Tvarovaný pšeničný chlieb s jablkom (v rúre)

[Podľa tohto zloženia výrobkov a receptúry sa chlieb môže piecť úplne v pekárni.]

Tvarovaný pšeničný chlieb s jablkom (v rúre)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Pšeničná múka	350 gramov + 2 lyžice. l.
Voda	110 ml, úplne nahradený zemiakovým vývarom
Majonézová zmes - koľko sa ukáže (pozri nižšie)
Jablko na strúhadle	50 gramov
Osolíme do cesta	1/2 lyžičky
Cukor do cesta	1 \ 2 lyžice. l.
Kvasinky	1,5 lyžičky.
Majonézová zmes:
Porazte všetky výrobky metlou a ochutnajte.
Zeleninový olej	1 polievková lyžica. l.
Citrónová šťava	1 polievková lyžica. l.
Vajcia	1 ks.
Horčica pripravená	0,5 lyžičky
Soľ	0,5 lyžičky
Cukor	1 lyžička

Metóda varenia

• Zmiešajte všetky produkty vo vedre na pekárni, nezabudnite upraviť žemľu, pretože majonézová zmes bola pridaná bez konkrétneho opatrenia.
• Zapnite režim „Cesto“ a pripravte sa.
• Potom z hotového cesta vytvarujte guľku a vložte do misky na kysnutie.
• Pečieme v rúre na 180 * C.
• Podľa tohto zloženia výrobkov a receptúry sa chlieb môže piecť úplne v pekárni.
• Cesto je veľmi jemné a pórovité.
• Režim Základné (Základné) v čase 3,50 hodiny.
• Hmotnosť hotového chleba je 600 gramov.
• A surové cesto bolo vložené do formy 1/3 výšky formy.
• Tu je zjavný malý chlieb.
• Prelamovaný okraj v strede chleba ukazuje okraj formy a koľko chlieb vystúpil nad formu, keď bol kysnutý v peci pri 30 ° C.

Poznámka

Neodolala som ani tomuto receptu na biele pečivo. Ďakujem autorovi receptu
Na základe receptu na chlieb gween Biely stolný chlieb s jablkom

Ale keďže pečiem chlieb v rúre, ani tentokrát som nevybočil zo svojich preferencií.
Veľmi pórovité cesto, jemná strúhanka, jemné.
Chuť jablka vôbec nie je cítiť. Zrejme majonézová zmes prerušila chuť jablka, ale všetky ingrediencie spolu dali chlebu vynikajúcu chuť. ODPORÚČAM!
Ešte raz ďakujem autorke - gween, za skvelý nápad s chlebom

Teraz sa pozrite na to, ako sa pšeničný ražný chlieb vyrába s majonézovým dresingom: Pšeničný ražný chlieb s majonézovým dresingom (rúra)

Po úplnom ochladení chleba chutilo všetko naraz - horčica aj jablká a majonéza ...

Veľmi chutný a ľahký chlieb, príjemná vôňa, odporúčam každému.

Adminbread ako vždy, pastva pre oči a v akej podobe sa piekli.

Pekné popoludnie všetkým! Dnes sú to dva mesiace, čo sme si kúpili sporák Moulinex 5004. Denne som navštevoval túto stránku a dozvedel som sa veľa zaujímavého. Včera som piekla chlieb podľa receptúry Admin, zo všetkých „bielych“ chlebov je najúspešnejší, dokonale sa zdvihol, bol ľahký, vzdušný. Ďakujem za recept! Moje ruky ešte nedosiahli pečenie v rúre, ale pokúsim sa.

Adminbread ako vždy, pastva pre oči a v akej podobe sa piekli.

Ďakujeme všetkým za spätnú väzbu!

Chlieb sa piekol v sklenenej okrúhlej forme, z ktorej na chlebe zostal prelamovaný okraj.

Dobrú chuť všetkým!

[Admin]

Admin, Prídem za tebou s ďalším ďakujem ... Ďakujem ohromný, veľmi, veľmi chladný chlieb, až teraz som ho piekla v HP, nabudúce vyskúšam v rúre ...

[Admin]

Admin, Prídem za tebou s ďalším ďakujem ... Ďakujem ohromný, veľmi, veľmi chladný chlieb, až teraz som ho piekla v HP, nabudúce vyskúšam v rúre ...

Jedzte pre zdravie, je pekné počuť, že chlieb dopadne a máte ho radi

Je čas ísť do rúry a porovnať chuť chleba
Skúsenosti už mám v pekárni a dokonca aj v multivarke

nádherná RÓMA! dakujem za recepty - vsetko! Už som toho vyskúšala veľa - všetko vždy (dobre, takmer) vyšlo - a tento je taký úžasný! Tento chlieb sa ukázal - rovný. A jemné a ľahké a chutné.Piekla som v rúre - dlho, na vašu radu, pečiem v rúre - dopadne to chutnejšie. A prvýkrát som sa nebál mäkkého cesta, inak mám vždy kolobok ako dogmu a kolobok môže byť mäkší, že? Chlieb mal vo všeobecnosti úspech.
Ešte raz vám ďakujem, najmä za to, že ste sa s potešením podelili o svoje skúsenosti.

