Lenivý tvarohový koláč na kefíre

Lenivý tvarohový koláč na kefíre

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Kefír	200 ml
Zeleninový olej	4 lyžice. lyžice
Syr (akýkoľvek podľa vášho vkusu)	100 g
Polo údená klobása	100 g
Krupica	2 lyžice. lyžice
Múka / y	200 g
Soľ	1/4 lyžičky
Prášok do pečiva	1,5-2 lyžičky
Parmezán (na posypanie)	ochutnať

Metóda varenia

• Plochý koláč s bohatou syrovou a klobásovou chuťou a arómou. Rýchle, jednoduché a najbežnejšie produkty ... (dobre, až na parmezán;) zaobišla som sa bez neho). Cesto sa hnetie veľmi ľahko a rýchlo, najskôr iba lyžičkou, potom rukami, nie sú potrebné žiadne ďalšie nástroje!
• Zmiešame kefír, rastlinný olej, soľ, krupicu. Necháme 10 minút. V tomto čase si nakrájajte nadrobno klobásu a tri syry. Nalejte do kefírovej hmoty. Pridajte múku s práškom do pečiva. Cesto rýchlo premiesime. Maslovými rukami sploštíme do koláča na teflónovom koberci, posypeme parmezánom (zaobídeme sa bez neho) a pečieme v rúre 30 minút pri 180 stupňoch alebo v pizzerii.
• Moja lenivá verzia bola upečená v pizzovači GFGril GFB-1500 pri teplote 195 stupňov po dobu 20 minút zo studenej pece + 10 minút mimo.
• 

Čas na prípravu:

15 min. Varenie + 30 min. Pečenie

Program varenia:

Rúra na pečenie / pizza

Poznámka

Recept zo stránky Cook od Anastasia AG, za čo jej patrí veľká vďaka! V origináli autor navrhuje nakrájať koláč na podávanie na prúžky, mám však lenivú možnosť a podľa mňa to v segmentoch nevyzerá o nič horšie, ale zmizne veľmi rýchlo! Od autorky receptu na sódu som si vzala prášok do pečiva. Množstvo klobásy a syra je možné upraviť podľa chuti.
A môžete nielen syr a klobása, sušené ovocie je perfektné ako prísada, v kombinácii so syrom! Získate ešte zaujímavejšiu chuť!
Viac o tomto v inom recepte - vrelo odporúčam vyskúšať!
Chlebové placky s hrozienkami z lenivého cesta na kefír (grilovačka na viac pecí GFB-1500 na pizzu)

Yulchik, rovná pizza sa ukáže, skvelé !!! Vezmem si kúsok a odnesiem ho do záložiek s čajom, milujem také recepty.

[Irishk @]

Irishk @, Irisha, určite - lenivá pizza! Ďakujeme, že ste sa zastavili!

Julia, aký zaujímavý recept si odniesla.

[Yuliya K.]

Yuliya K., Yulyashik, ďakujem! Aj keď som teraz plná brucha, ale tvoj koláč tam bude zajtra. Urcite to skusim.
Ďakujem, Yulenka!

[SoNika]

SoNika, jo, jednoduché recepty by mali byť po ruke!
Rituál, koláč - určite to znie príliš nahlas! Ale lenivý áno! A cesto, aj keď je jednoduché, je chutné a jemné!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Juliaaká pohoda leňochodka ... len pre nás lenivá .. vďaka.

[Júlia]

Júlia, vaša rýchla pizza bude určite obľúbená! : nyam: Úprimne, s takouto možnosťou som sa ešte nestretol. Namiesto údenej klobásy môže byť koniec koncov akýkoľvek mäsový výrobok: klobásy, šunka, slanina? Ty si na fotku neposypal syrovým koláčom nič? Iba v ceste, teda? A kôra je dobrá! Určite sa to pokúsim uvariť!

Potrebujem piecť ... ach, kde inde môžem pribrať

[kristina1]

kristina1, ďakujeme, že ste sa zastavili! Aj ja milujem lenivé recepty!



Innulya, Rád ťa vidím!! Áno, myslím, že do toho môžete nastrúhať všetko, čo chcete! Ale samozrejme s mierou!
Áno, do cesta som hodila iba syr. Možno kvôli teplote sa kôra ukázala a naznačila syr. Možno to v ďalšom znížim. krát až 180 stupňov ...

