Rímska focaccia

Rímska focaccia

Kategória: Kváskový chlieb

Kuchyňa: taliansky

Zloženie
Pšeničná múka	500 g.
Čerstvé droždie	15 g.
Teplá voda	280 g.
Olivový olej	20 g.
Soľ	1,5 st. l.
Cukor	1 st. l.
Čerstvý rozmarín	1 vetva
Náplň:
Rozmarín	1 vetva
červená cibuľa	2 ks (200 g)
Biela cibuľa	2 ks (200 g)
Cesnak	2 zub.
Olivový olej	2st. l.

Metóda varenia

• Rozdrobte droždie s cukrom, nalejte do vedra HP. Je tam aj voda, olej. Navrch dáme múku, soľ, posekané lístky rozmarínu. Režim na cesto. Perník je mäkký, elastický. Po miesení nechajte cesto v HP 10-15 minút, potom HP vypnite. Navlhčite si ruky olejom, cesto vytiahnite z HP, vytvarujte guľku, vložte do vymastenej nádoby, zakryte fóliou a nechajte pôsobiť na teplom mieste 60 minút. Cesto som dal do režimu MV Brand.
• V tomto čase na veľkej panvici osmažte cibuľu nakrájanú na tenké krúžky a nasekaný cesnak po dobu 5-10 minút, kým nezmäkne.
• Potom cesto vypracujte, vyvaľkajte 6mm hrubé na obdĺžnik. Vyvaľkala som to na silikónovú podložku priamo na plech. Zakryte uterákom a nechajte 30-40 minút.
• Na cesto poukladáme plnku a posypeme nasekaným rozmarínom.
• Pečieme v rúre predhriatej na 200C 25-30 minút do zlatista.
• Chlieb nakrájajte na 16 štvorcov a ihneď podávajte.
• 
• Pravý rímsky chlieb s cibuľou. Môžete podávať s polievkou, na občerstvenie, len tak !!! Veľmi chutné!!!

Poznámka

Recept zo stránky s mojimi zmenami

Podobné recepty

Focaccia s cesnakom a rozmarínom z kysnutého cesta. (Ilona)

Focaccia v štýle Annarosa (Tata)

Zemiaková focaccia. (MISHA)

Ďalšia krása a lahodnosť!

[Irina]

Irina, poďakovať!

Zomri, nevstávaj! Yaka je krásna!
Je nemožné to neurobiť.
Počkajte si na výsledok

[Lena]

Lena, Čakám !!!

krásne!

Meškám?
No, čo na to povedať ... OOO Veľmi chutné a aromatické. Ešte horúce obhrýzal chrumkavý okraj.




Áno, soľ dala 1,25 odmeranej lyžice. l. (ašpiroval na 1,5). Myslím, že sa to dá znížiť na 1?

[Lena]

Lena, ta krása je neobyčajná !!!!

Áno, soľ dala 1,25 odmeranej lyžice. l. (ašpiroval na 1,5). Myslím, že sa to dá znížiť na 1?

Je to vec vkusu. V pôvodnom recepte sú 2 lyžice. l.

Maličký, robil som tu focacciu .. praktici podľa receptu, úprimne! nebola tam žiadna červená cibuľa, tak som použila iba bielu, a túto .... rozmyslela som si to a na vrch som to posypala syrom ... nie je to rozhodujúce, však?



ukázalo sa to veľmi chutné!

[Suslya]

Suslya Veľmi chutné. Bude potrebné niečo také uvariť

jo, Lexter, vymysli úplne neuspokojivé jedlo.

[Sumlik]

Sumlik, kaka krasotischaaaa !!

Melkin, je naozaj možné zvinúť ho až na 6 mm? Teda až do stavu riedkeho lavash? A potom to tak stúpa?

[Svetik]

Svetik, Naozaj som nemeral !! Pod plechom ho ľubovoľne rozvaľkajte!

nie, keď som piekla podľa iného receptu, vyvaľkala som ho niekde až na hrúbku 2 cm. a tu 6 mm - to ma zmiatlo.

Nie, mal som určite menej ako 2. Ale ak máte radi viac cesta, potom môžete 2. Colná správa dáva prednosť.

[Omela]

Omela, Super focaccia! Ksyusha, ďakujem za recept! Odniesol som si to!