Panasonic SD 2501. Moja úprava bieleho chleba

Panasonic SD 2501. Moja úprava bieleho chleba

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
droždie	2 lyžičky
pšeničná múka	600 g
cukor	5 lyžice. l.
soľ	3,5 lyžičky
slnečnicový olej	4 lyžice. l.
voda	360 ml

Metóda varenia

• Štandardný chlieb mi veľmi nechutil, a tak som si vymyslel svoj vlastný \ "vzorec \".
• Ukazuje sa to veľmi chutné, vyskúšajte. A mimochodom, na rozdiel od štandardného receptu NEPADÁ !!!
• Všetko vložte do zobrazeného poradia (bez miešania).
• Používam dodávané odmerné nádoby.

Poznámka

Fotografie Marylin62

Chcem to vyskúšať, ale je tu otázka - cukor 5 tabuľka. l. nie je to moc? Recepty na cesto s týmto množstvom cukru mám vo svojej pekárni a cesto je ako stvorené na sladké pečivo.

[NickQ]

NickQDodávané lyžice sa nazývajú „odmerné lyžice“. Veľká lyžica je polievková lyžica. Malá - lyžička.
V recepte a v texte píšeme: čl. l. a h. l. - a každý pochopí, o čo ide, ako veľmi

Chcem to vyskúšať, ale je tu otázka - cukor 5 tabuľka. l. nie je to moc? Recepty na cesto s týmto množstvom cukru mám vo svojej pekárni a cesto je ako stvorené na sladké pečivo.

Na 600 gramov múky je toto množstvo cukru normálne 4 - 5 polievkových lyžičiek. l. - ale môžete dať menej, podľa vkusu.
Ale pozor na soľ, 3,5 lyžičky. bude to trochu moc, stačia 2 ČL.
Podľa stavu strmosti skúšky upravte kvapalinu podľa skutočnosti

Robím to.
A dopadne to dobre, nebojte sa, skúste to. Chlieb je naozaj sladký, ale nie koláč)
Mimochodom, môžete dať menej cukru, potom bude bledší.
Raz som konečne zabudol pridať cukor, a tak ho zjedli ešte rýchlejšie a povedali „viac z toho“
Čo sa týka soli - žiadny problém, všetko je v poriadku. Skús to :-)

Najprv som dal chlieb a potom som sa rozhodol položiť otázku ohľadom cukru. A teraz sa ponáhľam podať správu o chuti a kvalite chleba. Do vedra pekárne (mám LG) som dal všetko podľa receptu. Zahŕňal program - 4 hodiny (francúzsky chlieb) a tmavú kôrku. Keď miesenie pokračovalo, cesto sa nehnulo na hrudku, ale akoby sa rozprestieralo po dne vedra. Rozhodol som sa nepridávať múku, aby som skontroloval pôvodný recept. Počas pečenia bolo cítiť bohatú vôňu, ale upokojil som sa, že keď bude veľmi sladký, bude sa dobre hodiť k čaju. A teraz je proces pečenia ukončený, chlieb spočíva na mriežke. Niekde za 1 hodinu som sa rozhodol odobrať vzorku. Kôra sa ukázala byť krásna, rovnomerne hnedá (môžete ju nastaviť svetlejšiu), textúra chleba v reze je rovnaká, jemne porézna od vrchu po spodok bochníka (v iných receptoch sa hustý bochník získava z dno a navrchu také porézne, že je takmer nemožné kúsok odrezať), kúsky sa režú a nedrobia sa. Chutí mierne slano, ale moja rodina túto chuť miluje. Pri ďalšom pečení zvýšim porciu múky o 2 stoly. l. Múka je iná, takže každá žena v domácnosti sa môže sama rozhodnúť, či múku pridá alebo nie. Inak nič nezmením. Recept som pretiahol do svojho CC. Ďakujem autorovi receptu.

[hoziaika]

hoziaika, ďakujem za komentár.
Dve poznámky, zabudol som napísať naraz:
1. s takouto dávkou cukru (5 polievkových lyžičiek. L.) A na strednej kôre dostanem dosť opálený chlieb, takže by som tmavú kôru na svoje miesto pre istotu nevložil - ukáže sa to ako čierny
2. o množstve múky - s mojou žemľou je všetko v poriadku, ale múka je všade naozaj iná, takže malým variáciám sa zjavne nevyhnete.

