Voľba elektrického mlynčeka na mäso

Faktom je, že sa ukázalo, že nože Axions môžu byť matné a táto jednotka mleté ​​mäso rozdrví a nebude sa úplne zomlieť. Rozumiem, že v tomto ohľade funguje zásada „šťastie - nie šťastie“!

Neviem, či som mal šťastie alebo nie.
Kurča som so všetkými drobami pomlel na jemnom rošte (nenazval by som ho malým, ale je najmenším v súprave), zdá sa, nič ... bravčové mäso (krkovičku) som pomlel na veľký - to drtí, alebo sa mi to aspoň zdalo. Trochu som vyrástol, potom som sa upokojil: s Axionom si myslím, že bude minimum problémov v tom zmysle, že kúpiť nôž a disk v sade nie je problém.
Sranda je, že plniť klobásy mlynčekom na mäso s tým svinstvom som si objednal salámovú striekačku. Takže bolo možné opustiť aj Vtess - je tu sila wow! ale Axion je vizuálne krajší

Sranda je, že plniť klobásy mlynčekom na mäso s tým svinstvom som si objednal salámovú striekačku. Takže bolo možné opustiť aj Vtess - je tu sila wow! ale Axion je vizuálne krajší

Prečo hemoroidy? Bolo to kvôli týmto nadstavcom a ochrannej clone, ktorú som si kúpil Axion 41.02. Pred hodinou priniesli túto jednotku. Zmätený ...

Prečo hemoroidy?

Myslel som párky, alebo lepšie povedané párky. Pre klobásovú emulziu je lepšie mať injekčnú striekačku. A tak sa mlynček na mäso zomelie, čo ešte treba?

Prečo hemoroidy? Bolo to kvôli týmto nadstavcom a ochrannej clone, ktorú som si kúpil Axion 41.02. Pred hodinou priniesli túto jednotku. Zmätený ... Aj ja musím zajtra dodať taký mlynček na mäso. Vyberal som veľmi dlho a rozhodol som sa pre Axion M4102, ale teraz sa ukazuje, že márne ...

Dobré popoludnie, sú na fóre nejakí majitelia mlynčeka na mäso Bork M501, zaujímalo by ma, ako funguje drvič?

Dnes sme kúpili mlynček na mäso Axion 3102. Pocity sú stále zmiešané ... Prvá palacinka je hrudkovitá. Prvé mäso točte na plytkom drôtenom stojane, alebo ho zle zatiahnite, alebo ste ho celkom správne nezobrali, ale prvé mäso kladivom zatlouklo stojan a trochu sa navinulo okolo skrutky. Rozhodol som sa zmeniť gril na veľký a zjavne som okamžite utiahol skrutku príliš silno, dokonca niečo trochu zaiskrilo. Okamžite som to vypol, môj manžel nadával, povedal, že je potrebné najskôr naštartovať trochu mäsa, až potom ho utiahnuť. Zdá sa, že sa to zlepšilo, cítiť trochu spálené drôty, ale všetko funguje. Po normálnom štarte som vykrútil asi 3 kilá dosť tvrdého mäsa. Sedím a premýšľam, ako nespáliť jednotku ... Otestoval som drvič a za pár sekúnd som pretrel veľkú mrkvu.

Mlynček na mäso Fimar 12 / TS

Prvé mleté ​​mäso - hovädzie plece, cibuľa, namočený biely chlieb sa pravdepodobne neskôr rolovalo.

[Michal]

Michal, Michael! Aké sú vaše dojmy z mlynčeka na mäso? Viac podrobností prosím.

Povedzte mi, ako drakový nôž zomelie mäso?
Existuje veľa obrázkov noža, ale z nejakého dôvodu nemôžem nájsť dosiahnutý výsledok ((((

Myslím, že jednotka za 30 tisíc, by nemala sklamať))) Musí si sám krájať mäso)))))) Je táto jednotka profesionálna na veľké objemy mäsa?

Aké sú vaše dojmy z mlynčeka na mäso? Viac podrobností prosím.

Túto jednotku sme priniesli s čistou hmotnosťou 19,6 kg. 9. februára.
Manželka povedala obrovská, už to berie ako nemé.
12 sú všetky ťažké, čínske sú ľahšie, päť kilogramov.
V ideálnom prípade by som chcel 8, ale sú mŕtve, iba pod filé.
Ďalšia nuance, ako umývať?
To znamená, že väčšina mlynčekov na mäso má neodnímateľný zásobník (kmeň), problém je umyť ho tu.

