Koláče „Jemné“

[kava]

Koláče „Jemné“

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: Moldavský

Zloženie
Pšeničná múka	3 lyžice.
Mlieko	1 polievková lyžica.
Soľ	1 lyžička
Cukor	1 polievková lyžica. l.
Krémový margarín	100 g
Suché droždie (Používam Dr. Oetker majú 1 vrecúško na 500 g múky, v lyžičkách je to 2,25 lyžičky.)	1 vrecúško
Vajcia	1 ks.

Metóda varenia

šálka 200 ml

Nastrúhajte margarín alebo nakrájajte na malé kúsky.

Vložte prísady do vedra v poradí odporúčanom výrobcom pekárne. V Panasonicu som to nastavil na „pizza cesto“ a v LG je to len „cesto“.

Hotové cesto zabaľte do igelitového vrecka a vložte na 1 hodinu do chladničky.

Vezmite cesto na každý koláč trochu väčšie ako orech, premiesime ho rukami (nie je potrebný valček), pretože je veľmi jemné.

Plnku dáme do stredu tenkého okrúhleho koláča, spojíme okraje a zovrieme.

Koláče dajte na vymastený plech, alebo lepšie pokryté pergamenovým papierom.

Prikryjeme uterákom a necháme kysnúť.

Potrieme rozšľahaným vajíčkom a dáme piecť do rúry na 230-240 * C.

Čas na prípravu:

15 minút

Program varenia:

230-240 * C.

Poznámka

Predtým som toto cesto robil vždy ručne a potom, čo sa objavil pekársky pekár, iba v ňom. Vhodná je akákoľvek náplň: sladká, mäsová, rybacia, kapustová atď.

Fotka: kava



PIE - malé výrobky z kvasnicového cesta s rôznymi plnkami, zvyčajne podlhovasté alebo v tvare polmesiaca. Pečú sa v rúre alebo vyprážajú (pečené koláče a vyprážané koláče).

Podobné recepty

„Ranné“ koláče (Omela)

Koláče „Ako Pú“ (Irina 1607)

Koláče „Kúzelná palica“ (alina-ukhova)

[Recept, nebojím sa tohto výrazu, božský!Cesto je vynikajúce a koláče jednoducho nie sú slovami !!!!!Ďakujem veľmi pekne za vaše „nežné“ koláče!]

ĽUDIA !!! Chcem, aby ma všetci počuli. Cesto je jednoducho božské. Predtým som čoraz viac skúšala robiť koláče, ale snažila som sa robiť koláče z tohto jedinečného cesta a uvedomila som si, ako som sa predtým mýlila. Po prvé, veľmi príjemne sa s ním pracuje a po druhé veľmi pohodlne. Ukazuje sa jeden plech na pečenie (plát 60 x 60). Položil som 4 rady po 8 kusoch. Zakryla ho uterákom a nechala ho na vrchu stola, aby vystúpila. Koláče sa zdvojnásobili. Pomazané žĺtkom a vo vyhriatej rúre. Cesto stále rozvoniavalo. Keď boli začervenané, vybral som ho, pokropil vodou (na tento účel používam fľaštičku s rozprašovačom) a zakryl som ju uterákom. Koláče vychladli a moji domáci ochutnávači ich v okamihu prehltli. Hneď som dala druhú porciu. Radím vám, aby ste to určite vyskúšali, nebudete ľutovať.

Cesto je fantastické a je potešením s ním pracovať. Vysoko odporucany! Ani na 2. a 3. deň pirohy nestratia vôbec svoju chuť. Najlepšie cesto na koláče, s akým som sa v živote stretol.

Ďakujem pekne za recept. Cesto je jednoducho neporovnateľné, veľmi dobre sa zdvihlo, je jemné, úžasné. Ako plnku som pridala vajíčka so zelenou cibuľkou. Proste super! Poďakovať.

A podľa tohto receptu som urobila koláče s tvarohom, sladký koláč s lekvárom. A naposledy som z nej piekla roládu s rybou. Recept na toto cesto je taký dobrý, že je vhodný pre takmer akékoľvek pečené dobroty. Všetko odštartovalo s ranou!

