Semifreddo "Pikantné mango s višňou a čokoládou"

Semifreddo "Pikantné mango s višňou a čokoládou"

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Mango veľké zrelé	1/2 ks
Kuracie vajce С-0	2 ks
Krém 33% a viac	100 g
Mrazené čerešne	v počte
Šafran	štipka
Kurkuma	1 lyžička
Cukor	1/2 lyžice.
Soľ	štipka
Čierna čokoláda	40 gr.
Miska na čokoládu z ryže na ozdobu

Metóda varenia

• Najskôr si pripravíme jedlo na zmrazenie dezertu. Vyrobil som to v plastovej nádobe na marshmallow. Dno bolo vystlané potravinárskou fóliou tak, aby jeho okraje s okrajom viseli zo strán formy. Zrelé mango
• 
• očistiť od pokožky, rozšľahať pomocou mixéra a pretrieť sitom. Potrebujeme hladké pyré. V čistej forme som ho dostal 120 gr. Pridajte preosiatu kurkumu, aby sa nehromadila. Dobre premiešajte. Šafránové nite rozpustíme v lyžici vriacej vody, zakryjeme a necháme zovrieť.
• Ďalej si pripravíme čokoládu - rozdrobíme ju na malé kocky. Samostatne rozšľahajte krém s 1/3 normy cukru. Kombinujte s mangom.
• 
• Teraz vyšľahajte žĺtky zvlášť aj s 1/3 cukrovej normy. Pridajte do mango-krémovej zmesi. Bielka vyšľahajte so zvyšným cukrom a so štipkou soli, kým z nich nebudú silné lesklé vrcholy. Jemne, po lyžičkách, pridávajte vyšľahané bielkoviny do mangového krému, dávajte pozor, aby ste nenarušili vyšľahanú textúru bielkov. Miešajte jedným smerom. Ako posledný pridajte šafran.
• 
• a znova, v jednom smere, miesime, až kým nevznikne homogénna krémová textúra.
• Vytvoríme semifreddo.
• 1/3 krémovej hmoty nalejte do formy na vrchole potravinovej fólie. Potom natrieme niekoľko mrazených čerešní.
• 
• Opäť top krém.
• 
• Takto vyplníme formulár a rovnakým spôsobom urobíme ďalšie 2 vrstvy semifredda. Navrch dajte čokoládu.
• 
• Zakryte viečkom alebo potravinovou fóliou a dajte na noc do chladničky.
• Podávame s čokoládovými lupienkami a čokoládovou ryžovou podložkou.
• Veľmi neobvyklá pikantná a svieža chuť.
• Pre mňa viac cukru ... ale môj manžel povedal - to je všetko!
• Užite si - vychladnite!

Program varenia:

mixér + mraznička

Poznámka

Urrra !!! Som prvý na dezert !!!! Irishka urobila nejaké vynikajúce !!!! Krasotischaaaa !!!!!! Takže môžete byť závislí na sladkom !!!!

Takže môžete byť závislí na sladkom !!!!

Natulya krása !!! Zdravím vás! poznáš diskutabilné a sklamem, ale pre mňa to nebolo veľmi sladké. Zaliala som sa medom. Som zlatá
a môjmu manželovi sa korenie páčilo

[Tumanchik]

Tumanchik, ste takí pozitívni a varíte veselé jedlo!
Závidím vašim deťom.

[Írsky]

Svetlé poznámky! Čerešňa sa díva s takými vínovými škvrnami! Krása!
Predpokladám, že všetko už bolo zjedené ... A tak som to chcel vyskúšať!

Írsky, a ako sa kombinuje mango a čerešňa - nikto nikoho „neupcháva“?

Tumanchik, si taký pozitívny a varíš veselé jedlo!
Závidím vašim deťom.

Olga ďakujem za milé slová. Áno, obyčajný ja ..

akékoľvek a štekajte na ne, ak sú otázky - môžem
Ja len rád varím! a som zvyknutý: viem zistiť, že je tam minimálne 5 jedál. manžel je vojak ..

Predpokladám, že všetko už bolo zjedené ... A tak som to chcel vyskúšať!

Marinochka, ďakujem pekne za to, že si nešiel okolo. Existuje aj - nenechám svojich priateľov hneď zjesť chladiaci odtok.

ako sa však kombinuje mango a čerešňa - nikto nikoho „neupcháva“?

takže sa to nemieša. čerešňa dodáva tejto krémovej vaječnej hmote s mangovou arómou sviežosť a kyslosť. niečo také!

