Multivarkový tlakový hrniec Redmond PMC-PM380 (recenzie a diskusia)

Je zaujímavé, že sa budem musieť pokúsiť.
V tomto tlakovom hrnci varím hlavne polievky, mäso, zemiakové zemiaky, huspeninové mäso. Zvyšok je v inom multivarke. Tu sa mi tiež veľmi páči strádajúci režim.

Kastról tlakového hrnca je pozoruhodný aj tým, že do jeho objemu sú umiestnené 3 plechovky po 750 g. v nich môžete variť guláš z mäsa, kuracieho mäsa, rýb. Tu je stránka o guláši.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=291133.0
Ja sám som už pripravoval guláš z mäsa, kuracieho mäsa a rýb. Všetko dopadlo výborne, nastavil som 110 minút na dusenie (huspeninové mäso) a hlavne je v chladničke rezerva a na varenie to trvá málo času. Keďže teraz sa postím, varím si podľa tohto princípu naraz 3 jedlá, pohánku, kapustu, zemiaky, polievkový program je 20 minút, je to tiež veľmi výhodné. Môj automatický tlakový hrniec APC s pracovným tlakom 70kPa, maximálnym tlakom 90kPa, hrncom 6 litrov. Objednal som si multivarkový tlakový hrniec Redmond PMC-PM380, sú podobné, ale Redmond má viac možností.

[Galina]

Galina, prosím, povedzte nám viac o

3 jedlá naraz, pohánka, kapusta, zemiaky, polievkový program - 20 minút, je to tiež veľmi výhodné.

Pohánka + voda v jednom tégliku, však? Čo tak kapusta a zemiaky? Sú banky zatvorené? Koľko vody je v miske?

1) Dózy: pripravte si 3 dózy so skrutkovacími uzávermi, umyte ich - nie je potrebné ich sterilizovať.
2) Pohánka - na dno konzervy dajte maslo, ja mám „Rama“, dajte 2 hodiny. l., na vrchole Pohánka - 1 šálka. (z multivarkára), voda - 1,5 šálky. (vriaca voda). Soľ - nie je plná 1 hodinu. l. (meranie). Pevne zatvorte veko.
3) Zemiaky - nakrájajte plnú nádobu. Predtým som prepečila: cibuľu + mrkvu + paradajkovú pastu, pridanú k zemiakom v zaváracom pohári. Voda - 1 pohár. (vriaca voda) + 0,5 hodiny. l. soľ). Pevne zatvorte veko.
4) Kapusta - listy som oddelila a vložila do mikrovlnnej rúry na 3 minúty. Výkon mikrovlnnej rúry 800 wattov. Vytiahla kapustu z mikrovlnky, poliala ju studenou vodou z vodovodu, rozkrojila plnú nádobu. Pridané prepečenie + voda - 1 pohár. (vriaca voda) + 0,5 hodiny. l. soľ). Pevne zatvorte veko.
5) Vložte silikónovú podložku do misky tlakového hrnca, ak nie, tak obrúsok, aby vám nádoby nepraskli. Vložte plechovky, nalejte asi polovicu vody, trochu viac. Z kohútika som zaliala horúcu vodu. Zatvorte veko tlakového hrnca, zatvorte ventil. Režim bol nastavený na „SUP“ - 20 min. Para bola vytlačená, bál som sa, že bude pohánka prepečená, ale ukázalo sa, že je drobivá a zemiaky a kapusta dopadli výborne.

Galina, podľa tohto princípu asi môžeš sterilizovať prípravy na zimu, neskúšala si to?

V AERG vyrábam blanky, ale v tlakovom hrnci som ich neskúšal.

Na jeseň sa budem musieť pokúsiť vyrobiť téglik, robím to aj vo fritéze, niečo na sporáku, aby som to urýchlil, a ak pripojíte aj tlakový hrniec, vo všeobecnosti bude krása.

[Galina]

Galina, ďakujem za taký podrobný popis!

