Pizza pec

Panna 2 týždne trpím princezná. Môžem si ho dať aj na koláče? Nejako som si nahováral, že to nepotrebujem, ale potom to opäť zakrylo

Táňa! Prečo niečo trpieť ... toľko peňazí ... Ber to! Nepopierajte sa tak málo!
Už sme zobrali všetko ... aha ... vezmite si to tiež ...

Dakujem dievcata !!! Takto som chcel kúpiť čisto taliansku ženu, a tak som sa teraz dostal k čínskej žene!. Dnes som si uvedomil, že možno táto Bela Napoli nie je nič iné ako Rotex alebo naopak, pretože vo svete reťazcov s pizzou sú všetci vlkolaci, inak nie!
Ariette bola za rovnakú cenu ako Bella Napoli.
Bella Napoli je k dispozícii v novom aj starom modeli. Ariette má úplne iný kameň, hladší a žltší. A vzdialenosť je menšia od špirály ku kameňu.

[TatianaSa]

TatianaSa, je čas otvoriť si pizzeriu, sestra !!!

[TatianaSa]

TatianaSa, Najskôr to vyskúšam, prerobím kameň z Optimy, aby som sa nezašpinil :) A to som ešte neochutnala princezné .....! Niektoré výsledky u dievčat sú však pôsobivé.

Videl som tu nízke formy pre krostat, tenké, biele, s keramickým povlakom, ale nezobral som to. Má niekto keramický povlak na pečenie, ktorý sa nelepí?

[Mirabel]

Mirabel, pozrime sa, čo ďalšie si vo Verone kúpime, treba sa pozrieť na oblečenie, inak je zásobené knihami a všelijakými kuchynskými prácami ..., ale áno, budeme musieť, nie sme prvýkrát !
Tu sa chcem spýtať, potrebujete nožnice na pizzu, ak máte dobrý valec?

[Rada-dms]

Rada-dms, Mám nožnice, veľmi šťastná. Valčekovým nožom som krájala iba cesto.

A vôbec nepotrebujem nôž! no, aspoň štvorvlákno na kúpu nany
Takže si myslím, že výkyvy nálady súvisia s PMS a útoky závislosti od prístrojov možno pripísať niečomu? Takže príbuzným treba nahlas vysvetliť myšlienky, inak ma čoskoro definujú ako blázna

Takže si myslím, že výkyvy nálady súvisia s PMS a útoky závislosti od prístrojov možno pripísať niečomu?

Áno, a tiež odpísať

[Vika]

No, Vika, keby verili, že to bude šťastie!

Áno, aj na odpis

Nie, nesedí to, ukazuje sa, že iba raz za mesiac dôjde k útoku prístrojogolizmu. MalAva bude.

no, aspoň štvorvlákno na kúpu nany

Prinajmenšom to vyústilo do dvoch ďalších miest, a to je prakticky bez chyby
, syr a kobaski, obávam sa, že to odnesú!

[TatianaSa]

TatianaSa, Tan, povedz mi, že si meditoval, vyrastal nad sebou a teraz chceš výlučne biely norkový kožuch, dovolenku v Malibu a trpasličieho živého koňa!
Ak to nepomôže, tak ich duše s cestovinami každý deň po dobu jedného mesiaca, tak to pomohlo môjmu priateľovi.

syr a kobaski, obávam sa, že mi odnesú

Pošlite ho teda do batožiny, aby vám ho neodniesli. A tak pohraničiari nespia, vždy sa snažia jedlo si nechať pre seba (podľa mňa si ho len drzo pridelia)

Videl som tu nízke formy pre krostat, tenké, biele, s keramickým povlakom, ale nezobral som to. Má niekto keramický povlak na pečenie, ktorý sa nebude držať?

Mám túto formu. Priemer 28 cm. Príliš veľký pre Ferrari, ale perfektne sa hodí k princeznej. Nič sa nedrží.

[Babuška]

Babuška, Videl som presne tento doplnený o ďalšie dva, ktoré nie sú potrebné, liezol som normálne do rúry, ale nezmeral som priemer - veľmi drahý!

[Rada-dms]

Rada-dms, máme na predaj dve veľkosti. Tento stojí v našich tugrikoch asi 12 eur ... Myslím si, že nákup v Moskve nie je problém ...

