„Kanec“ v kuracej koži (multirúra GFB-1500 PIZZA-GRILL)

„Kanec“ v kuracej koži (multirúra GFB-1500 PIZZA-GRILL)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Na jednu porciu:
Pre ošípané:
Krém 10-11% tuku	40 gr.
Mleté mäso úplne pripravené	asi 200 gr.
Kuracia koža	asi 60 gr.
Náplň:
varená ryža	asi 60 gr.
Čerstvé šampiňóny	30 gr.
Ruský tvrdý syr (mám Adyghe)	40 gr.
Malý vaječný bielok	1 ks.
Maslo	20 gr.
Rastlinný olej na vyprážanie

Metóda varenia

• V poslednej dobe si čoraz častejšie kupujem celé kuracie prsia. Filety sa vždy použijú. Kosti na vývar. Ale šupka ... Niekedy to stočím do mletého mäsa, ale niekedy to zostane. Po častiach ho zamrazujem. Napokon, varíte s ním také dobroty!
• Ach, táto škodlivá pokožka. Ale aké to môže byť vynikajúce! Ak to takto uvaríte

• Vyprážané kuracie kožné lupienky (pivné občerstvenie) (Tumanchik)

• Ale na to potrebujete veľa. Ale ak ešte kúsok zostane. A je škoda to vyhodiť a nie je to kde uplatniť.
• Pripravte „sviňu“. Je to rýchle, je to vynikajúce, je to nádherné!
• Varenie mletého mäsa. Musí byť vyrobený čo najšetrnejšie a homogénne v zložení. Za týmto účelom veľmi dobre premiešajte mleté ​​mäso s tekutinou. Tekutinou môže byť nielen krém, ale aj mlieko alebo len voda. To je možné vykonať pomocou kombajnu / mixéra alebo jednoducho ručne. Musíte miesiť najmenej 8-10 minút. Pred objavením sa charakteristických vlákien. Spočiatku sa zdá, že je tu veľa tekutiny, ale mäso postupne všetku tekutinu absorbuje. Robím to, pardon, svojou skladacou rukou. Mleté mäso je pripravené, keď ľahko opustí pokrmy, v ktorých sa nachádza. To sa samozrejme nedá urobiť, ale dobré miesenie dodá mäsu maximálnu šťavnatosť a „prasa“ sa pri krájaní nerozpadne. Teraz musí byť mleté ​​mäso zrelé najmenej 30 minút v chladničke.
• Poďme dolu k „svine“. Poukladajte kuraciu kožu. Prítomnosť sĺz a dier na koži nezáleží.
• Na vrch dáme rovnomernú vrstvu mletého mäsa.
• Bielok premiešame vidličkou (nešľaháme) a spojíme s ryžou. Vložte ryžu na mleté ​​mäso.
• Plnka môže byť akákoľvek. Tentokrát som zobrala nakrájané šampiňóny, na kocky nakrájaný syr a plátky masla so soľou a korením.
• Vložte plnku do stredu.
• Teraz to všetko zrolujte. Nevšímame si nepravidelnosti a praskliny. Nerobíme roládu. Pražením sa všetko vyrovná.
• Pizzepechku zahrejeme na 195 stupňov (mám GF). Nalejte trochu rastlinného oleja. Rýchlo vložte „sviňu“ a zavrite sporák.
• Po 10 minútach otočte a pripravte.
• 
• Čas a teplota pečenia musia zodpovedať zariadeniu.

Miska je určená pre

mužská časť

Čas na prípravu:

20 - 30 minút

Program varenia:

pizza piecť

Poznámka

Na výrobu rezňov odporúčam použiť techniku ​​miesenia a pomery tekutého / mletého mäsa.
A samotný „ošípaný“ je vynikajúcou náhradou. Stredne šťavnaté a vyprážané, chrumkavé. Kto to nemiluje?
S láskou, Tumanchik

Ir, vynikajúce!

Ir, vynikajúce!

Hej! Som tvoj hosť a ty si so mnou?

Vymenili sme si jedlá) Ahoj)

Vymenili sme si jedlá) Ahoj)

presne tak

Aký super recept, pamätám si, že v 90. rokoch pripravili také jedlo - nakrájané zemiaky s cibuľou, soľné korenie a všetko zabalené v šupkách, trochu majonézy na vrchu plechu na pečenie a v rúre, bolo chutné jedlo.

Aký super recept, pamätám si, že v 90. rokoch pripravili také jedlo - nakrájané zemiaky s cibuľou, soľné korenie a všetko zabalené v šupkách, trochu majonézy na vrchu plechu na pečenie a v rúre, bolo chutné jedlo.

Lena je tiež skvelý recept.Zaznamenať si! A dali by ste to, príde to vhod. som si istý
Ďakujem vám drahý za pozornosť, ktorú venujete receptu!