Ahoj! Rozhodol som sa zverejniť tieto informácie, nájdené v recenziách Multicooker REDMOND RMC-P350

"Pečenie a mliečna kaša trpia najviac. Teoreticky by ste si mali kúpiť náhradný prsteň, ale musíte si ho niekde kúpiť. Stručne povedané, pre tých, ktorí čelili rovnakému problému - moje LIFE Hacks:
1. Mliečna kaša bez krúžku viď nižšie
2. Ak sa bojíte, že nové jedlo bude voňať staro - silikónový krúžok môžete zabaliť jedinou vrstvou papiera na pečenie.
3. Po varení, keď už nie je potrebné zakrývať pokrievkou, je lepšie dať silné korenie.
4. Kto sa bojí postriekať všetko naokolo - pri opatrnom spúšťaní ventilu nad ním držte tanier alebo podnos, na samotný ventil môžete dať handričku.
UPD2! O multivarke stále nie sú žiadne sťažnosti, okrem vône prsteňa. experimenty:
1. Kaša je skvelá na varenie bez krúžku, ale doba varenia by mala byť viac ako predvolená hodnota +10 minút, najmä pokiaľ ide o ryžovú kašu.
2. Pečená šarlotka bez krúžku. Musíte vytiahnuť krúžok a zavrieť ventil. Všetko sa ukázalo tak, že vrchol charlotty bol po hlavnej červený.otočte ho a vložte ho na program pečenia na 10 minút. “
Sám som to ešte neskúšal, len som si kúpil multivark-380, líšia sa však vzhľadom a programami sú rovnaké.

Ahoj! Včera bol pravoslávny sviatok Zvestovania Najsvätejšej Bohorodičky, smie sa jesť ryby. Varil som ryby a zemiaky: Varený režim, = Ryža = nastavený na 10 minút, sám odľahčujúci tlak ~ 10 minút.
To bolo
Zemiaky 4-5 ks. nakrájame na krúžky
Filet z lososa - 500g
Mašľa -1 ks. nakrájame na krúžky
Paradajka 2-3 ks.
Trochu majonézy (chudé), soľ.
Na spodku sú zemiaky, potom cibuľa, rybie filé, paradajky, sieťka z majonézy.
Toto jedlo sa mi veľmi páčilo.

Pridané v piatok 8. apríla 2016 15:34

Dnes som piekol charlotte v multivarke -380 bez krúžku. Vytiahla krúžok a zatvorila ventil. Režim = PEČENIE = 60 min. Horná časť bola zhnednutá pomocou fritézy - 15 minút. t - 150 * C. Na oficiálnych stránkach spoločnosti REDMOND som sa dočítal, že môžete dať fritézu na misku multivarku, ale teplota by nemala byť vyššia ako 150 stupňov. Všetko sa podarilo. Dno pečiva sa ukázalo ako tmavohnedé, samotné pečivo bolo dobre upečené.

Včera som sa odvážil pripraviť guláš, hoci z kuracieho mäsa (na skúšku). Dopadlo to výborne, urobila som to hneď v uzavretých nádobách podľa receptu na imelo. Vákuový program, teplota 120 stupňov, doba predpisu 1 hodina 20 minút, nastavil som to o 10 minút menej (myslel som si, že na kurča to stačí).
Účelom nebolo dlho skladovať, skôr príprava na rýchlu večeru pre mojich mužov.

Ahoj! Pripravil som tiež guláš podľa receptu na imelo: mäso, kuracie mäso, ryby, dokonca aj kalamáre, všetko funguje super, ale guláš som pripravil v tlakovom hrnci pod tlakom, nastavený na 110 minút. a nechali plechovky v tlakovom hrnci, kým sa ventil neotvoril sám. = Vákuový program = žiadny tlak.

“„ Kukushechka “je jediný tlakový hrniec, ktorý udržuje teplotu 120 * pri normálnom tlaku. Ak sa to robí v jednoduchom tlakovom hrnci, musí sa čas predĺžiť o 30-40 minút. Toto bolo testované a preukázané už dávno. ““

"V obyčajnom pomalom sporáku dostanete guláš." Režim "hasenia" robím už 6 hodín už rok, v suteréne je uložený perfektne. Robila mäso s pohánkou a ryžou, tiež 6 hodín, ryby v konzerve 4-5 hodín na dusení. ““
Toto sú výňatky z konzervovaného duseného mäsa (kukučka 1054).