Vyskúšal som to tiež. Navyše som to nastavil na noc s časovým oneskorením 8 hodín. Všetko podľa receptu som dal kôru na médium, pamätajúc na to, že je tam 2,5 krát viac cukru. Asi o 7 ráno ma zobudila vôňa chleba. Dopadlo to výborne.Iba trochu sa strhla strecha z jednej strany. Vyčinené, chutné, vynikajúco chutia na soli a cukre. Počet je teda správny. Áno, trochu som experimentoval aj so zložením múky. 500 gr. pšenica + 100 gr. raž.
NickQ, ďakujem za recept!

[NickQ]

NickQ, ďakujem za recept! Chutný chlieb a. naozaj sa nedrobi. Perá sa samozrejme zatriasli, keď sa nasypalo také množstvo cukru a soli. Ale výsledok je vynikajúci !!!

Ďakujem za recept! Chlieb sa ukázal ako úžasný !!!

Ďakujem ti! Chlieb je vynikajúci! Fotka hovorí lepšie ako akékoľvek slová

Vyskúšame váš recept na francúzskej bagete огра (pretože je vhodná na danú dobu). Bude pripravený o 22.00⏰ a my sa odhlásime! 🐆 🔒🔐🔓

URL =
PODÁVANIE SPRÁV
Náš obľúbený chlieb, ktorý pečiem v rúre Maxwell v režime Basic, svetlo 950gr. Kôra.
Kritika je vítaná !!

[NickQ]

NickQ, Dnes mám HP Panasonic 2501 - Prvý deň !!! A rozhodol som sa začať piecť s VÁŠM chlebom. Recept sa mi veľmi páčil. Chlieb sa ukázal ako zlatý rovný! Takto oranžová! Krása. Dobre zdvihnutý a dokonale upečený - teraz sa ochladzuje na mriežke. Už som neodolal a pílovým nožom odpílil malý kútik ... vynikajúce! Hlásim: chlieb je pórovitý, jeho otvory sú veľké, strúhanka vzdušná a .. zároveň má chrumkavú kôrku! Priamo slávnostná verzia nejakého druhu! Teraz sa pokúsim odfotiť a ak môžem zverejniť fotografiu, ak môžem, ako začiatočník ?? Ach, som vám za recept vďačný!

Ahoj! Stal sa majiteľom 2501. Pred prvým použitím som si prečítal veľa fóra. Ale stále som nepochopil: recept hovorí - droždie 2 lyžičky, ale čo za droždie ??

[shloc]

shloc, Suché droždie, napríklad „Saf moment“. Iné suché sú možné, samozrejme, hlavná vec je, že nevypršali, to je dôležité!

shloc, suché droždie, napríklad „Saf moment“. Iné suché sú možné, samozrejme, hlavná vec je, že nevypršali, to je dôležité!

Je „rýchlo pôsobiace droždie“ druh suchého droždia? V mojich najbližších obchodoch sú všade iba vysokorýchlostné ..

Vezmite tie rýchlo pôsobiace. Nechajte to napísané iba „pekáreň“, pretože tam sú droždie na pečenie, pizza a tak ďalej ...

Ďakujem za recept, ukázalo sa, že to bol úžasný, krásny chlieb! Na môj vkus, ale nabudúce do toho dám o niečo menej cukru a soli! Polovica už bola zjedená maslom.

Povedzte mi, je veľkosť XL bochníka a kôry svetlo pre SD-2502?

Dostal som objem XL a kôra je ako na fotografii z Marylin62! Napriek tomu musíte dať 3 lyžice. l cukru a trochu menej soli (to je na môj vkus) !!!

Ďakujem za recept na chlieb)) Som začiatočník (mám pekárnu už druhý týždeň), hľadal som recepty a našiel som ten váš. Ja som piekla podľa tvojho receptu prvý krát a vyšlo to. Potom som začal experimentovať:
základ receptu je váš, ale cukor je 4 lyžice. l; soľ -3 lyžičky upečené, aj fungovalo. Chutný chlieb.
A ďalší chlieb vzal 2 odmerky pšeničnej múky + 1 odmerku. Čl. raž a tiež vynikajúci chlieb!
Zatiaľ žiadne fotografie (neviem, ako nahrať). Pečenie na hlavnom programe a na rýchlom je super.
POĎAKOVAŤ!!!!
Chcem vyskúšať niečo sladké na pečenie, ale ešte som sa nerozhodol. Hľadáte recept))

Prepáčte, bol som dlho stratený
(prečo neodpovedal na niektoré otázky).

Pokračovanie témy:
1) nejako (v návale tvorivej vášne) nahradila vodu mliekom - vyšlo to tiež dobre, vyskúšajte (len nezabudnite, že oneskorený štart je teraz NÍZKY).
Mimochodom - položte sem iba ľahkú kôru, na strednej sa ukáže prakticky „čierna“.

