Pán 68
Citácia: ANGELINA BLACKviac

Dnes som kúpila lekáreň, za 50 ml. Je to dosť pre moje oči a uši))
Nech sa páči. A hovoril som za 700. Nataša. Neviem ako vy, ale ja to filtrujem pred injekciou a vyberiem samotnú ihlu pri zbere tekutiny. Veľmi pohodlne.
ANGELINA ČIERNAviac
Citácia: Lord 68
Nech sa páči. A hovoril som za 700, ktoré chcem
Áno, Sashe, nemôžem to urobiť, ako som chcel ... ale ropucha to nedala)))

Citácia: Lord 68
Pred injekciou filtrujem
Áno, samozrejme musíte filtrovať. Ale ihlu nevyťahujem, pretože aký je rozdiel, v akom smere soľanka na ihlu beží))) Myslím, že to nie je dôležité.
Pán 68
Tu v zásade nemáte pravdu. To uľahčuje čerpanie kvapaliny. Pamätajte: lenivosť je motorom pokroku.
MyšYulka
Citácia: Lord 68

To uľahčuje čerpanie kvapaliny. Pamätajte: lenivosť je motorom pokroku.
Hovorí sa pravda :-) Ale teraz nefiltrujem, pretože lenivosť - hrubá ihla všetko vydrží
ANGELINA ČIERNAviac
Yul, Filtrujem, nie som lenivý, pretože v soli je veľa nečistôt.
zvezda
Nataša, Ja ... povedal som ti.Prečo si ma nekopol kuracím mäsom ?? : girl_cray: Urobil by som to už dávno ...
A Alexander! Dobre tiež .. sedím, nič neviem ..
skrátka len som videl, že idem práve teraz do obchodu .. rýchlo mi povedz, čo si mám kúpiť? A potom, kým znovu čítam ..... a tak v obchode sa môžem pozrieť!
Pán 68
Olya, samozrejme. Recept bol dlho stanovený. Len Nataša, jej veľká vďaka, nebola príliš lenivá na to, aby sa zariadila a zariadila. No, nič iné, mám iné recepty a nie je chuť ich vypracovávať.
zvezda
Alexander, priamo s jednou nohou v kufri ... čo kúpiť ... rýchlo napíšte, PROSÍM! Vyrobím aj tvoju šunku! A potom vydám, ak si kúpim to, čo potrebujem ...
ANGELINA ČIERNAviac
Ol, tak čo si chcete kúpiť, nevstupujem))) Nečítate celé fórum, viď recept.
Pán 68
Olya, zatiaľ si urob unavené kura a zároveň vyskúšaj zemiakový sousvid, recept som napísal vyššie. Nech sa páči, vydaj to. Šunka nie je náročná na výrobu, ale na dlhú dobu. Potom napíšem ako.
velli
Mám veľkú kovovú striekačku v sade s dvoma ihlami. Jeden pre marinádu s cesnakom a korením, koniec ihly je odrezaný a je určený na vstrekovanie veľkých kusov mäsa, morčacej šunky. Druhá ihla má na konci ihly malé otvory a je ich veľa. Koniec je ako obyčajný šitie. Samotná injekčná striekačka je veľká a ťažká, je radosť ju používať a nie je potrebné niekoľkokrát pumpovať marinádu. Často používam ihlu s odrezaným koncom, mäso nenamáčam v slanom náleve, ale pomocou injekčnej striekačky robím injekcie blízko seba a vysávam ho v chladničke. A nie je potrebné uvoľňovať ďalšie miesto v chladničke, keď je vonku teplo. Ďalšia vec v zime, môžete si vziať hrniec a odniesť ho na lodžiu.
Svetlenki
velli, valentínukážte prosím striekačku

Nataša, drahá, odpusť mi, že som vo svojom recepte opäť nemilosrdne zaplavila

Bolí vás, že máte skvelý recept
zvezda
Sveta, Nataša je potrebné to urobiť a zaplaviť .. je milá! A všetci sme pri téme!
Všetko, prišiel som z obchodu, ale vôbec som to nestihol! Kúpil som si iba prsia, a aj to za 600g. Existujú kuracie prsia ... možno namiesto šunky? Aké ľahké je robiť prsia typu sous-vide - viem a často aj robím, ale chcem krásu!
Pripravila som zemiaky ... vlastne nie pre mňa! Urobil som jednoduchú aj trochu dedinu, dobre, nie ..
ANGELINA ČIERNAviac
Citácia: zvezda
je potrebné to urobiť a zaplaviť .. je milá!
Olka .... hnevám sa !!!
fedorovna1
Tu je moje „unavené“ kura. Neodolal som, skúsil som to! Vynikajúce !!! Ďakujem ti veľmi pekne!!! Kura pripálené
ANGELINA ČIERNAviac
Tatyana, Páni, rýchlo))
Taká lahodná madam, ružová))) Šikovná. A ďakujem za dôveru v recept.
zvezda
Nataša, a marinoval som hruď a kúsok tak dobrej lopatky .. teraz to dám do toho Temka! A počkám si na to kura ... Potrebujem si pripevniť prsia .. čo mám vytvárať.Prečo mlčíš?
Ach .. videl som
Citácia: ANGELINA BLACKviac
Som naštvaný!!!

ANGELINA ČIERNAviac
Citácia: zvezda
Marinoval som hruď a kúsok tak dobrej lopatky
Olga, počkáme si na hotové jedlá))
fedorovna1
Nataša, Dnes som si porezala prsia, toto je niečo! No, veľmi chutné! Poďakovať!!! Teraz je na rade hrudník.
ANGELINA ČIERNAviac
Tanyush, no, je radosť čítať takéto príspevky. Som rád, že nápad a recept nezlyhali.
Poďte ďalej a pripravte hrudník - je to vynikajúce.
Ruslan 1107
Natália, ahoj! Povedzte mi, že ak použijem tento recept na výrobu kačice, bude teplota varenia rovnaká ako 74 ° C pre kuracie mäso alebo je iná pre kačicu?
ANGELINA ČIERNAviac
Citácia: Ruslan1107
Natália, ahoj! Povedzte mi, že ak použijem tento recept na výrobu kačice, bude teplota varenia rovnaká ako 74 ° C pre kuracie mäso alebo je iná pre kačicu?
Ahoj Ruslan. Kačku som nikdy nevaril, takže nemôžem odpovedať na tvoju otázku. Prepáč.
Pán 68
Pre oboch stačí 69-71 stupňov.
ANGELINA ČIERNAviac
Citácia: Lord 68
Pre oboch stačí 69-71 stupňov.
Krídlo, poďakovať. Tieto informácie budú užitočné aj pre mňa.

Všetky recepty

© Mcooker: najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba