Tvarohové závitky so syrom a šunkou

Tvarohové závitky so syrom a šunkou

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie:

Cesto:
250 gr múky + 1 lyžička. lyžica prášku do pečiva so šmýkačkou	zmiešať
125 gramov tvarohu (na obsahu tuku nezáleží)
50 ml rastlinného oleja
65 ml mlieka (50 ml + 1 polievková lyžica)
0,5 lyžičky lyžice soli
1 vajce (do cesta iba biele, žĺtok na mazanie)
kari, kurkuma - voliteľné
Náplň:
125 gr šunky alebo slaniny
150 gr tvrdého syra
Pre mazanie:
1 žĺtok
1 tabuľka. lyžicu mlieka
Na postrekovanie (voliteľné):
sezamové semiačka, nahrubo mleté ​​korenie, korenie

Metóda varenia

• Cesto vymiesime z uvedených výrobkov. Rýchlo premiesime, inak bude cesto lepkavé.


• Syr nakrájame na pásiky alebo nastrúhame na hrubom strúhadle, šunku alebo slaninu nakrájame na kocky.


• Klobásu z cesta vyvaľkáme, nakrájame na 10 kusov. Každú časť vyvaľkajte na podlhovastý ovál, na vrch dajte plnku, ustúpte o 1 cm od okraja.


• 


• Rúry zvinieme, uložíme na plech vyložený papierom na pečenie. Potrieme žĺtkom rozšľahaným s mliekom, posypeme sezamovými semiačkami, korením, korením. Pečieme v rúre predhriatej na T 180 ° (prúdenie 160 °) asi 25 minút.


• 


• Veľmi chutné! Úžasné, vynikajúce cesto na pečené koláče, bagely.

Miska je určená pre

10 kusov.

A „konvekcia“ je, keď zapneme ventilátor v rúre? Chápem to dobre?
Raz som piekla na „konvekčnom“ režime, moje rožky boli suché.
Musel som ich zachrániť veľkým množstvom masla. Na vrchu silno pomazaný.
Možno bola teplota vysoká .... A vôbec. nejako „vyschli“.
Aj keď pred dobrým pečením sa zdvihla.
Odvtedy používam ventilátor iba na vyfúknutie kúska mäsa alebo kuracieho mäsa.

[všetko]

A „konvekcia“ je, keď zapneme ventilátor v rúre? Chápem to dobre?

Správne.

Ja všetko Pečiem v „konvekčnom“ režime. Malo by sa pamätať iba na to, že teplota v tomto režime by mala byť o 20 ° nižšia ako v bežnom režime.
Žemle som nechala stáť pri T 30 ° (tiež v „konvekčnom“ režime), potom ich pokropím vodou a bez vybratia z rúry zapnem T 180 °.
Všetko funguje výborne.

Skvelý recept! Čo v tomto recepte nahrádza vegetariánsku šunku?

[afnsvjul]

afnsvjul, Myslím, že tekvica so zemiakmi a korením bude fungovať skvele!
Zemiaky uvaríme v šupke (alebo tekvicu veľmi zľahka podusíme), ochladíme, nakrájame na prúžky + korenie + syr = získate špecifickú chuť.

Spočiatku sa priznávam, prešiel som týmto receptom ...
Raz som sledoval program o Nemecku, ukazoval, aké pochúťky predávate, klobásy - sťahujete a všetko varené z prírodného mäsa, nenájdete však dobrú chutnú klobásu, čo je to pravá slanina, nevieme preto také z našej „umelej“ slaniny je vyrobená náplň, ktorá nie je veľmi lákavá
ale potom, čo som sa snažil

Ďakujem za recept !!!! Skvelé cesto a lahodná náplň! Namiesto šunky som dal do plnky upečenú domácu bravčovú masť a pridal som zelenú cibuľu a na vrch som posypal makom, keďže tam nebol sezam - tiež veľmi chutný. Urobím to viackrát !!!

Rendezvous raňajky prebehli !!! Och, aké je to vynikajúce !!!!! Milujem tieto „veci“ so sladkou kávou .... Ďakujem za recept! Teraz je môj!

Možno som cesto vyvaľkala trochu riedko ... nabudúce ho urobím hustejšie.

Ďakujem veľmi pekne za recept na „tvarohové rožky so syrom a šunkou“. Je pravda, že sme nikdy nemali žiadne šunky (odpusť mi, Stårn), ale teraz už viem, čo mám robiť s grilovanou nezjedenou od večera !!!! A aby o tom nikto nehádal !! Manžel sa spýtal: „a čo sú to za koláče, v dome nie je mäso?“ Nakrájal som ho horúci, takže rez sa zlepil. Keď sa ochladili, boli práve triedy!

[Sternushka]

Sternushka
Manžel povedal úžasne !!! Mama a dcéra sa pridali !!! Ďakujem drahý !!!
🔗

Povedzte mi, kto použil aký syr?))))) S goudou bola raz „nevkusná“ skúsenosť.

[vagálne]

vagálne
Skúšala som to s rôznymi tvrdými syrmi, všetko bolo pre mňa chutné !!! Vezmite si obľúbený tvrdý syr a budete šťastní ...

Mimochodom, tento druh tvrdého syra z mojej rodiny ide s treskom absolútne vo všetkých druhoch pečiva:

Parmezán Goyus Litva 40%



Táto je ešte chutnejšia:

Parmezán Schonfeld

s goudou bol raz „nevkusný“ zážitok.

S najväčšou pravdepodobnosťou nemáte radi „Goudu“ v prírodnej podobe?

Alexey, neustále používam "Gouda", ale tento syr je vždy kvalitne celkom slušný.