[Babuška]

Babuška, súprava stála 60 eur, nekúpil som ju! Budem hľadať jediného! Takže 28 je skvelá pre výrobcu pizze?

[Rada-dms]

Rada-dms, pretože Ferrari je skvelé. Veko sa nezatvára úplne. Odfotiť?

[Babuška]

Babuška, nie, netrpieť !! Doma je niečo železné, odnímateľné, ak to ešte nevidím, vystúpim. Je to len tým, že môj tvar kupoly je zjavne iný, okamžite nepôjde ku skoseniu, ale takmer v pravom uhle.

K dispozícii je kožušinový kabát. Zatiaľ nesmú ísť na dovolenku do zahraničia, nie sme na návšteve u vojakov, ale starať sa o živého koňa Nana. Ja sám nahradím ktoréhokoľvek koňa. Lov na Brynseska !!

[TatianaSa]

TatianaSa,

Po pizze vo Ferrari som urobil jablkový koláč



A v „hongkonskom štýle“ s výplňou:



Okraj som trochu spálil, neznížil som teplotu hneď po pizze ...

[Babuška]

Babuška, tak budem teraz porovnávať s Optimou, ani neviem, čo som si kúpil, ale výška sa mi páčila! Zdá sa mi, že práve pri pečení nájdem chybu, proste každá oblasť, ktorá je o niečo belšia ako zvyšok, je vnímaná ako nedopekanie. V tomto sporáku sú otvory medzi spodnou a hornou úrovňou kupoly. Nie je tu iba jedna kupola, ale aj dvojitá. Myslím si, že možno okraj koláčov nebude biely.

Myslím, že vaša Optima bude stále lepšia.
Mám taký sporák - Melchioni, kúpený toto leto v Taliansku za 60 eur, priniesol ho v kufri. Videl som tam Ferrari Delizia (za 89,90), ale rozhodol som sa ušetriť peniaze. Pravdepodobne márne ...
Moje výsledky sú stále tak veľmi. Spodok je upečený a zhnednutý za 3-4 minúty, ale okraje sú na vrchu bledé. Ak to vydržíte dlhšie, môže sa spáliť dno.

Robím všetko podľa pokynov k sporáku: Zahrievam ho 8 minút, ako je napísané, nastavím ho medzi 2 a 3 na termostate. Prekvapilo ma, že zelená kontrolka „Ready“ sa po zahriatí nerozsvieti, ako som predpokladala, ale hneď po zapnutí, hneď ako začnete regulátor otáčať. Po ~ 8 minútach zahriatia táto kontrolka zhasne, potom som dal pizzu, nastavil regulátor na 3 (kontrolka sa znovu rozsvieti) a časovač na 4 minúty. Horný krúžok desať je pri pečení červený, okrem oblasti, kde vychádza z tela, a na pizze je bledá škvrna.
Druhá pizza sa pečie rýchlejšie a na vrchu viac zhnedne, očividne preto, že prvá desiatka je už dobre vyhriata po prvej, musíte ju dostať skôr.
prvý

druhá pizza

Stále ľutujem kameň a pečiem ho na alobale dva dni. Delicia sa spodná a horná strana dobre červenajú. Po 3 minútach pizzu mierne pootočím a nie je tam žiadna biela škvrna, kde je spojená desiata ... Cesto sa ukáže byť bublinkové, zvonka chrumkavé a zvnútra mäkké ... A cesto nevaľkám. , ale natiahni to .. stvárňujem pizzaiolo.

[Gibus]

Gibus, Myslím, že máte predchádzajúcu verziu, súdiac podľa ceny. Má kupola dvojitú alebo jednoduchú? A aký je tvar špirály?
Nepáčia sa mi ani nie tak biele plochy na vrchu, ako biely okraj na konci - ale každý uspeje, alebo aspoň vidím ...

[Rada-dms]

Rada-dms,
úplne rovnaké ako na vašej fotografii. Teng je okrúhly, kupola je dvojitá.



