Heh z kuracích sŕdc

Heh z kuracích sŕdc

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
kuracie srdce (surové)	1 kg
paprika	1 tabuľka. l.
červená feferónka	0,5 lyžičky
Cibuľa	3 ks
cukor	1-2 lyžičky
soľ, mleté ​​čierne korenie	ochutnať
suchá bazalka, koriander, kmín, slaný
rastlinný olej na vyprážanie
octová esencia	1 tabuľka. l.
tekutá sója	1-2 stôl. l.
zeleň: kôpor, petržlen

Metóda varenia

• 1. Uvarené a vychladnuté srdiečka nakrájame na štvrtiny.
• 2. Cibuľu nakrájame na kolieska a zľahka orestujeme na rastlinnom oleji, pridáme papriku, červenú feferónku a rýchlo premiešame, horúcu zmes nalejeme na srdiečka.
• (korenie by nemalo nijako tmavnúť).
• 3. Primiešame suché korenie a nasekané korenie
• a nalejeme do misky so srdiečkami, premiešame a zalejeme
• 1 ČL octovej esencie, znova premiešajte a pridajte
• nasekaný kôpor a petržlenová vňať. Najnovšie
• pridajte tekutú sóju, veľmi jemne tak, aby bola hlavná
• chuť voňavého koreneného občerstvenia sa nedá prerušiť.
• 4. Korenené jedlo preložíme do sklenenej nádoby, zakryjeme pokrievkou a necháme vylúhovať v chladničke 8 hodín.

Poznámka

Dobrú chuť!

[potešený]

potešený, znamená sa v recepte pôvodne kilogram hotových alebo surových sŕdc?

[potešený]

Vzala na vedomie! potešený, ďakujem za recept!

Som rád, že v recepte je pôvodne myslený kilogram hotových alebo surových sŕdc?

Alena, surové srdiečka ... ja to teraz pridám ...

Vzala na vedomie! Som rada, ďakujem za recept!

Na vaše zdravie, Anya! Dúfam, že sa vám to bude hodiť!

[Radočka]

RadočkaĎakujem pekne za recept!
Mám čoraz viac kuracích sŕdc iba na vyprážanie so zemiakmi, ale tu je celá heh.
Určite sa o to pokúsime.
Ďakujem ti veľmi pekne!

Rituyla, si vždy vítaná! Potom mi povedzte, ako sa vám páčia srdcia v tomto predstavení.

[Kizya]

Kizya, dúha, ďakujem za recept !!!

Pomôž si, Christina!

[potešený]

potešený, dakujem za recept, este pridam nakladane uhorky nakrajane na pasiky, ked dam vsetko von. Recept som pretiahol do záložiek)

[Svetlana]

Svetlana, s nakladanými uhorkami je to zaujímavé ... Ďakujem za nápad, určite to urobím!

[potešený]

potešený, skús, myslím, prosím

[LanaG]

urobil, dal do chladničky.
keď žili na juhu Kazachstanu, ich obľúbeným jedlom bol heh z kapra, to bolo niečo!
Nevedela som, čo zo srdiečok, večer to skúsime.
ďakujem za doplnenie políčka s receptami



LanaG, pridali sme čerstvé, to isté sa ukázalo veľmi chutné

[Ljna]

Ljna Evgenia, áno, ryby sú veľmi chutné! Vyrábam zo šťuky, zo šťuky ... Z kapra som to ešte neskúšal. O tom, čo môžete robiť od srdca, som zistil nie tak dávno ... tu som sa rozhodol zdieľať recept.

Som rád, že mi povedzte, ako dlho potrebujete na varenie sŕdc?

[Ljna]

Ljna, Eugene! Nájdete recept na heh od kapra?

[Ljna]

Som rád, že mi povedzte, ako dlho potrebujete na varenie sŕdc?

Srdiečka ponorím do vody (pomer vnútorností a tekutín by mal byť 1/3.), Necháme ich trochu prevrieť. Vypustím vodu, nalejem novú (tentokrát by tekutina mala sotva zakryť srdcia.) A varím ďalších 30 minút. Všeobecne si myslím, že to vydrží 50 minút.

Ljna, Eugene! Nájdete recept na heh od kapra?

Nie je žiadny zvláštny rozdiel medzi kaprom, zubáčom alebo inými rybami, princíp je rovnaký: filé nakrájame na tenké prúžky, zalejeme octom a za studena. Kým je ryba marinovaná, nakrájajte cibuľu na pol krúžky, nastrúhajte mrkvu (na dlhé pásiky), vložte ju na rybu, na bylinky - korenie môže byť podľa vášho vkusu.Olej dobre zohrejte na „zákal“ a vylejte ho na vrch, premiešajte a nechajte 8 hodín v chladničke ... To je všetko!
dnes som to spravila len zo šťuky ... je to v chladničke, zajtra sa najeme.

[Kizya]

Kizya, Rád, ďakujem pekne!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, nevidel otázku, Rada už odpovedala.
Filé nakrájame na malé kúsky, cibuľu na pol krúžky. Cibuľu zmiešame s rybou a korením. Nalejte 2 polievkové lyžice. l. 70% esencie, ktoré dobre a pod útlakom upravujeme. Stojí na stole niekoľko hodín, počas tejto doby niekoľkokrát miešame. Všetko, môžete jesť. Olej sa nikdy nelial, samotný kapor je tučný a bez mrkvy. Ale do inej ryby môžete pridať olej

[Ljna]

Ljna, Zhenya, ďakujem pekne! Uvidíte, že stále existujú nuansy, a to je veľmi dôležité!