Bravčové rebierka v korení

Bravčové rebierka v korení

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Bravčové rebierka	1-1,2 kg.
Korenie:
hnedý cukor	50 gr.
Paprika, sumach	2 lyžice. l.
Soľ, čierne mleté ​​korenie, ostré červené mleté ​​korenie (chilli), majoránka, mletý kmín (kmín), cesnakový prášok, cibuľový prášok	1/2 lyžice. l.
Kajenské korenie, zázvor alebo muškátový oriešok	Po 1/4 ČL

Metóda varenia

• Pozbierajte všetky koreniny.

• Dobre ich premiešajte.

• Rebierka umyjeme a osušíme. Tanier nemusíte krájať, ale mne sa viac páči po častiach. Rebierka s mäsom položte nadol na alobal zložený v 2 - 3 vrstvách a dobre posypte zmesou korenia.

• Fóliu dobre zabaľte a nechajte pôsobiť 30-60 minút. Predhrejte sporák na 120 stupňov a rebierka pečte 2-2,5 hodiny.

• Vyberte obal z rúry, nechajte mierne vychladnúť, aby sa nepopálil, otvorte a vypustite prebytočnú tekutinu. Na fotografii nie sú rebrá prepálené, ale kvôli koreninám vyzerajú takto.

• Rebierka si vymastíme obľúbenou omáčkou, ja mám „Tkemali“.

• Rebierka opäť vložte na niekoľko minút do rúry, ale pod gril, až do zlatista, počas pečenia ich niekoľkokrát otočte.

• Rebrá sú jemné, šťavnaté a veľmi chutné.
• 

[Tatyana]

Tatyana, tieto rebrá vyzerajú veľmi chutne. Recept beriem k záložkám. Poďakovať!

V lete sme boli na grilovačke. Vyskúšal rebrá. Neviem, čo tam dali, ale určite tam bola škorica. Chuť je úžasná. Kombinácia škorice a niečoho pikantného.

[gala10]

gala10, gawala, dievčatá si pomôžte Nie je vôbec ťažké pripraviť také rebierka, ak koreniny vyberiete vopred, iba ich nemusíte vtierať, konkrétne posypať.

Aké úplne úžasné rebrá!
Vôbec nerozumiem koreninám. Celý čas používam iba korenie a soľ. Pôjdem na trh s koreninami, rebrá sú príliš dobré!
Tanya, ďakujem!

[Ritochka]

Ritochka chutné rebrá