Svetlé tvarohové muffiny

[ml]

Svetlé tvarohové muffiny

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
sklo 250 ml
250 gr tvarohu
0,5 stoh Sahara
1 vrece vanilkového cukru
100 gr kyslej smotany
2 vajcia
200 ml múka +
1 čaj zarovnanú lyžicu prášku do pečiva = zamiešať
100 - 150 gr sušených marhúľ alebo sušených sliviek, hrozienka

Metóda varenia

• Všetko v miske zmiešajte lyžičkou, pridajte na poslednú chvíľu sušené marhule alebo hrozienka nakrájané na kúsky.
• Formičky na muffiny vymastíme maslom a posypeme ovsenými vločkami. Polovicu naplňte cestom. Pečieme pri teplote t ° 160 ° do mäkka.

Podobné recepty

Tvarohový koláč (Miša)

Čokoládový koláč s tvarohovou náplňou pre plechovky Nordic Wear („Harvest“) (Cvetaal)

Tvarohový koláč so sušenými jablkami (lily_a)

[Stårn]

Stårn, ďakujem pekne a + za ľahký tvarohový koláč. Dnes som to upiekla. Namiesto orechov / hrozienok som pridala medovku (bobule sú práve zrelé). Zabudol som kúpiť vanilkový cukor, tak som pridal škoricu. Ukázali sa 3 košíčky, po 217 gramov. Mám sadu nepriľnavých formičiek (4 ks) Fackelmann na pečenie veľkých tartaletiek na šalát, takže aj v nich pečiem muffiny. Uviedli ste múku v ml. Prečo? Trochu som pridal k množstvu receptu, keďže som piekol s bobuľami. Ešte raz ďakujem. Áno, zimná čerešňa-2 ešte nie je upečená. Každý je zameraný na prvú možnosť a vyžaduje nekonečné opakovanie.

Stern cupcakes chutil úžasne, vyrobený z čerešní tu je ich fotka

papierové formy si veľmi neudržali tvar, preto sú kosabok, ale na chuti to nemalo vplyv, sú takmer preč.

[Svetlé tvarohové muffiny.]

Svetlé tvarohové muffiny.

Chcem skúsiť pripraviť tieto košíčky. Boli 2 otázky:
1. Čo znamená tvaroh z tuby (mäkký) a ako ho môžete nahradiť bežným tvarohom, môžete pridať viac kyslej smotany a rozšľahať v mixéri.
2. Čo mám robiť v takomto prípade, keď stojíme pred tým, že hotové výrobky sa z foriem na košíčky nevyberajú veľmi dobre. Naznačujete, že forma je vymastená a posypaná ovsenými vločkami, ale na hotovom výrobku ich nie je vidieť.
Vopred ďakujem.

[korčuľovať]

korčuľovaťPokiaľ viem, mäkký tvaroh sa predáva v takých plastových tubách uzavretých na oboch stranách. Ak chcete použiť bežný tvaroh, stačí použiť menej múky. Cesto by malo mať konzistenciu hustej kyslej smotany.
Mám silikónové formy a netreba ma mazať. Zvyčajné formy som vymastila margarínom a posypala ovsenými vločkami. Výrobky sú dokonale odstránené z foriem a ovsené vločky po upečení chutia ako orechy.

Stårn

Dobrý deň!
Včera som upiekla vaše „ľahké tvarohové koláče“. Z nejakého dôvodu ich mám
po vytiahnutí z rúry úplne spadli ...
Vaše fotografie sú také nádherné, len pohľad pre boľavé oči ... A moji čudáci sa ukázali, aj keď vynikajúco. Možno všetky rovnaké trochu múky?

[emosolova]

emosolova škoda, že košíčky odpadli!
Myslím si, že všetko je to o vlhkosti a kvalite tvarohu. Je možné, že do vášho cesta mala byť pridaná múka.

A aká konzistencia by malo byť cesto? Mala som to ako hustú kyslú smotanu. No alebo ako zubná pasta.

Určite som bola hrubšia. Prstom som lyžicu zoškrabala do formičiek, sama nespadla.