Multivarkový tlakový hrniec značky 6051
„Áno, v tlakovom hrnci s multivarkami, hodinu a pol v režime Mäso a pod vysokým tlakom.“

Čítal som to všetko, ale ako tomu rozumiem, ventil sa pod tlakom presne zatvára. Inak by sa to neuzavrelo, alebo niečo zamieňam? A po skončení programu som čakal aj na pokles tlaku. Ukazuje sa, že podtlak je možné nastaviť na programe a teplote (to deklaroval výrobca) a tiež varí pod tlakom.
Spočiatku som sa rozhodol, že najskôr uvarím v multivarkovom režime vo vákuu pri danej teplote 120 stupňov a potom (pre istotu) pokračujem v programe s tlakom, ale nakoniec som nemusel prepínať.

Tiež ma zaujíma vákuový proces, chcel som, aby v tomto režime bol tlak. Urobil som experiment, nalial vodu do misky, nastavil t-120 * C, čakám. Za 10 minút. Videl som nasledujúci obrázok. Funkcia tlaku sa na výsledkovej tabuli neobjavila, ale nemohol som ju zapnúť. Samotný ventil bol zablokovaný, tlak sa uvoľnil násilne, voda v miske vrie. Možno na to odpovie niekto iný? Rado sa stalo.

[Galina]

Galina, tvoja otázka nie je trochu jasná. Voda vrie za normálneho tlaku pri teplote 100 stupňov. Zložíte 120 a zatvoríte veko. Voda sa varila, keď dosiahla 100 stupňov. Potom výsledná prebytočná para zdvihla plavák a zablokovala ventil. Objavil sa nadmerný tlak. Zároveň sa zvýšila teplota, ale s najväčšou pravdepodobnosťou nie na 120 stupňov, ale menej, pokiaľ to umožňujú. charakteristiky tlakového hrnca. (Nadmerný tlak sa odvzdušní, takže teplota nestúpne nad možnú teplotu, aj keď nastavíte 160). Toto som ja (nie technik), pretože chápem tento proces. Možno v detailoch nemajú pravdu a opravia ma, ale všeobecne niečo také.

Na vákuovom programe, ako to chápem, čas okamžite odpočítava.Ventil mi zablokoval, keď na displeji zostávalo 52 minút, teda 18 minút po začiatku programu.
Celé kurča (moje ako mäso na odplazenie kostí) uvarím na malátnosti, najskôr ho dám vyprážať, trochu sa rozpustí šťava a potom 10 minút dusím. Ak je dostatok džúsu, potom sa ventil zatvorí a program začne pracovať, ak nie, potom to tak zostane, ventil sa nezatvára (potom pridám trochu vody). To nám umožňuje myslieť si, že akonáhle sa ventil uzavrie, akumuluje sa rovnaký tlak. Myslím si, že aj pri „vákuu“ je možné, že sa tam nedá zvoliť úroveň tlaku.

Na vákuovom programe môžete nastaviť teplotu v krokoch po 1 stupni. Ak vám program umožňuje nastaviť 120 stupňov, potom môžete dúfať, že tam je?

innesss-ka Pravdepodobne máte pravdu, para zdvihla plavák a zablokovala ventil, ale tlak vo vákuovom režime nie je. Z dôvodu bezpečnosti varte guláš pod vysokým tlakom alebo predĺžte čas varenia.

akonáhle sa ventil uzavrie, potom sa získa rovnaký tlak.

Na vákuovom programe môžete nastaviť teplotu v krokoch po 1 stupni. Ak vám program umožňuje nastaviť 120 stupňov, potom môžete dúfať, že tam je?

Áno, za predpokladu, že nie je tekutý a pokrievka nie je zatvorená, pretože maximálny tlak tohto tlakového hrnca, ako aj väčšiny, je 70 KPa (to je približne 110 - 115 stupňov). Ako som písal, teplota nebude stúpať vyššie, ochrana bude fungovať. A s otvoreným vekom a netekutým obsahom - áno, bude.