[Julia]

JuliaVďaka, tiež som začal hľadať jednoduché recepty, inak sa vždy trápim globálne ...

[SoNika]

SoNika,

[Yuliya K.]

Yuliya K., nifiga nie je torta! Pizza! Lenivý, ako sa očakávalo! Ďalšiu upečiem podľa tohto receptu!

A žiadne vajcia !!! Určite to uvarím.

[Dina]

Dina, Čakám na správu!

A žiadne vajcia!

Kate, jo, krupica ich dokonale nahrádza!

🔗

Yulechka, vďaka za rýchly a prehľadný recept na vynikajúci koláč!

Pečené v multivarke 60 minút. Medzi prísady patrí petržlen, varená klobása a bežný syr. Syr som nakrájala na malé kocky, bola som príliš lenivá na to, aby som dostala strúhadlo.
Rodina to schválila! A veľmi sa mi páčilo, že všetko sa deje takmer rýchlosťou blesku a do koláča môžete pridať všetko, čo v chladničke zostalo.

[Helena]

Helena, ach, aký si nadýchaný! Pekný proste !! No v tejto podobe to vyzerá skôr ako koláč! Áno, chutila mi aj ako torta zo zvyškov! A mieša sa naozaj rýchlo! Ďakujeme za skvelú fotoreportáž!

[Julia]

Julia, ale čo to je! jeden koláč chutí lepšie ako druhý !!! oči utekajú, záložky opuchnú, sami si tučníme
ale za to sú veselí, šťastní a spokojní)))
dakujem za recept! ako to všetko milujem))))

Irishka, a je správne, že každý musí byť dobre kŕmený, zdravý a veselý! A lenivý koláč vám pomôže rýchlo nakŕmiť všetkých!

[Julia]

Julia,

Čakám na správu!

A pagalsta!


V dome nebola klobása, len som ju urobila so syrom, rýchla, jednoduchá a chutná!

[Dina]

Dina, super tvarohový koláč! Ďakujeme za správu!

[Júlia]

Júlia, no, budem sa hlásiť so svojou „Arietkou“:

Použili strúhaný syr a pár párkov poslaných do mrazničky. Posypané šalátovým dresingom Camis. Teplota bola nastavená medzi dvoma a tromi bodmi. Z chladného stavu 25 minút (stačilo by 20) a potom nebolo dosť trpezlivosti čakať - takmer okamžite a ochutnal:

Syr, chutné, korenie je tiež veľmi užitočné.
Nabudúce to skúsim hneď dať do horúcej piecky.

[Innusik]

Innusik, ďakujem za podrobnú správu a fotografie! Chladný a červený koláč sa ukázal!
Skúste tiež so sušeným ovocím, tiež sa ukáže veľmi rýchlo a zdravo! Veľmi sa mi páčili hrozienka a syr! A Tanya v princeznej so sušenými slivkami a sušenými marhuľami upiekla taká kráska !! Takže s týmto testom môžete pokračovať v experimentovaní! Tanya pridáva aj sódu, skúsim aj trail. možno sa to ukáže ešte veľkolepejším ...

[Yulechka]

Yulechka„Išiel som sa pozrieť ... máte na leto aj druhý skvelý nápad ...„ Na leto “- je to preto, že môžete rýchlo nabúrať niečo na pláž, do prírody a dokonca aj také, aby vaše ruky neboli škvrny. A nebojím sa ani sódy. Musíte to len dobre rozmiešať vareškou s múkou. A ona má z čoho platiť - kefír. Andy Chef nikdy neodporúča hasiť sódu.

„Na leto“ - je to preto, že na pláži, v prírode - môžete rýchlo nabúrať niečo a dokonca aj niečo, čo vám nezašpiní ruky.

Máte pravdu, aj keď je to klobása, a je pohodlné vziať si ju na rozdiel od pizze. A ešte viac so sušeným ovocím!
Čo sa týka sódy, často ju používam tam, kde je kefír, ale vždy som čakal, kým sa kefírom úplne nezhasne, a Tanya tiež naznačila, že netreba čakať, ale zmiešajte ju s múkou (dobre, s práškom do pečiva) a ihneď zapečieme, aby chytil tento vrchol „páperia“. Je teda čo robiť!