Tu! Teraz je všetko jasné. Cesto bolo teda naozaj riedke.
Určite pečte. Podľa chuti mi veľmi chutili. Sú skutočne ľahké a sú hotové rýchlo.
Ďakujem za recept.

a už 2 dni po sebe pripravujem tvoje ľahké tvarohové koláče - aká je to radosť, no proste vynikajúca - nedá sa odtrhnúť, tvoje ruky hľadajú dotykom. Nádherné!

[Panevg1943]

Panevg1943, veľa šťastia!
A múka v ml, keďže som použil odmerku na HP. Pochopili ste správne, že v tomto recepte je množstvo múky ľubovoľné - v závislosti od prísad. Cesto s konzistenciou hustej kyslej smotany.
tatulya , pre zdravie!

Moje deti majú veľmi rady tvarohové pečivo.
Vyskúšala som aj košíčky Tusi-Chuchelki a všelijaké iné možnosti.
Každý z nich je vynikajúci.
Sårn, tvoj recept (ako sa mi zdalo) má bohatú tvarohovú chuť (dobre, ako to máme radi). Povedzte mi, že namiesto sušených marhúľ / sušených sliviek môžete použiť orechy, alebo lepšie úplne bez prísad (moje deti sú ako moje, úprimne povedané - milujem VŠETKY sušené ovocie, vo všetkých pokrmoch, aj keď len zjedzte pár vecí, ale sú nikde a nič).

A ešte jedna vec - je nevyhnutné plesne posypať alebo nie? Alebo môžete posypať niečím iným (IMHO oriešky alebo nie)
Ospravedlňujeme sa za toľko otázok

[raya1]

raya1
Až do Stårnushki nie, dovolim ti pomoct? Práve som dnes ráno piekla muffiny podľa tohto receptu, nedávala som vôbec sušené ovocie (dcére nechutí v žiadnej podobe, tiež „nie moje“), formy som ničím nemastila ani neposypala. , Mám silikónové. Ukázalo sa, že cupcakes je nad pochvalu! Z foriem vyleteli „s ofinou!“ ...
Sternushka
Ďakujem drahý za recept! „Sestrička“ si náš!
P.S. Foto som nedával, aby som neupchal vzduch ...

Robila som ich už mnohokrát, chutia ľahko a v príprave - mám tento recept na záchranu, všetko som rýchlo zmiešala v miske a vložila do silikónových foriem a na konci neopustili formy, ale vyleteli. Recept je veľmi dobrý.
Raya, mám rovnaké dieťa. tak ich robím bez plnky so sušeným ovocím.

[raya1]

raya1 , ak formy nie sú silikónové, je potrebné ich posypať!
Orechy by som do cesta nepridávala, budú namočené z tvarohu. Formičky ale môžete posypať nahrubo nasekanými orechmi.

Dnes som upiekla tvoje cupcakes ... nepodarilo sa mi to. Sú všetko, len nie „ľahké“. Brala som všetko podľa receptu, len som mala pohár s „značkami“ a brala som cukor pri značke „cukor“ 125 gr, múku pri známke „múka“ 200 gr. Možno sú naše okuliare iné? Alebo možno zlyhal tvaroh?

Výber produktov je skvelý, aj keď neúspešný, ale voňavý! Skúsim to znova, kým sa mi sem nepodarí prísť s fotografiou!

[lisenok]

lisenok , škoda, že košíčky nevyšli.
Ja používam odmerku od HP a vysypala som múku na úroveň 200 ml, ako je napísané v recepte.
Mnohokrát som sa presvedčil, že pri pečení tvarohu veľa závisí od tvarohu. Som si istý, že ste zlyhali kvôli tvarohu.
Opýtať sa Gabyaký tvaroh používa.

