Cuketovo-paradajková kastról so syrom a strúhankou

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Cuketa	600 g
Paradajky (stredné)	2 ks
Kyslá smotana	150 g
Cesnak	2 zub.
Čerstvá bazalka	2 ks
biely chlieb	150 g
Syr	50 g
Zmes olivového a rastlinného oleja	6 polievkových lyžičiek. l.
Soľ korenie	ochutnať

Metóda varenia

Biely chlieb nakrájajte na kúsky spolu s kôrkou a rozdrvte v mixéri, kým sa nerozpadnú.
Nalejte do misy. Pridajte syr a rastlinný olej nastrúhaný na hrubom strúhadle.
Všetko spolu dobre vymiešame dohladka.
Pridáme nastrúhaný cesnak, soľ, korenie podľa chuti do kyslej smotany a premiešame.
Cuketu olúpeme z kože a prípadne zo semiačok (ja som mala cuketu zrelosti mlieka a semienka som nelúpala). Vyrežte veľmi tenko, s hrúbkou 1 - 2 mm.
Polovicu kruhov dáme do pekáča (môj rozmer je 15x23 cm), vymasteného olejom.
Pridajte polovicu kyslej smotany a cesnakovej omáčky a zarovnajte.
Vložte zvyšné cukety.
Rozložíme zvyšnú omáčku.
Posypeme polovicou strúhanky.
Paradajky nakrájame na kolieska 2-3 mm a dáme na strúhanku.
Na každý plátok položte list bazalky. Možno nahradiť suchým. Dochutíme soľou a korením.
Posypeme zvyšnými strúhankami.
Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov 35-40 minút.
Dobrú chuť!

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

Mixér, rúra

Poznámka

Báječný kastról, prepáčte, že nepoznám autora, ale z celého srdca vám ďakujem. Obsahuje všetko, čo naša rodina miluje - cuketu, ktorá sa hodí k kyslej smotane a cesnaku, paradajky s bazalkou. A to všetko lahodnosť v syroch a chlebe šťavnaté drobky.
Skúšala som pridávať k strúhanke zvlášť - obyčajný rastlinný olej a olivový olej. Dospeli sme k záveru, že práve zmes týchto dvoch olejov im dodáva osobitnú chuť.
Skúste variť!