Pomôžte vytvoriť režim pečenia kváskového chleba v Panasonicu

To, čo potrebujem na SKUTOČNÉ pečenie chleba, je nočné kysnutie.
Úprimne som čítal materiály na fóre, ale aj keď je toto všetko prečítané a asimilované, môžete mať čas poslať svoje deti do dôchodku !!! A chlieb musí byť upečený.
Potrebný je iba ražný chlieb (biely manžel nemôže byť). Zatiaľ iba „Arch
Kváskový ražný chlieb v pekárni, pekárnička panasonic sd-2500wts, večný ražný kvások (veľmi mladý).
Môj režim je tvrdý: odchádzam do práce o 06.15, návrat o 20.00. Ukazuje sa, že pečie iba cez víkendy a aj to nie vždy. Jeden bochník na týždeň nestačí. Upečte 2 kusy a jeden zamrazte - možno je to východisko, ale so susedkou máme jeden pekárničku pre dvoch, niekedy nemôžeme piecť druhýkrát. A mraznička je trpaslík. Bolo by teda šťastím, keby mi niekto poradil, ako v tomto režime zapnúť nočné korektúry, aby som mohol piecť cez pracovné dni, alebo aspoň robiť všetky prípravy vo všedné dni, a prvý víkend ráno začať piecť. Sám možno prídem na to, ako to urobiť, ale ako dlho to bude trvať! ..

Ak má vaša chladnička poličku s 12-14 gr. C, potom môžete vyskúšať nočné alebo denné studené kvasenie priamo vo vedre s HP.