[Tumanchik]

Dnes je tu ďalší experiment: rýchla pizza „a la Margarita“ v tomto teste. Snažil som sa toho naučiť čo najviac radu Irishika -Tumanchik na pečenie pizze v GF, pripravte si kroky ...
a tiež vyskúšajte toto lenivé cesto s plnkou navrchu a zároveň do cesta pridajte sódu rada od Tatiany-win-tat... To je toľko vtákov s jedným kameňom! A hneď poviem - všetko sa ukázalo priam čarovné !!
Keďže som chcel, aby sa koláč pretiahol po celej ploche GF, potom po porcii test mierne zvýšené: vyrobené na základe pohára (250 ml) kefíru, rastlinného oleja -5 lyžice. lyžice, krupica -3 lyžice. lyžice, soľ -1/3 lyžičky, pridané 1 hodinu. lyžicu cukru. No, múka, respektíve, vzala -250 g, prášok do pečiva -2 lyžičky + sóda -1/4 lyžičky ... Pred formovaním som si ruky navlhčila v oleji a v rukách si namazala žemľu z cesta, položila ju na teflón rohož posypaná kukuričnou múkou. Cesto sa ukázalo ako jemné a jemné, sploštilo ho na koláč, ale už ho neobrátilo, mastnou rukou pozbierala z koberca zvyšky kukuričnej múky a na vrch vystriekla.Nabudúce ešte posypem okraje - veľmi sa mi páčilo !! Alebo môžete z kukuričnej múky vyvaľkať maslovú guľku cesta zo všetkých strán a potom ho natiahnuť do koláča ... No, potom je všetko podľa pokynov Tumanchik!
Koláč bol po celej ploche prepichnutý (mierne ustupoval od okraja), aby pri pečení nedochádzalo k nadmernému stúpaniu. Teplota je 195 gramov, ale vždy mám pod kobercom teflónové pletivo! Koberček s koláčom som preložila do predhriatej rúry, po 5 - 6 minútach som plnku - trochu strúhaného syra so surovou údenou klobásou - rozsypala na ďalších 4 - 5 minút, do polovice napoly nastrúhané paradajky a s ich šťavou po okrajoch silikónovou kefou. Ešte 5 minút. Hodila som mozzarellu a bazalku. Vypla sporák. Po 2 - 3 minútach - vyberte a nakrájajte.
Trochu strach o dno a márne - všetko sa ukázalo perfektne - dno bolo rovnomerne vyprážané, kôra je tenká, s malým "chrumkaním".

Výsledok je jednoducho ohromujúci! Mäkké cesto, chrumkavá kôrka zospodu vďaka kukuričnej múke! Super šťavnaté a chutné !!! Milovníkom „rýchlej“ pizze teda vrelo odporúčam!

Super! Yul voňala hneď v lete, na koniec pridajte sódu alebo zmiešajte s múkou v ceste, kde je kefír.

[SoNika]

SoNika, poďakovať! Bola prekvapená, ako skvelo všetko dopadlo! Sóda spolu s múkou na koniec - urobila som tak, ako poradila Tatiana win-tat - preosiatu spolu s múkou a práškom do pečiva a rýchlo cesto premiesiť. Cesto je jemné a jemné, ukáže sa mierne lepkavé, takže ho z hrnčeka vyberiem mastnými rukami. Ale pred niečím som vždy čakal, kým sóda zhasne!

[Julia]

Julia, je super, keď sa niečo naučíš ... takže celý život študujeme a učíme ...

je super, keď sa niečo naučíš ..

Áno, žiadne slová, aké super! Iba tu na webe som sa naučil toľko užitočného, ​​že by som ešte mal čas všetko vyskúšať !!!

[Yul]

Yulaká nádherná pizza! Skutočne úžasné cesto a úžasné pečivo! Obrovským plusom je, že zloženie je elementárne, rýchlo sa mieša a výsledok je vynikajúci!

Obrovským plusom je, že zloženie je elementárne, rýchlo sa mieša a výsledok je vynikajúci!

