Kuchynské maličkosti (2)

Kto má pinzetu na ryby Victorinox? Niekedy je to veľmi potrebné, ale drahé. Dobre? Myslím, že potrebujem novoročný darček, z kvízu mám iba škrabku (proste super!), A už dlhšie pozerám nôž na chlieb. A páčila sa mi súprava nožov s viacfarebnými rukoväťami.
A ďalšia otázka. Moje nože sú uviaznuté v stánku Fishmanovskaya s náplňou „špagety“. Nebolo by rúhaním držať tam nože Victorinox? ... Teraz mám nože, z ktorých pred 10 rokmi.

[Olga VB]

Olga VB, zmeškané nové správy. Brúska na fotnulu.
Čistič zeleniny je niekedy z kvetu ovocného alebo zeleninového džúsu nudný, ak škrabkáte niečím ostrým, môžete si všimnúť kvitnutie.
Mám veľa nožov, môžete to zredukovať na: nôž na chlieb s pílkou; šéfkuchár alebo santoku, malý na čistenie, potom sa počet rozširuje podľa preferencií: mäso, ryby, zelenina, mrazenie pilníkom a človek skutočne potrebuje jeden starý nôž, čo nie je škoda: v strede je nevyhnutne potrebný čistič, ktorý nakrájajte kurča a kosti, fotografiu nie je vidieť - kvalita znaku najskôr v nápise, je to pamäť.
Mám najlacnejší nôž na chlieb s plastovou rukoväťou, z oboch strán pilník. Úprimne, nakrájam ich a zamrazím.
Viac by som sa venoval rukovätiam nožov. Osobne ma štve, keď je rukoväť „lepkavá“, nech je nôž akokoľvek dobrý, hneď ho predám. Rukoväť, ktorá je za mokra klzká, tiež nie je príliš pohodlná. Dávam prednosť plastu a s dvoma nitmi - dobre, mám rád dva nity. Súhlasím s dopletaNiekedy sú lacné nože s rukoväťami z plastového plechu veľmi dobré.
Čističe, minimálne dva: horizontálne a vertikálne. Páči sa mi plávajúca čepeľ a nie príliš jemné čistenie.

[Helena,]

Irin, mám Pedrini.
Slúži 20 rokov.

Helena, Mám také točenie, veľmi dobré. jeho manžel ignoruje jeho štrk: ani jeden Ped v mojom dome! v krajine, v ktorej je, chudobný človek. Katarína, Ale nemám pinzetu na ryby, mám chirurgickú.

Dievčatá mi radia kvalitný škrabku na zeleninu.

Škrabku na zeleninu Tupperver používam už desať rokov


žiadny iný, pre mňa to nie je potrebné. Mám zvislý, zdá sa mi to pohodlný, ale dal som mame vodorovný, ona sa tomu prispôsobila. Hladký, manévrovateľný, má tenký rez, na rukoväti má zariadenie na rezanie očí. Čepeľ je odnímateľná, rukoväť vhodná do umývačky riadu.
Keď požiadam svojich synov, aby pomáhali šúpať zemiaky, súhlasia so šúpaním iba jej

[Ira Doka]

Ira Doka, súhlasím.

Mám veľa nožov, môžete to zredukovať na: nôž na chlieb s pílkou; kuchár alebo santoku, malý na čistenie

Pripájam sa! Toto sú tri, ktoré používam.

Ale ešte plusom je jeden stredne veľký univerzálik - natrieť si tam olej alebo vybrať mäso z kuraťa.)) Nemôžete všade liezť po santoku s tupým nosom a nemám kuchára, pretože tam nie sú obrovské dosky, kde by si svoj hrot pohodlne oprel drvičom.

Škrabka na zeleninu Tupperver

sakra, toto nenájdem
je keramická?

[Irina]

Irina, je kovový. Nemôžem odfotiť, je v krajine, čepeľ pláva, jedna časť so zubami.
Lena, Používam tie z fotografie. Chlieb nie je fotnula, ale môžem vám ho ukázať. Je fit aj trochu divný. Umývanie nie je príliš pohodlné, pretože klinčeky sú na oboch stranách, ale dobre sa s nimi píše.

Irina, je kovová. Nemôžem odfotiť, je v krajine, čepeľ pláva, jedna časť so zubami.

Budem chcieť. skôr či neskôr príde.

[Irina]

Budem chcieť. skôr či neskôr príde.

Irina, Napíš k téme:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12311.msg2184521#new
Dievčatá vám to pomôžu získať.
A vyzerá to takto, len farby sú rôzne, ja mám modrú.

