Sušené čerešne

Sušené čerešne

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
čerstvá zrelá čerešňa s kôstkami	2 kilogramy.
cukor v sirupe	240 gramov
cukor na posypanie	ochutnať
voda	200 gramov

Metóda varenia

• V zime, keď sa pieklo tento chliebčelil problému. Originálny recept na sušené čerešne nemáme na predaj. Potom som upiekla chlieb so sušenými marhuľami a neľutovala som. Ale veľmi chcem vyskúšať chlieb s čerešňami. Na internete som v časopise Nina našla recept na sušené čerešne 🔗... Rozhodol som sa to urobiť. Nastala sezóna čerešní. Jednu porciu som dal na vyskúšanie. Výsledok ma potešil. Čerešňa je voňavá, nie tvrdá, sladká a krásna. Začnime.

• Čerešne umyjeme, osušíme, zbavíme jadierok. Takýmto prístrojom vyberám kosti. Existujú však nuansy, musíte sa ubezpečiť, že kosť je stále odstránená. Plusy sú, že všetko je čisté a šťava netečie.

• Cukor zmiešame s vodou a privedieme k varu.

• Naplňte čerešne horúcim sirupom a nechajte jeden deň. Po dni privedieme k varu.

• Čerešne vyhodíme do cedníka a sirup necháme odtiecť. Čerešne vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie, posypeme cukrom a vložíme do rúry. O teplote a čase som písal do poznámok. Potom som sirup zriedil s vodou, pridal som cukor a povaril som ho. Ukázalo sa, že to bol úžasný kompót.

• To je všetko. Teraz skúsim čerešňový chlieb. Dúfam, že je to pre niekoho užitočné. Mnohé majú sušičky ovocia. Pravdepodobne sa proces v tejto jednotke zrýchli.
• 
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

425 gramov

Čas na prípravu:

27 hodín

Program varenia:

sporák, rúra

Poznámka

Zdroj tu 🔗... Sušenie čerešní mi trvalo oveľa dlhšie ako autorovi. Nina suší 10-12 hodín pri teplote 40-45 stupňov. Čerešne som sušila celý deň pri teplote 50 stupňov v rúre. Keď ma to unavilo, zvýšil som teplotu na sedemdesiat stupňov a zapol som konvekciu. Čerešne vyschli za 1,5 hodiny. Buď je moja čerešňa mokrá, alebo sú rúry odlišné. Časy sa preto môžu líšiť.

Ďakujem za nápad a recept!

To isté - sušiť v rúre

[Svetlana]

Svetlana, Tatyana, ďakujem za pozornosť receptu. Bolo by to v sušičke rýchlejšie? 1 Ale kam to všetko dať v domácnosti!

A ako potom uložiť túto sušenú čerešňu? Zaujímavý recept, práve teraz pozerám posledné 2 kg svojich čerešní a neviem, čo s nimi ...

Zdroj hovorí, že je v uzavretej banke. Sám som to ešte neuložil.

[Angela]

Angela, ďakujem za recept! Aj keď nerád odstraňujem semená z čerešní (a priateľské zariadenie zobrazené v recepte nevyšlo, preletelo veľa čerešní so semiačkami), ale kvôli takémuto receptu som pripravený odstrániť všetky kosti mojimi ruky!

[Taška]

Taška, Poďakovať. Ja sám nie som s prístrojom kamarát, aj keď reklama bola úžasná! Ale stále rýchlejšie ako ruky. Hneď vyhľadajte. Aj keď 2 kg. nie veľmi. Môžete to urobiť rukami.

[Angela]

Angela, ďakujem za recept Takúto otázku som čerešňu poliala višňovým sirupom. Sirup úplne nezakryje čerešne - možno je potrebné ich miešať počas dňa, a dokonca aj v týchto dňoch pred varom, kde môžete nechať bobule v kuchyni alebo ich dať do chladu?

[Tatyana]

Tatyana, Raz jemne premiešajte, až potom sa pozriete. Šťava stále pôjde. Pokryje všetko. Nechal som to v kuchyni, ale nebolo horúco, 21-22 stupňov.

Výborný nápad! Minulý rok som práve sušené vykostené čerešne sušila, vyšlo to krásne, ale veľmi kyslo, ale podľa vášho receptu si myslím, že to dopadne vynikajúco.
Mimochodom, mám rovnaké zariadenie na odstraňovanie kostí a stali sme sa veľmi dobrými priateľmi! Dokonca som na ňom očistila aj plstené čerešne na zaváranie a knedle, ale je oveľa menšie a šťavnatejšie. Samozrejme musíte skontrolovať takmer každé bobule, ale je to oveľa lepšie ako rukami, šťava toľko netečie a ruky máte suché ...

[Tatyana]

Tatyana, Ďakujem za pozornosť. Skús to.

[Tatyana]

Tatyana, Ďakujem za pozornosť. Skús to.

Škoda, že nie túto sezónu, keď kvitli bobuľové kríky, napadal mokrý sneh a v noci mrzlo, zamrzla celá farba, keďže jabloň ešte nekvitla, takže aspoň budú jablká

Je to škoda. Ale všetko je pred nami!

Príbuzní sľúbili, že na víkend prinesú čerešne, tak uvarím, recept z minulého roka v záložkách :)

[Alla]

Alla, Dúfam, že sa všetko podarí a páči sa mi)