, v prvom rade som ich urobil už 10-krát.
A chcem povedať rebríku, že môže existovať niekoľko dôvodov. Mám skladovaný tvaroh, ale veľmi blízko k trhu. Cesto by malo byť husté ako palacinky; vložte do silikónových foriem alebo do papierových, ale potom ich asi treba natrieť rastlinným olejom, inak, ak nie sú natreté, pevne priľnú a bude sa z nich musieť vyškrabať. Moje formičky na košíčky majú malý objem, 10 kusov a ja som ich do nich vložila 2/3. To sa ukázalo ako najlepšia voľba. A piekla som na konvekcii v elektrickej rúre.
Existuje ešte jeden dôvod - je nevyhnutné kombinovať prášok do pečiva osobitne s múkou a dôkladne ich premiešať, potom ich pridať k zvyšku zmiešaných surovín.
A na záver ešte jeden dôvod je plynová rúra, nemôžem s ňou nič povedať, mojej svokre sa tieto košíčky tak zapáčili a už si ich niekoľkokrát vyskúšala vyrobiť a vyšlo to NESPRÁVNE. Hlavou som tu krútil hlavami nad dôvodmi nevydarených košíčkov, že teplotný režim nemusí byť vhodný.
Napísal som všetko, čo viem, dúfam, že to pomôže pochopiť dôvod zlyhania.

A na záver ešte jeden dôvod je plynová rúra, nemôžem s ňou nič povedať, mojej svokre sa tieto košíčky tak zapáčili a už si ich niekoľkokrát vyskúšala vyrobiť a vyšlo to NESPRÁVNE. Tu som si lámal hlavu nad dôvodmi nevydarených košíčkov, že teplotný režim nemusí byť vhodný.

Hlavným dôvodom NIE JE TENTO tvaroh. Skutočne by to mal byť tvaroh, nie beztučná mäkká hmota.

[Stårn]

Stårn, ďakujem za recept, košíčky dopadli veľmi chutne.Len sa po upečení usadili, myslím, že dôvod je v tvarohu, len keď som ho piekla, dočítala som sa, že ten diétny sa nedá použiť, a možno som potom nepotrebovala dávať kyslú smotanu, skúsim to znova bez kyslého smotana, mozno to dopadne, ak sa znova vyrovnaju, tak si dam obycajny tvaroh. Chutilo to vynikajúco.

[nata351]

nata351 , áno, s tvarohom zatiaľ nemôžete hádať, nemusí to fungovať.

Dúfam, že nabudúce uspejete.

Ďakujeme za vaše hodnotenie!

Ďakujem všetkým za odpovede. Zajtra to skúsim znova.

Gabi, mám tiež tvaroh kúpený v obchode 9%.
Mám aj 10 foriem, kovových, mazaných rastie. olej. Iba bez problémov „vyskočili“ z foriem.
O rúre tiež nie sú žiadne otázky. Teplota je nastavená, všetko je upečené rovnomerne.

Stále sa mi zdá, že problém je v meraniach samotných výrobkov. Naliehavo potrebujeme niekde kúpiť fazetové sklo s fazetou!

A tu je moje sklo:

[lisenok]

lisenok , odmerajte múku a cukor tam, kde je napísané „voda“.

Cukor-125 ml
Múka - 200 ml

A za tieto muffiny mi to trvalo 130 gramov. prémiovej pšeničnej múky sa ukázalo, že cesto bolo najviac muffinovej konzistencie.

Opäť pečiem. Zobral som do úvahy všetky vaše rady a zmenil som aj tvaroh. Všetkým
Je to stále v rúre, ale už teraz môžem povedať, že stúpanie je super (ak po tom, čo ho dostanem dole, zastrelím sa!)
Dnes s nimi ešte experimentujem, čo sa týka teplotného režimu v rúre. Takže uvidíme, niet na čo čakať
Tu sú

(Odfotil som sa mobilným telefónom, takže sú ako „negros“, v živote to tak nie je).
Záver: Porazil som ich !!! Ďakujem ti.

[Stårn]

Stårn Dnes som upiekla vaše ľahké tvarohové koláče. Veľmi chutné a ľahké, rýchle na prípravu. Ďakujem ti veľmi pekne! Zopakujem to ešte raz.

jo, musim trpiet s tvarohom .. v mojom pripade aj s pecou ... Ale vysledok stoji za to. Sårn, s ďalšou vďačnosťou a ja tebe. Od mojich mužov bola ponuka zapísať si recept do sekcie „MASTERPIECES“ ...

