„Jellied“ pizza na našu cestu.

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Cesto: Vajce 1 ks, soľ 2/3 ČL, cukor 1-1,5 ČL, rastlina. olej 2 lyžice. l., voda alebo mlieko + voda (mám sušené mlieko) teplé 2 šálky (záleží od požadovaného množstva cesta), múka, suché droždie 1,5 ČL.
Náplň: 2 cibule, kapusta, cuketa, soľ, korenie, bylinky (bazalka, kôpor, petržlen, fenikel), rastlina. maslo. Klobásy, paradajka, bylinky, tvrdý syr, majonézová omáčka (ja mám krémový cesnak).

Metóda varenia

„Jellied“ pizza v ceste, alebo rosolovitý otvorený koláč.
Jednoduchá pizza má malé zálievky, ale naša má VEĽA!
Klebetnicu vymiesime z malého množstva vody (alebo zmesi), cukru, múky, droždia. Prikryjeme, odstavíme.
Nalejte olej do karikatúry alebo panvice, zapnite ju. Cibuľu nakrájame - popučíme, necháme grilovať na strednom ohni. Kapustu, tri cukety nakrájame na strúhadle, pridáme k cibuli. Smažte do mäkka, ale nie dlho.
Zatiaľ čo zelenina je vyprážaná. Pridajte zvyšné ingrediencie do chatterboxu. Cesto vymiesime ako na palacinky, ale náhle. Prikryjeme, odstavíme. Plnka je hotová, otvorte veko - nechajte trochu vychladnúť.
Medzitým si nakrájame párky, paradajky, bylinky, tri syry. Ak chcete, môžete improvizovať. Pridajte huby, bulg. korenie a niečo odstrániť.
Vezmeme si plech s vysokými stranami. Mierne rastie. namažte olej. Cesto rozotrieme, rovnomerne ho rozložíme po povrchu. Vyprážaná zelenina. Trochu stlačte po obvode, aby sa cesto trochu zdvihlo ako boky. Navrch dajte omáčku, klobásu, bylinky, paradajky (šampiňóny, papriky). Dali sme do rúry 150 gr. (Mám elektrický horný + spodný ohrev) asi 30 minút. Pozeráme, ako boky cesta začnú trochu hnednúť. Posypeme syrom. Horúce teplo, keď sa syr topí.
Koláč sa ukázal ako veľmi šťavnatý a chutný.