Taccalbi

Taccalbi

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: kórejský

Zloženie
Kuracie filé (mám prsia)	400-500 g
biele víno	2 lyžice. l.
Zázvorová šťava	2 lyžičky
Mleté čierne korenie	štipka
Mrkva	1 ks.
Biela kapusta	100 g
Sladký zemiak (mám zemiaky)	1 ks.
Cibuľa	1 ks.
Pór (mám zelený)	50 g
Marináda
Voda	200 ml
Pasta z červeného korenia (gochujang)	1-3 st. l. (Mám 0,5)
Melasa (mám zlato)	2 lyžice. l.
Sójová omáčka	4 lyžice. l.
biele víno	2 lyžice. l.
Cesnak	3-4 klinčeky
Kari	1 polievková lyžica. l.
Jemne mletá červená paprika	2 lyžičky
Mleté čierne korenie	štipka
Do hotového jedla
sezamový olej	1-2 lyžičky
sézamové semienko	1-2 lyžičky

Metóda varenia

• Ďalšie populárne kórejské kuracie jedlo. Je pripravený z filé, vopred marinovaný s korením, ktorý je potom vyprážaný so zeleninou. Ak budete postupovať presne podľa receptu, chuť je veľmi korenistá. Znížil som množstvo paprikovej pasty.

• Kuracie prsia nakrájame na malé kúsky

• Marinujte v koreninách a nechajte pôsobiť 30 minút.

• Nakrájajte cesnak a zmiešajte všetky prísady na marinádu. Z minule som dostal zázvorový džús

• Zeleninu umyte, ošúpte a nakrájajte na tenké plátky

• Vložte kurča marinované v koreninách do pripravenej marinády a nechajte pôsobiť 1 hodinu

• Po hodine nalejte do hlbokej panvice trochu rastlinného oleja a vložte kúsky nakladaného kuracieho mäsa. Smažte na prudkom ohni za občasného miešania

• Keď je kurča do polovice hotové, dochutíme nakrájanú zeleninu

• Miešajte a smažte, kým zelenina na strednom ohni nezmäkne

• Keď je zelenina pripravená, pridáme sezamový olej

• Pridajte tiež 1 - 2 čajové lyžičky sezamových semienok, premiešajte a vyberte panvicu zo sporáka

• Poukladajte kúsky voňavého kuracieho mäsa na taniere a pozvite svoju rodinu k stolu

• Dobrú chuť!
• 
• 

Miska je určená pre

Pre rodinu

Čas na prípravu:

1,5 hodiny

Program varenia:

Tanier

Poznámka

Ľahko pripraviteľný kurací pokrm. Podávame s ryžou a samozrejme nezabudnite na kimči!

Ľan, klaaasnoo! A všetko je k dispozícii (okrem ľudí gochuzhan. Ale dá sa to nahradiť mletou paprikou?). Vytlačili ste zázvorovú šťavu z koreňa? Alebo je na predaj?

[Most]

Most, Nataša, Ďakujeme za Váš záujem! Pastu je možné vymeniť
Zázvorový džús som si pripravil sám z koreňa. Tu som popísal

Chchimtak (Elena_Kamch)

Helena, nikdy to neskúšaj, ale tvoje fotografie, popisy a prezentácia sú len v ceste! Bravó! Vynikajúca majstrovská trieda! Poďakovať! Veľa šťastia!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenchik !! pokúsim sa
Ďakujem za recept)))

pár lyžíc kokosového krému tam, nie ??

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishechka, naozaj si ma zahanbil Ďakujem, drahá!

Pridané v nedeľu 23. októbra 2016 o 10:40

Zhannptica, Janul, čakám! Váš názor je veľmi zaujímavý

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenusya, ďakujem za recept! Nakoniec som si to prečítal a ukázalo sa, že aj napriek dlhému zoznamu ingrediencií je jedlo celkom dostupné! Takže budem snívať o opakovaní!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, aká som rada, že ťa vidím!
V skutočnosti nie je nič ťažké opísať dlhšie. Ingrediencie sa v dnešnej dobe dajú ľahko nájsť. Ak máte radi pikantné, potom určite varte
A potom mi to povedz