Aká pochúťka tu však Írovi ešte niečo zostala, alebo to je všetko ...
Ďakujem za skvelý nápad, vzal som to!

Írovi ešte niečo zostane

vľavo

nevyjadriteľný

ďakujem drahý, že si sa zastavil

No, tu nebudete plní ochucheniye, budete musieť variť ...

O TOM !!! Irina, skvelý nápad!
Tieto kožky tiež zhromaždím v mrazničke a potom ich použijem. Vložím ich do pohára s kyslou smotanou a keď sa nazbiera určité množstvo, zabalím kurací závitok alebo mleté ​​mäso a orestujem ho. Ukázalo sa, že taký veľký kotol v kuracích odevoch.
Tu vyskúšam aj vašu verziu

[Tumanchik]

TumanchikVďaka, ako včas! Vložil som kožu do mrazničky a premýšľal som, kde to je a čo s tým. Zvyčajne je to len vyhodené. Pred NG som si pozrela recepty na plnené kuracie mäso, tak som to nechala. Myšlienka, že môžete dať mleté ​​mäso, neprišla. Ďakujem za nápad !!!

naozaj skvelý nápad !! Nikdy by som si nehádal, že si nakrájam po častiach šupku a urobím z nej malé klobásky, a more zasa plnky ..)) vyrobíte s pohánkou a mletým mäsom alebo hubami a s dusenou kapustou s vajcami, s cviklou a syrom a oveľa viac ..

[KLO]

No, tu nebudete plní ochucheniye, budete musieť variť ...

Pridané v utorok 24. januára 2017 07:12

Obalím kuracie alebo mleté ​​mäso a opečiem. Ukázalo sa, že taký veľký kotol v kuracích odevoch.
Tu vyskúšam aj vašu verziu

Značka začiarknutia, najviac!

Ďakujem za nápad !!!

KLO, vždy rád
Marína, s gréčtinou všeobecne odletí! si moje šikovné dievča! Obávam sa, že teraz pôjde kuracia koža na DFsit

[Irishkina]

Irishkinaa v akom pomere sa k mletému mäsu pridáva voda. aby to bolo šťavnaté?

[Irishkina]

Irishkinaa v akom pomere sa k mletému mäsu pridáva voda. aby to bolo šťavnaté?

Alyonushka, ale v rovnakom. 200 gr. mleté ​​mäso 40-50 gr. podlejeme a dobre premiesime

Obávam sa, že teraz pôjde kuracia koža na DFsit

hm, či by malo kura viac nožičiek ..

[Tumanchik]

Tumanchik, poďakovať! Chcem skúsiť. Rovnaké pravidlo platí aj pre knedle. kotletka je vhodná?

kotletka v koži je úžasne chutná
ale mletá kapusta + cibuľa + zemiaky (najemno nastrúhané) v takej prikrývke = aj v princeznej, alebo plnohodnotnej panvici - s výklopkou = a bez oleja na vyprážanie a zdá sa, že vonia mäso = tiež dobre

[Tumanchik]

Tumanchik, poďakovať! Chcem skúsiť. Rovnaké pravidlo platí aj pre knedle. kotletka je vhodná?

Alyonushka,
ale koho a ako miluje

Pridané v stredu 25. januára 2017 o 12:04

kotletka v koži je úžasne chutná
ale mletá kapusta + cibuľa + zemiaky (najemno nastrúhané) v takej prikrývke = aj v princeznej, alebo plnohodnotnej panvici - s výklopkou = a bez oleja na vyprážanie a zdá sa, že vonia mäso = tiež dobre

Irishka pohánka s cibuľou a hubami pre mňa akosi dostala dušu

[Tumanchik]

Tumanchik, a ja som bastard, ktorý hádže kože, a potom je s nimi veľa nápadov.
Ďakujeme, že ste sa podelili o také jednoduché recepty.

[Tumanchik]

Tumanchik, a ja som bastard, ktorý hádže kože, a potom je s nimi veľa nápadov.
Ďakujeme, že ste sa podelili o také jednoduché recepty.

a ďakujem za pozornosť!
stále je dobré nakrájať ich na kúsky v šunke, ak je mäso chudé

[Tumanchik]

Tumanchik, a robil som diviaky, ale neodfotil som sa, ale ani som nejedol. Urobil som to v bratrancovi a na vrch som nasypal olej. Ukázalo sa to pekne. Zajtra to skúsime

[Tumanchik]

Tumanchik, a robil som diviaky, ale neodfotil som sa, ale ani som nejedol. Urobil som to v bratrancovi a na vrch som nasypal olej. Ukázalo sa to pekne. Zajtra to skúsime

Irisha, dobre! a hosteska a závideniahodná trpezlivosť!
Ako obstojíte, aby ste nepraskli chrumkavý kúsok kože?! je to najchrumkavejšie a najchutnejšie čerstvo vyprážané!