2) Tento chlieb s otrubami robievam už dlho - do múky pridám len 7 lyžíc otrúb pred múkou, potom múku na úroveň. Páči sa mi, je to vynikajúce. Množstvo otrúb sa môže veľmi líšiť.

Dobrú chuť

PS Ak máte otázky týkajúce sa mňa osobne, napíšte na mydlo: vypustené, prečítajte si PF.
Čo môžem - pomôžem.

môj prvý chlieb v HP. keby KP vedela rozprávať, potom by ma odohnala od seba





jediná vec, pre celú rodinu bol trochu sladký

Včera som sa stal majiteľom tohto zázraku technológie a dnes tu máme váš chlieb na raňajky.Ďakujem, je to sladká žemľa ku káve !!!!

Ďakujem pekne za recept! Najčastejšie to pečiem, hoci všetko robím na polovicu!

Chcem poďakovať autorovi receptu na chutný chlieb. Pekárne na chlieb používam už dlho (teraz mám Panasonic SD-2500), ale taký chutný chlieb som nikdy nepiekla! Cukor a soľ sú všetko s mierou a aké krásne je niečo.
Mimochodom, o „tancovaní s tamburínou“ okolo „koloboku“, „strmosti cesta“ a ďalších problémoch :)) Na to, aby ste mohli vhodiť odvážené a odmerané prísady, stlačte pekárničky a choď si odpočinúť od skutkov spravodlivých. Naše milé dievča si všetko sama namieša, vymiesi, aj upečie. Našou záležitosťou je nevynechať jemnú kurlyku, aby sme včas vyviedli ďalší bochník na svetlo Božie. Všetci!
Nepochybne existujú Boží pekári! Vložia kysnuté cesto, vymiesia a rukou vypracujú cesto, formujú bochníky, bagety, koláče a iné buchty. Ale! Nekupujú pekárničku :)) Nech sa vám všetkým darí a bez problémov chutné chleby.

Ďakujem za recept na chlieb. Polovicu receptu, na 300 gramov múky, som pripravila na vzorku. Chutné, dobre, možno nabudúce posolím o niečo menej. A áno !!!! Pri krájaní sa naozaj nedrolí! Takže si to označím ako záložku pre budúce použitie.

Som veľmi vďačná za svojho manžela! V noci dala chlieb na časovač. Francúzsky režim. No proste super! Pridané 3 lyžice. l otruby (v celkovej múke). Pochybujem o veľkom množstve cukru a soli .. Ale všetko je proste super

Ďakujeme za chutný recept na chlieb! Ja som piekla 3x, dám si 2 lyžičky soli, 2 lyžice cukru. Zvyšok je na lekársky predpis. Chlieb je vynikajúci, nedrolí sa. Ďakujem ti veľmi pekne! Dal som to s oneskorením na ráno.

Povedzte mi, na ktorom programe mám piecť chlieb? Mám Panasonic 2501. Učím sa aj piecť, tiež experimentujem a hľadám recept na hutný, nedrobivý sa chlieb.

Piekla som na „hlavnom“ programe. Veľa štastia!

Ďakujem, skúsim)))

Ahoj! Mám pekárnu chleba asi 10 rokov, na tomto fóre som dlho pod inou prezývkou, zobral som veľa receptov, potom som zabudol prihlasovacie heslo a hľa, znova som sa zaregistroval. Myslím tým iba to, že som upiekla veľa rôznych druhov chleba a je ťažké mojou rodinou niečím prekvapiť. Ja som piekla chlieb podľa tohto receptu. Teraz v našej rodine má svoje vlastné meno „Dump head“. Nikdy som nepiekla nič chutnejšie.

Chlieb je vynikajúci a chutný. Samozrejme pravidelne mením podiel cukru a soli. Zredukoval som aj olej. Potom to dopadne ako továrenský chlieb .. Všeobecne som šťastný. Chutné, krásne a hospodárne. Za recept ďakujem autorovi.

s toľkým cukrom sa ukázal bochník na čaj, ale o rozpadaní sa nedá povedať nič, ale cestou sa rozpadne

Ďakujem za recept. Pár mesiacov na každý deň spojený s cesnakom. Už sme písali vyššie, je to skôr chlieb / bochník na čaj. Je veľmi bohatý na chuť. Skvelé k slivkovým sendvičom. maslo a syr. Mojej rodine sa to veľmi páči. To je na mňa príliš veľa)

Chlieb je mimoriadne dobrý. Dal som ľahkú kôru. Mohol to byť priemer. Horná časť sa ukázala so svetelnou škvrnou. Ale dokonca, zlaté. Krásne! Zatiaľ sa ochladzuje, ale myslím si, že chuť bude decentná. HP 2501. Program 1. Otvorené 1-krát v strede dávky, obdivoval kolobok. Zavrel som to a išiel som sa venovať svojej práci k pípnutiu. Veľmi sa mi páčilo, že okolo HP nebolo treba tancovať.