Recept, nebojím sa tohto výrazu, božský!
Cesto je vynikajúce a koláče jednoducho nie sú slovami !!!!!
Ďakujem veľmi pekne za vaše „nežné“ koláče!

Prvé pirohy. ktoré som dostal! cesto je chutné. poďakovať

Aké super koláče sa ukázali! Schválila to aj moja mama, stará kuchárka. A syn, ktorý „neznáša kapustu“, zje posledný koláč z televízora. Ďakujem pekne za recept!

autorke velmi pekne dakujem za recept
Je to prvýkrát, čo mám také pekné cesto
Počkajte, kapusta zhasne a na večeru bude namka

Dnes mám opäť „nežné“ koláče.Dvojitá porcia Celý byt vonia ako kopa cibule a kopa jabĺk.

Toto cesto je len zázrak! Skutočne veľmi jemné!
Nakoniec som dostal vynikajúce, nádherné koláče!
Chutnejšie ako všetky tie, ktoré som ochutnal na večierku, v kaviarni (aj keď sám seba vždy kritizujem)
Ďakujem autorovi za taký úžasný recept a radím všetkým !!!!!!!!

Dobré ráno :)
Nevyslovená vďačnosť jednoducho neposkytuje príležitosť zapojiť sa do ďalšieho podnikania :) ...
ĎAKUJEM TI VEĽMI PEKNE
Prvýkrát v živote som robila pirohy a asi paradoxne sa aj ukázali. Môj syn mal včera narodeniny, takže som sa okrem všetkého iného rozhodla upiecť koláče - hostia a môj manžel sú potešení, najmä preto, že je veľa plnky, ale málo cesta a zároveň nie je preschnuté. , ale drobivý, hoci som ani nepokropil vodou .. ...

Tak som sa dostal k koláčom. Veľmi pekne ďakujem zubárovi za recept.
Moja mama zvykla piecť vynikajúce koláče a vždy hovorievala: „Nauč sa moju dcéru, kým budem nažive.“ Ale nikdy som sa nepoučil. Cítila cesto rukami. Nie je mi to dané. Ale s vašim receptom to zvládne každý. Pravda, domáce koláče by som asi nevidel bez prítomnosti pekárne. Ešte raz ďakujem!!!

No, koláče sú vynikajúce, ďakujem za recept.
Vyrobené s náplňou ich kapusty, pudingu a kučierok v lekvári.

Ďakujem pekne za recept! Mojim labužníkom sa to páčilo.

Tieto koláče som opäť upiekla. A keď som ich vyrezával, spomenul som si na to, ako často dievčatá na fórach píšu, že pečú koláčiky aj koláče, ale boja sa priblížiť kváskové cesto.
Takže podľa môjho názoru je tento recept vhodný najmä pre „začiatočníkov“, vždy funguje, a čo je najdôležitejšie, koláče sa dajú veľmi ľahko tvarovať, keďže cesto je veľmi plastické, neláme sa a nelepí sa na ruky a rezná plocha.
Kto ešte nezvládol kysnuté cesto - smelo do toho !!!
A autorovi ešte jedno ĎAKUJEM !!!

Ďakujem za recept! Koláče sú vynikajúce. Už sa to podarilo dvakrát.

Ďakujem za recept !!
Prvýkrát v živote som piekla koláče! Takmer sa to podarilo. Každému sa to páčilo.

Áno. Práve týmto receptom na „Tender“ Pies sa začal môj prvý krok k koláčom a buchtám. Cesto je naozaj úžasné.
Zubár, ďakujem.

Zubár, veľmi pekne ďakujem za recept. Dráždime sa na koláčoch, dalo by sa povedať. Manžel a dcéra sa dlho neťahujú. Čaká sa na ďalšie porcie. Aby ste sa nemuseli nudiť.

Áno, cesto je vynikajúce. Môj manžel ma požiadal, aby som ti poďakoval.

