Stroj na cestoviny Philips HR2355 / 09

[Cifra]

Cifra, Lena, aké máš auto? Ak to urobíte v malom, pomer pôjde?
Stručne povedané, musíme sa pokúsiť ...
Ak by to malo šťastie, toľko kupovaných cestovín sa ešte nejedlo ...

[marinastom]

marinastom, Mám veľkú. Teoreticky by nemal byť rozdiel s malými proporciami.

Prosím, povedzte mi, kto si objednal výrobca cestovín zo zahraničia dodaním DHL do Ruska. Zaplatili ste pri prevzatí zásielky nejaké peniaze navyše (za colné vybavenie) alebo čokoľvek iné?

Neplatil som nič, hoci v sms 1060 rubľov. na dobierku bolo zaplatiť. Položil som otázku, pochopil som, iba ak to bolo viac ako 200 eur, ale nebolo treba nič. Dodanie sa nepočíta.

Zaujímalo by ma, či sú recepty z roku 2355 rovnaké ako recepty z roku 2358?

Neviem, ako som žil bez Filiho. Pre rodinu 6 osôb, každá s vlastnými preferenciami a hostia sú často veľmi potrební! Okrem chutných cestovín veľmi dobre vychádzajú aj cestoviny z klasického cesta s vodkou, dnes sa piekli lavash, robili sa ravioli s čerešňami a štrúdľa s jablkovou / orechovou / čerešňovou plnkou. Cookies sú zvyčajne potrebné, štíhle, krátke, orechové, jablkové, pre každý vkus! Manžel miloval výrobu koláčikov

Okrem chutných cestovín veľmi dobre vychádzajú aj cestoviny z klasického cesta s vodkou, dnes sa piekli lavash, robili sa ravioli s čerešňami a štrúdľa s jablkovou / orechovou / čerešňovou plnkou.

Je to všetko s prílohou lasagne?

[Maria093]

Maria093, ale môžete podrobne uviesť štrúdľu, cestoviny a rôzne sušienky, s receptami a proporciami.

[Maria093]

Maria093, Mária, zdieľajte recepty

Áno, tipy na lasagne 0,8 mm. Chebureks - 275 gr. obyčajná múka, 100 ml ľadovej vody 1 ČL. soľ bez šmýkačky (možno pridať do vody), asi 50 ml vodky. Naplníme múku, zapneme, zalejeme vodou, potom vodku zalejeme striktne okom, pretože vidíme veľké, mokré drobky, prestávame pridávať takmer malé hrudky (je lepšie podliať). Prvý list odrežeme, roztrhneme a vhodíme späť do stroja. Ďalej plátky rozstrihneme, aby sa dali preložiť na polovicu, pozastaviť, dať mleté ​​mäso, navlhčiť po okrajoch, zavrieť, zatlačila som vidličkou atď. Písanie trvá dlhšie ako písanie. Mal som dve na panvici, opekal som z oboch strán, kým neboli uvarené. Nezabudnite do mletého mäsa pridať trochu vody kvôli šťavnatosti. Bubliny, vrstvenie, všetko je tak, ako má byť
Štrúdľa podľa knihy, hoci som kvôli pôstu pripravila vodu a múku ako obvykle. Lila vody je o niečo viac ako v prípade pasty, ale stále by mali zostať hrudky. Strihala listy, zvlhčovala okraje vodou a lepila ich, kým sa nezískalo požadované plátno, Dali sme výplň, zrolovali, môžete ju utiahnuť pomocou lana alebo silikónových šnúr. V knihe to zabalte do uteráka a povarte ho. Robil som to v pare a vo vode zabalené v tenkej látke. Viac sa mi páčilo vo vode, tvare, pripravenosti. Ak zostane cesto, urobím ravioli, mám akurát zárez takmer rovnakej veľkosti ako je šírka plechu.

Povedzte nováčikovi, prosím. Dnes som prvýkrát robila cestoviny na malej Phillipke. Keď vystúpi zo stroja, musí byť teplo, alebo sa mi podarilo stroj zostaviť nesprávne

by malo byť teplo

Áno.

[Galina]

Galina, ďakujem, upokojene.

upokojený.

🔗

[gawala]

gawala„Galya, niekde, pamätám si, dal odkaz na knihu receptov na tvoje veľké filé ... Môžete to zopakovať? ..

Galya, pamätám si, že niekde odkazoval na knihu receptov na vaše veľké filé ... Mohli by ste to zopakovať? ..

Toto?

🔗

Ano dakujem!
Líši sa veľmi od knihy po čiernu?

Je to veľmi odlišné od knihy po čiernu?