Pečiem to na (hnedom) papieri na pečenie, samozrejme že sa mi pripaľuje na okrajoch, ale ten kameň mi je zatiaľ ľúto ..
Stále musíte byť leniví a aspoň raz sa otočiť. Má iba jednu rukoväť, po stranách nie sú „uši“, musíte s ňou veľmi opatrne manipulovať, aby ste sa nespálili na tele

[Rada-dms]

Rada-dms, Nebol som biely. Moja so zabitým kameňom, trpela mnou, zľakla sa a oparme sa. sho ten rušeň. Susedia, zdá sa mi, už zvracajú pizzu a opatrne odchádzajú z domu, zrazu som na ceste Tá mučená káva, práve teraz s pizzami. Rúra sa pečie veľmi rýchlo, všetko smažíte zhora aj zdola. Ale všetci pochybujem, teraz sa mi zdá, že vo vnútri nepečie. Dajte mi prosím nejaký ľahký, ale lahodný (osvedčený) recept na cesto na pizzu. Budem mučiť susedný dom

A zdá sa mi, že na fotografii je okraj bledý, nie zhora, ale zboku.

[Tatyana]

Tatyana, garna pizza! chcel by som tiež!

A potom poviem ... Kúpil som si dievča bryntsessky, škrečok úplne stlačil ropuchu

[Tatyana]

Tatyana,: priatelia: Výborne! O jedno menej utrpenia!

[Gibus]

Gibus, sa vráti, pokúsim sa! Povedali, že ide o nový model, myslím, že chrenová reďkovka nie je sladšia.

tento sa stále objavil s kameňom - ​​ale drahý
🔗

Focaccia v pizzérii Melchioni Bella Napoli.


Pečené 5 minút na 3 pozíciách termostatu.Dievčatá, v peciach, na ktorých pozíciách regulátorov pečiete? Možno by som sa to mal pokúsiť nastaviť menej ... aj keď v mojich pokynoch vo všetkých receptoch je to napísané - pec na 3-ke. Pri 2 1/2 - predhrievaní sa polohy 1 a 2 vôbec nikde neuvádzajú, ale z nejakého dôvodu boli vyžrebované

Dopadlo to chutne a dobre sa upieklo, ale nečakal som, že sa tak zdvihne (asi 4,5 cm) a niektoré miesta pod výhrevným telesom boli pripálené. A stred je biely. Pravdepodobne je teda pre koláče a všetky druhy koláčov vhodnejšia desiata v tvare omega.
A výška kupoly je vyššia a rotácia pre rovnomernosť by neublížila ...

Dochádzam k záveru, že krúžok desať je vhodný iba na pizzu, pre tých, ktorí majú radi syr v strede, aby sa nechytili.

[Gibus]

Gibus, cesto je veľmi nadýchané, vzdušné !!! a zadok je belavý a ja som tak dúfal, že vďaka odlišnému dizajnu bude zadok úplne upečený do červena. Asi musím zosúladiť a použiť to, čo mám.

Vypracované cesto podľa receptu Jamieho Olivera.
🔗

Snažil som sa, aby bol stred veľmi tenký. Nie rolovanie, ale preťahovanie:


Pečenie na alobale.
Páči sa mi.

Vypracované cesto podľa receptu Jamieho Olivera.

Tanechkaaaa, pozrel som sa na entotový recept - a ukázalo sa, že nie som ani ja, ani ja, ani ponime. Ušetríte takpovediac preložením receptu, objednala som si Ferarku, sľúbili, že ju prinesú o týždeň, treba sa dobre pripraviť

[Ira]

Ira, žiaden problém:
1 kg chlebovej múky triedy 00 alebo 800 g chlebovej múky triedy 00 a 200 g krupicovej múky
1 ČL jemnej morskej soli
2 vrecká so 7 g suchého droždia
1 polievková lyžica cukru
4 lyžice extra panenského olivového oleja
650 ml teplej vody
Múku a soľ preosejeme na hladký povrch. V strede urobte zárez. V hrnčeku zmiešajte teplú vodu, cukor, droždie a olivový olej. Nechajte to pôsobiť niekoľko minút. Pomaly nalejte do drážky v múke, pomocou vidličky vmiešajte múku od okrajov. Hneď ako sa všetko začne miešať, dohladka to zmiešajte s čistými rukami posypanými múkou. Miesime, kým sa nenaučíš hladké, pružné cesto. Vložte guľku na cesto do veľkej misy posypanej múkou, jemne ju posypte múkou a zakryte vlhkým uterákom a odložte na teplé miesto na dvojnásobok.
Vzal som prvotriednu múku a veľmi jemnú krupicu, preosiatu cez sito. Vzal som si živé droždie. Asi 17-20 gr.

Ďakujem mnohokrát!!!