Ďakujem pekne za recept. Už si neviem predstaviť, že na koláče môžete použiť aj iné cesto!

Koláče sa ukážu ako veľmi chutné, nemôžu byť jemnejšie! Robila som to viackrát, aj keď rada dávam veľa plniek a cesto je riedke.

Zubár ďakuje za recept! y) S múkou z Krasnodaru a s plným čerstvým kozím mliekom, super!

cesto je naozaj vynikajúce. veľmi pohodlné "v práci" s manželom prilepené koláče s mäsom ... čoskoro to ochutnáme)

Koláče s kapustou a zemiakmi som podľa vášho receptu robila už niekoľkokrát. Jedia sa nesmierne.Manžel hovorí, že chutnejšie koláče nikdy nejedol.Ďakujem pekne za recept.

Ďakujem autorovi za taký úžasný recept.
Tieto koláče som robila viackrát a s rôznymi plnkami (cibuľa + šampiňóny, mäso, kapusta, tvaroh) - ani jedno prepichnutie.
Cesto je pri použití veľmi jemné a plastové. Koláče vždy len odletia

Zubár, veľmi pekne vám ďakujem za tento úžasný recept! V našej rodine je to už dva roky obľúbené slané pečivo.

Pripájam sa vďaka za recept. Dentis, ďakujem !!! Prvýkrát v živote som piekla koláče. Mal som šťastie, že som si vzal tento recept a zapiekol som ho so zelenou osmaženou cibuľkou a vajcami (vďaka fóru za recept na plnenie). Koláče sú super. Škoda, že to zjedli okamžite. Keby sa mi z koláčov podarilo schudnúť, každý deň by som piekol

Áno, recept je vynikajúci.Včera som na základe tohto testu upiekla tvarohové koláče - dopadnú výborne. Navyše vezmem takmer hotovú náplň - buď syrovú hmotu, alebo 4 kusy detského tvarohu pre deti (predáva sa v pergamenovom papieri) a len pridám hrozienka. Ľahko, ľahko a rýchlo!

Ďakujeme za recept, koláče sú úžasné!
A po chladničke sa cesto niekedy potrebuje v miestnosti zahriať, inak je strmé a zle sa drží. A ako to zmizne - ukázalo sa to skvele))

Cesto je milé, manžel sa nemôže odtrhnúť od koláčov. Zajtra urobím viac. Ďakujem za recept.

Môžete namiesto margarínu použiť maslo? Mám tu problémy s margarínom ...

Môžete namiesto margarínu použiť maslo? Mám tu problémy s margarínom ...

Žiaden problém. Keď v dome nie je margarín a nechce sa mi ísť do obchodu, robím ho na masle. Vychádza to výborne.

Je to zvláštne, ale mám fazetový pohár - 250 g. Dokonca som pridal pár lyžíc múky, inak by sa žemľa nerozkotúľala.
Do chleba si občas hodím múku ...
Všeobecne. Ja robím, ako sa hovorí, múku - koľko cesta to zaberie, inak som prvýkrát urobila cesto na pizzu, takže som dostala tuhý šup, musela som pridať múku a zmiešať ju rukami.

Myslím, že máš úplnú pravdu. Je lepšie kontrolovať každú dávku (hrajte na istotu). Snažím sa občas nakuknúť do okna a potom zrazu nikdy nevieš čo. Niekedy sa ukáže, že cesto, ktoré som vždy robila, a všetko bolo v poriadku. Predpokladám, že je to všetko o vlhkosti prostredia, a teda o múke.
A ak použijete pohár 250g. potom týmto pohárom pridáte múku a vodu, aby ste dostali mierne tekuté cesto (ostatne zostane pôvodné množstvo všetkých ostatných prísad a ešte trochu vody).

[pokropené vodou]

Keď začervenali, vytiahli pokropené vodou (Na tieto účely používam sprej) a prikryté uterákom.

Zdieľaj - prečo ich špliechaš vodou?

Byť mäkký.

