Jahodový likér Xu Xu v mixéri do polievky Endever Skyline

Naše jahody práve odišli, keď prišla zima, včera toľko + 9,7 °.

Včera som kúpil krymský. Aromatické

Tak super.
Dnes som manželovi povedala, že Ksu sa dá robiť v Edikovi .. Zaujímalo ho to toľko)) Inak mu nedám v dutikách pokoj)))

včera toľko + 9,7 °.

Aká strašná vec .. Ale hydromet povedal, že k nám prichádza táto zima.

Inak mu nedám pokoj v dutikas)))

A zvykli sme mať rovnaký príbeh

A zvykli sme mať rovnaký príbeh

Dnes som narazil na trh. Jahody 400 rubľov za kilogram. Ropucha sa uškrtila. Nekúpim - je to drahé. A nechcú vyjednávať. Išiel som a kúpil som si mrazený. Hodil som to do filtra, sedím a čakám, kým sa tam rozmrazí.
Jedinou otázkou je - pridať bobule, keď sa topia a usadzujú, alebo ich nechať tak, ako to bolo?



Nedostal som odpoveď. Povedala to. Farba so sviežou by bola asi krajšia (pre mňa teda kaatsa) Ale vonia lahodne. Vzal som to do baru, nechal to stáť.


Ďalšia otázka - ak nie je vápno, koľko citrónovej šťavy potrebujete?

[ANGELINA ČIERNAviac]

Tiež to vložte. Dostal som 700g domácich neštandardných jahôd, nie je tam žiadny ľad, dal som to na 0,5 vodky. Mimochodom, koláč s cukrom je vynikajúci)
ANGELINA ČIERNAviac, NatašaMimochodom

uz sme isli na jahody 200r kg. Aj vy ste ďalší by mali byť rovnakí.

by mali byť rovnaké tiež.

Ale nie ... nezlacňuje sa to ... Naši predajcovia sú chamtivejší))

[ANGELINA ČIERNAviac]

ANGELINA ČIERNAviac, Nataša, urobili ste všetko správne. Jedine, že do mrazených jahôd pridám menej vody ako do čerstvých, pretože sú vodnatejšie. Vezmite si citrón, myslím, že aj polovicu.

Mrazené jahody pridám menej vody

To je to, keď varíte sirup?

Áno.

Áno.

O koľko menej, Laris?

Nataša, nevidím, aké vodnaté máš jahody. Rozmrazenú šťavu ste nevypustili, však? Nie. A vezmite asi deväťdesiat ml vody.

Nataša, nevidím, aké vodnaté máš jahody. Rozmrazenú šťavu ste nevypustili, však? Nie. A vezmite asi deväťdesiat ml vody.

Dobre, budem situáciu sledovať neskôr.
Ďakujem, Laris !!!



Pozrel som sa dnes na polotovar - nič nebolo stratifikované, hoci bol vyrobený zo zmrazených bobúľ. Zatiaľ čo let je normálny.

Mimochodom, koláč s cukrom je vynikajúci)

Nataša, aký koláč? Nezostala mi žiadna torta. Tam vo filtri visel trochu tekutiny s jahodovými semiačkami a je to. Zvyšok sa cez sito premyl na prach.

[ANGELINA ČIERNAviac]

ANGELINA ČIERNAviac, Nataša, Dostal som hustý sediment, nepridával som ho, filtroval som, zmiešal s cukrom a dostal som alkoholovú mňamku

Dostal som hustý sediment

Nemal som. Všetko uniklo takmer nasucho cez rošt na veku (džbán mal len rozmazaný nos a to je všetko)))
Možno je rozdiel v tom, ktoré suroviny (čerstvé alebo mrazené)?

Možno, možno je to jahoda: tá moja bola hustá a s množstvom semien.

[Laris,]

Laris, Ja som to urobila-ach-ach-ach ................ Padajúca, ako vonia ... Ale vydržím, nechutím.
Tu je taký slnečný obrázok z mnu))))

Týmto algoritmom chcem tiež vyrobiť z iných bobúľ. Napríklad z čiernych ríbezlí (naozaj ju milujem)

Padám, ako to vonia ... Ale vydržím

Ak si myslíte, že podporujem, myslíte si o mne príliš dobre!

Ak si myslíte, že podporujem, myslíte si o mne príliš dobre!

Nazdar ... ale plánoval som to ...

Alkohol je nalievaný. Zajtra sa pokúsim hrať s čučoriedkami.

Zajtra sa pokúsim hrať s čučoriedkami

A rozhodol som sa „likérkovať“ čierne ríbezle - neviem, či to pôjde. Je to želé ...

[Laris,]

Dopriali sme si tento likér. Laris, veľmi chutné!!! Preto pridali ďalšiu dvojitú dávku. Teraz mám v bare dosť dezertného alkoholu.
Ešte raz ďakujem za recept a potešenie, ktoré nasleduje.

A rozhodol som sa „likérkovať“ čierne ríbezle - neviem, či to pôjde. Je to želé ...

A čo čierne ríbezle?

A čo čierne ríbezle?