Je zvislá a vodorovná čepeľ má jednu stranu hladkú, druhú so zubami.

[Tumanchik]

Tumanchik,
Ira Doka,
S škrabkou na zeleninu Tupper som sa neskamarátil. A okrúhle „ucho“ sa rýchlo dostalo von. Viac sa mi páči berner (oranžový).

Včera som si kúpil Fissmanovu lyžicu na odstránenie peny z vývaru. Zatiaľ som ho nepoužil, ale dlho som sa na to pozeral, nakoniec som si ho kúpil. Fissman má teraz zľavu 15%.

[Tumanchik]

Tumanchik,
Ira Doka,
S škrabkou na zeleninu Tupper som sa neskamarátil. A okrúhle „ucho“ sa rýchlo dostalo von. Viac sa mi páči berner (oranžový).

Včera som si kúpil Fissmanovu lyžicu na odstránenie peny z vývaru. Zatiaľ som ho nepoužil, ale dlho som sa na to pozeral, nakoniec som si ho kúpil. Fissman má teraz zľavu 15%.

Kaťuša, ako vyzerá?

[Kate]

Napísal som obrázky do vyhľadávača berner škrabka, pozrel som sa na ňu, vôbec sa mi nepáčilo jej pero, moje bolo v mojich rukách ako moje vlastné a to je dôležité.
Kate, Neviem, ako ti odpadlo ucho, ja svoje používam už desať rokov a nič sa nestalo, čepeľ som ani neostril.

Bernerova škrabka na zeleninu. Používal som ho veľa rokov a teraz ho mám v domácnosti.
Viktorinoksovskaya, niektorí obyčajní, nepredstaviteľní. Teraz doma v našom obľúbenom škrabadle Giant! Ľahko leží v ruke, čistí chladne a čo ďalšie od škrabky ešte treba.
A nikto ani neberie do ruky ďalší! Ak zemiaky lúpeme spolu, potom nie je Giant pre mňa horší, musíme lúpať aj ten druhý.
Kúpil som si ďalších gigantov, čo by to bolo! Aby boli všetky lúpané zemiaky olúpané gigantmi

A zemiaky len ošúpem nožom, krátkej dĺžky, so zubami.

A zemiaky len ošúpem nožom, krátkej dĺžky, s klinčekmi.

A nemám ani klinčeky, iba veľmi korenistú zeleninu s pohodlnou rukoväťou. Cítim sa ako čierna ovca.
V dome (niekde?) Je niekoľko škrabiek na zeleninu. A dosť drahé a lacné. Najradšej mám veľkú čínsku, o ktorej sa predtým rozprávali, ale čistím ňou iba mrkvu. A všetko ostatné je výlučne s nožom - po škrabke na zeleninu sa mi zemiaky veľmi nepáčia, sú nejako nelesklé, drsné alebo čo .. Áno, mne osobne to s nožom vyhovuje viac, ak nôž je samozrejme pohodlný.)

je keramická?

Mimochodom, o keramických škrabkách), mám Samuru, vôbec sa mi nepáči ...

Visí na háku, zaberá iba miesto) ...

Čistím zemiaky so zúbkovaným Victoronoxom:

Šupku zo zemiakov veľmi tenko odreže !!!

„Rex“ visí vedľa seba:

Pred kúpou Victorinoxu som používal Teskomu mnoho rokov, tiež sa mi veľmi páčil !!!

Mimochodom, o keramických škrabkách), mám Samuru, vôbec sa mi nepáči

Áno, a nechám ich nepokojne ležať.

Áno, a pár z nich tu ležím

Som s tebou! A ako som chcel kúpiť pozdĺžny aj priečny!

A prenasledoval som. A potom stáli -!

ElenaMK Existujú kvalitné nože našej výroby "Medtech style".

Najzábavnejšie v našej oblasti je, že sú vyrobené, ale viem, že je veľa falzifikátov, musíte si vybrať alebo vyhľadať dôveryhodného predajcu :-)

Existujú dobré nože našej výroby "Medtech style".

Oksana, neviem, hovoríme o rovnakom výrobcovi, ale ako nožnice na manikúru si vždy pre každého kúpim chirurgické nožnice Medtech pre oftalmológov.

[dopleta]

dopleta, Larissa, nožnice? Zvedavý, pozriem sa.

Nožnice? Od Victorinoxu? Nemám . Odkiaľ informácie pochádzajú? Nie, a nechystal som sa (zatiaľ) kúpiť, mám niekoľko ďalších kuchýň a často ich ani nepotrebujem, aby kupovali aj Victora ....