Prišiel som s vďaka zubárovi
Koláče sú mňam! A ich výroba je rozprávková! Radím všetkým!
Mám len jednu otázku. Dala som veľa plnky (páči sa mi viac) a po upečení sa koláče zdvojnásobili a podľa toho sa náplň neúmerne zmenšila, teda vrchná časť koláča sa zdvihla a medzi plnkou a cestom sa vytvorila medzera. Má to každý?

Mám len jednu otázku. Dala som veľa plnky (páči sa mi viac) a po upečení sa koláče zdvojnásobili a podľa toho sa náplň neúmerne zmenšila, teda vrchná časť koláča sa zdvihla a medzi plnkou a cestom sa vytvorila medzera. Má to každý?

Nikdy som také niečo nemal, takže s tým, čo som práve tieto koláče neurobil.
Možno je skutočnosť taká, že cesto uchovávam v chladničke nie 1 hodinu, ale viac. Potom je hustejšia, pohodlnejšia na vyrezávanie a môžete ju tenšími rukami roztiahnuť a podľa toho dať viac výplne. A v dôsledku pečenia je cesto malé (je veľmi riedke) a plnka je veľa !!!
Len som si pomyslel, možno dáte koláčom príliš veľa času na to, aby ste prišli? Snažte sa im dať menej času, pretože keď ich vložíte do rúry, narastú ešte viac a ukázalo sa - prázdnota.

Cesto som mal v chladničke viac ako hodinu ... a keď som ho po príprave koláčov (asi 20 minút) rozmrazil, nevyšli veľmi dobre, ale vyrástli v rúre. Všeobecne platí, že Budem to musieť skúsiť znova, pretože koláče sú naozaj chutné!

Prosím, povedzte „čajník“ !!!

V režime „cesto na pizzu“ sa rúra zahreje a cesto je dostatočne horúce.

Otázka: vložte do chladničky po vychladnutí alebo čo?

Cesto z tohto receptu dávam priamo do chladničky a nečakám, až vychladne. A vždy rastie takmer dvojnásobne a koláče sa ukážu tak chutné, také úžasné, že ich robievam pravidelne s rôznymi plnkami a dokonca aj bez nich ako buchty. Super recept !!!

[Zubár]

Zubár cesto je len ÚŽASNÉ, aj keď som nedočítal príspevok a odmeral som múku a mlieko v 250 ml pohároch - aj tak to dopadne výborne.V sobotu môj manžel zaklopal, aby šiel k mojej babke, zatiaľ čo oni išli miesiť cesto, ja som ho vložila do igelitového vrecka a do auta, ten bastard manžel zapol klímu naplno - báli sa, že pes na zadnom sedadle by zamrzlo - vo výsledku bolo auto horúce. Uviazli sme v zápche, jazdili sme k babke viac ako 4 hodiny, myslel som, že cesto je mŕtve, ale veľmi som chcel babičku potešiť, ona vysoko miluje pečenie. Márne som sa obával - TEST dopadol rovnako SUPER, tvarohové koláče boli milé na oči: svieže, jemné, šťavnaté a krásne.
Zubár, POĎAKOVAŤ!!!!!!!

ale teraz bude piecť znova a v chladničke je 1 vajce,

Vajíčko nechajte na poťahu, všeobecne sa snažím do pečenia pridať menej vajec, čím menej vajec, tým jemnejšie cesto. Spravidla sa dá vajce rozšľahať a rozpoliť. 1/2 do cesta, 1/2 zriedené mliekom a na poťahovanie

Ja som im urobila SUPER koláče !!!! Miesil som to v HP, len som musel pridať múku. Do plnky som dala jablkový džem (špeciálny na koláče). Hlavnou vecou nie je vyvaľkať cesto - nikdy to nemám správne. Dala som tak, ako je napísané 8 kusov v 4 radoch na veľký plech a všetky sa pri pečení zlepili. Od cesta som nečakal takú nadýchanosť (kvasnice saf-levure 2,25 ČL), ukázal sa z toho jeden veľký koláč.
Povedzte mi, kto má s týmto testom väčšie skúsenosti:

ako dlho sa dá uchovať v chladničke?

nemôžem vôbec položiť vajíčko?