Výsledkom bolo, že do domáceho úseku vstúpili dva talianske mlynčeky na mäso s odnímateľným bunkrom, Fmarar 12 a Sirman 12 (DENVER).
Sirman bol ľahší - 15 kg., svojrázny dizajn využívajúci plast a nižší výkon - 0,55 kW.
Pre 12 je štandard 0,75 kW, hoci je tu aj 1,1 kW (Fama TS 12 FTS 127U), ale je tam použitý systém 1/2 unger.
Áno, údaje o výkone nie sú známe, nie sú k dispozícii viac ako 2 000 wattov.
Ďalej práca mlynčeka na mäso.
Funguje veľmi potichu, vôbec sa nevytvára bzučanie ani vytie.
Skôr maternica ur-ur-ur. Môžete hovoriť počas prevádzky mlynčeka na mäso absolútne pokojne, takmer si nevšimnete hluk jeho prevádzky.
Rolované mäso (hovädzie pliecko), cibuľa, namočený biely chlieb v malom množstve.
A tak kotlety, respektíve ich chuť.
Manželka ako prvá odobrala vzorku kotletiek a o chuti mlčí, tvrdí, že vyskúša.
Tu sa to začína wow a okeino, chuť rezňov je vzdušná a šťavnatá. Je ťažké podrobnejšie vysvetliť chuť, nie labužníka.
Nepamätám si také rezne s takou chuťou, koľko som sa ich nepokúšal zapamätať. Mäso je bežné, berieme ho v chuti štyri roky, hneď ako sa otvorí, lepšie ako ktorýkoľvek auchan a križovatka.
A čo viac, dochuť po rezňoch je prítomná asi desať minút. Aj keď komplex obsahuje prílohu a omáčku. Pravda, čaj nepili hneď po večeri.
Druhý deň, večera, účinok sa opakuje.
Tretí deň sme dojedali rezne, efekt bol, ale menej.
Halušky, mleté ​​jahňacie mäso - vynikajúce.
Polievka s mäsovými guľkami, mleté ​​hovädzie mäso. Tu je účinok menší, ale viditeľný.
Cena emisie - 30K s maličkosťou. + dodávka sa platí.
Záver - mlynček na mäso stojí samozrejme za svoje peniaze, IMHO.

Pokoj vám pekárom!
Môže poraziť náklady

Otázka --- PREČO je táto jednotka doma, no, naozaj, ani z finančného hľadiska nie som \ každý má iné príjmy \, takže raz týždenne robiť rezne a plniť klobásu raz
Možno reptám, že starý muž má samozrejme kuchyňu 4,7 IMHO

Otázka --- PREČO je táto jednotka doma

Pre tých, ktorí si nepozorne prečítajú príspevky.
Chuť konečného produktu tejto jednotky.

a klobásu naplňte raz

Sada mlynčeka na mäso - nôž a 1 drôtený stojan
Klobásové prílohy podľa samostatného cenníka.

Možno reptám, že starý pán má samozrejme kuchyňu 4.7

Naša kuchyňa má rozlohu 7,9 m².
* Odoslané do dôchodku - mlynček na mäso Mulinex HV-3 (jeseň 1994)

[Michal]

Michal, na plnenie párkov nepotrebujete dýzu, potrebujete striekačku na párky. Cez mlynček na mäso ste mučení, aby ste salámu naplnili, najmä emulziou.

Pokoj vám pekárom!

Anchic -

Akékoľvek plnenie cez mäsovú rolku \ máme zelmer \ a nemusíte trpieť, musíte napchať

Michal
Dobré mäso na výstupe a z ručne rolovaného mäsa dá dobré mleté ​​mäso

Všetko ostatné od zlého

V zmysle podvedomia - pre prvých päť bola pribluda a teraz je to 5-6-krát drahšie, samozrejme, mala by pripravovať bujné a chutné mleté ​​mäso - aj z plachty

[Anchic]

Anchic,
Pokiaľ ide o klobásu, je to stále teoretické.
Podľa videí však neexistujú žiadne zvláštne problémy pri plnení párkov cez mlynček na mäso.