Nie kuchynské, ale pozerám sa na tieto:

Ako nožnice na manikúru si vždy pre každého kúpim chirurgické nožnice Medtech pre oftalmológov.

[Loksa]

Loksadošlo k zámene

Larissa sa chcela opýtať na dobré nožnice? Jednoduché, nie pre vtáky.

[Larissa]

Larissa, ale už som sa pozrel, páčilo sa mi to.

Pozrela som sa aj cez očné nožnice - sú ich stovky
Musíte otočiť všetko, čo máte vo svojich rukách, aby ste pochopili, ktoré sa vám hodia.
Larik, berieš ich kvôli takýmto rúčkam alebo sú nejaké špeciálne čepele?

nožnice pre oftalmológov "Medtech"

O čom to hovoríš, hanbím sa opýtať? A kde?

Olya, sú mimoriadne vhodné na rezanie kutikuly! Koľko rokov vyhadzujem také nožnice od najdrahších spoločností, kým mi nebola poskytnutá táto možnosť! Je pravda, že ich treba dať brusičovi na úpravy ihneď po zakúpení. Je to nevyhnutné. Ale potom sa problém navždy vyriešil! Ak neprehráte, nedarujte a nekradnite (keďže som závistlivý človek). Ospravedlňujem sa za odklon od témy. Ale užitočné, nie?

[Larissa]

Larissa, existujú dva typy: kratšie a dlhšie, ktoré si vziať? Pokiaľ dobre rozumiem, treba brať zakrivené nožnice.

Áno, zakrivené, s tenkými dlhými čepeľami. Počúvajte, teraz sa môžem odfotiť - nie doma. Ak sa ale nachádzate v obchode Medtekhnika, predavačky tam vedia, o čom hovorí.

A mám už mnoho rokov Teskomovskú vertikálnu škrabku na zeleninu, milujem ju tak draho, že ešte nie som pripravený na výmenu za žiadnu inú .. Dokonca sa bojím, čo sa stane, keď sa to pokazí

V každom prípade som včera išiel do obchodu na Haymarkete a kúpil si dávkovač fliaš. Zázrak nepriateľskej čínskej technológie. Bolo to nejako pošmyknuté, s kúskami prebytočného plastu, pre pokyny vytlačené priamo na krabici ste mohli odtrhnúť ruky, ale hlavne to nefunguje. Spravidla. Skontroloval som to na fľaši kvasu a malej fľaši sódy. Pokiaľ dobre rozumiem, jedná sa o čínsky klon Fizz Saver. Celý internet je plný videí o tom, ako to funguje, ale nikde sa nehovorí o tom, ako to dosiahnuť. Je mi trápne, že z nejakého dôvodu bol v škatuľke špendlík, ako priebojník. Pomyslel som si - možno musí perforovať fľašu, aby v dôsledku vzniknutého tlakového rozdielu vytekala? Zabila fľašu, poliala sa kvasom, k ničomu. Myslel som si, že pri pohľade na „kvalitu“ predstavenia - zabudli vykrútiť otvor v kohútiku, vo vnútri je silikónový odpad. Skontroloval som to ostrým nožom. Ni-fi-ha. Jeden z týchto dní mu dám ďalšiu poslednú šancu s veľkou čerstvou fľašou sódy. Áno, toto svinstvo stojí 199 rubľov. K dispozícii boli aj dávkovače s motorom, drahšie, nepamätám si koľko, rozhodol som sa obmedziť na toto a asi je to tak, aj s týmto mám dosť dojmov!

Dokonca sa bojím, čo sa stane, ak sa zlomí

Lena, tiež premýšľam, a ak je potom čepeľ opatrne odstránená z drážok a otočená, iba ju čistíme jednou stranou, držíme ju v pravej ruke ... Tiež som sa kamarátil s prvým tescom pre 3 roky a teraz sú drahé

Dievčatá sa v súvislosti so skokom meny rozhodli doplniť zásoby nožov Victorinox. Kolektívne poradenstvo je potrebné ohľadom toho, čo je najlepšie objednať na tenké plátky. Alebo to nie je vôbec z tejto opery? Nôž na steak, na čo slúži? Prepáčte za fádnosť!

[Ira Doka]

Ira Doka,

Katya, neviem, ako ti odpadlo ucho, ja svoje používam už desať rokov a nič sa nestalo, ani som neostril čepeľ.

Nepamätám si, ako to opadlo. Vo všeobecnosti som s vecami veľmi opatrný. Možno existovalo manželstvo.