: this: Me as special poku poškodený má nárok na odškodnenie ...Dajte skrátenému to, čo zostalo!

Dajte skrátenému to, čo zostalo!

Áno, vezmite si svoju škatuľu, škoda alebo tak niečo .... pre vaše zdravie! je pre mňa nová. použilo to iba dvakrát ...
prišiel by si večer

Pokiaľ ide o mňa, poškodený má nárok na náhradu škody.

Neplač hrýzla moja obeť! Uvarím tie ďalšie horkosti! lepšie! Veľmi ťa milujem!

[Tumanchik]

Tumanchik, s nástupom čajovej sezóny, nemám vôbec čas pozerať sa po nových receptoch - mal by som mať čas odpovedať vo svojich témach! A pozrel som sa do tejto! Nemožné, aká nádhera! Chceš Chceš! Ale zatiaľ, záložka! Rovnako ako mnoho vašich ďalších receptov. Trochu to vyriešim a začnem hneď robiť všetko! Och, a poďme jesť! Ďakujem, Irisho! Z vašich receptov sa tón objaví už v okamihu čítania!

Áno, vezmite si svoju škatuľu, škoda alebo tak niečo .... pre vaše zdravie! je pre mňa nová. použilo to iba dvakrát ...
prišiel by si večer

Shaw si sadol? Vedel som to!! Vo veľkej rodine nezacvakajte zobák

Z vašich receptov sa tón objaví už v okamihu čítania!

Lyudochka, moje slnko! Áno rozumiem! Nerobte si starosti a vždy cítim vašu podporu.
Vaša koruna je taká zodpovedná a vždy si vyžaduje vašu pozornosť. Vždy ma udivuje, kde si vzal toľko sily a trpezlivosti! Koniec koncov, každý potrebuje vašu účasť! Ďakujem ti, môj drahý! Veľmi ťa milujem!!!

môj syn si so sebou vzal ďalšiu porciu „zimného“ kečupu - preto na teba vždy s vďačnosťou spomínam!

Shaw si sadol? Vedel som to!! Vo veľkej rodine nezacvakajte zobák

takže cho a krabica nie je potrebná? a robím to takto olizoval umyté! pripravené - počkajte!

pripravené - počkajte!

daj aspon krabicu !!
Mlyn! musím si navariť! Nechápem správnu mangu! Nechcú sa odlúčiť od kosti!

[Tumanchik]

Tumanchik, a ďakujem, drahá! Tiež ťa veľmi ľúbim!

! Nechápem správnu mangu! Nechcú sa odlúčiť od kosti!

Hryz! Zažite to!

a ďakujem, drahá! Tiež ťa veľmi ľúbim

Hryz! Zažite to!

Kusnem priamo pred ľuďmi!

Kusnem priamo pred ľuďmi!

mamamamama ... pomôž, nejedz ma Nikusya! Tie ešte uvarím!

Ír! Som potešený receptom a krásou predstavenia! Špeciálne ma zaujala sada doplnkov! Výborne! Len tak ďalej!!

Som potešený receptom a krásou predstavenia!

ďakujem Olechka. od teba dvojnásobne pekné

Špeciálne ma zaujala sada doplnkov!

toto je najzaujímavejšia vec !!!!!!

Výborne! Len tak ďalej!!

rád vyskúšam Rada-dms

[Tumanchik]

Tumanchik, Irochka, zjem chutné entu. Spravíte si nový, ale potrebujem niekde dostať mangu.
Také mňam! Vždy ma ohromí taká porcia-čokoláda. Pekne!

Spravíte si nový, ale potrebujem niekde zohnať mangu.

To nie je otázka, drahá, nakreslím to znova!

Také mňam! Vždy ma ohromí taká porcia-čokoláda. Pekne!

Ďakujem ti veľmi pekne! stačí povedať obrovský! len sa stále učím

Irishka, veľmi chutná a krásna. Choval by som sa k sebe s radosťou

veľmi chutný a krásny. Choval by som sa k sebe s radosťou

Ďakujem mnohokrát!!! veľmi rád prosím !!

Veľmi pekné a chutné!

Veľmi pekné a chutné!

Zaškrtnutie ďakujem pekne! Je pekné mať dobré recenzie od tých, ktorí sa tiež snažia a pripravujú na súťaž! Máte tiež skvelé recepty! Veľa štastia!

Irinka, ďakujem! So mnou na "tebe"

Irinka, ďakujem! So mnou na "tebe"

zmietol!