Biely stolný chlieb s jablkom (pekárnička)

[Quinochka]

Aj tento chlieb som sa rozhodol upiecť. Majonézu si vyrábam sám, kedykoľvek chcem, problémom nie sú ani jablká, a to sa stalo:



Takže Quinochka, tvoj chlieb je jednoducho neuveriteľne chutný !!! Nevedela som si ani len predstaviť, že to bude taký nežný vzdušný chlieb. Poďakovať !!! 🔗

Úplne úžasný chlieb! Vysoký, nadýchaný, vynikajúci! Upiekla som ho druhýkrát, chodila som v kruhoch dookola, čakala, kým vychladne.
Tiež som upiekla mlieko a vodu na polovicu, lyžičku soli (na 400 g múky). Ďakujem autorovi. Veľké a chutné! (prepáčte, nemôžem nájsť tlačidlo, ako vám poďakovať pomocou nástrojov fóra)

[Qweenusik]

Qweenusik, zlatko, ďakujem za úžasný chlieb!
Pečené v rúre (program "cesto" 1 hodinu 50 minút, kysnutie vo forme až do zdvojnásobenia, teplota pečenia 180 °) na 400 gramov múky + 50 gramov krupice, mlieko namiesto vody.
Chlieb je lahodný, vzdušný, jemný, voňavý !!!
Môj tvar je dlhší a širší ako vedro HP, ale chlieb je veľmi krásny!

🔗

🔗

[Qween]

Qween, včera upečený chlieb podľa vášho receptu. Majonézu som mal iba svetlú Calvet a všetko ostatné je striktne podľa receptu. Ako to včera voňalo pri miesení, pečení a ochladzovaní A dnes to skúsili na raňajky. Veľmi chutné, jemné, veľmi dobre vychované, krásna drť. Ďakujem pekne za recept.

Ahoj.....

Môžete mi prosím povedať, či proporcie vášho receptu na bavlnu Vitesse VS-422 zostanú nezmenené?
Skúšal som to upiecť, ale niečo sa nepodarilo .. (chlieb sa dobre nezvýšil, 1. pokus ...

Základné nastavenie mojej rúry je 3 hodiny 00 minúty.
Živé francúzske droždie: „hirondelle“

Vopred ďakujeme za akékoľvek rady: cook-Lyap-tyap Obzhorkin

[Vlad]

Vlad , vitajte na našom fóre!
Podiely pre ľubovoľné CP zostanú rovnaké (až na to, že ich (proporcie) je možné niekoľkokrát zvýšiť alebo znížiť), ale kvalita našich výrobkov je pre nás všetkých odlišná.

Ovládali ste perníka?

Ak vo vašom HP trvá hlavný režim 3 hodiny, potom HP nevyrovnáva teplotu pred miesením? Ak je to tak, potom bolo potrebné zohriať kvapalinu na teplotu „pary“.

Ďakujem za radu,
tekutina bola teplá, ale nie až tak ... bál sa zabiť droždie
Skúsime to ešte raz

Aké je poradie pri označovaní produktov vo vašom HP? Ak je múka vo vode, vyskúšajte toto:
Rozdrobte droždie s cukrom, kým netečie, zalejte teplou (aby bol váš prst dobrý) tekutinou, premiešajte, nalejte do vedra s HP. Múka a všetko ostatné navrchu.
No samozrejme, drdol skontrolujte.
Malo by to fungovať.

Jeden z našich obľúbených chlebov v našom dome. Robím to vždy so živým droždím a mliekom, bez vody. Včera som urobila 50/50 celozrnnú múku a prémiovú múku. Bol pripravený na to, že bochník bude nižší, ale nie - výška a nadýchanosť - všetko je vynikajúce ako vždy!

dakujem za recept, tento chlebík sa stal našim obľúbeným na každý deň, pečiem aj malú porciu 300 g múky, máme radi čerstvé, hoci vydrží svieži a jemný veľmi dlho

Ďakujem za taký úžasný recept. Včera som to piekla so 400 g múky.
V noci som piekla chlieb, ráno som vstávala - trieda. Perfektne sa zdvihol, rozrezal ho a drobka je všeobecne úžasná - vlhká a elastická. A chuť je úžasná. Dokonca som dcéru pred časom zobudil a dal jej kúsok ochutnať. Zmiešal som to so srvátkou a pridal som čl. lyžicu sezamových semiačok - v kôre mierne cítiť jeho vôňu.
Ešte raz ďakujem.