Koľko dať do celozrnnej múky v gramoch?
Ďakujem vopred všetkým

Robila koláče, cesto je naozaj superduperové, jemné jemné, nelepí sa na ruky, je radosť pracovať! Cesto som omylom nechala 2 hodiny v chladničke, takže prerazilo igelitové vrecko a vyšlo von. Priznám sa, že som nikdy nerobila koláče najmä preto, že som nemala tento zázrak techniky výroby chleba :) teraz pečiem v plnom rozsahu! A neviem, čo by to vlastne malo byť cesto na koláče, moje koláče sa ukázali byť husté, teda silná kôrka, keďže som sa ich neskúšal natiahnuť rukami bez valčeka, potom sa vlámali niektoré miesta a musel som si ich len tak vyrovnať na dlani, možno som bola moja dlaň malá? Ako ich formujete?

moje koláče sa ukázali byť husté, myslím, hustá kôrka, pretože som sa ich neskúšal natiahnuť rukami bez valčeka, potom sa miestami zlomili a musel som ich len sploštiť na dlani, možno mojej dlaň je malá? Ako ich formujete?

Moje ruky tiež neboli veľmi dobré a každú guľku cesta som vyvaľkala v pohári na drevenom doske na krájanie. Veci išli oveľa rýchlejšie a ľahšie.

Zdá sa, že včera som opäť robila koláče, ale nepridala som vajíčko, ale namiesto masla som dala rastlinný olej, všeobecne treba experimentovať :) Cesto sa ukázalo byť pevnejšie, ale pružné, plastové, vyvaľkala som sa guličky s valčekom asi 3mm a nič sa nezlomilo !! A okraje boli dobre tvarované. Kôra je veľmi tenká a náplne sú bláznivé. A koláče sú také jemné. Do plnky som síce dal ryžu, ale s jej ostrými koncami pri sochárstve nič nedieroval. A môjmu manželovi sa viac páčili včerajšie koláče. Aj keď si myslím, že v ďalšom. raz nahradim rast. maslo na masle a uvidíš, ako sa chová cesto, hlavné je nepridávať vajíčko, iba poťah.

🔗
Tu sú moje nežné koláče. Mňam !!!
Ďakujem autorovi receptu !!!

Cesto som ráno premiesila, odložila do chladničky a odchádzala s pocitom úspechu. Na obed som vytiahla cesto a spomenula som si, že som náplň NEROBILA. Našli sa vlašské orechy, sušené brusnice, škorica a recept na škoricové buchty som si pamätal z fóra. Vyrobené 17 ks Takéto chutné jedlo !!! Dômyselný recept na cesto, vhodný všade, je nemožné ho pokaziť

Múka ZY merala 480 gr. mlieko 250 ml, bez vajec.

Podľa tohto receptu som urobila koláče. Cesto miesilo HP - žiadny problém. Stále sa to vynorilo v chladničke, stálo tam 1,5 hodiny. Veľmi príjemné cesto - ľahko sa rozvaľká na veľmi tenké a nezlomí sa. Z prísad na 480 gramov múky sa získalo 40 malých koláčov. Vyrobené z dusenej kapusty; s ryžou, vajcom a zohrejeme. cibuľa; s lekvárom. Dala som veľa plnky.

Potom to dopadlo horšie. Koláče stáli zakryté uterákom 15 minút, ale nezmestili sa (dobre, možno len trochu). Možno trochu postáli, ponáhľajú sa? Alebo nie je potrebné veľmi tenké rolovanie?

Všeobecne som nečakal, potrel som ho rozšľahaným vajíčkom a vložil do rúry. Tam sa pirohy trochu zdvihli. Boli upečené ok, ale niektoré mali otvorený šev. Ako urobiť správnu vec, aby sa tak nestalo?

Po upečení som ich pokvapkal vodou - ukázalo sa to jemné a chutné. Ale cesta (muffin) je veľmi málo. Pretože po vzniku koláčov nevstali? Alebo preto, že ho vyvaľkala na tenko? Alebo preto, že teplota v rúre vyskočí (je to pre mňa zlé, neudrží dobre nastavenú teplotu, stane sa to pri 180 a 240 stupňoch, vyjde to isté)?