[Ira]

Ira, veľa štastia! Cesto sa mi veľmi páčilo. Úžasný základ na pizzu je formovaný ručne.

Mimochodom, cesto vždy natiahnem rukami. Ukazuje sa, že je najtenší v strede.
A pomocou valčeka sa od začiatku dáva kruh, a potom s rukoväťami. Videl som dosť všetkého v pizzerii)

[Mária]

Mária, Doma stvárňujem aj pizzeriu ...

[Ira]

Ira, trochu opravila preklad, inak preložila z hárku a chýbali jej maličkosti ..

[Masinen]

Masinen,
A cesto rozdrvím ako tvarohový koláč so zápustkou. To robím vždy s pizzou. Stred je teda tenký a bočné strany sú vyrazené. Obrobok musíte najskôr otestovať pod horúcou miskou.
Táto metóda však nebude fungovať s výrobníkom pizze na rozpálenom kameni.

Išli sme do Cagliari, do Auchanu, do obchodu ako je naše M-Video, kúpili sme tento zázrak! A ešte jedna maličkosť !! Píšu, že poctivá teplota je 400, pečie 5 minút, je tu časovač!
https://mcooker-skm.tomathouse.com/ga...pics/109899/image~760.jpg

https://mcooker-skm.tomathouse.com/ga...pics/109899/image~761.jpg

https://mcooker-skm.tomathouse.com/ga...pics/109899/image~762.jpg

Teraz je problém, ako to všetko odniesť a koľko to bude stáť! Viac informácií: https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=457.0

Niečo, čo chcem tento sporák. Chcem to urobiť lepšie ako Bestron ... Zaujímalo by ma, či si ho môžete kúpiť cez internet? Jej teplota je „správna“.

Leteli sme domov, kým som na to prišiel, zatiaľ čo som sa vzdialil od cesty, a nechcelo sa mi spať !! A chcel som rýchlo skontrolovať túto Bellanapoly v akcii! Doma zatiaľ nie sú žiadne výrobky, a tak som sa rozhodla urobiť focacciový koláč z toho, čo som mala so sebou.
Cesto na oči, talianska múka, voda + kefír, soľ, cukor, oliva. oleja a lyžičku domáceho jablčného octu, suché droždie a lyžicu vlastného kvásku. (Všeobecne nejaký druh mágie - kvások za 22 dní nekysol, ale bol dokonca celkom vhodný na pridanie do cesta. Tu sedím a pamätám si, čím som ho naplnil, možno špaldovou múkou) natiahol som ho moje ruky. Na trojke som piekla päť minút, otočila sa a ďalšie dve minúty!
Hustú pizzu (flatbread) teda nepečie za päť minút, lepšie povedané, cesto je hotové, ale nie je praženica.Zajtra skúsim pripraviť tenkú pizzu, možno aj v oboch peciach rovnaké cesto.
Áno, zabudla som povedať, že môj manžel kameň posunul, aby neznečistil ten nový. V Bellanapoli je kameň o niečo väčší, vycentrovaný a upnutý skrutkami. Optima je jednoducho upnutá prítlačným krúžkom.
Po odstránení kameňa sa mu táto pec v porovnaní s Optimou všeobecne páčila viac. Lepšie sa to robí všeobecne a dolná desiatka je presne umiestnená vzhľadom na dno, zatiaľ čo v našej Optime sa ukázalo, že desať leží na jednej strane priamo na tele. Len sa mi nepáči pero v Bellanapoli! Celý vzhľad kazí - lacný, zafarbený, striebristý, nezodpovedá červenému telu.
Výsledok ukazujem zámerne vo veľkom :) Môj manžel požiadal o perforovaný (post-prázdninové úvahy začali u nás: girl_haha :)

Mimochodom, cesto sa mi veľmi páčilo, bol to len hodváb, alebo talianska múka 00, alebo zloženie. Skúsim vymyslieť presný recept.

[Rada-dms]

Oh, Rada-dms, aká nádhera, a koláč je v pohode a cesto vzdušné

Och, ako chutne to vyzerá! Aká kráska pôjdem a pokecám s chladničkou :-) :-) :-) autorovi Rešpekt !!! Páni, pizza z ničoho !!! :-) :-) Prinášam mi svoje znamenie plus :-) :-) :-)

[Rada-dms]

Rada-dms, nádherne!