Pridané v nedeľu 10. apríla 2016 13:41

je možné, že tam nie je možné zvoliť úroveň tlaku.

Nepriamo je to možné s teplotou - sú to závislé veličiny. Ale jemnosti nepoznám.

Poďakovať.

V tlakovom hrnci je okrem snímača teploty aj snímač tlaku. Kvôli bezpečnosti používateľa nedovolí tlakový hrniec zvyšovať tlak nad maximálnu povolenú hodnotu. Nie je to skutočnosť, že ak nastavíte 120 * C, potom bude táto teplota v prítomnosti vody a uzavretého ventilu. Štandardný tlak pre tlakové hrnce je zvyčajne 70 kPa a maximálny tlak je 90 kPa (tento tlak je nadmerný nad normálny atmosférický tlak, ktorý je zase 101,32 kPa). Hmotnosť výfukového ventilu je nastavená na 90 kPa.
Ak sa pozriete na tabuľku teplôt nasýtených vodných pár pri rôznych tlakoch, potom teplota 120 * C zodpovedá absolútnemu tlaku 198,48 kPa, mínus 101,32 = približne 97 kPa. To je nad medznou hodnotou pre aktiváciu ventilu na uvoľnenie hmotnosti. Pri tomto tlaku by z neho začala pískať para. K tomu ale nepríde, aj keď nastavíte 160 * С. Po dosiahnutí určitého tlaku (asi 70 kPa) bude tlakový snímač pracovať a vypne ohrev vykurovacieho telesa, aby chránil zariadenie pred nekontrolovaným zvýšením tlaku, ak používateľ nastavil vysokú teplotu a ventil je zatvorený. Takže pri varení pod tlakom teplota v miske nepresiahne 115-117 * C, maximálne 119 * C, čo je dobré aj pre domáce spotrebiče so skôr primitívnym systémom tesnosti (silikónový krúžok po obvode). misa a veko).
Ak nastavíte teplotu na menej ako 115 * C, tlak v miske bude nižší ako štandard, napríklad pri 110 * C bude tlak asi 40 kPa, ale varenie pri nízkom pretlaku (IMHO) áno nedáva zmysel, pretože bude potrebné predĺžiť čas varenia.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, innesss-ka, poďakovať. Tak či onak, je tu priestor pre kreativitu)

[Alex_Fil]

Alex_FilNo, muž prišiel a všetko rozumne vysvetlil - čomu ja sama rozumiem, ale vysvetliť to môžem iba dievčenským spôsobom.

[Alex_Fil]

poďakovať Alex_Fil., inak myslite a hádajte.

Dievčatá a chlapci, pomôžte mi, prosím, zistiť tento „zázrak“. Nedávno som kúpil tento multivark. Niečo, čo som z nej bol sklamaný. Potrebujem napariť okraj. Potrebujeme varené, dusené jedlo. Už som prišiel na kuracie rezne a varil som ich pol hodiny a hodinu, stále sa nerozvaria. Skúšal som aj Mantyho, 20 minút bolo málo. Takže parník je tu zlý? Možno by bolo lepšie kúpiť dvojitý kotol. Opäť to, ako sa bude správať.A vo všeobecnosti chápem, že je nemožné úplne vypnúť tlak? Vôňa akéhosi multivarku tiež nie je príjemná. Ako sa toho môžete zbaviť?

[Sokol1977]

Sokol1977, čudné. Varím celý zemiak - 10 minút + sada tlaku.

[Sokol1977]

Sokol1977

A vo všeobecnosti chápem, že je nemožné úplne vypnúť tlak?

Tlakový hrniec pracuje pod tlakom, mení sa iba úroveň tlaku. Multivarkár funguje bez tlaku, môžete počas varenia meniť teplotu.