Boli to malé pirohy, ktoré som robila prvýkrát. Myslím si, že toto je časovo najnáročnejšia úloha. Ale chcem sa učiť. Musíte poraziť svoju svokru! Ak niekto odpovie, kde sú moje chyby, budem veľmi vďačný. Chcem, aby boli koláče malé a nadýchané.
Tu je fotografia, ktorá mi vyšla:

Môj sa ukázal iba 18. a druhýkrát 24. A iba dva zo švov sa zdvihli a rozdelili. Možno naozaj nemusíš byť taký jemný. Áno, nevyvaľkal som, ale cesto vymiesil priamo v rukách.
Alebo možno bolo veľa náplne a to ovplyvnilo výsledok.

A moje domáce cesto sa viac páčilo bez toho, aby som išla do chladničky, takže je veľmi chutné s plnkou z mletého mäsa. Je len potrebné pridať viac chutných korenín a byliniek. Nezabudnite do mletého mäsa pridať lyžicu krekrov alebo krupice, potom šťava nesýti spodok koláča.

[Linka]

Cesto som mala v chladničke 4 hodiny. Vyrobili 32 kusov, boli vyhodené do vzduchu tak zle, že sa z nich stal jeden veľký koláč
Linka, Myslím si, že cesto tonkova je vyvaľkané, ale nerozchádzajúce sa švy sú skutočnou vecou. Cesto je trochu hustejšie, plnka je o niečo menšia a cesta na dobré zovretie stačí.

Toto cesto podľa mňa vôbec netreba vyvaľkať - stačí ho vymiesiť rukami. Prispôsobil som sa takto: cesto som nakrájal na 20 kusov, vybral som ho z chladničky, každý premiesim a vložím plnku (spravidla sa nerozchádzajú - väčšinou), nechám asi 20 minút odstáť v rúre . Ukázalo sa, že iba 1 môj plech. Pečú sa najviac 15 minút.

Ďakujem všetkým za odpovede, určite všetko zohľadním!
Márne som teda vyvaľkala na 40 kusov (3 plechy na pečenie), to je len to, že sa cesto tak dobre a ľahko vyvalilo ...

Dnes som urobila ešte nejaké tvarohové koláče

Áno, súhlasím s každým, recept nie je zlý! Sedna tvrdo pracoval na výrobe pirazhkov, jedení!

Prakticky ten istý recept je „Chruščovovo cesto“, ale v KhP vypracujú iba miesenie, ktoré sa rovná 20 minútam (program „Pelmeni“), a potom cesto okamžite pošlú do chladničky najmenej na 4 hodiny! (niektoré iba na 1 hodinu). Nechala som to na noc a cesto sa mi veľmi, veľmi páčilo! Chcel by som urobiť „Tender“ koláče a cítiť rozdiel! ..

Ale nepodarilo sa mi to. Určite tuším, že som nemal veľmi úspešný kvások. Určite to skúsim znova. Povedzte mi, že ak si dáte kvasnice Saf-moment, vložte ich do cesta v akom množstve? Tiež 2,5 lyžičky?

Včera som piekla koláče - moje prvé koláče v živote. Cesto som miesila v pekárni, všetko je striktne podľa receptu. Ale tu sa ukázalo - jemné a prilepené k mojim rukám, a keď som ho vytiahol z vedra, len som ho vydrhol. tak to má byť, alebo nie je dostatok múky (nalial som striktne 3 poháre po 200 ml) Aj keď sa dobre zdvihla. Dala som na 2 hodiny do chladničky - stále sa zdvihla. Keď ho začala rolovať, vysypala na stôl múku a z 2 strán vyvaľkala cesto a potom každú tortu vyvaľkala, aby sa nelepila. Cesto je naozaj jemné a dobre sa drží. Vyrobené s náplňou - tvaroh s hrozienkami - vynikajúce (iba cukor by dal do cesta lyžicu). za 15 minút sa upiekli, vstali o 2 a ukázali sa ako vynikajúce. Všetkým sa to páčilo. Teraz chcem skúsiť s mäsovou plnkou alebo koláčom. Ďakujem za recept