Dobré mäso na výstupe a z ručne rolovaného mäsa dá dobré mleté ​​mäso

Ach tieto rozprávky, ach títo rozprávači! (od)

Viackrát si urobila doktorát. Prvýkrát som to plnil mlynčekom na mäso - zabije sa to ľahšie. Mleté mäso nejde do mlynčeka na mäso, pretože je pred ním vzduch, ktorý nemôže vyjsť. Ale pomocou injekčnej striekačky na klobásy - je to pár minút a 1,5 kg už v obale. Injekčnú striekačku som dostal po prvých skúsenostiach s mlynčekom na mäso, pretože sa mi ju nechcelo opakovať. Myslím si, že injekčné striekačky neboli len vynájdené.

Prvýkrát som to plnil mlynčekom na mäso - zabije sa to ľahšie. Mleté mäso sa nezmestí do mlynčeka na mäso

Vylezte bez problémov, ale určite nie ako kus mäsa.
Nechcete sa motať okolo, môžete si kúpiť mlynček na mäso so systémom unger.

Injekčnú striekačku som dostal po prvých skúsenostiach s mlynčekom na mäso

Striekačka je pravdepodobne dobrá.
Ale nie je to jasné, bežíte mleté ​​mäso opäť cez mlynček na mäso?

Viackrát si urobila doktorát.

Ak pre lekársku klobásu, potom potrebujete rezačku, nie mlynček na mäso.
A až potom striekačka na plnenie.

Aj keď, súdiac podľa videí

Kde môžem pozerať videá?
Jednoduché googlenie sa na tomto mlynčeku na mäso z hľadiska párkov nevydalo.

[Miranda]

Miranda,
A že môj mlynček na mäso je nejako zvláštny, čo sa týka prípravy domácich klobás?
Rovnaké kotvenie a dopredné - sada trysiek na plnenie klobás do mlynčeka na mäso Fama, Fimar, Sirman.

Pokoj vám pekárom!
to nie je všetko

Na základe vyššie uvedeného dialógu získate dojem, že hovoríte o niektorých veciach (podľa samostatného cenníka) so svojím mlynčekom na mäso.

A teraz zrazu -

A že môj mlynček na mäso je nejako zvláštny, čo sa týka prípravy domácich klobás?

Pretože, ak to nie je z hľadiska klobásy zvláštne, tak na párky, či už varené alebo nevarené alebo iné, je mlynček na mäso veľmi pochybným pomocníkom.

***

Rovnaké kotvenie a dopredu

Jedná sa teda iba o tri rôzne plastové trysky pre samostatný cenník?

Nie je súčasťou ani poistný krúžok?
Alebo je možné odstrániť nôž / rošt a šnek nechodí?

Pridané v nedeľu 19. marca 2017 21:14

PS Už ste odfotili svoj tarzus? Alebo obrázok z internetu?

Pretože ak to nie je špeciálne z hľadiska klobásy, tak pre klobásu, ktorá sa varí

Varené klobásy a klobásy sa vyrábajú v rezačke, pre tieto záležitosti existuje fórum.

ten nevarený údený, ten druhý, mlynček na mäso je veľmi pochybný pomocník.

Zatiaľ ma to nezaujíma.

Jedná sa teda iba o tri rôzne plastové trysky pre samostatný cenník?

A súprava je tiež drahá - 1,5 tis

Alebo je možné odstrániť nôž / rošt a šnek nechodí?

Klobásový nôž nie je potrebný.
Možno, ktoré mlynčeky na mäso majú šneky a chodia vľavo, môj nie.

A súprava je tiež drahá - 1,5 tis

Profesionálny plast?

Neodpovedali ste - sú vaše fotografie alebo z internetu?

Klobásový nôž nie je potrebný.

Tam je pripevnený šnek a môže bez roštu / noža?
A potom ste odfotili mriežku, nie je to jasné.

[Michal]

Michal, Hovorím o plnení párkov a párkov, a nie o príprave emulzie pre nich. Fréza je potrebná na prípravu emulzie. Naplnenie škrupiny touto emulziou pomocou mlynčeka na mäso je však veľmi pochybným potešením.
Každý si sám rozhodne o potrebe rezačky na výrobu emulzie. Nerobím toho veľa a často robím párky, mixér mi úplne stačí. Možno dostanem nie celkom dokonalú emulziu, ale naša rodina je spokojná s výsledkom.

[Anchic]

Profesionálny plast?