[Sokol1977]

Sokol1977
Niečo, čo nevaríte správne ...
Aký režim používate? Koľko vody je v naparovacej miske? Je ventil zatvorený?
Faktom je, že kuracie rezne bez tlaku, iba v pare, budú hotové za 15, maximálne 20 minút. A pod tlakom, ak použijete program PARA / VARENIE, kde po nastavení tlaku pôjde odpočítavanie, bude stačiť 10 minút, maximálne 15. Čím viac predĺžite čas varenia, tým viac budú vaše kotlety suchšie , pretože všetky šťavy z nich budú vytlačené tlakom stekajúcim do vody v miske. 30 minút a ešte viac 1 hodina je veľa na také jemné jedlo, ako sú kuracie rezne, keď varíte pod tlakom!
O manti nepoviem naisto - tlak veľmi nepomôže absorbovať vlhkosť, tlak veľmi nepomôže, pri parení pod tlakom to s najväčšou pravdepodobnosťou bude trvať ako pri bežnom varení, tu 20 minút asi nie je dosť. Nevaril som - neviem ...
Mimochodom, nie je ťažké „vypnúť“ tlak - použite program VACUUM, nezatvárajte ventil, nastavte teplotu o niečo viac ako 100 * C, napríklad 105 * C, aby tam bol žiadne prudké vyváranie. Paru bude možné naparovať ako v bežnom parnom hrnci bez tlaku, nezabudnite však, že v režime VÁKUUM začne odpočítavanie času okamžite po spustení programu a čas varenia sa zvyčajne zaznamená po prevarení vody. Až teraz má varenie pod tlakom výhodu nielen v rýchlosti varenia, ale aj v tom, že sa nič neodparuje smerom von, v kuchyni nie je nadmerná vlhkosť.

Ahoj! Dnes som pod tlakom uvarila mliečnu ryžovú kašu (1: 6), režim STEALING - 35 min. úroveň tlaku 3 (nízka), para je vytlačená. Ukázalo sa, že to bola nádherná krémová kaša.
Upiekla som štíhlu šarlotu, režim PEČENIE, ventil je otvorený, teplota bola nastavená na 105 * C, čas bol 60 minút. Po 45min. odstránil vrchnák z multivarkára, dal vrchnák z Airfryer, upiekol ho až do konca režimu. Charlotte piekla úžasne.

Alex_Fil, zdá sa, že som urobil všetko, ako píšeš. 20 minút pri vysokom tlaku, minimálne 1 hodina. Program para / varenie. Program Vákuum som neskúšal. Bolo tam 0,5 - 1 liter vody. Pokyny spravidla píšu 370 ml. na moju myseľ.

Dobrý deň všetkým! Majitelia, povedzte mi. Je možné pre tento tlakový hrniec vyzdvihnúť nerezovú misku od iných spoločností (najlepšie konkrétne). Ak si môžem kúpiť oceľovú misu, tak si vyberiem tento tlakový hrniec. Ak nie, budem si musieť poobzerať po inom, ale naozaj potrebujem šesťlitrový. Päťlitrový multivar je pre moju obrovskú rodinu málo!

[anyutamusina]

anyutamusina, dievčatá napísali, že sú vhodné z pozemského života. Mám misku noname (objednal som si ju zo SupercoW tu na webe). Všetko funguje. Prečítajte si tému, na stranách 4–5 sa o nej diskutovalo.

Dobrý deň všetkým! Majitelia, povedzte mi. Je možné pre tento tlakový hrniec vyzdvihnúť nerezovú misku od iných spoločností (najlepšie konkrétne). Ak si môžem kúpiť oceľovú misu, tak si vyberiem tento tlakový hrniec. Ak nie, budem si musieť poobzerať po inom, ale naozaj potrebujem šesťlitrový. Päťlitrový multivar je pre moju obrovskú rodinu málo!

Mám 6-litrovú misu Land Life. Všetko funguje výborne.

Včera som kúpil tlakový hrniec, pýtal som sa konzultanta na náhradné misky, hovorí, že na webe Redmond je 6 litrov misiek veľa, dnes som sa pozrel, áno existujú, ale podobajú sa na tento model?

Doplnené v utorok 10. mája 2016 o 17:30

Nie, zistil som, že nie. Zatiaľ nevychádzajú osobitne.

Dobrý deň! Ak môžete, kto si bude môcť kúpiť misku pre tlakový hrniec-380, napíšte adresu.

Môžete mi prosím povedať, kto pripravoval pečené výrobky pod tlakom so zatvoreným ventilom?