V žiadnom prípade, Light)) Hodil som to do mrazu. Mätie ma, že táto bobuľa má vysoké želírovanie. Ak ju len naplníte vodkou (napísal som, že to urobila moja Maman), potom je to v poriadku. A ak zomeliete na zemiakovú kašu, potom pravdepodobne vznikne zrazenina, ktorá nie je vhodná na vytvorenie likéru. Som taký kaatsa))

[ANGELINA ČIERNAviac]

ANGELINA ČIERNAviac,

A ak zomeliete na zemiakovú kašu, potom pravdepodobne vznikne zrazenina, ktorá nie je vhodná na vytvorenie likéru. Som taký kaatsa))

Nepamätám si, že som niečo urobil s ríbezľami, potom z fľaše vytriasli alkoholové ríbezľové želé

pretrepané z fľaše želé z ríbezlí

Takže o tom hovorím)) Tak nechaj na chvíľu zamrznúť. Medzitým si dáme ryumashechku, ako dezert, aby sme si pochutnali na zmrzline Ksu-Ksu.

A ak nasekáte ríbezle nie v zemiakovej kaši, ale na kúsky, rozdrvíte ich drvinou? Takže povedať, pokaziť vzhľad?

[Lesk]

Lesk, nezdá sa mi žiadny rozdiel. Aspoň nechcem preložiť dobrotu do .... Vodky bude škoda))

Ešte raz ďakujem za recept a potešenie, ktoré nasleduje.

No to je úžasné! Dostali ste potešenie - a som spokojný. Ďakujeme za odhlásenie sa z tejto skúsenosti!

Vychádza dobre z čiernych ríbezlí. Až dnes som hodil recept do čajového altánku. Kamarátka dnes prišla - ochutnali to, len povedala - pripomína to ksyuksyu)) A už som to viackrát urobil, a tiež zo zmrazeného.

[Natul]

Natul, neber to do prace, sem hod referenciu. Môcť?

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=415592.0

[Antonovka]

Antonovka, Lena, ďakujem, inak som chcel hodiť, ale celý deň na ceste po telefóne ...

Ďakujem za odkaz.

A otázka znie - znamená to, že nemôžete robiť ríbezle podľa receptu Xu? V Ksu sa najskôr kombinujú iba s vodkou, potom sa varí sirup a zmesi sa kombinujú. Môžem to urobiť s ríbezľami? Pýtam sa tak podrobne, pretože si neviem predstaviť, ako sa ríbezle budú správať v rámci tohto konkrétneho receptu.

[Nataša]

Nataša, Ja ani neviem. Práve som urobil ako v odkaze. Naopak, veľmi by som chcel robiť Ksyu, ale nie sú tam jahody.

[monmo]

monmo,
Áno, sám som sa práve začal zaujímať))

[dopleta]

dopleta, Larissa, dnes sme odobrali vzorku z alkoholu - veľmi chutné! Ale mám ho taký hustý, že sa len ťažko vyleje z fľaše! Rovnako ako jahodové pyré! Je to také nevyhnutné? Alebo to skúsiť nejako prepasírovať?

[Oľga]

ledva vylievajúci z fľaše! Rovnako ako jahodové pyré! Je to také nevyhnutné?

Nie, Oľga, nemalo by to tak byť. Nikdy som nič také nemal. Olya, zachovala si rovnaké rozmery? A robilo všetko podľa receptu? Ste si istý, že ste sa nemýlili?

Áno, Laris, presne ako recept! 400 g jahôd s 300 ml vodky na P4, potom som ešte zapol mixér. Stál 8 dní priamo v miestnosti. potom 120 ml vody so 180 ml cukru - odmeral som to kreslenym poharom, je to vyhodne, je tam len znacka 120. Uvarila ju - a naliala do nej jahody a vytlačila šťavu z 1 citróna - a do chladničky. Je to v poriadku?

Varené - a naliali do nej jahody

Horúce?

Mierne vychladol, ale dosť.

Olya, môžem len predpokladať, že si mal veľmi hustú jahodu, napríklad Nathalte - mala vo filtri koláč - a potom si nalial všetko dokopy - aj koláč, aj precedenú dužinu ... nie?

Preboha vie ... vyliala to ako vždy, bez vybratia filtra, s vekom, z výtoku. Ako by ste to mali vyliať?

Pokiaľ nebolo odstránené veko a nebol odstránený filter, potom žiadny koláč ... Riddle. Nikto sa s tým nestretol. Alkohol samozrejme nie je priehľadný s buničinou, ale je dosť tekutý a dokonale tečie.

Áno, pravdepodobne, jahody také sú ... Kúpil som ich pred pár týždňami, už neskoro. Hlavná vec je, ako to teraz napraviť ... nie, samozrejme, že je opitá a je pre mňa veľmi chutná - len mi alkohol vôbec nechutí, je trpký ... Milujem chutné veci, tu to je! Priamo pre mňa! Stále viac alebo menej nalievam ...

Všetko je preč, šéfe! (C)
Nakoniec som si dal vodku a jahody. Zmiešané dvakrát v hmotnosti. A svitlo mi - zabudol som nainštalovať filter!
Larissa, čo robiť?)) Teraz prejdeme sitom alebo o týždeň, kedy sa to vyrovná?



Pokúsim sa 5 krát plodiť a zatiaľ nebudem nič filtrovať. Mixér v Weight je výkonnejší ako Endever, niekedy z neho kompakty a nektáre nestratifikujú, ale v Endyque sa dužina usadila

Svetlo, mohli by ste vypustiť, nainštalovať sito, nalejte do neho a znova rozmixujte. Myslím si však, že sa môžete neskôr napnúť.

[Larissa]

Larissa, od čerstvého po výrobu - ruky nedosiahli, ale ukázalo sa, že zamrznuté, vyskúšali ste to? Alebo to nestojí za to?

[Ilmirushka]

skúsil somIlmirushka, iba menej vody. Už som písal niekde vyššie, zdá sa.

[dopleta]

dopleta, Laris, je čas, je čas! Zvládnem to včas na Nový rok! Poďakovať!