Baklažánový šalát s hubovým práškom

[Varte chutne, varte s láskou k sebe a svojim blízkym.]

Baklažánový šalát s hubovým práškom

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
baklažán	550 g
horčicový prášok	1 polievková lyžica. l.
kari	1 lyžička
vajcia	2 ks
hubový prášok	50 gr.
olej na vyprážanie	trochu
voliteľná majonéza, cesnak, soľ

Metóda varenia

• Baklažány nakrájajte na kocky alebo kocky, ale ak chcete, aspoň na hviezdičky.
• Zmiešame ho so zvyškom surovín, okrem posledného bodu a necháme ho niekoľko hodín, aby sa „spriatelil“. Počas toho niekoľkokrát premiešajte.
• Smažte na troche rastlinného oleja. Čím je panvica väčšia, tým lepšie. Musíte rýchlo smažiť, až kým nie sú zlatohnedé. Vypnite kúrenie a nechajte „klienta na zotavenie“.
• A potom môžete pozvať na odber vzorky. Môžete takto pripraviť alebo môžete pridať cesnak, majonézu. Mne osobne sa viac páči druhá možnosť.
• Sú dobré teplé aj studené.

Miska je určená pre

môj vždy nestačí

Čas na prípravu:

5 minút na prípravu, 2 - 3 hodiny na lúhovanie a 5 - 7 minút na vyprážanie

Program varenia:

vyprážanie

Poznámka

Na tanieri sú naraz dve možnosti. Obaja však na chvíľu zostali, „ani len nepili čaj“.
Aby som zjednodušil postup a menej umýval riad (som úprimný, som lenivý), dal som všetko do igelitového vrecka. Je veľmi vhodné miešať ho v ňom, prechádzať okolo, aby boli baklažány neustále obalené v zmesi a rovnomerne nasiaknuté.
Hubový prášok si pripravujem sám zo zhromaždených a sušených húb. V tomto prípade to boli hríby a biele.
Varte chutne, varte s láskou k sebe a svojim blízkym.
Dobrú chuť!

[Tatyana]

Tatyana, ďakujem za recept! Po pôste uvarím, na kríkoch sú ešte baklažány a je tam hríbový prášok, dnes som s ním pripravoval dolmy omáčku.

Počkám si na dojem

[Tatyana]

Tatyana, dobrá voľba)
raz ma ošetrili a naučili ma vyrábať „baklažány na huby“ - všetko je jednoduché, nasekané aj s hviezdičkami )) zmiešame so surovými vajcami a zľahka orestujeme na panvici)
a máš ešte zaujímavejšiu možnosť, mám aj sušené huby, urobím žobráka, ďakujem za recept

Počkám si na výsledok.

[Tatyana]

Tatyana, Ja som dnes varila baklažány s hubovým práškom a aj bez vajec mi vyšlo veľmi chutne a chutilo ako huby. Mojmu manželovi a vnukovi sa to veľmi páčilo. Ďakujem, kombinácia je veľmi príjemná, taká ľahká nota húb, ale nie najjemnejšia. Tento rok mám vynikajúce baklažány.

Som rád, že sa ti to páčilo. Rebrované baklažány prekvapili, nikdy predtým nevideli. A moja záhrada tento rok štrajkuje. Toto sa nikdy nestalo. Ani mrkva. A uhorky narástli o 10-15 cm, mám na mysli kríky.

Táňa, je tam horúco? Uhorky nemajú rady teplo, ale baklažány sú s nimi spokojné. Mali sme horúci jún a studený júl, ale baklažány dokázali v horúčave načerpať sily. Tieto baklažány sú takmer bez semien a nemajú absolútne žiadnu horkosť, dokonca ani sladkú. Dcéra ich konzumuje surové v šaláte.

Máme to horúce, potom chladné a noci sú stabilné, chladné. Nech je horúci deň akýkoľvek, v noci je studená rosa. Nikdy som nemal takú zeleninovú záhradu ako tento rok.

Och, aké vynikajúce, dnes to uvarím!
Varím z kúpených, v OG si zasadili moje vlastné stromy, ale ovocia je málo. Odroda je biblovo biela, lahodná, ako huby!

Áno, bez pochýb nebude chýbať chutné jedlo. S takými a takými baklažánmi.