Zemiaková babička (v hrnci alebo vo výrobníku pizze)

Zemiaková babička (v hrnci alebo vo výrobníku pizze)

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: Bieloruský

Zloženie
Strúhané zemiaky (nie lisované) + veľká cibuľa	asi 1400 gr.
Cibuľa na vyprážanie	150-200 gr.
Vyprážané mäso (údená klobása, údená alebo čerstvá slanina, bravčové alebo hydinové)	250 gr.
Hrubá morská soľ	1,5 lyžičky.
Mlieko je veľmi horúce	150-300 gr.
Mrkva	100 g
Cesnak	3-4 zuby
Mleté čierne, nové korenie a trochu koriandra	ochutnať
Tuk na varenie na vyprážanie
Čerstvé alebo sušené bylinky

Metóda varenia

• Hneď musím povedať, že odchýlky v normách môžu byť plus-minúty 50-70 gramov. Tento obrázok sa veľmi nezmení. Mlieko zmení konzistenciu. Ale o tom viac nižšie.
• to je to, čo potrebujeme
• 
• Najskôr si pripravíme mäso.
• Všetko čo vlastníme nakrájame na malé kúsky a orestujeme. Chutné kombinovať čerstvé a údené mäso / klobásu. Proporcie sú absolútne podľa vášho vkusu. Rovnako ako množstvo - môžete dať viac alebo menej. Ale radím ti smažiť iba s tukom. Potom šťavu z vyprážania pošleme na omšu za babku.
• Mrkva (nastrúhaná), cibuľa (nakrájajte nie nahrubo a najemno), cesnak (nakrájajte) tiež osmažte. Môžete použiť rastlinný olej. Ja používam mrkvový koláč.
• Ďalej zemiaky a cibuľu ošúpte a utrite. Najskôr ide 1/3 luku, potom luk v strede a na samom konci. Všetky neumyté kúsky posielame k babke. Nie je potrebné sa vyžmýkať.
• Do zemiakovej hmoty pridáme soľ, korenie, bylinky, mäsovú plnku, opraženú mrkvu.
• 
• Teraz dáme mlieko zohriať a privedieme ho takmer k varu. Hmotu pre babku uvaríme s mliekom. Dobre premiešajte.
• 
• Množstvo mlieka závisí od toho, ako husté bábo máte radi. Čím tekutejšia, tým je babička mäkšia.
• Navrch môžete plátky kyslej smotany potrieť tukom alebo vyložiť.
• 
• Vretenník môžete piecť v multivarke

• Zemiaková babička v multivarke Oursson MP5005 (Tumanchik)

• Babičku môžete piecť v rúre v hrnci alebo na plechu. Predhrejte na 200 stupňov. Pečieme do zlatista po okrajoch hrnca.
• 
• A samozrejme v pizzerii, ktorú zohrejeme na 180 stupňov. Rúra s pootvoreným vekom na lopatke.
• 
• Horná časť môže byť pod grilom prepečená. Alebo jemná, je tiež vynikajúca. Ak ste to zrazu nedojedli, potom ich na druhý deň osmažte na akomkoľvek tuku. Mňam!
• Podávame s kyslou smotanou alebo s ľubovoľnou kyslou smotanou. Všetko je vynikajúce!

Poznámka

Výdatné jedlo, chutné jedlo, ktoré málokedy nenechá nikoho ľahostajným. A hoci je národný, v každej rodine sa pripravuje inak, ako napríklad zemiakové placky. Ja sám varím neustále rôznymi spôsobmi. Najradšej mám mäkké, aby deti mohli jesť.
Nech je to pre vás chutné s láskou - váš Tumanchik

[Irishkina]

Irishkina, Ír! Odniesol som si vaše chutné jedlo do záložiek! To nevaríme!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkin, mňam-ach-ach-ach! S manželom tiež zbožňujeme v kvetináčoch! Pravda, varím trochu inak, dobre, koľko gazdiniek, toľko receptov

[aprelinka]

aprelinka, Orshanochka, dievčatá na zdravie! slávne a obľúbené jedlo!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkin, tu tu práve teraz som čítal článok o arménskom futbalistovi, ktorý žije v Zhodine - Kamo Hovhannisyan - 24-ročný futbalista arménskej reprezentácie a „Torpedo-BelAZ“. Citujem jeho slová doslovne: "Ale bieloruská kuchyňa mi akosi nie je príliš dobrá: na palacinky a polievky to neurobilo dojem. Nebolo to tak zlé, ale určite to nie sú jedlá, ktoré by som svojej matke objednal.". A pomyslel som si - hospidya, ty si pochopil shtob! Ale nemôžem jesť každý deň grilovačku, len mi spadne žalúdok. Dobre, ísť do prírody, ale toto sa stáva málokedy.Ale žiarovka, áno, žltá, uvarená a babička so škvarkami a zemiakové placky, knedle a iné im chutia - minimálne niekoľkokrát denne!