Chlieb je zázrak! Zatiaľ jediný, ktorý dáte na noc a výsledok je vždy úžasný! Môže mi niekto povedať viac takýchto bezproblémových receptov ...

[Qween]

Qween
dakujem pekne za recept,
Takýto voňavý chlieb sme už dlho neskúšali, nedávno som pripravil štandardne buď francúzsky, alebo obyčajný pšeničný, trochu sme sa nudili a zvykli sme si na vôňu čerstvého čerstvého chleba,
A váš chlieb s jablkom sa ukázal byť taký voňavý a chutný a pri pečení takáto vôňa stála!

[OJGG]

OJGG , veranikalenanika, Som veľmi rád, že sa vám tento recept páčil! Pre tvoje zdravie!

[Qween]

Qween Ďakujem za recept! Ukázalo sa, že je to gigant, mal som iba Veľkú noc takej veľkosti. Jablko vôbec necítite, to je záhada! Ja som to urobila s domácou majonézou, dala som 1,5 ČL droždia, nabudúce dám 1 ČL.

[DJ]

DJ , Som tak rád, tak rád, že sa vám páčil :)!
Pre tvoje zdravie!

[Qveen]

Qveen, vďaka za recept, chlieb sa ukázal ako lahodný, jemný, voňavý. Upečené včera neskoro večer sa nedalo neochutnať: chrumkavá tenká kôrka s maslom - mňam
Pečené na 500 gramov múky sa zdvihlo na hornú časť vedra





Pred pečením vrch pomažte uvareným škrobom a posypte sezamovými semiačkami.

[natasic2466]

natasic2466 , pre tvoje zdravie!
Aký pekný muž sa ukázal, veľmi úspešný!

[Qween]

Qween Chystal som sa upiecť tvoj chlieb, ale potom som mal dilemu - ktorú majonézu použiť. v dome sú 2 - Maheev (lacnejšie, mastím nimi vrcholy) a kórejské „zlato“ (drahšie, na šaláty, omáčky). maheev je tekutejší, ale kórejský chutí lepšie ... len sa neviem rozhodnúť .. poradiť e, pozh-ta

[Ussuro4ka]

Ussuro4ka , Nerozumiem „skladovej“ majonéze, ale určite si musíte dať chlieb, ktorý je kvalitnejší a hustejší.
Veľa šťastia s chlebom!

Autorovi veľká vďaka! Chlieb je len zázrak! Drobček je taký nežný, nie sú k nemu potrebné žiadne dodatky, sám o sebe veľmi chutný. Stále mám málo skúseností, ale manžel mi nedovolí pokúšať sa piecť ďalšie chleby, každý to žiada. Ešte raz ďakujem!

Qween, ďakujem za recept. dnes to skúsil ... druhá skúsenosť
ale z nejakého dôvodu som sa držal vedra, skúsim zajtra, ráno

Toto je moja druhá verzia bieleho chleba v pekárni. To znamená, že som kedysi piekol v rúre, ale po presťahovaní domov je rúra zlá. Nakoniec mám HB a pečiem iba jeden osvedčený recept - nadýchaný, nadýchaný, lahodný. Ale chcem byť hustejšia. A súdiac podľa recenzií som to našiel .. Do cesta sa pridala „chemická“ majonéza zakúpená v obchode .. Pri miesení cítim veľmi silnú vôňu majonézy, ktorá ma desí. Chlieb sa snažím odložiť, pridať tri polievkové lyžice múky a trochu vody .. Každopádne silná vôňa majonézy .. Po upečení som ho nechala 5 minút vychladnúť a neodolala som, skúsila som ho horúci. žiadne jablko a žiadna majonéza. A drobček je ako ja milujem !!
Teraz už dlho nechcem nový recept.
Jediné, čo zmením, nie je dať kupovanú majonézu, ale buď si vyrobiť domácu, alebo len tak zahodiť žĺtok, horčicu a citrónovú šťavu. Navyše sa drobenka ukázala ako sivastá, mám rád chlieb s vajíčkom - vyzerá to zábavnejšie))

Ďakujem ti!

