Celá pšenica Charlotte

[Režim pečenia]

Celá pšenica Charlotte

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Celozrnná múka	1 polievková lyžica.
Soľ	štipka
Vanilín a kyselina citrónová	na hrote noža
Cukor	1 polievková lyžica.
Vajcia	4-5 ks
Jablká, mandarínky, pomaranče, čerešne ovocie voliteľné

Metóda varenia

• MV hrniec vymastíme maslom, posypeme krupicou.
• Pripravte si ovocie / bobule (nakrájajte na kocky, môžete aj so šupkou, ak to nie je príliš tvrdé).
• Do veľkej misy pridáme vajcia a mixérom šľaháme, kým sa neobjaví pena, pridáme cukor (tenkým prúdom alebo po malých dávkach), šľaháme pri maximálnej rýchlosti 5 - 6 minút, kým dobre nezvýšime objem a nezmeníme farbu (zmes bude oveľa belšia), pridáme vanilín a kyselinu citrónovú, jemne a dôkladne vmiešame múku.
• Potom môžete buď dať ovocie / bobule na dno MV a vyliať cesto, alebo ich zmiešať s cestom a potom túto zmes poslať do MV. Robím to a to.
• Režim pečenia 65 minút + 10 minút (podľa potreby). Vypnite MV, neotvárajte ho ďalších 15 minút. Potom položte hrniec MV na stôl, trochu ho ochlaďte a pomocou parného koša z neho vyberte charlottu.
• Ak ponecháte v tejto polohe, vlhké ovocie rozdrví ešte teplé vzdušné cesto. Preto položte šarlotku na mriežku ovocnou stranou nadol, kým úplne nevychladne.
• Teraz môžete krájať.
• 

Poznámka

Mám veľmi rada celozrnnú múku. Vyskúšajte to vo viacnásobnom ovocí v charlotte.

Dobrú chuť!

Poznámka - varič Panasonic-TMH 18.