Cuketa s neobvyklou omáčkou.

Cuketa s neobvyklou omáčkou.

Kategória: Zeleninové jedlá

Zloženie
cuketa	1 kg - 1,5 kg
paradajka	5 kusov
zelené cibule	1 zväzok
šťavel	1 zväzok
cesnak	3 klinčeky
cukor	1 polievková lyžica. l
soľ, mleté ​​čierne korenie	ochutnať
olivový olej, slnečnicový olej	na vyprážanie

Metóda varenia

• Cuketu nakrájame na kolieska (ja som ju nakrájala bez vložky noža Berner), ochutíme soľou, posypem čiernym korením a vyvaľkám v múke. Smažte z oboch strán na rastlinnom oleji do chrumkava. Vložte do hrnca alebo do podnosu.
• 
• 
• Varenie omáčky. Omáčku varím v MV Dex-60. Šťavel a zelenú cibuľu olúpte, roztriedte, umyte a nakrájajte. Paradajky nakrájajte na vrchu hlavy krížom krážom a na pár sekúnd zalejte vriacou vodou. Vypustite vriacu vodu, vložte paradajky pod studenú vodu a ihneď ich ošúpte. Nakrájať na kocky.
• Zľahka osmažte zelenú cibuľu, šťavel na olivovom oleji a pridajte nakrájané paradajky a cukor. Dusíme 10 minút, pridáme nasekaný cesnak a cuketu. Privedieme do varu a vypneme. Držte pod zatvoreným vekom 15 minút.
• 
• Ale máme radi celé cukety a ja som to začal robiť.
• Nalejte cuketu na tácke s omáčkou
• 
• a pečieme v rúre 10 minút.
• 

Čas na prípravu:

45-50 minút

Poznámka

Keď som toto jedlo varil prvýkrát, zaujalo nás svojou neobvyklou chuťou. Vďaka neobvyklej omáčke získajú cukety jasnú chuť a hodia sa k akejkoľvek prílohe, alebo sú samy prílohou k mäsu alebo rybám. Hodia sa k mladým zemiakom.
Zdroj 🔗

Zaujímalo by ma ako - ešte som neskúšala cuketu so šťaveľom! Onedlho mi cuketa dorastie, tak skusim. Poďakovať!

veľmi chutné, ale ..... Gréci ani nevedia, čo je šťaveľ .... špenát - áno, je to ich najobľúbenejší! bez urážky, len žijem v Grécku 17 rokov.

[natapit]

natapit, Čakal som na vaše posúdenie!
Áno, pochyboval som o názve receptu. Ale meno som neprišiel ... pre to, čo som kúpil, za čo predám!
Môžem sa premenovať, ale mám právo, pretože recept som nevymyslel ja.

Och, malo by to byť vynikajúce ... Mala by byť chuť viac sladkokyslá alebo slaná a kyslá?

[natapit]

natapit, Čakal som na vaše posúdenie!
Áno, pochyboval som o názve receptu. Ale meno som neprišiel ... pre to, čo som kúpil, za čo predám!
Môžem sa premenovať, ale mám právo, pretože recept som nevymyslel ja.

NilaNie ste kritik ani odborník, ale vždy rešpektujem národné kuchyne, najmä preto, že písaním príslušnosti jedla k jednému alebo druhému berieme na seba akoby zodpovednosť, a v sieti často píšete len preto, aby ste napísali ... nedávno sa stretli - ukrajinský boršč s donutmi - kuchyňa - ruská .....
A jedlo je vynikajúce a má kde byť!

Nataša, dobre ... zmením si meno na svoje, ako sme toto jedlo volali doma.

Och, malo by to byť vynikajúce ... Mala by byť chuť viac sladkokyslá alebo slaná a kyslá?

Tatyana,! Chuť cukety by mala byť mierne kyslá, ale cukor a soľ si môžete upraviť podľa svojich predstáv. Máme to viac v smere na sladkokyslo. Cuketu osolím tesne pred pražením, potom prebytočnú vodu scedím, pridám korenie a orestujem. Už viac nepridávam soľ. Ale možno to niekomu príde nesolené, potom môže byť omáčka trochu nasolená.