Dievčatá, ak je tu niekto :) Pomôžte čajníku!
Mám „netradičný“ pekár na chlieb - žiadne recepty a nemám skúsenosti. Rozhodol som sa upiecť nežné koláče.Všetko som robila podľa receptu tejto vetvy v režime Cesto (nemám režim na cesto na pizzu). Čas sa objavil na výsledkovej tabuli - 1,30 h.
Je potrebné vydržať celý cyklus v pekárni alebo nechať kysnúť jedlo v HB?
Ja, hlupák, som sa rozhodol, že cesto treba hneď vymiesiť a odložiť do chladničky ... Skrátka, v mojej chladničke to tam trošku vyšlo. Ale tak krásne :))))
Ako napraviť situáciu? Náplne sú takmer hotové :))))
-----
Ako ospravedlnenie - stačí mať recepty, kde cesto stúpa v chladničke ...

Kým je plnka pripravená na koniec, predhrejte rúru a vypite kávu, aby ste mohli začať sochovať koláče.
Príliš sa netrápte, je normálne stráviť týmto testom v chladničke 1,30 - 2 hodiny.

Byuf
Vytiahla by som ho z chladničky, nechala som ho na stole zohriať. Robila by som koláče. Koláče na plechu a teplej rúre, asi 30 minút. Podľa potreby zapnite rúru a rúru, kým nezhnednú. O 5 min. do konca pečenia môžeme vymastiť mliekom, na červeno.

kúzelné koláče sa ukázali !!!! dakujem za tipy :)

Och, úplne som zabudla, že som z tohto cesta urobila super roládu!
Na stole som vyrovnal polovicu výsledného testu a jeden po druhom som do neho začal valiť všetko, čo mi prišlo pod ruku. A stalo sa toto: najskôr kúsky masla, na ktoré som prisypal cukor (skrútený), potom kúsky tmavej čokolády (a vyvaľkal som ho), potom opäť maslo a cukor, potom vlašské orechy, potom viac masla a cukru, ... dobre ., keby som mal, tak by som pridal hrozienka ...
Veľmi chutné! Nikdy som si nemyslel, že sa čokoláda neroztečie, ale jednoducho sa stane elastickou ... Potrela som ju navrchu vajíčkom a posypala sezamovými semiačkami :)

Náplne sú takmer hotové :))))

Hej! A čo to boli výplne (to slúži na ešte väčšie slinenie)

klasika - kapusta a zelená cibuľa s vajíčkom

klasika - kapusta a zelená cibuľa s vajíčkom

Orestujete zelenú cibuľu predtým, ako ju zmiešate s varenými vajcami?
Skúste smažiť na slivke. olej (ÁNO nie diéty. jedlo, viem!, ale vynikajúce) zelená cibuľa, len do ľahka opečeného !! (neuhasený) stav ..
Olíznite si prsty, plnka chutí ako huby - huby ...
Koľko hostí bolo tak zmätených ...

No, začnime tým, že cesto nie je najdiétnejšie
Ak to urobíme pre rodinu, tak naplno.

Nerestujem, ale nakrájam horúce tvrdé vajcia na masle a potom zmiešam s cibuľou. Takmer rovnaký význam, mínus rozruch. Vyprážané na pirohoch

Tak som upozornil: NIE diétne, iba pre rodinu, ale pre hostí ...
Ide o to, aby ste osobitne osmažili zelenú cibuľu a potom zmiešali s nakrájanými vajcami. Skúsite to, občas som ešte neskúšal (v minulom živote) to isté, nemyslel som si, že existuje rozdiel ...