Ešte raz vám ďakujem, najmä za to, že ste sa s potešením podelili o svoje skúsenosti.

A aké pekné je, keď niekto použije tieto recepty a prinesie vám potešenie

Ďakujem za milé slová, pečte a jedzte pre svoje zdravie

Ďakujem Admin za recepty ... toto je jeden z mojich najobľúbenejších chlebov ..

[Tatyana]

Tatyana , chlieb podľa tohto receptu sa ukázal ako mimoriadne chutný !!!! Neočakával som. Toto je asi najlepší chlieb, aký som upiekla! Ďakujem za recept! Takáto zdanlivo nečakaná zmes produktov a výsledok je úžasný! Jemná, objemná, vzdušná, ale uspokojujúca drobenka.
Chlieb v záložkách. A sľubujem, že budem piecť často!

PS. Hodil som do nej hrsť celozrnnej múky (pamätal som si z fotky))).

[Nasťa]

Nasťa, pre tvoje zdravie!
Zloženie chleba je také bohaté, že všetko prispieva k rastu cesta, jeho štruktúre. Peki čoraz viac, nech poteší svojou chuťou!

[Táňa]

Táňa, ďakujeme za želanie zdravia! Pri objednávaní chleba si musíte oddýchnuť.)) Na cereálie a zeleninu! Ochutnal som svoj nepodarený ťažký chlieb ...
Všeobecne som už písal v iných témach, tieto tri dni som nebol schopný nič robiť. Je možné, že položím kameň a rúra nestihne dobehnúť teplotu, ale dala som chlieb. Alebo skôr nie, zohrejem ho na 5 (mám len 6 dielikov a šípku), zatiaľ čo ho otvorím, dám chlieb, klesne na 3 a potom po celú dobu pečenia nerastie ... Niečo ako to.

Tu je jablko ... Husté a vlhké ...



Rozdiel vo výške tehly je viditeľný. Toto je posledné nádherné nežné jablko:

[plynová rúra]

Nasťa, pozri sa tu, ako pripraviť kamennú dosku pred pečením chleba:
Kameň (plech) na pečenie chleba a pozorne si prečítajte všetky témy na odkazoch, týkajú sa iba vašich problémov

A určite musíte mať dve zariadenia:
- teplomer na meranie teploty vo vnútri rúry
- Teplomery, teplotné sondy rúry na meranie teploty hotového chleba. Ručne to nefunguje dobre, zdá sa, že je pripravené - ale vo vnútri je surové, a preto nepečené a ťažké.

ZO plynová rúra vždy budú problémy - preto musíte mať dobre rozpálený kameň a na vrchu kupolu - to pomôže udržať optimálnu teplotu na pečenie chleba. Toto je dobre napísané v tomto vlákne Upečené v pare dajte do rúry

Veľa štastia!

[Admin]

Admin, Tanya, ďakujem! Už čítam!

Upiekla som to na ohnisku. Aké je vzdušné! Chutný chlieb! Poďakovať!

[Tosha]

Tosha, pekne!

Tosha, pekný!

Poďakovať!)
Teraz mám všetok chlieb s dierou))) Kúpil som si teplomer a tak bolo ľahké určiť pripravenosť - Tatiana je veľmi vďačná za vedu!)

A nevidím dieru.)
Chcem ten istý chlieb! Aby ste dosiahli časový limit, je potrebné dokončiť všetky úspešné a neúspešné akumulované v mrazničke. A vy chcete len piecť!

[Toshenka]

Poďakovať!)
Teraz mám všetok chlieb s dierou))) Kúpil som si teplomer a tak bolo ľahké určiť pripravenosť - Tatiana je veľmi vďačná za vedu!)

Toshenka, PRE ZDRAVIE! Krásny chlieb!
Najchutnejší chlieb získate v rúre! A s jablkom jednoducho super

Ďakujem za milé slová!

[Tanyusha]

Tanyusha, Nesiem správu!
Chlieb je naozaj veľmi vzdušný a jemný. Na obed sme zjedli celý bochník, stále vlažný, takže som necítila arómu majonézy, horčice a jablka, ale všetci dohromady vytvorili úžasného chlebového ducha. A fešák vyšiel:


Najskôr som to ostrihal a potom som si spomenul, že som neodfotil, to je hlupák!

[Sveta]

Sveta, ukázalo sa, že kalačik je úžasný Vytečený a vzdušný

Áno, toto je už pravidlo fóra, najskôr fotka, potom si sadneme za stôl, aj keď neskôr musíme jesť studené