Otázka teplotného režimu v multivarke

Kúpil som si indukčný multivark Moulinex MK805, nastavil som teplotu na 100 stupňov (napríklad dusenie alebo vyprážanie), nie je tam žiadny var, všetko je „pokojné“, nastavil som „vyprážanie“ na 110 („dusenie“ nemá viac menej ako 100 stupňov), všetko veľmi vrie.
Takto by to malo byť a ak áno, prečo pri 100 stupňoch nedochádza k varu?

Merali ste teplomerom, je v panvici naozaj 100 stupňov? A ak na týchto 100 neprenesiete z chladného stavu, ale znížite ho z horúceho? To znamená, že vrie pri 110, potom ju preložíme do 100 a pozorujeme. Mám podozrenie, že súprava na varenie nestačí. A na otvorené viečko tiež. Najmenší únik tepla okamžite spôsobí pokles teploty a bod varu zhasne. Rovnaké stupne môžu byť súčasne na snímači pod miskou.

No priraďte to 105 stupňov, myslím, že to s nimi bude vrieť.

Merali ste teplomerom, je v panvici naozaj 100 stupňov? A ak na týchto 100 neprenesiete z chladného stavu, ale znížite ho z horúceho? To znamená, že vrie pri 110, potom ju preložíme do 100 a pozorujeme. Mám podozrenie, že súprava na varenie nestačí. A na otvorené viečko tiež. Najmenší únik tepla okamžite spôsobí pokles teploty a bod varu zhasne. Rovnaké stupne môžu byť súčasne na snímači pod miskou.

No priraďte to 105 stupňov, myslím, že to s nimi bude vrieť.

Môžeme predpokladať, že nemeral, neverím jeho svedectvu. Vezmem si teplomer a zmeriam ho.
Pri 105 ° C tiež nevrie, pri 110 ° C intenzívne varí. Vo všetkých režimoch od horúceho.
Otvorím veko a okamžite hľadím.
Ešte raz ďakujem, dám si teplomer a zmeriam ho, uvidíme ďalej.
Mimochodom, režimy sa v skutočnosti nelíšia, to znamená „zhášanie“ pri 100 a „vyprážanie“ pri 100 - sú to isté?
A ďalšia otázka, ak vám to neprekáža: ako fungujú plne automatické programy ako „pilaf“? Podľa tlaku vo vnútri misy?

100 stupňov na jej senzore. A toto je pod spodnou časťou panvice. Hore - teplota je nižšia. Preto nevrie. Alebo musíte počkať dlhšie, kým sa uvarí, preto je lepšie zavrieť veko. Alebo zvýšte teplotu na 110, po prevarení ju znížte, pokiaľ to umožňuje dizajn.

Tento multivark má na vrchu senzor

Tento multivark má na vrchu senzor

Samozrejme?

Vypočíta sa kalenie všeobecne na 80 stupňov. Takže 100 sa dáva s rezervou. Nemalo by to tam vrieť.

Varenie v pare - funguje správne? Vrie tam voda?