.... a stále experimentujem s výplňami pre tento test. Este raz dakujem autorovi :) !!!!
Veľmi sa mi páčila možnosť sladkej rolky. Základ je vždy rovnaký: z cesta vyvaľkajte „placku“ (narovnávam ju rukami, keďže je cesto jemné), vymastite ju rozpusteným maslom, posypte cukrom a škoricou, ak chcete. Na okraj natriem hrozienka, preložím ich, potom vlašské orechy atď. Môžete pridať čokoládu ... Ale o tomto som už písala :)
Lahodné s kandizovaným ovocím. Sušené čerešne alebo višne. Skrátka všetko, čo sa predáva v stánkoch so všelijakými sladkými i orechovými vecami.
Chcem to skúsiť s makom. Moja stará mama to urobila veľmi chutne, ale vôbec si nepamätám, ako by sa dal urobiť mak na plnku. Daj mi odkaz, hm?

Tu nájdete informácie o maku: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=641.0

Napokon som sa chystal robiť jemné koláče, včera som všetko kúpil, teraz sedím a analyzujem prácu, ktorá je pred nami! Budú to moje prvé koláče v živote! Mám taký tŕň. Kto pripravil cesto v Moulinexe 5002 Z ktorého programu sa vyrábali cestoviny na 12 - 15 min. alebo na 13. program, kvasnicový toast 1h 25m ??

Natalja Ar, samozrejme, droždie. Niečo, čo ste už dlho nevideli?

Do konca programu mi zostáva 28 minút, cesto ani nenapadne kysnúť, asi sa to nepodarilo .. ale všetko som premerala ako v recepte ... čo robiť .... možno preto, že som práve rozpustené maslo .. neviem, že je tam taká kôpka a nemyslí si, že sa v sporáku čo i len trochu zdvihne .... V chladničke sa to asi ani nezvyšuje. Prečo všetci uspeli, ale ja nie

[Natalja Ar]

Natalja Ar, nebojte sa, toto ešte nie je smútok, program sa ukončí, znovu ho na malú chvíľu zapnite, aby ste miesili cesto a opäť ho vypínajte, počkajte, kým cesto aspoň dvakrát kysne. To je, ak ste si istí kvasinkami

Skutočne fungoval kvások? Ak v balení ešte niečo zostane, skontrolujte - nalejte to do šálky teplej vody, lyžičku. miešajte cukor a tam lyžičku. droždie. Ak sa po 3 - 5 minútach v šálke začne pohybovať (čiapka by sa mala objaviť z droždia), potom droždie funguje, a ak nie, tak ... Takže zistíte, či je na vine kvasnice, že nie rastie.
Ak je droždie normálne, potom sa pokúste cesto nechať trochu dlhšie stáť na teplom mieste v tom istom pekárni (súčasne skontrolujte, či je cesto teplé, či bolo zohrievané počas státia).
Roztopené maslo by ťažko mohlo ublížiť, pokiaľ by maslo samozrejme nebolo horké (v takom prípade by kvasinky mohli pri kontakte s kvasinkami zomrieť).
Určite bude dôvod, každopádne pri varení sú zlyhania neodvratné a nemali by ste sa nad nimi rozčuľovať. So skúsenosťami to čoraz častejšie začína dopadať dobre

Hlásim, O tom, čo sa deje, Tsto na konci programu stále stúpal, trochu, povedzme, veľkosť samotného cesta, nechal som ho v rúre ďalších 15 minút, pretože je tam teplo, Rúra nenechá všetko to dobre zohreje, len som včera urobila buchty, takže cesto je len trochu, čo som z rúry nevyliezla, takže som čakala niečo také ... Ale nie, tak som sa zľakla, áno, ja nenašiel som nové droždie, ktoré obvykle beriem .... Teraz ich začnem kontrolovať! ...
Cesto som dala do chladničky, všetci píšu, že sa tam len veľmi dvíha, o hodinu ho uvidím.
Ale vytiahnutý z vedra ľahko! Vôbec sa nelepilo na ruky a takmer nezostalo na vedre, stále sa môže zdvihnúť. Priamo neviem, či mám začať robiť náplň.

Akonáhle sa zdvihne, potom je všetko v poriadku, pripravte si náplň. Cesto je dobré, bude chutné