Tenké palacinky (nášivky)

[Antonovka, Len]

Antonovka, Lensamozrejme to stále robte. A čo tá porcia? Jeden zub, až na čo.
Videl som, aké porcie pečiem (na prvej fotografii)?

antyaneto4ka, Som rád, že sa vám letáky páčili. Pečieme pre zdravie!

Takéto palacinky pečiem (neprisahám) vždy nie s mliekom, ale s vodou. A ja som len dve vajcia. Zdá sa mi, že podľa tohto receptu sú aj jemnejšie, aj tenšie.

asi! len som sa chcel spýtať, či je možné také palacinky uvariť na vode ...
Je to len tým, že som nedávno doma nemal vôbec čerstvé mlieko. a tiež kyslé. existuje iba sušené mlieko.

myslíte si, že má zmysel pridávať do cesta sušené mlieko, alebo je lepšie variť iba vo vode?

[SupercoW,]

SupercoW, pri suchom to nie je potrebné. Na vode tiež nie sú pre mňa vysoké.

Kúpte si vrecko s mliekom ...

[SuperkoW]

asi! len som sa chcel spýtať, či je možné také palacinky uvariť na vode ...

SuperkoW, ak varíte vo vode, potom to nebudú plechy, ale gumové placky.
Palacinky vôbec nespoznávam, ak je v ceste čo i len trochu vody.
To isté by ste nemali robiť s práškovým mliekom.

Luysia,

[SuperkoW]

No a tu - ahoj, dorazili sme ............. A v kupovanom mlieku - nie voda + sušené mlieko? To bude robiť. SuperkoW Netrápte sa toľko. Zrieďte prášok, získajte mlieko - a choďte. Dnes som piekla, na polovicu som brala mlieko a vodu, vždy tak pečiem palacinky. A - žiadne gumené placky ...
Pripravené na tenisky.

Dnes som piekla, na polovicu som brala mlieko a vodu, vždy tak pečiem palacinky.

Kto má čo rád. Niektoré pečú so srvátkou a chutí im.

Moja matka chová zo zdravotných dôvodov domáce mlieko. Ale obchod si myslím, že nemá zmysel chovať. Podľa mňa je tam už natretá voda.

[Luysia,]

dievčatá, vďaka!
dnes to už bolo urgentné urobiť - kúpili sme palacinkovač a veľmi sme sa chceli hrať. tak som to urobil len na vode. Rozhodol som sa zatiaľ nepridávať sušené mlieko. ukázalo sa, chcem vám povedať, veľmi, veľmi chutné. za chvíľu pomeliete palacinky.

nabuduce skusim este s mliekom. ako inak nájsť mlieko ...
Luysia, Len mám dlho uložené mlieko na čiernej listine.

Náplasti som dnes upiekla, vyšlo to veľmi chutne, všetko sme už zjedli, vďaka za recept !!!

Toto je môj obľúbený recept na palacinky! Poďakovať!

Zhivchik, ďakujem za skvelý recept na palacinky! Ukázali sa, že sú riedke :-) Zvyšok krému som vyšľahala a teraz ich jem spolu :-) ale dajú sa použiť ako „taška“ na julienne?

Palacinky piekla dva dni po sebe. Plnené mäsom. Veľmi dobré na vypchávanie. Pružná, dobre zvlnená. Novinkou v recepte bolo pridanie pomerne veľkého množstva masla, ktoré mi chutilo, zvyčajne som ho pridával menej a palacinky som musel maslovať maslom. A tu sa palacinky ukázali byť tak naolejované, že keď sa zohriali, už do nich nepridávali mikroolej.

[moby]

ale dajú sa použiť ako „taška“ na julienne?

moby, samozrejme. Palačinky sú veľmi elastické a neroztrhnú sa.

kirch, Som rád, že vám chutili palacinky. Dobré zdravie.

[Živčik,]

Živčik, Ďakujem pekne za recept na palacinky !!! Výsledkom sú vynikajúce záplaty - pekné, veľmi elastické a také vynikajúce! Mmm !!!

[Aleksaniko]

Aleksaniko, veľa štastia!

Dnes som ešte raz piekla palacinky, plnku zo svetla, Vkusno. Všimol som si, že keď cesto pred pečením stojí, palacinky sú chutnejšie a ľahko sa prevrátia

Dnes som ešte raz piekla palacinky, plnku zo svetla, Vkusno.Všimol som si, že keď cesto pred pečením stojí, palacinky sú chutnejšie a ľahko sa prevrátia

Cesto som vždy nechala hodinu odstáť.

[Živčik]

Živčik Veľmi pekne ďakujem za tento recept. Ešte sme ani neboli na večeri, ale skúsili sme len prvú a bežali sme dať plus a môj syn robí palacinky. Má 14 rokov a miluje smažiť palacinky. Ja sama pečiem palacinky od svojich 9 rokov a vyskúšala som veľa receptov, ale tento recept ma ohromil! Zvyčajne som piekla tenké palacinky so sódou, ale tu ... Dokonca som bežala k počítaču, aby som si znova prečítala recept a uistila sa, že tam nie je sóda a prášok do pečiva. Placky sú skrátka super! Tento recept bude v našom rodinnom prasiatku, odporučila by som 18-ročnej dcére, aby si ho pridala do svojej receptúry.

