Buchty "Moskva" (recepty)

Pre tých, ktorí písali o Anastasinom cestíčku. Skúšala som robiť žemle bez toho, aby som cesto stála v pekárni. Ukázalo sa, že to nie je cesto, ale cesto. Rovnaké proporcie, z rovnakých výrobkov, múka z rovnakého vrecka a v pekárni - ukázalo sa vynikajúce elastické cesto. V čom je háčik - nerozumiem. Ale toto je skutočnosť. Zvážte to pri miesení cesta ...

druhý krát nefungoval, aj plač !!! 1 krát - podľa receptúry od spoločnosti Panasonic, 2 krát - podľa receptúry pre Anastasiu Cesto sa ukázalo ako ťažké, z nejakého dôvodu nezvyšovalo. Dala som všetko podľa receptu z fóra. Pomôžte, prosím, inak už chcete prestať so všetkým

druhý krát nefungoval, aj plač !!! 1 krát - podľa receptúry od spoločnosti Panasonic, 2 krát - podľa receptúry pre Anastasiu Cesto sa ukázalo ako ťažké, z nejakého dôvodu nezvyšovalo. Dala som všetko podľa receptu z fóra. Pomôžte, prosím, inak už chcete prestať so všetkým

Zabudnite, podľa receptu z knihy pre Panasonic, buchty naozaj nie celkom vyjdú, dokonca bola o tom celá téma. Bohužiaľ na to nemôžem odkazovať. Ale buchty z Anastasie sú úžasné, ukázalo sa, že sú jedna a dve. Aj môj 70-ročný ocko pečie tento recept a buchty sú vždy vynikajúce. Môžete mať niekoľko bodov: po prvé, vymeňte droždie a po druhé, b. nedovolíte, aby sa buchty pred pečením dobre roztiahli. A napriek tomu je to čisto moje pozorovanie, pokúsil som sa pripraviť toto cesto nie na žĺtky, ale na celé vajcia (s bielkovinami), ktoré sa ukázalo ako ťažké. Žemle sú oveľa menej jemné. Aj keď to môže byť náhoda.
Vyskúšajte, všetko sa určite podarí! Veľa šťastia!

Dakujem pekne za radu, urcite sa pokusim !!!

Vafle, ďalšia otázka: 1 balenie droždia Dr. Okera je to, ktoré droždie je: suché alebo lisované a koľko toho bude v čajových lyžičkách? Pečiem iba nasucho.

Vafle, ďalšia otázka: 1 balenie droždia Dr. Okera je to, ktoré droždie je: suché alebo lisované a koľko toho bude v čajových lyžičkách? Pečiem iba nasucho.

Ospravedlňujem sa Anastasii, že sa dostala k jej receptu, a som jej vďačná za buchty.
Zabudnite, toto sú suché droždie. V 1 balení 7 gr.

Vyrobené žemle podľa receptu Anastasie z prvej strany .. Už ich vložte do rúry .. čakám
Ale niečo sa mi zdá, že cesto môže byť vodnaté ... alebo možno nie, keďže sa buchty trochu roztiahli ... alebo je to správne ?? !! Môžeš mi povedať ???

[LaraN]

hlavné rozdiely sú:

kvások namiesto 4 lyžičky ...... 2.5
cukor namiesto 250 g ......... 100
margarín namiesto 200 g ... 100
vajcia 4 ....................... .......2
kvapalina 200 ............... 350

Myslím, že tam napísali celkové množstvo cukru a masla, potrebovali však hodinu do cesta, a časť do glazúry.

LaraN, ďakujeme za dokončenie receptu

A múku som pridala nesmierne, pretože cesto bolo veľmi tekuté

koniec koncov, kvalita drdolov závisí aj od ďalších faktorov. pečené v zime, buchty boli úžasné. a dnes (strešné plste v byte sú studené a vlhké alebo magnetické búrky) je cesto ťažké, lepkavé a zle sa dvíha

Robila som všetko podľa receptu, dala som len čerstvé droždie (22g), cesto dopadlo na výbornú, išlo hore pod viečko
vyrobené buchty (vyšlo to 17 kusov)
už prehltla 2 a nevšimla si
ĎAKUJEM MNOHOKRÁT !!!

