Sušené baklažány s čili a rozmarínom

Takto lahodne som pripevnil vaše baklažány, paradajky presne podľa Tanyinho receptu (sušené na slnku v oleji) a baklažány presne podľa vašich. Myslím si, že s olivovým olejom sa spoja vaše dva recepty.
Už vidím pizzu s čerstvou domácou mozzarellou a tieto vynikajúce ...
Ďakujem remeselníci !!!!!

Aaaa, tu robia takú krásu ... !!!!

[Helena]

Helena, jo

Takto lahodne som pripevnil vaše baklažány, paradajky presne podľa Tanyinho receptu (sušené na slnku v oleji) a baklažány presne podľa vašich. Myslím si, že s olivovým olejom sa spoja vaše dva recepty.
Už vidím pizzu s čerstvou domácou mozzarellou a tieto vynikajúce ...
Ďakujem remeselníci !!!!!

a nemôžem vstať)))

Vyrobené - sušené a nasekané s klinčekovou bazalkou. A dokonca je tam aj fotka ... Ale v jedlách som to nestihol vyhodnotiť - v krígli je prášok, ktorý čaká v krídlach.

Aj ja nemôžem vstať, iba od únavy !!! Tieto dve krabičky paradajok som vyhral a mám sortiment entogo až 15 plechoviek, takže sa zbláznim, potom s pivompotom so syrom, potom s chlebom

[Oľga]

Ale ešte som to nestihol vyhodnotiť v jedlách - v krígli je prášok, ktorý čaká v krídlach.

Oľga, ale aspoň si to vyskúšal?

až 15 plechoviek

Maniak Páni, hosteska)

Angela to samozrejme vyskúšala! Sušený baklažán! chutné!

Takže oni, tieto poháre, každý 0,25)))))

Nezáleží. Paradajku suším maximálne na 1 liter. A potom zostanú)

[Angela]

Angela, moji výrobcovia syrov už rozložili na svoje prezentácie celú moju prvú várku, takže tovar šiel ľuďom. Žiadajú uviesť cenu, ale ja ležím na dvoch nohách a zatiaľ ich odmietam. A potom živí nevylezú. Poznám ich chúťky

Ak je to na zárobok, musíte urobiť a určiť cenu. Ja osobne nemôžem nič robiť, nepredávať, nepečiť na predaj. Ľudia ku mne nechodia

Sú zlé)))

Je to tak, že výklenok je pevne obsadený. Mestečko je malé, ľudia sú väčšinou s nízkym príjmom. A dajte každému trochu mastichy. A ja s ňou nepracujem. Svojho času som upiekla chlieb na objednávku, vzalo si ho niekoľko ľudí, ale chcú, aby bolo všetko zadarmo. Super, všetko zdraželo, nemôžem pracovať niekoľko hodín za 100 rubľov? No to je pochopiteľné. Chlieb nie je koláč. Ale vždy si vyčítam, to znamená, že som urobil niečo zle, nesprávne alebo nie chutné)

No ... ste príliš ďaleko ........

Tu som s reportom ... urobila som to isté ako Jeanne, kombinovala paradajky s baklažánmi ...

[Lena,]

Lena, krása. Myslím, že je to veľmi chutné)

[Lena,]

Lena, krása. Myslím, že je to veľmi chutné)

daj druhú dávku ... už na mletie !!!

Na sekanie nakrájajte veľmi najemno.

Na sekanie nakrájajte veľmi najemno.

na Bernera, ako píšeš ... urobil ... a v marináde rozrezal 1 cm ...

No áno.

Takže som čakal, až sa baklažán objaví v obchode ... Mám otázku ... ako nasekať čili, cez mlynček na mäso alebo krájač na zeleninu?

Stačí nakrájať na prúžky a je to.

Dievčatá, ako si šúľate sušené paradajky? Podeľte sa, prosím, o svoje skúsenosti. Budem musieť sušené paradajky skladovať pri izbovej teplote.

Pridané vo štvrtok, 1. septembra 2016, 20:15

Ďakujem autorovi za recept na suchý baklažán. Vyrobil som ho na skúšku, na mletie a už som ho používal do rôznych jedál. Ukazuje sa však veľmi neobvyklý produkt!

Bola túžba pridať trochu cesnaku: buď počas sušenia, alebo neskôr, v hotovom korení (ale predtým sušenom).
Nikto to neskúšal?

Teraz plánujem vysušiť celú porciu, aby to stačilo na zimu.

