Piškóta 7 cm.

[až potom]

Piškóta 7 cm.

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Vajcia	4 veci.
Múka	1 polievková lyžica.
Cukor	1 polievková lyžica.
Prášok do pečiva	1 lyžička

Metóda varenia

• Vajcia (studené) rozdelíme na biele a žĺtky.
  
• 
  
• Beat mixérom pri vysokej rýchlosti bielkoviny, kým nestojí vrcholom (3-4 minúty), a až potom po troškách pridáme pol pohára cukru. Pokračujte v šľahaní, kým proteíny a cukor nestoja na vrchole (3-4 minúty).
  
• 
  
• Šľahač mixéra nie je môj, zostávajú v bielkovinovo-cukrovej hmote a okamžite nimi začneme šľahať žĺtky druhou polovicou cukru. Keď hmota zhustne a zväčší objem, všetko je pripravené.
  
• 
  
• Do žĺtkovo-cukrovej zmesi pridáme múku a prášok do pečiva a poriadne premiešame. Ukazuje sa, bujná elastická hustá hmota cesta. Do tejto masy pridáme bielkoviny s cukrom a premiešame drevenou lopatkou (suchou). Ukáže sa, ako je svieže bielkovinové cesto.
  
• 
  
• Celú hmotu preložíme do pomalého hrnca (ja som to prikryla pergamenom) a „pečieme“ 50 + 25 minút.
  
• 
  
• Po upečení neotvárajte minimálne pol hodinu.
  

Čas na prípravu:

75

Program varenia:

Pekárenské výrobky

Poznámka

Zobral som taký pohár a vajcia tejto veľkosti.

[: lovtofill]

: lovtofill... Váš sušienok je len zázračný fešák, ale povedzte mi, že ho môžete upiecť v rúre.

Vďaka za pochvalu.
Môžete samozrejme piecť v rúre. Len ja som to neskúšal.
Pokyny pre môj multivark hovoria, že teplota na „Pečive“ je 120 ° C.

Veľmi dobrý recept. Takýto keksík pečiem už 12 rokov a v recepte zo starého zošita som nazval Vicin keksík. Funguje skvele ako v rúre, tak aj v mikrovlnnej rúre, ale na karikatúre sa nepečie

Vusya, prosím, o sušienke v mikrovlnnej rúre.

Robil som to v mikróne v silikóne a v žiaruvzdornej nádobe. U mojich lyží mi to pri maximálnom mikrovlnnom výkone trvá 3,5 minúty. Tu sa musíte prispôsobiť svojim vlastným, ale hlavnou vecou nie je preháňať to, pretože to môže byť veľmi suché. Horná časť sa môže trochu prilepiť, ale špáradlo bude suché. Sušienka sa ukáže byť bledá, ale tiež lahodná a veľmi bujná. Možnosť pre mňa, keď je hosť na prahu. Tiež rada pridám na vrch vlašské orechy a rozložím jablko. V mikre je to voľba pre lenivých, ale ideálne, keď sa vám nechce čakať, a čajka loví. Ak to robím v silikóne, tak ho po pár minútach položím na misku a pokrájam a v žiaruvzdornej miske ju nechám vo forme a lopatkou vyberiem porcie. Pripomenuli nám, aby sme sa dnes rozmaznávali s našimi vlastnými ľuďmi. Po mikrovlnke je lepšie jesť ju teplú, inak keď trochu vychladne suchá alebo to vždy preženiem, pretože napätie vždy skáče a musíte upraviť čas.

[Po upečení sušienky ihneď odstráňte ventil v multivarke ako Lacucina, Aurora AU 250, aby kondenzát nekvapkal na chladiaci sušienok a aby neklesol!]

Dodatok k receptu: Po upečení sušienky ihneď odstráňte ventil v multivarke ako Lacucina, Aurora AU 250, aby kondenzát nekvapkal na chladiaci sušienok a aby neklesol!

U mojich lyží mi to pri maximálnom mikrovlnnom výkone trvá 3,5 minúty.

prepáčte, že som tak rýchlo uvaril za 3,5 minúty - vysoký 7 cm?

Dostal som 5 cm.
Ale ventil som neodstránil.
Nabudúce to vyzlečiem.