Ahoj. Možno skúsim ...
Myslím, že nie. Za čo? Program končí, keď test stúpne? .. Potom nie je potrebná ďalšia hodina.
V každom prípade, keď cesto natierame na pracovnú dosku, je to už tlačenka. Vo všetkých programoch HP, ak ste si všimli, je miesenie 10 - 15 sekúnd. Oxid uhličitý sa z cesta jednoducho uvoľní. Veľmi ľahko ho premiesim a okamžite začnem formovať.
Áno, určite. Cesto bude nadýchanejšie. Riadim sa veľkosťou.Dvojnásobné zvýšenie je viac ako dosť. Nezabudnite - v rúre sa ešte zvýšia.
Akékoľvek pečivo (až na výnimky) sa dá do predhriatej rúry.
Ak máte horné a spodné vykurovacie telesá, tak v strede. Ak je zapnutá konvekcia, potom to vôbec nevadí.

Uspeješ! Ahoj! Ale môj recept na inštrukciu ani nekombinoval všetky ingrediencie s múkou. Mám Panasonic 3 dni, piekla som chlieb, všetko je v poriadku, ale cesto ... Myslím si, že mám problém asi so samotnou rúrou. Ruky spadnuté, takže spoločnosť Panasonic chcela ..

Chválim sa s výsledkom. Žemle sú vynikajúce.



Vzala som obyčajný biely cukor a zmiešala som ho so škoricou a bolo to vynikajúce a krásne.

podľa receptu z knihy na cesto "Moskovské buchty" vyrobené z Panasonicu som čakal viac ako 3 hodiny, kým cesto nevyšlo a oo sklamanie, tekutý neporiadok, musel som pridať veľa múky a hniesť ručne, je to dobré, že vo výsledku som z rúry dostal chladné, červené a chutné buchty. Škoda, že som tému našiel po .. v ďalšom. kedze urcite vyskusam podla receptu Anastasie.

podľa receptu z knihy na cesto "Moskovské buchty" vyrobené z Panasonicu som čakal viac ako 3 hodiny, kým cesto nevyšlo a oo sklamanie, tekutý neporiadok, musel som pridať veľa múky a hniesť ručne, je to dobré, že vo výsledku som z rúry dostal chladné, červené a chutné buchty. Škoda, že som tému našiel po .. v ďalšom. kedze urcite vyskusam podla receptu Anastasie.

Miesil som to aj v Panasonicu ... ukázalo sa to trochu hovno ... ALE .. Pamätal som si, že toto cesto treba dať na 0,5 - 1 hodinu do chladu .. po chladničke sa točilo úplne iné cesto von .. buchty sú upečené))

Prepáčte, ale kde ste sa dočítali, že toto cesto je potrebné uchovávať v chladničke? Zdá sa, že všade, kde je napísané, je recept nesprávny.

Prepáčte, ale kde ste sa dočítali, že toto cesto je potrebné uchovávať v chladničke? Zdá sa, že všade, kde je napísané, je recept nesprávny.

Mojej rodine sa nepáči veľké množstvo múky pri pečení, musím sa dostať von, ale keďže v cestíčku je veľa masla .. dá sa ochladiť a prestane sa lepiť .. na kvalite to nemá vplyv .. (Aj ja si potrpím na tvarohové koláče)

[recept z Anastasie]

Cesto tým recept z Anastasie, chlieb vyšiel mäkký, nadýchaný, jednoducho pôvabný. Ale urobil som chybu, namiesto 10 buchiet podľa popisu som nakrájal malé - 25 kusov, tie sa ukázali ako mierne presušené, nabudúce zohľadním.)
dakujem za recept.

Miesil som to aj v Panasonicu ... ukázalo sa to trochu hovno ... ALE .. Pamätal som si, že toto cesto treba dať na 0,5 - 1 hodinu do chladu .. po chladničke sa točilo úplne iné cesto von .. buchty sú upečené))

dezinformácie.))
nič dobré sa nestalo, iba jedlo bolo preložené, chladnička nepomohla.

Išiel som dať cesto, potom sa budem hlásiť.

