veľmi príjemné mať takúto dôveru. Poďakovať. A pre mňa je to celkom možné pre „vás“

niečo už dlho (!) Angela sa s novými receptami nestretla

Bielizeň, Ešte nie som unavený? Zdá sa, že som pred pár dňami vystavil koláč a sušienku. Pripravených je už veľa nových receptov, ale niečo nemalo náladu vystavovať. Polepším sa.

diskutoval s priateľkou aspic

Ale nerobím to často, ale robím to. A tento recept je asi nečinný už mesiac. Dúfam, že vám to bude užitočné a príjemné)

Urobím presne to, pomôže Shtebochka. Zvyčajne robím komory s kyslou smotanou a cibuľou (mňam!), Ale neskúšal som takú zaujímavú možnosť.

[Katerina]

Katerina, Skús to. Dúfam, že sa vám to páči)

A komory sú také tenké plátky! Super!

poďakovať