[Galina]

Galina, Urobil som, ale v inom tlakovom hrnci.Aj tak som ušľachtilý pekár, ale tu sa niečo stalo. Vrstva látky v spodnej časti misy

Spýtal som sa, pretože na fóre Redmond PMC-M4504 multivarkový tlakový hrniec som čítal recept na pečenie pod nízkym tlakom, čas je 20-25min. podrobnosti nie sú popísané. Ak pečiem, tak som nastavila teplotu na pečenie na 115 * C.

[Galina]

Galina, Upiekla som kastról. Nepáčilo sa mi to kategoricky. Možno urobila to, čo bolo zlé

[poglazowa2011]

poglazowa2011, povedzte mi, kde ste kúpili nehrdzavejúcu oceľ, ďakujem

[Galina]

Vzal som nehrdzavejúcu oceľ na miestne nákupné miesto pri kúpe Land Life. A spoločnosť Land Life ich má mimo pracoviska.

Galina, Upiekla som kastról. Nepáčilo sa mi to kategoricky. Možno urobila to, čo bolo zlé

Asi to záleží na recepte. Mám úžasné rajnice, ale všetko som dával „od oka“.

Zdravím všetkých návštevníkov témy. Včera som kúpil toto zariadenie. Rozumiem))).

Tiež som si ho nedávno kúpila.

Ahojte všetci! Starám sa o seba o novú karikatúru a zdá sa, že som sa zastavil na Redmonde 380. Ale nerozumiem niekoľkým bodom:
1. Aké je minimálne množstvo kaše, ktoré môžem uvariť pomocou programu Express (obyčajná pohánka, ryža na vode)?
2. Program detskej výživy je pre mňa akosi nepochopiteľný, čo to presne znamená.
Bol by som veľmi vďačný za vašu pomoc!

[Ilúzia]

Ilúzia
V PM som vám nemohol odpovedať, poviem vám to tu.
U tlakových hrncov s objemom 5 a 6 litrov je priemer dna takmer rovnaký, misky sa líšia iba výškou, minimálna porcia by teda mala byť rovnaká. Tento model nemám, ale v 5-litrových si pokojne uvarím ryžu, pohánku z 1 multi-pohára obilnín a 2 vody, je to drobivá príloha, a nie kaša. Podľa môjho chápania je kaša polotekutý viskózny produkt, dokonca aj v mlieku, dokonca aj vo vode.
Expres v tomto modeli nie je iba programom pre tlakový hrniec, funguje až do úplného varu alebo do absorpcie vody do obilnín. Potom sa automaticky vypne, ventil musí byť otvorený, aby mohla unikať para.
Nepoviem vám o režime detskej výživy,
Nemám taký tlakový hrniec s multivarkami.

Dobrý deň všetkým. Prvý deň na fóre sa mi zatiaľ nepodarilo všetko naštudovať. Na druhý deň som sa pridal k majiteľom tohto variča tlakového hrnca a teraz ma zaujíma otázka, kde na ňom zohnať ďalšiu misku, pretože misky pre tento konkrétny model som nenašiel ani na webe Redmond. . Možno postačí ďalších 6 litrov. prosím povedz mi

[Anna2211]

Anna2211, urobí. A z oblúkov a zo suchozemského života

Dobrý deň!!! Tento zázrak som si vzal aj pre seba, predtým tu bol Redmond 4506, zanechal som o sebe najlepšie dojmy ... Teraz si tento užívam !!! Pripájam sa k otázke vyššie ... Som zvyknutý na to, že som mal vždy dve misky: jednu teflónovú, druhú z nehrdzavejúcej ocele ... V teflóne je škoda variť boršč na rebrách, môžu sa poškodiť povlak ... bol by som vďačný, keby niekto povedal model nerezovej misy.

[CERG_159]

CERG_159, Sergey, na našej webovej stránke si môžeš objednať z Poliny. Napíšte jej do tohto vlákna. mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162308.0

6-litrové sú vhodné z Land Life, používam ho už druhý rok.

Chcem teda kúpiť, aj od LandLife, dokonca od iného výrobcu ... Keby sa to len zmestilo !!! Už ste položili otázku v súvisiacej téme.