Ahoj! Prosím, povedzte mi, je možné tento ušľachtilý koláč upiecť v HP? Moja rúra je zlá, bojím sa, že pokazím pečivo a potom prestanem piecť vôbec čokoľvek. Mám takú povahovú vlastnosť, veľmi sa rozčúlim, ak to nevyjde a potom ma manžel na dlhšiu dobu upokojí. Toto je teda jeho otázka.
Špeciálne poďakovanie za pudingové knedle! Možno nepíšem o téme, ale zo srdca!

MAMA SONY, neriskoval by som, ze sa tieto cupcakes budu piect v HP.

Na zdravé halušky!

Milý abalone, prišiel som s hlásením, písal som sem, písal sem, ale nebola tam žiadna fotografia. Opravujem sa tu:

Dnes som upiekla dvojitú porciu, takže je veľa košíčkov, išla som navštíviť brata, že prvý tanier sa už dlho nehovorí. Všeobecne chcem povedať, že bez ohľadu na to, koľko ich varím, koľko ľudí liečim - všetci sú takí potešení, recept, ktorý je prospešný pre všetkých, a keď k tomu dodám, že sú ľahké a nie je v nich žiadny tuk ako také, dámy sa vrhajú na pomstu. Ďakujem za tento recept a +1.
Tiež chcem pridať, potom ich trochu dostanem s padlým stredom, keďže nedávam plnidlá v podobe sušených marhúľ, sušených sliviek - moja dcéra v žiadnom prípade neje, ale jedla by som tento deň a noc. .. (povzdych)

[Stårn]

StårnĎakujeme za ľahké a chutné košíčky! Sú hotové veľmi rýchlo. Peklo vo veľkej aj v malej podobe. Všetkým sa to páčilo.
P.S. Ale nerozumiem, keď sú chutnejšie - čerstvé alebo na druhý deň? A tak a tak tupo

wah-wah-wah !!!
čarovné cupcakes! Ďakujem veľmi pekne za chutný recept!

🔗

Stella! Úžasné košíčky! : bravo: Špeciálne jedna zanykala, po 3 dňoch to nie je o nič horšie ako čerstvo upečené!

keď stál v rúre, zápach bol hlúpy! Vstali a červenali sa! Iba naberali formuláre a .................. padli a sploštili Boli rozrušení, len k slzám

Margushka, košíčky určite nestoja za slzy!

Prečítajte si odpovede 5 až 9 v tomto vlákne.

Moja vďaka !!!

Chutné a jemné. Ľahko vypadli z bežných silikónových foriem a vylomili sa z motýľov - hlbších a zložitejších tvarov. Aj silikón musí byť mazaný rastrom. olej.

Tieto muffiny som upiekla. Páčilo sa mi, že sú naozaj ľahké. Ale nevyzerajú ako košíčky. Konzistenciou a chuťou mi pripomínali tvarohové kastróly. Iba vzdušné rajnice. Ale na druhej strane je to skutočne zdravé pečivo.Varila som s plnkou z nektárinového džemu (nakrájala som 6-7 malých nektáriniek, uvarila som ich v kastróle, nahodila som 2 tabuľky náhradky + 2 lyžice cukru bez šmýkačky, zmiešala a zalejem škrobom 1 lyžičku. So šmýkačkou, zriedená v malom množstve vody. Zasiahnutý, ochladený.). Na dno formičiek dala lyžicu cesta, uprostred 1 ČL. so šmýkačkou džemu, na vrchole ďalšie 1-2 lyžice. l. test. Na prvý beh som naplnila 2/3 cestom a košíčky nie sú také krásne. Druhý vstup - takmer úplne naplnil formy a vrch je krajší.
Môj manžel to veľmi ocenil! LEN MILOVANÝ! Aj keď nie je fanúšikom dietetických výrobkov. Verí, že kedysi pečené dobroty sú sladké a chutné. Ale tieto muffiny na neho urobili dojem!
- prvé muffiny, na džem ste museli dať 2 lyžice cesta, nie 1.