[Katrin]

KatrinNeviem, ako sa dievčatám darilo. O pridávaní cesnaku, jednotlivo. Ak pridáte, ako pre mňa, tak dosť, aby sa neupchala vôňa bylín. Alebo si len urobte baklažán so sušeným cesnakom ako samostatné korenie.
Som rád, že som použil recept a všetko sa mi páčilo)

Včera som robila baklažány. Robil som všetko podľa receptu .... Mám elektrický sporák, ale bez konvekcie som otvoril dvere, aby som vypustil paru. Moje baklažány boli tak prilepené na papieri, že sa nedali odlepiť. Prečo? Rozhodol som sa, že zvyšky v sporáku nevyschli a ktoré sa od papiera oddelili, aby sa sušili v sušičke. ALE veľmi sa mi páčila chuť baklažánu zo sporáka ... veľmi bohatá ... ale zo sušičky to tak vôbec nie je.

[Nina]

Nina, zlý papier.

Vzal som papier na pečenie ... tiež na ňom hreším ... musím si vziať leštený papier ... vzal som, čo bolo.

Musíte si vziať iba dobrú kvalitu.

[patri]

patritiež si myslite zlý papier. Nič sa ma neprilepilo.

Súhlasím s vami, baklažán pečený v rúre chutí lepšie ako sušený v sušičke. Iba ich piekli a sušili oveľa dlhšie, ako je uvedené v recepte.

[Katrin]

Katrinsú pravdepodobne silnejšie alebo je skutočná teplota v rúre iná.

Zomlieť

Táňa, ako si to sušila v sušičke, lope a v akom režime, hm?
Mám Isidri 500, ak ...

Sušila som to na 70 stupňov, pozerala som, ako sa to začalo lámať.

Tanya, ďakujem!
Takže budem sušiť maximálne ...

Tieto čipsóny som zaliala rozohriatym olivovým olejom a vložila do mini téglikov, striedavo so sušenými paradajkami a cesnakom))) aká lahodná focacha, ledva som stihla odfotiť
Ďakujem za recept, táááák chutné, pikantné, pikantné

[Jeanne]

Jeannea ja hoooooooooooooooo!

Nech sa páči !!! Takže toto je polhodina času))))) a s takými chutnými prípravami je výsledok vždy úžasný)))))

Áno, viem, že to nebude trvať dlho. Ale nebudem to robiť v noci.

Som strašne rád, že som prišiel (ospravedlňujem sa za neskromnosť), aby som tieto spony polial horúcim olivovým olejom)))), ako boli naliate !!! Do téglika som pridala čili a rozmarín. Maslo je také voňavé !!! Čerstvá bazalka dokonale doplnila chuť))))

Ďakujem z celej mojej rodiny))) nikto nie je ľahostajný !!!!

[Jeanne]

Jeanne, to je úžasné, to je pekné. Pizza je skvelá)

Aha, prekvapenie !!!

[Angela]

Angela, ďakujem pekne za recept! Na mlynčeku na kávu som skrútila sušený baklažán, trpké korenie a rozmarín. Teraz toto korenie používame do všetkých jedál, okrem dezertov.
Stredne korenené, aromatické, chutné!
Dožijeme sa novej úrody, baklažán ihneď osušíme korením a rozmarínom!

[Marína]

Marína, na zdravie. Vychádza vynikajúce korenie)

A napriek tomu sú tieto baklažánové lupienky s paradajkami Tanya (Admin) pochúťkou, ktorá nemá obdoby !!!
S cestovinami, s jahňacím mäsom, dobre, s pizzou ..
Dnes na sladkých zemiakových koláčoch s mozzarellou a domácim pestom))

Predstavujem si, aká krása a lahodnosť!

[Angela,]

Angela, dakujem pekne za recept! Vôňa sa mi veľmi páčila, ale trochu som experimentovala. Vzal som si horké jalapeno korenie, jalapeno korenie s nulovou horkosťou, abaldénnou vôňou a suchým rozmarínom. Pollitrová nádoba je už pripravená z 5 paliet. Naplním úplne, hneď ako sa vysporiadam s paradajkami a slivkami. A baklažány sa budú len tak sypať na záhradný záhon.

Helen, experimentuj a využi svoje zdravie!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ďakujem za recept, sušila baklažány, tak to dopadlo ...
Sušil som ho v sušičke, nemastil som ho olejom, dopadlo to ľahšie ako tvoje, vyzerajú ako huby ...

[Ksyusha]

Ksyusha, no. Som rád, že si šťastný)

Ale nedokončil som to s maslom, musím si znova kúpiť nejaké a paradajky a variť, kým sú na trhu ...