[LaraN]

Ráno som našiel tvoju Temku ... vy dievčatá, všetko tak dobre opisujete a bežal som dávať cesto! Vyrobené všetko podľa receptu LaraN, ale namiesto mlieka - kefír (zvyšky boli v chladničke) Cesto je super !!! Syn uvidel a okamžite chytil valček: urobím, budeš stáť, pozerať a pohotovo Teraz vo fáze výstupu pred pec. Fotky zverejním za pol hodinu)))




Ehhhhhhh! škoda, že vôňu nie je možné „vložiť“ VĎAKA ZA RECEPT !!!!!

Dostal som úžasné buchty, krásne a vysoké !!!! Aj môj syn z tohto cesta pripravil bagety so sezamovými semiačkami, no veľmi sa mi páčilo !!!
Ale múka je skutočne potrebná nie 500 g, ale viac, pravdepodobne 600, upečená podľa Anastasininho receptu, a dať ju do rúry na niekde pri 30 ° C

Ahoj, som tu pre teba nový)))
Trochu nerozumiem, ako by malo cesto kysnúť, podľa komentárov nie je jasné, či sú plstené krytiny po hornú časť vedra. Ako?
Žemle podľa predpisu Anastasie.

Ahojte a vitajte na fóre!

Cesto by sa malo zvýšiť 2 až 2,5 krát.

Ale múka je skutočne potrebná nie 500 g, ale viac, pravdepodobne 600, upečená podľa Anastasininho receptu, a dať ju do rúry na niekde na 30 ° C

Dobrý deň! Snažte sa nepridávať múku. Cesto po vykysnutí bude strmšie. A buchty budú jemnejšie. Prvýkrát, keď som piekla podľa receptu Anastasie, som pridala múku, ale nabudúce som sa rozhodla, že to nebudem robiť - a žemle sa ukázali byť oveľa jemnejšie a vzdušnejšie.
A Anastasii veľmi ďakujem za taký úžasný recept! Môj otec teraz dokonca pečie buchty a len podľa tohto receptu

Ale čo som urobil
Najchutnejšie buchty, ktoré som od seba nečakal, som prvýkrát upiekla sladké pečivo.
Jediná vec, ktorá sa nepodarila, bol tvar drdolov a nechápem, o čo išlo, pravdepodobne vec skúseností!
Alebo možno bolo cesto vodnaté, pretože po formovaní bolo ťažké udržať tvar, pretože sa to všetko spojilo.
Ale buchty sú proste super, ďakujem Anastasii za taký úžasný recept!
Nabudúce vyskúšam viac múky.

Pred vyvaľkaním kúska cesta na roládu ste si ho vymastili rozpusteným maslom? Vaše vrstvenie nie je viditeľné. Je to len indikované.

Pred vyvaľkaním kúska cesta na roládu ste si ho vymastili rozpusteným maslom? Vaše vrstvenie nie je viditeľné. Je to len indikované.

Nie, nemastil som to, škoda, že som to nevedel, nabudúce premastím, ale aj tak to dopadlo chutne, mohli sme robiť všetko naraz)))))

Nie, nemastil som to, škoda, že som to nevedel, nabudúce premastím, ale aj tak to dopadlo chutne, mohli sme robiť všetko naraz)))))

Je skvelé, že sa všetkým páčilo. Dobrú chuť! Keď mazáte maslom, môžete tiež trochu cukru posypať cukrom, môžete pridať trochu škorice. Pohrajte sa, vylaďte. A po rozmazaní a vrstvení sa objaví

tak som nepochopil, či sa dá upiecť priamo v pekárni alebo nie?

Bochníky môžete vyrobiť iba v pekárni. Ak chcete bochník chleba, urobte to.

Páni, máme dokonca celú temku pre tieto buchty SKVELÉ
Prečítala som celú Temku, JE POTREBNÉ UPEČIŤ podľa receptu Anastasie

Podarilo sa mi experimentovať: včera miesenie cesta podľa receptu Anastasie. Akonáhle program „cesto“ dokončí celý cyklus, vložte ho do chladničky. Dnes, po viac ako dni, som vybral cesto z kohútika, nechal som ho hodinu ležať a zapichol buchty. Na hodinu aranžovala buchty. Pečený. Zjedol som žemľu, ktorá ešte nevychladla, neodolal pokušeniu Lahôdka Poďakovať.