A skúsil som to - potvrdzujem, že jeseň je vynikajúca))

Irina, ďakujem ti veľmi pekne, že si mi pripomenul také úžasné jedlo
Vážne, naozaj si vážim zemiakovú babičku, odkedy ju moja babička vyrobila v rúre, s kôrkou a praskaním ... hm
Použitie mlieka bolo pre mňa zjavením, budem to musieť vyskúšať.
P.s. črepník s motýľom je zázrak

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, Okamžite som si uvedomil, že pri pohľade na obrázok sa jedná o hrniec s hrncami .. vtip ..

[Orshanochka]

Orshanochka, ale tiež nemám rád zemiakové placky, hoci sa k zemiakom správam s veľkou zbožnosťou.
Tumanchik, Celú včerajšok som myslela na tvoj recept, chcem ho vyskúšať.
Nemalo by to vyzerať ako palacinky, však ??? A viac na zemiakovej kaši ?? Pretože zemiaky a mlieko.

Aké je to vynikajúce! Ira, ďakujem)

[Orshanochka]

Orshanochka,

tu na bai práve teraz som čítal článok o arménskom futbalistovi, ktorý žije v Zhodino-Kamo Hovhannisyan - 24-ročnom futbalistovi arménskej reprezentácie a „Torpedo-BelAZ“. Citujem jeho slová doslovne: "Ale bieloruská kuchyňa mi akosi nie je príliš dobrá: na palacinky a polievky to neurobilo dojem. Nebolo to tak zlé, ale určite to nie sú jedlá, ktoré by som svojej matke objednal.". A pomyslel som si - hospidya, ty si pochopil shtob! Ale nemôžem jesť každý deň kebab, len mi spadne žalúdok. Dobre, ísť do prírody, ale to sa stáva málokedy. Ale žiarovka, áno, žltá, uvarená a babička so škvarkami a zemiakové placky, knedle a iné im chutia - minimálne niekoľkokrát denne!

Táňa! takže s týmto jedlom bude chvíľu žiť a nemôžete ho ťahať za uši
Pamätám si na môjho manžela, keď si rožky vyskúšal prvýkrát. prisahal, že sho už nikada-nikada nebude brať tento bahno do úst teraz čaká, keď švagrov zať navinie rožky na večierok

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, ďakujem za recept! Takéto jedlo som ani neskúšal urobil som záložku, určite sa ho pokúsim uvariť.

[len ich nevieš variť!]

o arménskom futbalistovi

Tanyusha nicho, v ktorom je oranžové zvyšky nerozumie zemiakom.

veľmi pekne ďakujem, že si mi pripomenul také úžasné jedlo

Vikulya, kto iný ocení, ak nie krajania))) vďaka!

Používanie mlieka bolo pre mňa objavom

Ja to nevarím čo najskôr. Mám rada horúce mlieko, ktoré dáva nehu. Rátam s deťmi)))

Okamžite som si pri pohľade na obrázok uvedomil, že ide o irku s hrncami

gee, samozrejme i
ďakujem drahý za nezabudnutie))))

Nemalo by to vyzerať ako palacinky, však ??? A viac na zemiakovej kaši ?? Pretože zemiaky a mlieko.

Irisha, no, má to bližšie k zemiakovým plackám ako k zemiakovej kaši.

Aké je to vynikajúce!

takže s týmto jedlom bude chvíľu žiť a nemôžete ho ťahať za uši

ach nemám rád tigre ...len ich nevieš variť!

A skúsil som to - potvrdzujem, že jeseň je vynikajúca))

ale toto je pravda! ale o tomto stretnutí poviem trochu neskôr.

Tumanchik, Ira, ďakujem za recept! Takéto jedlo som ani neskúšal, urobil som si záložku, určite sa ho pokúsim uvariť.

Svetlo pre zdravie

Veľmi chutné! Poďakovať)