Uvidím neskôr ..
Pozrel som sa.
Budete sa smiať, ale receptov v ruskej verzii je viac.

Je to veľmi odlišné od knihy po čiernu?
[/ citát]

Čierna rolka tam stále je, ale táto sa mi zdá zaujímavejšia

Štrúdľa podľa knihy,

V mojej nie je štrúdľa

Dobrí ľudia, najmä Galya-Gawala, odkiaľ pochádza tento adaptér? ..
🔗

, načo slúži tento adaptér? ..

Toto je adaptér pre stroj Phillips Pasta (veľká verzia), matica Kenwood je zabudovaná do tohto adaptéra. Prezri si tému, zverejnil som tam tieto matice.

Áno, pamätám si, čo sa niekde stalo, ale opätovné prečítanie trvá dlho ... Ďakujem!
A od malých po veľké ešte nie? ..
No, koniec koncov, budú vyrábať zariadenia a pripravovať najrôznejšie nenormálne mysle ... Loví teraz cookies aj škrupiny ...

A od malých po veľké ešte nie? ..

Adaptér pre malý Phillips pre maticu Kenwood?
Je tam jeden.

🔗

Áno, ukázala to Lena Kubanochka ...
Budete tu zmätení ...

Budete tu zmätení ...

Prečo panuje zmätok? Priemer je u veľkého a malého Philips odlišný, a preto sa budú líšiť aj doplnky a adaptér. Nezmestí sa z jedného do druhého. Nie je zameniteľné.

V mojej nie je štrúdľa

No musíte! Aj Japonci majú, vyliezol som na ich web, pri hľadaní exotických vecí som uvidel tento zvitok
A dnes som zase robila keksy, ale nie sladké kvôli "klepaniu", inak ho chlapci milujú. Dopadlo to veľmi dobre. Múka, provensálske bylinky, jemný strúhaný tvrdý syr, olej a paradajková šťava. Už si trúfam

Dnes mi prišli nové tipy, za ktoré som veľmi vďačná Anne (annak). V prvom rade som chcel vyskúšať „Škrupiny“. Ukázalo sa, že nie je také ľahké dosiahnuť uspokojivý výsledok. Niekoľkokrát som to prerobil a hodil manželstvo späť do automatu na pastu. Faktom je, že škrupiny nemajú čas sa krútiť, pretože rýchlosť pretláčania je príliš vysoká, začnú sa krútiť, keď sa pretláčanie spomalí v dôsledku zníženia množstva cesta. Ukážem ti, ako to pre mňa vyzeralo:
- na začiatku a v strede procesu, keď je rýchlosť extrúzie dostatočne vysoká.
- tu sa rýchlosť spomalila, škrupiny majú čas točiť.
- sú také odlišné kvôli rýchlosti vytláčania.
Ak chcete získať tento výsledok:
, Musel som po malých častiach doplniť chybné škrupiny do auta a na niektorých miestach mierne stlačiť plazivé škrupiny zaoblenou stranou rezačky, po takýchto manipuláciách sa správne skrútili.
Stručne povedané, nie všetko je také jednoduché

Sveta, a ak sa prakticky hotová drvina cesta rozdelí na porcie a tak sa zníži množstvo cesta, rýchlosť žmýkania sa zníži? ..
Tiež som sa niečomu prispôsobil: škoda vyhodiť zvyšok cesta, rozdrviť ho na tortu a vložiť do mrazničky do tašky. Pridám do ďalšej dávky, zošrotujem ju.

[Galina]

Marina, stále musíme pracovať na „škrupinách“ a vyhrabanie cesta nie je možné a jeho zaslanie späť do auta tiež nie je ľad. Zmrazím tiež zvyšky a potom ich pridám k novej porcii.
Pozrel som sa na fotku Galiny, všetko je s ňou v poriadku, zdá sa mi. GalinaAká je podľa teba chyba?

No, áno ...
Položili sme si problém ...

Galina, čo je podľa teba chyba?

Cesto ide rýchlo, stačí mať čas odrezať. Myslím, že musíme zachytiť okamih segmentov. Mimochodom, je veľmi výhodné pracovať s frézou, ktorá je v množine. Najskôr som si zo stroja vystrihol to svoje, potom som to vzal zo súpravy a hneď to všetko psychicky dopadlo ..

Teraz to skúsim z talianskej múky, tieto som robila z durumu z Pudova, z nejakého dôvodu sa mi táto múka nepáčila.

Galin, je to také jasné, že to rýchlo odrežeš, len sa nekrútia, keď cesto ide rýchlo, ale vyjdú s páskou. Ak rýchlosť klesá, roztočte ich. Krájala som vyrezávačom zo sady, mimochodom, páčilo sa mi to.

Áno, Light, čo sa deje s Pudovom? Jedno balenie som tiež kúpil v Ashane na skúšku, ale ešte som ho neotvoril, dokončoval som staré granáty.

Ak rýchlosť klesá, roztočte ich.

Rýchlosť sa zdá byť konštantná. Cesto je jednoducho menej a je akoby suchšie .. A preto sa kvôli suchu vylieza trochu pomalšie. Na jeho vytlačenie je potrebné vyvinúť väčšie úsilie .. No, myslím si, že áno.
Všetky cestoviny robím iba z múky z tvrdej pšenice.
Doslova niekoľko úplne prvých vyšlo odskrutkovaných. Skúsme experiment zopakovať.

Marin, môj Pudov vyžaduje menej tekutiny a som zvyknutý na taliančinu - nalievam 105 g tekutiny, pre Pudov je to veľa. Múka teda môže byť normálna, len sa jej musí prispôsobiť.

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta, ďakujem za zdieľanie mojich skúseností, mušle sú na poslednej fotografii v pohode. Robili ste to pre 1 mieru múky alebo 2?

[Tatyana,]

Dobré ráno! Ešte nejaké fotky.
Ja používam iba tuhú múku.
Mušle som sa rozhodol vysušiť a nechal som ich cez noc v kuchyni. Varené ráno, perfektne držte svoj tvar! Ale opäť sa vraciam k múke z Pudova, včera, keď škrupiny vychádzali, a boli teplé, čo je prirodzené, zachytil som nepríjemný zápach, samozrejme nie taký, že „Fu“, ale tam bol vôňa. Dnes som vyskúšala tie uvarené - nepríjemná dochuť. Pozrela som sa na dátum spotreby - do 7. apríla som si ho kúpila začiatkom decembra.
Na fotografii z Pudova - vľavo, vpravo - taliansky (svetlo žltá farba).

Otestoval som nástavec Papardelli a uvedomil som si, že ho nebudem často používať, boli pre nás príliš hrubé. Ale ak ich nakrájate na veľmi krátke, každá po 1 cm, získate vynikajúce veci (pudovská múka).


Tatyana, Použila som 250 g múky (1 šálka)

Mimochodom, talianske škrupiny sa tiež nechceli skrútiť, kým v krabičke nezostane veľmi málo cesta a chybné časti sa musia naložiť späť. Nejde ani tak o suchosť cesta, pretože na mojom stole mi už po niekoľkých stlačení dosť vyschol, nestihnú sa zvlniť, aj keď prasknete

Sakra! Je dobré, že som si kúpil iba jedno balenie!
Pozrel som: môj bol vyrobený 21.01, zabalený 22.02 alebo čo? Teda celkom čerstvé.
Ale starý, 16-ročný granát, keď varil, cítil starý zápach, dokonca som sa obával, že by tam mohli začať niektorí osadníci, zmrazili ho a preosiali, nikoho som nenašiel. Ale hotové cestoviny boli vynikajúce.

Marina, moja je zabalená 5. 5. 2017

[Sveta]

Sveta, Pudov má tuhú múku s označením „na rezance“ v bielom papierovom vrecku a v žltom „durum“ - aká je vaša múka?

Nemôžem vložiť fotografiu, píše počítač - neexistujú žiadne programy stiahnuté z internetu, nepreskočí sa

Tanya, v bielom vrecku „na rezance“, hovorí „durum:“

V mojej žltej.

Pudov má tuhú múku s označením „na rezance“ v bielom papierovom vrecku a v žltom „durum“ -

, v minulosti ... dočítala som sa, vôbec som nevidela nijaké kilá v bielych vrecúškach (a ak sa mi úprimne nepáči, že je na môj vkus ani čerstvý, ten v žltých vrecúškach je vecou vkusu, dám hľadať záujem v bielej farbe

[Svetlana777]

Svetlana777, Sveta! V bielych vreciach, na rezance, 1 kg, a v žltých, 500 gramov. Žlté tašky sa mi páčia viac, aj keď sú drahšie.

Kde kúpiť sépiový atrament? Chutné špagety s nimi, kto varil?

[domovoyx]

domovoyx, Často varím s atramentom, dokonca som vytvoril recept. Kupujem v pochúťke. RU. Veľmi chutné!

[Cvetaal]

Cvetaal, bohužiaľ pochúťka nie je na sklade a nefungujú s regiónmi

[domovoyx]

domovoyx, sú momentálne ukončené, ale očakáva sa ich príchod. Áno, nepracujú s regiónmi.

[Cvetaal]

Cvetaal, pridáte 1 sáčok 4 gr na 500 gramov múky?