- toto je z druhej dávky. 2 lyžice cesta na vrch plnky.

[Stårn]

Stårn, ďakujem za recept! Budem sa opakovať!

Veľmi ľahké muffiny, úplne nemastné, mi skutočne pripomínali z detstva tvarohové šišky, ktoré sa vyprážali na tuku. Z diétnych dôvodov som znížil množstvo cukru, ukázalo sa to vynikajúce, sladkosť je veľmi ľahká. Pečený pri 180 stupňoch 50 minút.Určite to urobím znova a znova. Veľmi sa nám to páčilo!

[Stårn]

Stårn, tak chutný!! Začala som to na 2 porcie naraz, potom som to rozdelila - do jednej som dala hrozienka a sušené jablká (vopred naplnené vriacou vodou, aby trochu zmokli), do druhej - čokoládové kvapky.
Páčila sa mi hlavne veta „Všetko v miske zmiešajte lyžičkou ...“ Špinavé jedlá a tanec s tamburínmi - minimum. A aký je výsledok

sú skutočne ľahké. Ale nevyzerajú ako košíčky

+1
to aj tak nie sú košíčky. príjemne vzdušné rajnice, odletieť iba s brusnicovým želé.
pečené pri 180 dlho - pol hodiny v plechovkách Madeleine.
tvaroh nie je cítiť, zostáva z neho iba vlhkosť. užitočné, myslím. ale nie cupcakes, bohužiaľ.

Nadnesiem tému, niekoľkokrát som ju navaril, možno ju niekto nevidel, ale recept je bolestne dobrý. Recept je z hľadiska prípravy jednoduchý a samotné vdolky sú ľahké, nízkotučné, stredne sladké, jemné a chutné. Som vďačná autorke, hoci tu už dlho nebola.

A piekla som .. alebo skôr so sestrou .. minimum úsilia a špinavé riady a chuť super ... vôňa a strúhanka sú také vlhké, nerozpadajú sa,



Radím! veľmi chutné s hrozienkami ... a rýchle
Určite upečieme.
Tvaroh bol domáci, len maškrtiť vidličkou.
Ešte raz ďakujem




A dnes sme ich opäť upiekli. !!!
S hrozienkami a kandizovaným ovocím ..

A zdobené rýchlym spôsobom


Tentokrát pomelieme domáci tvaroh a dáme hrozienka s kandizovaným ovocím. vyšli nežnejšie a vzdušnejšie

Áno, recept patrí medzi moje najobľúbenejšie, občas sa k nemu vrátim.
Ksyu-juha, tvoje fotografie sú veľmi pekné, profesionálne.

[Gaby]

Gaby, Victoria, a pravda je, že objavila vdolky s tvarohom ... a bez problémov určite ...
Ďakujem, všetko vďaka fóru, ako som nemohol vyhrať sušienku, vzal som ju sem a išiel a išiel ... chcem sa naučiť oboje ... a tu sa tento recept dostal do pozornosti
: priatelia: ďakujem za vašu pozornosť fotografiám, veľmi ich milujem

Môžete nahradiť prášok do pečiva sódou?

Lisa, v tomto recepte som neskúšala nahradiť prášok do pečiva sódou. Stránka má recept, ako si vyrobiť prášok do pečiva doma, môžete vyhľadávať, ale ja používam kúpený.

vymeniť prášok do pečiva za sódu bikarbónu?

a pečiem 0,5 ČL so sódou. a trochu uhasený octom, pórovitosť je vynikajúca.




Do postele som dala trochu viac cukru, až 1 šálku, a pár lyžíc rozpusteného masla a veľa hrozienok a kandizovaného ovocia. ale milujeme sladšie.







Iba z rúry, posypané kúskami čokolády. .. vôňa a chuť .. len dar z nebies, nedrolí sa a je vlhký a stredne pórovitý. ... veľmi, veľmi chutné