Cuketovo-syrové suflé s klobásami

Cuketovo-syrové suflé s klobásami

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Cuketa (lúpaná hmotnosť)	900 g
Syr	150 g
Klobásy (mám so syrom)	4 veci.
Vajce (C1)	4 veci.
Mlieko	350 ml
Zelená Cibuľa	4 veci.
Soľ korenie	ochutnať
Múka / y	3 lyžice. l. s malou šmykľavkou
Plesňový olej

Metóda varenia

• Najprv musíte pripraviť všetko. Formu na pečenie (moja veľkosť 22x30 cm) vymastíme. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle, osobitne si odložíme 40 g na posypanie.

• Oddelíme bielka od žĺtkov. Bielkoviny vložíme do chladničky do jedál, v ktorých ich neskôr porazíme.

• Pridajte žĺtky do zvyšného syra

• a premiešame.

• Nakrájajte klobásy a zelenú cibuľu. Biela časť v surovom suflé,

• pierka na hotové suflé.

• Začnime pripravovať samotné suflé. Cuketu, olúpanú z kože a prípadne semiačka nastrúhame na jemnom strúhadle.

• Pridajte mlieko, múku, soľ a korenie. Zmiešať.

• Pridáme párky, syr so žĺtkami a cibuľou.

• Všetko dobre premiešajte.

• Zapnite rúru na zahriatie na 180 stupňov. Z bielkov, ktoré ostali v chladničke, vyšľahajte tuhý sneh.

• Pridajte do squashovej hmoty,

• jemne a rovnomerne premiešajte chrbtom lyžice.

• Toto je taká bujná hmota, ktorá by sa mala ukázať.

• Preveďte ho do predtým pripravenej formy.

• Posypeme odloženým syrom. Do tejto doby sa rúra zahriala. Pečieme pri teplote 180 stupňov 35-40 minút, kým nebudú jemné a nebudú mať krásnu kôrku.

• Dobrú chuť!
• 
• 
• 

Program varenia:

Rúra na pečenie

Poznámka

Jemné, vzdušné a zjedené veľmi rýchlo! Namiesto párkov pridám klobásu, alebo varené alebo vyprážané mäso.

úžasný vzdušný oblak soufflé, vďaka za zaujímavý a chutný recept!

[Marinochka]

Marinochka, pre tvoje zdravie! Ďakujeme, že ste sa zastavili!

[Fajka]

Fajka, ďakujem za recept! No tak sa to páčilo !!
Hľadám niečo na varenie, aby som nežúval, dočasné problémy so zubami. Našli sme tento kastról a uvarili ho bez párkov. Úprimne povedané, urobil som to len preto, že som to potreboval), ale výsledok sa mi veľmi páčil.
Urobil som polovicu porcie, rozhodol som sa v MV, inak bolo horúco zapnúť rúru. Vďaka tomu úplne spadla! Spočiatku ma to rozladilo, ale skúsil som a rozhodol som sa, dobre, nech je, ale chutné
Zaujímalo by ma, či padá aj princezná? Musím sa pokúsiť, určite to zopakujem.
Bolo tam veľa tekutiny z cukety + mlieko. Možno odtok?

[Daria]

Daria, pre tvoje zdravie! Je pekné, že recept padol vhod. Ďakujem za varenie. O tekutom - nemám ho veľa. V zásade môžete prebytočný odpad vypustiť. V karikatúre som nevaril, tam to určite spadne, takže iba v rúre.