Baklažán a paradajkový koláč

Baklažán a paradajkový koláč

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Cesto
múka	1½ šálky
kyslá smotana	5 lyžíc (alebo rovnaké množstvo ľadovej vody)
soľ	½ čajovej lyžičky
maslo	200 g
Plnenie
Baklažán	1 ks
Paradajka	1 ks
Cibuľa	1 ks veľký
Kyslá smotana	2 lyžice. l.
soľ, čierne korenie	ochutnať
vajce	2 ks

Metóda varenia

• Tento koláč je vynikajúci teplý aj studený;
• maslo nakrájame nožom, pridáme kyslú smotanu, soľnú múku, vymiesime hladkú žemľu a ochladíme na pol hodinu. A budeme sa zaoberať náplňou:
• orestujeme cibuľu, pridáme baklažán na kocky, orestujeme, potom paradajku na kocky, mierne ochladíme a zalejeme vajíčkom, rozšľahaným s kyslou smotanou, soľou, korením.
• cesto dáme do pekáča, vo forme taniera, naplníme plnkou a do princeznej

Čas na prípravu:

Z vyhriateho stavu 20 - 25 minút.

Poznámka

Odporúčam vyskúšať milovníkov baklažánu

O TOM! Milujem baklažány!
Ďakujem, veru!
Cítim, aké chutné by to malo byť s krehkým cestom!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenusya !!! Ďakujem, skúsite to, odhláste sa, prosím.

[Veru]

Veru, koláč je priame slnko 🌞! Určite to čo najskôr upečiem! Milujem aj baklažán!

[Bul]

Bul, Julia, ďakujem, budem rada, ak sa ti bude páčiť.

Ďakujem, veru !!! Veľmi chutné !!!!! Označené ako záložky!

[Veru]

Veru, ukázal sa veľmi originálny tartik. Toto určite urobím.

Verochka, kde vidíte fotografiu formulára

Môžem taký koláč upiecť aj v bežnej rúre? Iba si myslím, že bude treba predĺžiť čas pečenia.

[natalisha_31]

natalisha_31, Nataša, áno, vyskúšajte, zdá sa mi, že aj náplň v náplni jej dodáva chuť: sk-izm: tu som vystavil fotografiu formulára https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/126238/IMAG0633.jpg
lillayLily, áno, myslím si, že 30 - 35 minút bude stačiť na 200 stupňov.
[lettohka ttt] -

[velta25]

velta25, velmi krasna tartika a aky mas tvar priemeru?

[Lauretta]

Lauretta.Ďakujem, veľkosť formy, priemer je 26cm

[velta25]

velta25, poďakovať

Veru, ďalší chutný recept. Poďakovať! A baklažán so šupkou?

[ninza]

ninza, Nina, baklažán so šupkou, baklažány nikdy nelúpem, necítim sa trpký.

[velta25]

velta25Ahojte, dnes som upiekla takého chrumku podľa vášho receptu a hneď som mala otázku, aká konzistencia by malo byť cesto? Robila som všetko podľa receptu, ale cesto sa mi lepilo na ruky a 200 gramov masla spôsobilo, že cesto bolo veľmi tučné. Keď som vybral koláč z formy, jeho dno bolo veľmi mastné olejom.

[Lauretta]

LaurettaDOBRÝ ČAS DŇA, skúsme na to prísť, cesto by sa malo ukázať ako pevná hrudka, rukami som ho rozložila do tvaru, či bola dodržaná technológia prípravy cesta, maslo by malo byť studené, vybrali ho von chladničky a nasekané nožom, a kyslú smotanu (mala by byť tiež studená), po miesení cesta dať na pol hodiny do chladu? V chladničke maslo v ceste zamrzne a cesto sa vám nelepí na ruky a dobre sa vyvaľuje.

[velta25]

velta25Ďakujem pekne, chápem. maslo bolo roztopené, dal som ho do chladničky, ale technológia bola pokazená, ale aj tak sa ukázalo veľmi chutné

[Lauretta]

Lauretta,

[velta25]

velta25, Ale nerozumel som, čo to je, namiesto kyslej smotany môžete len 5 lyžíc ľadovej vody ???

[Helen3097]

Helen3097, Yesaaaaaaa,

Ješaaaaaa,

zaujímavé !!!

[velta25]

velta25, Veru, Urobila som to ... vynikajúce ... ale môjmu manželovi sa to veľmi, ale veľmi nepáčilo ... toto peki hovoril každý deň !!!!!!!!!!!!
Ďakujem za recept !!!!

[Helen3097]

Helen3097, bavte sa !!! : Priatelia: Ukázalo sa to krásne.

velta25, ahoj, môžeš mi prosím povedať, ako dostaneš hotový koláč z formulára? Prvýkrát, keď som to urobil, som ho ľahko vybral, ale teraz sa ukázalo, že cesto malo požadovanú konzistenciu, ale hotový koláč sa začal trhať, keď som ho vytiahol.

[Lauretta]

Lauretta, DOBRÝ DEŇ, koláč vždy vyberiem z formy hneď ako je upečený, po dvoch minútach krúžim okolo okraja formy a potom takouto špachtľou pod dnom, a potom to odložím na tanier, alebo existuje taká metóda, tiež to obkrúžime špajdľou, potom na vrch koláča položím také niečo z multivarku, najskôr otočte na ňu a potom späť na tanier. Dúfam, že sa vám to podarilo jasne opísať?

velta25, dobré ráno! dakujem za fotoreader, vsetko je jasne, mas chladnu stierku, treba si najst ..

[Lauretta]

Lauretta,

Majte VŠETKO DOBRÝ DEŇ! Príďte ma navštíviť na tomto kanáli, podporte prosím začínajúceho blogera. Recept na koláč je tam, dievčatá včera spravili koláč, odleteli za 5 minút, je to vynikajúce.