Teraz som vybral obidve lúpačky a uvedomil som si, že sa mi Tupperovo nepáčia. Je to príliš hrubý plast medzi rukoväťou a čepeľou. Bernerovskaya je pre mňa v tomto ohľade pohodlnejšia.

A porovnávacia fotografia pre Irinu (Tumanchik). Zapaľovač pre mierku.

Nôž na steak, na čo slúži?

Na grilované mäso. Má zuby. Nie na prácu v kuchyni, ale na jedlo, slúžiace ako prístroj.

[Larissa]

Larissa, nie, určite to nie je na jedlo.

[Larissa]

Larissa, nie, určite to nie je na jedlo.

Ak hovoríte o tomto steakovom noži,



potom je to za účelom nakrájania steaku na tanieri pomocou noža a vidličky. To je isté, mám ich. Majú krátku čepeľ. A na tenké plátky je lepšie brať sviečkovicu.

dopleta, Larisa, a ktorý nôž by ste mi odporučili ako univerzálny? A dĺžka čepele, prosím. Vo vašich rukách sa nedá nijako krútiť, ale je ťažké si vybrať z obrázku

A nemám ani klinčeky, iba veľmi korenistú zeleninu s pohodlnou rukoväťou. Cítim sa ako čierna ovca.

a ja !!!

ale čistím s ním iba mrkvu.

a znova A ja!

[Niarma]

Aký nôž by ste mi odporučili ako úžitkový?

Niarma, koniec koncov, čo je pre niekoho výhodnejšie. Moje zápästia nie sú úplne zdravé, takže väčšinou používam nie príliš ťažké rezacie nože s dĺžkou čepele 15 - 18 cm. Aj keď sú často potrebné krátke, zeleninové a veľké nože, santoku a tenká sviečková.

čepeľ je krátka.

Čepeľ od 20 do 30cm. Katalóg obsahuje filé aj tenké plátky.

[Zena]

Zena, Nie som vo vesmíre sám!

Čepeľ 20 až 30cm

Možno potom na veľké kusy hotového mäsa? Ale nie pre surový, to je isté.

Zuby vo všeobecnosti nie sú potrebné na každom kroku. IMHO, také obrovské množstvo seryitorov je poctou móde a marketingu, no v domácnosti ich toľko nepotrebujete. Áno, sýrový je jednoznačne klinček. Chlieb, ak je tvrdý s kôrkou - tiež (mäkký sa krája bežným ostrým nožom, ktorý je oveľa mäkší, neviditeľnejší a s menším počtom drobkov). No, ak sú bežné nože v kuchyni tupé (alebo sklenené dosky), potom je potrebná aj paradajka s pilníkom na rýchle perforovanie kože.

No, to je všetko ... už ma nenapadá.)) Nuž, ľahšie sa krája aj rezeň v tanieri nožom s klinčekmi, ale to je spôsobené tým, že príbor je spočiatku veľmi tupý . A ak boli ostré, čoskoro otupia kvôli rezaniu na niečo, čo je oveľa tvrdšie, teda na keramickú alebo sklenenú dosku. Tu sú klinčeky mimo konkurencie, doma podávame malé paradajkové Tramontiny so steakami.

Čepeľ 20 až 30cm

Určite tým myslím nože na krájanie pečeného hovädzieho mäsa. Steakové nože sú príbory, ktoré sa podávajú s vyprážaným mäsom, steakami, langetami, kotletkami, eskalátkami atď., To vie každý čašník.

8. steakové nože sa používajú priamo pri jedle na krájanie pripravených mäsových výrobkov a iných jedál. Majú úzke tenké čepele dlhé 4 - 6 palcov (10 - 15 cm). Nábežná hrana takýchto nožov je buď hladká, alebo zúbkovaná alebo kombinovaná. 🔗

Dievčatá, máme na našom webe sekciu ako „Pre tých, ktorí sa chcú zastreliť, pretože si jednoducho nemôžu vybrať“? Išiel by som tam a plakal!

A porovnávacia fotografia pre Irinu (Tumanchik). Zapaľovač pre mierku.

Ďakujem pekne Kaťuša, chápem, čo tým myslíš. Pozriem sa s nami.

plakala by!

na toho, ktorý sa zastrelil?

Dievčatá, máme na našom webe sekciu ako „Pre tých, ktorí sa chcú zastreliť, pretože si jednoducho nemôžu vybrať“? Išiel by som tam a plakal!

Obávam sa, že by došlo k silnému rozdrveniu !!!!