Tanyusha, áno, to je strhujúce! Dnes som pridal sódu a uistil som sa, že ste mali pravdu - chuť sódy vôbec nie je cítiť! A drobček je skutočne nadýchaný! Ďakujem za skvelú radu!

Aha, upiekla som to, ala-pizza flatbread, keďže pečenie je spontánne (dnes som sa nechystala nič piecť, ale napadlo mi, ako sa bude správať cesto s mokrou plnkou), doma nebola mozzarella, namiesto to syr Natura. Tiež som zväčšil časť cesta a natiahol ho na polentu, nepichal prúd (máme rady páperie), koláč som piekol na mriežke a teflónový koberec v princeznej 7 minút od zapnutia (narástla tááák), potom ho natrieť omáčkou, posypať syrom, rozotrieť paradajky, na ktoré sa vzťahovalo korenie na suchú pizzu a na vrch syr. Po 15 minútach vypnutý, nadýchaný, beztiažový, okraje chrumkajú od palety.
Och, zdá sa mi, že nech je toto cesto urobené z čokoľvekho, všetko bude skvelé.
Fotografie sú stále aktuálne z telefónu, je lenivé zapnúť počítač hneď, zajtra to skúsim prehľadnejšie odhodiť.

[Táňa]

TáňaHurá !!! Super, áno, s polentou? Tiež sa mi veľmi páčila kukuričná múka!

(Dnes som sa nechystala nič piecť, ale napadlo mi, ako sa bude správať cesto s mokrou plnkou)

A tiež ma to začalo zaujímať, tiež ma to povzbudilo mozzarellou, len som urobil akciu. Ako ste mohli odolať a nepečiť!

Och, zdá sa mi, že nech je toto cesto urobené z čokoľvekho, všetko bude skvelé

Som rád, že sa vám tiež páčilo!

[Julia]

Juliaaká skvelá pizza! Ale ... už to nie je príliš lenivé.Chcete vydať samostatný recept? Kefírové cesto umožňuje toľko rôznych možností ... Zdá sa, že som robila aj pizzu na kefírové cesto, ale určite som ušetrila na prášku do pečiva) - nadýchané to nevyšlo. Áno, a všetky tieto triky s polentou nepoznali. Ale tiež pečenie v GF - vaše podrobné odporúčania pomôžu mnohým z vás

[Inna]

Inna, poďakovať!

Ale ... už to nie je príliš lenivé

Čo si! Aké lenivé !! Cesto je rýchle a rozdiel je iba na polentovej podložke alebo kukuričnej múke, ktoré treba pridať pred formovaním. No a pred omáčkou a plnkou upečte základný koláč! Celé pečenie časom netrvá dlhšie ako 15 - 20 minút! Táto Irishka-Tumanchik práve popísala jednotlivé etapy podrobne a párkrát za to a fúzy si sama zapamätá !!
O polente som tiež nevedel, naozaj, kôrka je veľmi cool!
Na tento test som dal odkaz o pizzi u princeznej Temky, ktorá sa o ňu pri rýchlom teste zaujíma - nájdu ju!
A podrobnosti o pečení pizze v GF Tumanchik povie a ukáže vo svojom videu, takže nemá zmysel zvýrazňovať aj túto - nechajte ju tu sedieť ako variant „lenivého tvarohového koláča“ s „plnkou na vrchu“! !!

Som rád, že sa vám tiež páčilo!

Toto cesto je darom z nebies pre tých, ktorí nemôžu mať vajcia, nie je ťažké, nadýchané, nezatuchne.

Ale ... už to nie je príliš lenivé

Och, ale pre mňa to nie je také lenivé, cesto som premiešala vidličkou a potom to bolo ako s obyčajnou pizzou.

Toto cesto je darom z nebies pre tých, ktorí nemôžu mať vajcia, nie sú ťažké, nadýchané a neuchovávajú sa

Och, ale pre mňa to nemôže byť také lenivé

Lenivý - len hotový základ pre pizzu!

