Pečené kuracie stehná v teriyaki omáčke

[Varenie je jednoduché. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!]

Pečené kuracie stehná v teriyaki omáčke

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
kuracie stehienka	800 pred Kr
sójová omáčka	80 ml.
ryžový ocot (jablkový mušt)	80 ml.
med	1 polievková lyžica. l.
hnedý cukor	1 polievková lyžica. l.
mletý zázvor	1/2 lyžičky
cesnakový prášok	1/2 lyžičky
sezamový (rastlinný) olej	1 lyžička
arašidová pasta	3 lyžice. l.

Metóda varenia

• Nalejte všetky prísady do omáčky a nalejte do misy.

  Dobre premiešajte.

  Boky umyte a osušte.

  Vložte do marinádovej omáčky. Namažte. Prikryjeme a marinujeme. Môžete marinovať niekoľko hodín pri izbovej teplote alebo 4-24 hodín v chladničke.

  Pred varením vyberte niekoľko hodín z chladničky. Stehná preložíme do vymasteného pekáča.

  Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Stehná pečieme 35-45 minút. Z marinády môžete pripraviť omáčku. Pridajte lyžičku škrobu, dobre premiešajte. Privedieme k varu a dusíme 1 - 2 minúty.

  
• Varenie je jednoduché. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!

Poznámka

Toto je výborné. Odporúčam!

[Angela]

Angela, stehná sú super určite to zatiaľ uvarím.

[Tatyana]

Tatyana, poďakovať. Budem rád)

láska teriyaki) vďaka za recept

Existuje všetko okrem arašidového masla, môžete ho niečím nahradiť?

[Marína]

podľa receptu

Marína, Budem rád, ak to príde vhod.

dá sa niečím nahradiť?

Galina, nie je možné nahradiť. Môžete to vylúčiť pridaním väčšieho množstva oleja alebo si to urobte sami.

Arašidové chrumkavé tyčinky s čokoládou a kukuričnými lupienkami (ang-kay)

[Angela]

Angela, dakujem za recept, vyborne mk, je tam vsetko okrem kuracieho stehna, marinovane morcacie stehno, velmi chcem varit

syn prisiel na pomoc s domacnostami, velmi chcem uvarit nieco specialne, inak snacha vari velmi dobre, ale je to take pekne, ked hovoria aj odrastene deti a mama navarila nieco chutne

[Tatyana]

Tatyana, Budem rada, ak sa to bude všetkým páčiť. Poďakovať)

[Angela]

Angela, ďakujem za ľahký recept. Naučili ste ma, ako si pripraviť arašidové maslo včas. Je pridanie hnedého cukru nevyhnutné? Inak ho nemám, zaobídem sa bez neho, nie som žiadny labužník

[Ľudmila]

Ľudmila, vôbec nie. Bol by som rád, ak by sa to hodilo.

je hnedy cukor dolezity?

Myslím, že nie. Je celkom možné pridať lyžicu medu.

Angela, ďakujem za recept, zaznačím do záložiek, určite uvarím

[Ľudmila]

Ľudmila, vôbec nie. Bol by som rád, keby sa recept hodil)

[Angela]

Angela, boli tu hostia, každý mal rád svoje boky a zapísal si recept Nie je k dispozícii žiadny foto feed, pretože nebolo pohodlné fotiť pri stole




Ale pred a po pečení je ešte viac horúco priamo z rúry. Môj manžel požiadal o zlatohnedú kôrku, tak som ju držala o 10 minút dlhšie. Marinované cez noc v chladničke. Na fotografii 1,2 kg bokov marináda brala 1,5 normy.
poďakovať

Och, aké super! Som rád, že sa to ukázalo aj ako chutné a recept šiel do masy)

[Angela]

Dnes som varil aj kuracie stehná, hoci doma nie sú arašidové cestoviny, ale musel som niečo rýchlo uvariť. Stehná marinované v sójovej omáčke zo včera v chladničke stáli. A moja rúra je veľká, tá v plynovom sporáku je veľký problém, takže v nej tiež nič nerobím. Musel som piecť v mini stolnej rúre. Keď som ho piekla poslednýkrát, zakryla som ho na chvíľu alobalom, aby sa vrch nespálil. Stolová pec má iba 30 litrov a odtieň je blízko, ale formu som vždy dal na strednú úroveň.Výsledkom je, že čas pečenia skončil a na spodnej časti formy je plná tekutiny, nohy sa vzdali všetkých štiav, možno je voda zabalená. Snažil som sa pridať čas pečenia, aby sa odparila prebytočná tekutina, ale to nie je možné, mäso sa trávi. Niekedy vytiahnem formu s nožičkami (na spodku formy je vždy veľa tekutiny), tekutinu scedím a pečiem ďalších 10 minút. A dnes som sa rozhodol zaobísť bez fólie v nádeji, že sa tak kvapalina rýchlejšie odparí. A tiež ... Rozhodol som sa pridať celú marinádu, v ktorej sa nohy marinovali, priamo do formy, aby sa nohy upiekli práve v tejto marináde. Videl som to na jednom videu. Výsledkom je, že nohy sú pripravené, a áno, dno tekutiny s dopickou marinádou, a od toho je spodok nôh mokrý, čo mi nevyhovovalo. Marinádu som scedila a pripravila som z nej omáčku, do ktorej som pridala škrob. A kuracie stehná ďalších 10 minút v stolovej peci a, bohužiaľ, sú mierne vyprážané, zhorené na vrchu, ale vôbec nie kritické. Už som to vyskúšal, chuť je úžasná.Fotky z telefónu, v zhone, už večer pod osvetlením, no, zhora sa mierne pripálili (nie ako na fotke, ale menej, teda pokožka áno nespáliť), takže neposudzujte striktne. Stále budem pracovať na technológii varenia ... keďže stále tancujem s tamburínmi. No a čo robiť, kým som nevymenil plyn. sporák, chcem kombinovaný s el. rúra (nerozhodla som sa presne ktorú, chcela by som s teplotou 50 stupňov, možno sa v nej bude dať vyrobiť šunka), dá sa vždy prerobiť, ak je iný kuchynský nábytok alebo je inak usporiadaný.
AngelaEšte raz ďakujem za recept. Tááák lahodné

[Ľudmila]

Ľudmila, krásne kuracie stehná. Milujem vyprážanú kôrku. Som rád, že to bolo vynikajúce. A áno, rúru je potrebné vymeniť)