Charlotte s jablkami a sušeným ovocím

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka (ak sa zaobídete bez kyslej smotany, potom pohár bez šmýkačky)	1 polievková lyžica. s dobrým sklzom
Cukor	0,5 lyžice.
Vajcia	2 ks
Jablká so šupkou nakrájame na stredné kúsky	v objeme 700 g plechovky
Hrozienka, sušené marhule a sušené slivky (opláchnite a trvajte 5 minút vo vriacej vode)	stredná hrsť
Kôra z jednej oranžovej a jeden citrón, najemno posekané
Kyslá smotana	2 lyžice. l. so šmýkačkou
Soda ak sa zaobídete bez kyslej smotany, potom musí byť sóda uhasená octom	0,3 (tretia) lyžička
Vanilín	0,5 vrecka
Škorica	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

APPLE CHARLOTTE NIE JE SPISQUE.
Vrátane existujúceho kuchynského vybavenia (21 cm okrúhly pekáč).
Jablká nakrájajte na stredné kúsky bez šupky. Hrozienka, sušené marhule a sušené slivky dôkladne opláchnite a naparte vo vriacej vode - 15 minút. Sušené marhule a sušené slivky nakrájajte na plátky porovnateľné s hrozienkami.
Vajcia, cukor, kyslú smotanu rozšľahajte mixérom (vopred zmiešaný so sódou, ak je bez kyslej smotany, potom hasený octom). Pridajte múku, cesto rozšľahajte mixérom. Podľa potreby pridávame múku, kým roľnícka kyslá smotana nie je hustá.
Do cesta pridáme jablká, sušené marhule, hrozienka, kôru a lyžicou poriadne premiešame. Na spodok formy položte pergamenový papier. Dno a steny formy liberálne namažte slnečnicovým olejom. Zmes dáme do formy, zarovnáme a podlejeme lyžičkou. Ochota skontrolovať pomocou dreveného špáradla alebo zápalky, prilepiť ju uprostred. Ak na ňom zostane surové cesto, zakryjeme formu na vrch fóliou, pečieme ďalších 10 minút a znova skontrolujeme.

Čas na prípravu:

do ≈50 minút.

Program varenia:

Pečieme pri T = 190 ° C

Poznámka

Charlotte je obľúbenou pochúťkou našej rodiny. Môže to byť jednoduché (s niektorými jablkami), alebo to môže byť hromadené, ako je uvedené nižšie, ale vždy veľmi chutné a konzumuje sa takmer okamžite.

Foto Nat_ka