Pšeničný chlieb so sezamom a jablkom v pekárni Scarlett-400

Pšeničný chlieb so sezamom a jablkom v pekárni Scarlett-400

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Cesto:
Kefír + voda	250 g
Suché droždie	3 g
Cukor	10 g
Pšeničná múka (mám 1c)	100 g
Cesto:
Opara	všetko
Strúhané jablko	50 g
Maslo ghee	10 g
Pšeničná múka (mám 1c)	300 g
Soľ	7 g
Sezam	2st. l.

Metóda varenia

• Na cesto zahrejte kefír a vodu na 37 ° C. Väčšinou zalievam vriacou vodou do studeného kefíru. Pridajte všetky prísady na cesto. Začnite mixovať akýkoľvek program po dobu 5 minút. Potom vypnite HP a nechajte pôsobiť 30 minút.
• Na cesto pridajte do cesta najemno nastrúhané jablko a zvyšok surovín (okrem sezamových semiačok, ktoré treba pridať na signál). Program č. 2 Francúzsky chlieb (3h 20min), hmotnosť 750, stredná kôrka.
• 
• 
• Chutný stolový chlieb.

Podobné recepty

Chlieb z celej múky so sezamovými semiačkami (abksar)

Pšeničný chlieb s ľanovými, sezamovými a slnečnicovými semiačkami v pekárni (Sonadora)

4-zrnný chlieb so sezamom a ľanovým semiačkom (anili)

aké úžasné! s jemnou jablkovou arómou!

[Evgeniya]

Evgeniya, presne tak.

[Imelo]

Imelo, dnes pečený chlieb. Len namiesto kefíru som si dal čerstvú srvátku a droždie. Vzdušný, voňavý a lahodný chlieb. Ďakujem pekne za recept

[Nataša]

Nataša, Som rád, že mi chlieb chutil !!

Oksana, vieš prekvapiť. Talent, jednoduchý. Kde sú také neobvyklé
najdes recepty. Ďakujem mnohokrát. Veľa štastia. Chcem piecť aj chlieb s jablkom.Máte zmrzlinovač? Ktorý?

[Kate]

Kate, poďakovať! Recepty sa rodia z produktov, ktoré sú k dispozícii. A chlieb sa dá upiecť takmer so všetkým. Plus rodinné vkusové preferencie.
shl. o výrobcovi zmrzliny mimo témy .. odpovedal osobne.

[Ksyusha,]

Ksyusha, Môžete nahradiť kefír mliekom?
Už sme to dlho nekupovali. Zjavne zjedol!

Môžete použiť akékoľvek kyslé mlieko: jogurt, mlieko, jogurt, kysnuté pečené mlieko.

Ksyusha, chcel som kvasnicový chlieb. Pamätal som si na tento chlieb, upiekol som ho. Len potešenie, lahodná, voňavá, chrumkavá kôrka. Poďakovať!

[Nina]

Nina, rád, že sa vám páčilo!

[Omela]

Omela, Za recept mám ĎAKUJEM! Teraz je aktívne spracovanie úrody jabĺk, chcel som chlieb s jablkovou omáčkou. Začal som hľadať recept, tento sa mi medzi nájdenými páčil, pretože je nepárový (a večer som zabudol dať cesto). Tento chlieb som skrátka upiekla. Pravda, zaobišiel som sa bez pekárničky, keďže chlieb už dlhšie pečiem v rúre. Zo zmien: dajte 100g pyré, slnečnicový olej. Cesto vyšlo vláčne, najskôr mi napadlo urobiť ho tvarovateľným. A keď som s ním začal pracovať, zmenil som názor. Ukázalo sa to ako veľmi plastické a jemné.