Táňa, keďže som uvidela tvoj recept, som iba eso na palacinkách. Zakaždým, keď pečiem, ďakujem IMHO na palacinkách, recept je všetko! Nech ti Boh dá zdravie! Sadám si na čerstvý stoh palaciniek a obdivujem

[mamontenok]

mamontenok, Som veľmi rád, že sa mi záplaty páčili. A môj syn je šikovný!
Už si ma cítil ...

k.alenaĎakujeme veľmi pekne za spätnú väzbu. Som veľmi rád.

Ja tiež pečiem na základe tohto receptu - pre pružnosť riedim modloco vodou.
Palacinky sú vždy vynikajúce - ďakujeme!

Otvory nespôsobuje voda ani mlieko, ale šľahanie vajec (bielkov).
Cesto miešam v koktejlovom mixéri. To znamená, že v ceste nie je ani jedna bublina. Preto na hotovej placke nie sú žiadne otvory.
Raz som cesto vyšľahala na nízkych otáčkach bežným mixérom, ale výsledok sa mi nepáčil. Na palacinkách boli diery. A nezmestia sa do pút.

Zamiešam stacionárny mixér z kombajnu. Otvory sa získavajú v prvej polovici palaciniek a prvé sú zvyčajne plné otvorov - na vrchu je pena

Zamiešam stacionárny mixér z kombajnu. Otvory sa získavajú v prvej polovici palaciniek a prvé sú zvyčajne plné otvorov - na vrchu je pena

Ak je palacinka v jamke, potom sú vajcia rozšľahané. O tom som hovoril.
Iba pena je toho potvrdením.
Celé cesto vypracujem v koktejlovom mixéri. Tam sa vajcia nebijú na penu.

Vajcia nebijem zvlášť. Všetky produkty naložím do mixéra a krátko premiešam. Možno je mixér taký silný. Ale všetko mi vyhovuje. Za to priniesla znamienko plus. Je dokonca zaujímavé dostať palacinky s otvormi aj bez nich

Palacinky sme už jedli a všetkým nám veľmi chutili, myslím si, že je to ideálna možnosť na plnenie, pretože tu nie sú nijaké otvory. Napríklad, keď napchám palacinky čerstvými jablkami, počas vyprážania vyteká cez otvor cez dieru šťava, ale tu si myslím, že sa tak nestane. A pre ďalšie výplne je to +. Palacinky bez náplne sú tiež SUPER !!!

[Živčik]

Živčik palacinky sú proste super! Dnes som ich opäť upiekla dieťaťu, aby mohlo ísť do školy, a tak som sa celá strhla a ako ich začali chytať! Pečiem a stoh nerastie. A deti chvália: „Mami, aké palacinky sa ukázali ako vynikajúce.“ Aj keď sú všetky zložky rovnaké, ale v rôznom pomere (aj keď menej oleja lila). Takže sa váš recept stal našou rodinou!

Možno je mixér taký silný. Ale všetko mi vyhovuje.

Pravdepodobne.

Za to priniesla znamienko plus. Je dokonca zaujímavé dostať palacinky s otvormi aj bez nich

Takže proti vašim dieram nemám nič. Páči sa mi to, dobre, je to pekné.

Myslím, že je to ideálne na vypchávanie, pretože tam nie sú nijaké otvory.

Takže sa váš recept stal našou rodinou!

Ó, ake milé...

Prihlasujem sa na odber všetkého napísaného - recept je super, vďaka nemu zvládli recept na tenké palacinky! Teraz často pečieme palacinky (môj manžel ich pečie, ukážu sa ako tenké) vynikajúce! Ďakujem za recept!

Ďakujem za spätnú väzbu!

Teraz často pečieme palacinky (môj manžel ich pečie, ukážu sa ako tenké) vynikajúce! Ďakujem za recept!

Áno, môj manžel pečie príliš veľa na to, aby jedol palacinky.

[Živčik]

Živčik
Povedzte mi, že v recepte je 100 ml masla všetko, čo musíte do cesta pridať?
Robím vždy to isté, iba pridám lyžicu alebo dva oleje a moje okraje sú vždy suché ...