[Yul]

Yul, no, keďže už bolo na túto tému napísané veľa, tak to samozrejme nestojí za to :-) nepozeral som sa, nedočítal som sa - aj miesený, aj jaSu :-) Avšak nie tak dávno som zistil, čo robím zle: podľa rozšírenej normy sa sóda naliala do kefíru ... Mimochodom, nie je potrebné vysievať múku s práškom do pečiva cez sito: ak je múka zo sáčku, potom je dokonca lenivé ich miešať metličkou v miske - čítal som v nejakom zahraničnom blogu, že toto nahrádza preosievanie. Je to len tým, že ste s Tatianou spoločne dotiahli recept k dokonalosti, ktorú ste považovali za hodnú samostatnej Temky :-) A o to viac je cesto bez strúhaného syra v zložení už iné, pre istotu dopadne nadýchané?

Mimochodom, nie je potrebné vysievať múku s práškom do pečiva cez sito: ak je múka zo sáčku, potom je dokonca lenivé ich miešať metličkou v miske - čítal som v nejakom zahraničnom blogu, že toto nahrádza preosievanie.

Čo je však logické, zmieša sa a je nasýtený vzduchom! Dobrá rada, najmä pre lenivé pečivo!

Je to len tým, že ste spolu s Tatianou dotiahli recept k dokonalosti

Poďakovať! : priatelia: Budeme to skúšať ďalej!

Ale sódu je stále lepšie preosiať, najčastejšie sa to stane s hrudkami, a je veľmi nepríjemné, keď sa do pečenia dostane taká hrudka, ktorá nezreagovala s kyselinou.

Je to len tým, že ste spolu s Tatianou dotiahli recept k dokonalosti.

Nie, nie, nemám s tým nič spoločné, toto je všetko, Yulchik je skvelá, priniesla nám také úžasné cesto!

Súhlasím s Tatyanou, kedysi som bol liečený koláčom s kúskami sódy, sedel som a nevedel som, ako vypľuť tento bahno ... brrr

No ... ak nie ste príliš leniví na to, aby ste si zobrali sitko - vezmeme sito, ale nie - iba sa pozrieme na obe

Nie, nie, nemám s tým nič spoločné

Ako je to s tým nerobené? Áno, ak nie pre váš Chlebové placky so sušenými slivkami konečné kúzlo by sa nestalo !! Pokusy teda pokračujú !!

No ... ak nie ste príliš leniví na to, aby ste si zobrali sitko - vezmeme sito, ale nie - iba sa pozrieme na obe

Presne tak!

Raz ma pohostili koláčom s kúskami sódy, sedel som a nevedel, ako vypľuť tento bahno ... brrr

Nie, nebudeme sa k vám takto správať! Keď lyžičkou vyberiem sódu z téglika, okamžite ňou zhnetiem hrudky!

Nie, nebudeme sa k vám takto správať!

Tu môžete lepšie vidieť plátok plochého koláča (aj keď sa krájal horúci), je však všeobecne v pohode piecť ho namiesto chleba, taký nadýchaný vyjde

piecť ho namiesto chleba je všeobecne v pohode, vyjde taký nadýchaný

Táňa, aký drobček sa ukázal! A kúsok posypaný po okraji je neskutočná krása !! Super pizza a super fotky!

Yul, ty za koláč, Irishkina za kropenie!

Pogachov experiment zapadá do série „tvarohových“ koláčov! Dnes to mám!
A práve vďaka nej som sa rozhodol vypracovať recept na test v samostatnej temke, súčasne a nejako systematizovať už vyskúšané možnosti.
Piekla som to na základe Tanye - Pogacha v spoločnosti Pizza Maker Princess ... Ukázalo sa, že nie tak krásne a elegantné ako Tatiana, ale veľmi chutné a roztomilé !! Chuť je taká krémová a syrová, mmmm - veľmi sa mi páčila! Keby nebolo tohto úplne nepoškvrneného cesta, dozrela by som už dlho! Pečené v GF v roku 195. Pravda, spomenul som si, že som po 10 minútach nebol pomazaný vajíčkom. Musel som otvoriť sporák a rýchlo a rýchlo mastiť !! Preto nabudúce skontrolujem iba presný čas .. A predsa ... skoro som zabudla, do cesta som pridala „tajnú“ ingredienciu - pol lyžičky kurkumy!