Podľa tohto receptu sa získa veľmi chutný chlieb, iba pre milovníkov zlatohnedej kôry je potrebné zvoliť "tmavú kôru", na strednom chlebe sa ukáže zlatohnedá. Toto je prvý recept, ktorý som vyskúšal so strúhaným jablkom. Len som nečakal, že jablko môže mať taký ohromujúci efekt, absolútne necítim chuť majonézy a vôňu jablka. Proste veľmi, veľmi chlebová chuť !!!

Ďakujem za zaujímavý recept, dostal som taký chlebík

Dnes som piekla s jablkom. Položil som všetko podľa receptu, iba časť pšeničnej múky bola nahradená 10 gramami. ovsené vločky, ktoré naliala najskôr do vody, a navrch zvyšok múky. Jablko sa nastrúhalo na hrubom strúhadle a vyvaľkalo v múke, aby navrchu nevyschlo a nekyslo vo vode do rána. Dal som to na hlavný program s oneskorením 5 hodín.
Chlieb bol správne vymiesený a zdvihol sa. Nie príliš hustá kôrka a jednotná posýpka príjemnej krémovej farby ma potešili. Jablko bolo úplne rozpustené v ceste a nemalo chuť.
Najvýraznejším dojmom a rozdielom od chleba je, že som piekol podľa iných receptov v neobvyklej aróme hotového bochníka po vychladnutí: zreteľná vôňa plnených koláčov vyprážaných na oleji!

Moja žena a dcéra mali radi chlieb)


Ďakujem autorovi receptu!

Ahojte, pečené, chlieb chutil naozaj všetkým. Jediným negatívom pre našu rodinu je prítomnosť majonézy, môj manžel má taký citlivý žalúdok, že chemické laboratórium nie je potrebné, reaguje okamžite, pálil ho záha. Nabudúce to skúsim s domácou majonézou. Autorovi +, ani pre začiatočníkov, chlebík nie je náročný a veľmi chutný.

Ahojte, pečené, chlieb chutil naozaj všetkým. Jediným negatívom pre našu rodinu je prítomnosť majonézy, môj manžel má taký citlivý žalúdok, že chemické laboratórium nie je potrebné, reaguje okamžite, pálil ho záha. Nabudúce to skúsim s domácou majonézou. Autorovi +, ani pre začiatočníkov, chlebík nie je náročný a veľmi chutný.

[Qween]

Qweenaký nadýchaný chlieb máš.

Ak dôjde k reakcii na zakúpenú majonézu, môžete si pripraviť majonézový dresing na chlieb, pričom si výrobky vyberajte podľa zloženia.
Tu si pozrite zloženie chleba

Ďakujem, pozrel som sa, určite to urobím.

Chlieb je skvelý! Nadýchané, vynikajúce. Chutí ako obchodná bageta. Vybral som najmenšiu kôrku, aby bola mäkšia. Všeobecne to dopadlo super!

Aj tak som upiekla tento chlieb, ktorý sa ochladzuje. Zvedený Katyinými slovami úplne

Chutí ako obchodná bageta.

Ešte som to neskúšal. Piekla som na 500 g múky, ale dala som len 1,8 ČL droždia, a nie 10 g podľa výpočtu. Vysoký chlieb

Tento chlieb som opäť upiekla. Mne sa to vtedy páčilo, pretože to nie je také „suché“. Uvidím, ako táto neskôr vyšla. Ale pečené so zmenami.

Toto je taký úžasný chlieb, ktorý som mala na Vianoce

🔗

Recept je v záložkách už dlho, všetky komentáre sú prečítané a včera som sa rozhodol letieť na trh po kvasnicovú tyčinku a podľa receptu som si dokonca vyrobil majonézu,znížil dávku iba na polovicu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=459464.0 a do zmesi nepridali cesnak Vypočítal som priemerný bochník, špeciálne poďakovanie autorovi za koeficienty, každý si môže zvoliť veľkosť podľa svojich potrieb. Sledoval som drdol, skontroloval ho ušným lalôčikom, musel som pridať trochu vody,inak by sa strhla strecha... O štyri hodiny neskôr som vybral bujný bochník s krásnou strechou, teraz sa ochladzuje, zatiaľ nemôžem povedať nič o chuti, ale zopakujem to s oneskoreným začiatkom,pretože majonéza stále zostáva Za recept ďakujem autorovi

Piekla som to druhý deň. Bolo treba pridať domácu majonézu. Už najedený