Dobré popoludnie, Anastasia a účastníci fóra! Prvýkrát v živote píšem recenziu na recept! Je rozkošný. Cesto bolo vyrobené v pekárni. Nikdy som nejedla také chutné buchty !!!! Foto priložené.

prečo nie je pripojená fotografia (((((

Ó, dievčatá! Ukázalo sa, že sú to úžasné buchty. Vyrobené podľa receptu z prvej stránky od majiteľa témy. Ďakujem ti veľmi pekne. Domácim i hosťom hlavného mesta sa buchty páčili. Robila som to viackrát - s hnedým cukrom, s makovou zmesou a so škoricou. Vždy s ofinou! Ešte raz ďakujem

[Bun Moskva]

Hej!
Našiel som recept na môj SD-ZB2502
Bun Moskva:

Vyberte ponuku „15“
Pšeničná múka 600 g
Soľ 1⁄2 ČL
Cukor 250 g
Margarín 200 g
Vajcia 4 ks
Mlieko 200 ml
Suché droždie 4 lyžičky

Už som ho dala, ale teraz rozmýšľam, či ho musím dať znovu, aby sa cesto vynorilo po tom, čo ho po 3 hodinách a 15 minútach vyberiem z pekárne?
Alebo rovno do rúry? A musí byť rúra horúca (200?) Alebo studená? V knihe receptov o tom nie je nič.
Pomôž mi prosím!

[Triždin]

Triždin, je program na cesto vo vašom pekárni 3 hodiny 15 minút? Ak áno, potom cesto vyberte, formujte žemle, nechajte ich vyjsť a vložte ich piecť do predhriatej rúry.

Mám nemčinu, našiel som taký program ako pre ruštinu # 15. Počet je odlišný, ale všetky parametre sú rovnaké.
Vdaka za pomoc!

PS. Je možné netvarovať buchty? Nech je to „placka“ na celý plech?

Skvelé buchty! Cesto je jemné, vzdušné! Neváhajte upiecť túto mňam!

Chcel som pre dieťa vyrobiť moskovské buchty, ktoré ich skutočne veľmi miluje ..... náhodne som narazil na Anastasinin recept ..... rozhodol som sa to urobiť, aj keď úprimne som neveril svojej sile, keďže Nie som kamarát s kvasinkovým cestom ... a teraz s dieťaťom jeme buchty, veľmi chutné, nadýchané, jemné ... topia sa vám v ústach. Nemôžu sa porovnávať s tými obchodnými. : yahoo: Ďakujem pekne za recept Prečítala som všetky recenzie a chcela som naliať menej mlieka, ale na poslednú chvíľu som vyliala všetkých 250 ml, a neľutovala som .... Robila som všetko podľa receptu .... Pravda, cesto sa nemiesilo 2 hodiny, ale celkovo iba 45 minút .... potom som si uvedomil, že som toho veľa nedal, ale neprekážalo mi to, dokazovanie sa robilo viac menej ako 1,5 hodiny. Každému odporúčam recept od Anastasie ...

Piekla som žemle podľa receptu Anastasie, vymiesená v HP Panasonic, základný režim, pečená v rúre. Recept sa mi páčil, droždie trvalo Safu chvíľu pečenia, pol balenia po 6 gramov. Ukázalo sa to 10 kusov. Foto neskôr, v krajine nie je načítané, prepáčte))

Uverejnené v sobotu 21. januára 2017 14:17

Dakujem pekne za recept. Včera som piekla žemle podľa tohto receptu, sú proste úžasné, rudé, vzdušné, vďaka!

Tiež som sa rozhodla vyskúšať pečenie podľa Anastasinho receptu. Cesto sa ukázalo ako hustá kyslá smotana. Pridala som 3 lyžice múky (asi 90 gramov), ale stále som si netrúfala na tvarovanie žemlí - piekla som to s chlebom. Ukázalo sa, že bochník bol hladký, krásny, ružový, ale nie vyprážaný. Na vrchole sa nalial posypový fondán a cukrovinky - ukázalo sa, že to bol koláč. No, na buchty asi budete musieť pridať múku a zredukovať tekutinu!