Ohodnoťte výšku!

Dobrý deň. Láskavo, povedzte mi, prosím. Píšete, že ingrediencie dávate v uvedenom poradí bez miešania. V prvom rade máte droždie, potom múku, soľ, cukor, maslo a nakoniec vodu. Ja pečiem len druhýkrát. Mám HP Panasonic sd-zb2502, podľa mnohých receptov a z videa pozorujem, že najskôr dajú múku, cukor, soľ, olej, vodu a až potom droždie alebo sa nalejú do špeciálne určeného výdajne. Mnoho ľudí píše alebo hovorí, že pri príprave vynikajúceho chleba musia byť ingrediencie vložené v správnom poradí. Som začiatočník, prosím, povedzte mi, čo a ako🙏

[Liubasa777]

Liubasa777, práve do Panasonicu dáme na spodok droždie (ako napísal autor receptu).Váš model má špeciálny výdajný priestor na droždie, ale toto je, IMHO, nepotrebné zariadenie. Tu je výdajňa hrozienok atď., To je úplne iná záležitosť👍

[Láska]

Láska, poradie pridávania prísad nemá vplyv na chuť, pretože počas miesenia je všetko rovnomerne zmiešané. Hlavná vec je, že droždie nepríde do kontaktu s tekutinou pred začiatkom miesenia (relevantné pri oddialení začiatku). Každý výrobca však odporúča vlastnú objednávku označovania produktov záložkami. Vo väčšine pekárov sa najskôr dávajú tekuté prísady, až potom suché prísady. V Panasonicu naopak - najskôr suché - múka, soľ, cukor; potom tekutý. Najlepšie je držať sa odporúčania výrobcu, aj keď nie je v súlade s poradím popísaným v recepte.
V Panasonicu sa droždie dáva na spodok, pod múku a tekutina sa naleje na múku, takže ani pri oneskorenom pečení droždie nezmokne a nestratí aktivitu skôr. Ak ale máte model s automatom na droždie, použite ho. Toto nie je nevyhnutná vec, ale veľmi pohodlné.



Pozývam vás na Panasovu tému, tam vám pomôžu a odpovedia na akékoľvek otázky týkajúce sa pečenia chleba v Panasonicu
Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Nie je tu žiadny autor, ale recept žije)). Potvrdzujem, že recept je pravý, platný. chlieb sa ukázal ako na fotografii, chutí ako roláda. Nedrobí sa, je veľmi jemný, chuť je vyvážená soľou a cukrom. Hľadala som taký recept. Vzala recept do prasiatka. Jediná vec pre moju rodinu je veľký bochník, ale stále nemôžem počítať s menším objemom (nie som kúzelník, iba sa učím))

Kúpil som si prvý pekárenský stroj a toto je samozrejme Panasonic 2501 a tento recept bol prvý chlieb, len som dal 4 polievkové lyžice cukru. l a soľ 2 a na môj vkus to vyšlo sladko ... nabudúce znížim množstvo cukru

dobrý deň
Pred tromi dňami mi manžel dal pekárničku 2512. Takže som začiatočník „pekár“. Povedzte mi, prosím, na akom programe upiecť tento chlieb?

Povedzte mi, prosím, na akom programe upiecť tento chlieb?

V noci dala chlieb na časovač. Francúzsky režim. No proste super!

A ľudia pečú na Hlavnej

[Tigra]

Tigra, pečieme na hlavnom programe (č. 1)

[Tigra]

A ľudia pečú na Hlavnej

Ďakujem ... dobrí ľudia

Tigra, pečieme na hlavnom programe (č. 1)

Ďakujem pekne ... boom vyskúšať

[Tigra]

Tigra, ukážte neskôr, čo sa nakoniec stalo😉

[Tigra]

Tigra, ukážte neskôr, čo sa nakoniec stalo😉

Dobrý večer.
Dnes o jednej ráno som upiekla chlieb. Sporák zapípal a okamžite som vybral chlieb zo sporáka (2512). Zabalil som ho do uteráka, položil na mriežku a nechal som ho tam až do 9 ráno.
Chlieb som pripravoval striktne podľa tohto receptu. Ukázalo sa to vynikajúce. Pri krájaní sa nedrolí. Nabudúce skúsim znížiť obsah cukru a soli a pravdepodobne znížiť na 2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej.
p.s. ďakujem všetkým za pomoc pri výbere programu