[Amina]

Amina,

a moje okraje sú vždy suché

Okraje tenkých palaciniek sú vždy suché a to je normálne, stačí každú varenú palacinku poskladať na tanier (väčší priemer ako palacinky) a budete mať okraje, ktoré vôbec nie sú suché

A toto množstvo oleja sa mi páčilo. Zvykla som pridávať aj 1-2 lyžice. A každú palacinku som vymastila maslom. A teraz už nie, pretože palacinky sú už mastné. A keď sa zahrejem, už nepridávam olej

[Amina]

Amina, Okraje tenkých palaciniek sú vždy suché a to je normálne, stačí každú varenú palacinku v stohu prikryť tanierom (s väčším priemerom ako palacinky) a budete mať okraje, ktoré nie sú vôbec suché

Už na panvici vyschnú .. Vyskúšam viac oleja a menej cukru

[Amina]

Amina,
palacinky budú ležať v stohu, budú sa od seba pariť a budú úplne mäkké.
Alebo skúste piecť na prudkom ohni, možno ich sušíte na nízkej teplote?

[Živčik]

No a nakoniec som sa dostala k tomuto receptu. Urobila som polovičnú porciu, pretože z koláčov zostala malá plnka.
Väčšinou nie som veľmi priateľský s palacinkami, ale tieto !!!! No, proste ideálne (pre mňa) sa ukázalo: všetky tenké, ploché, jedna k jednej.
ŽivčikĎakujem pekne za recept! Veľmi dobrý pomer všetkých komponentov!
🔗

[Irochka]

Irochka, pre zdravie. Som rád, že sa nám to páčilo.

[Tatyana,]

Tatyana, Som za vás so správou a vďačnosťou

Vzal polovicu receptu, zriedenie kvapaliny vodou:
Teplé mlieko + voda 1: 1 250ml + 250ml
Múka 1 polievková lyžica. (156 gr.)
Vajcia 2 ks.
Soľ 0,5 lyžičky
Cukor 2 lyžice. l.
Rafinovaný olej 50 ml

Až v poslednej chvíli som mlieko nahradila kyslou smotanou, ktorá sa blížila ku koncu svojej trvanlivosti. Zmiešal som mixér na koktaily (všetko, ako predpísal Zhivchik) vajcia, kyslá smotana, voda; pridala múku, soľ, cukor - skontrolovala konzistenciu. Rozhodol som sa, že tekutá kyslá smotana vyzerá presne takto, vložil som do cesta maslo, nechal som cesto hodinu odstáť (podľa komentára Eleny Bo) a začal som piecť.
V tejto podobe mi ruky nedovolili normálne ani po prvý raz palacinku prevrátiť, preto som pridal 1 polievkovú lyžičku. l. škrob. A všetko šlo ako po masle) Vo výsledku som dostal 11 palaciniek s priemerom 24 cm príjemnej stredne sladkej a kyslej chuti bez dier, rovnako ako my milujeme plnku s tvarohom a hrozienkami.
poďakovať
🔗

Zhivchik, teraz neustále pečiem palacinky podľa tvojho receptu) Ďakujem !!

[Anka_DL]

Anka_DL, Som rád, že palacinky boli podľa vášho vkusu.
moby, veľa štastia!

Zhivchik, veľmi pekne ďakujem, bez ohľadu na to, ako veľmi som vyšiel z cesty, podľa toho, aké recepty som nezvládol - a všetko vyšlo zakaždým, ukázalo sa, že som musel dať viac vajec a vždy som dal pre každý prípad škrob a vždy dostanem vynikajúce palacinky. Teraz sme v dedine a z kyslého mlieka, ale s dedinskými vajcami sa ukážu nielen vždy - len chutné, ale aj úžasne chutné, vždy keď pečiem - s vďakou na teba spomínam

Tatiana, ďakujem za recept. Moje palacinky boli vždy vynikajúce a vďaka vášmu receptu sa ešte vylepšili. Chyťte znamienko plus.

Dievčatá, chcem palacinky, ako v kaviarni ... Nehovorte mi recept - sú aj tenké a bez dier. Už som vyskúšal všetko, zdá sa, že je všetko zle ...

Dievčatá, chcem palacinky, ako v kaviarni ... Nehovorte mi recept - sú aj tenké a bez dier. Už som vyskúšal všetko, zdá sa, že je všetko zle ...

Prečo vám tento recept nevyhovuje? Palacinky sú získavané a tenké a bez kosti, ak dodržiavate technológiu varenia.

Ešte som nepiekla, skúsim zajtra, odhlásiť. Proste máš svoje tajomstvá v obchode, možno kto vie?

Okamžite urobíte tieto palacinky a po nich vás uisťujem, že nebudete chcieť žiadny catering.

Verejné stravovanie je pravdepodobne podobné tým, ktoré sú uvedené v receptoch pre výrobcov palaciniek. Ale, kmk, nie je nič chutnejšie ako Zhivchikovy nalistniki! Upečte, nebudete ľutovať.

Krása, nie recept. Dostal som úžasné palacinky, plnené tvarohom. Všetko prenasleduje otázku, možno stojí za to nahradiť časť múky škrobom, aby sa ľahšie prevrátili, ale obávam sa experimentov.

Ďakujem za recept. Palacinky som nedostala, ale podľa tohto receptu mi vyšli také chutné a tenké.

Ďakujem

prosím povedz mi. Koľko je 1 pohár? Teraz má každý iné okuliare ...