Áno, plastový posunovač pre mäso - 800 rubľov.

Tam je pripevnený šnek a môže bez roštu / noža?
A potom ste odfotili mriežku, nie je to jasné.

Čo nie je zrejmé z fotografie?
Ako je možné upevniť šnek bez roštu?
A kde je nôž?
Klobása sa vyrába bez noža

Anchic,
Videá ukazujú, že emulzia na lekársku klobásu a klobásy sa vyrába v rezačke a plní sa injekčnou striekačkou.

Naplnenie škrupiny touto emulziou pomocou mlynčeka na mäso je však veľmi pochybným potešením.

Chcel som napchať domácu klobásku na mlynčeku na mäso.

Každý si sám rozhodne o potrebe rezačky na výrobu emulzie.

Kúpil som si vykrajovač na cesto a sekanie, dobre, aby som v ňom uvaril majonézu. Skvelá jednotka, malá a šikovná.

[Michal]

Michalprečo ignoruješ otázku fotografie druhýkrát?
Tsyvki - vaša fotografia alebo z internetu?

[Michal]

Michal, a preco potom tarzus za 1,5K, ak urobis emulziu v rezacke a napchas ju striekackou? Je to k tejto vete:

Klobásové prílohy podľa samostatného cenníka.

Napísal som, že na plnenie klobás je lepšie používať nie mlynček na mäso, ale striekačku na klobásy.

[Anna]

Anna,
K príprave klobásy sme sa nedostali a nie je známe, kedy sa tam dostaneme
A klobása a klobásy od lekára nie sú zaujímavé.
Je to presne domáca klobása na mlynčeku na mäso, zaujímalo by ma, či je z detstva mojej manželky.

[Michal]

Michal, dobre, dobre, dám ti tretiu šancu odpovedať na otázku, ktorú ignoruješ - je tvoja fotka alebo z internetu?

Dobrý deň! Mám otázku na majiteľov Axions, používate drviče, páči sa vám to?

[Louise]

Louise, Používam ho, páči sa mi. Ľahko demontovateľný a dobre nastrúhateľný. Nezostali takmer žiadne kúsky.

[Zafír]

Zafír, Rozumiem týmto prílohám sekačky slamy?

Trenie slamiek o bernera. A tieto, ako obyčajné strúhadlo na ruky, drhnite.

[Irina]

Irina, samozrejme, potom ich asi nepotrebujem, nevarím v takom množstve)

Surová mrkva, ak sa rozotrie na jemnom strúhadle, je na tomto lepšia. Reďkovku je možné dobre potrieť na hrubom strúhadle.

Dobrý deň! Mám otázku na majiteľov Axions, používate drviče, páči sa vám to?

Používam ho v období zberu. Sú veľmi populárne pre veľké aj malé drviče. A zemiakové placky a plátky som nepoužil ani raz za 3 roky vlastníctva.

[Irina]

Irina, Saša, mám to, ďakujem)) je odšťavovač nevyhnutná vec? Čo sa týka paradajok, myslíte si, že to zvládnem?

[na všetkých dýzach]

pre paradajky

Pre paradajky je vynikajúci nástavec „pre paradajky, zemiaková kaša“ - skvelá a nevyhnutná vec, ak potrebujete pripraviť paradajkový pretlak na konzerváciu.

Zelmer a Axion sú dvojčatá, takže si môžete pozrieť moju recenziu na všetkých dýzach v téme PREHĽAD MELIERKY NA ELEKTRICKÉ MÄSO
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=1366.html&Itemid=296

[Admin]

Admin, to znamená, že sa trysky Zelmer zmestia do Axionu alebo Axion iba nastrúha, rozomelie atď.?

[Louise]

Louise, Mám mlynček na mäso Zelmer. O Axione nič nepoviem, treba sa opýtať majiteľov.

Mám Axion, môj priateľ Zelmer. Sú rôzne. Prílohy nie sú zameniteľné.

Skôr, pred érou e-mailov. mlecie stroje boli úplne rovnaké odšťavovače ako pri manuálnych. Moja, už v tom čase dosť stredná letná letná teta, zvykla každú sezónu natrieť sto litrov džúsu. Preto môžem s istotou povedať, že šťava z jabĺk a paradajok vyjde. A potom sa rozhodnete, či to potrebujete alebo nie. Sám som si Axion neurobil (na jablká používam „záhradu“ a na paradajku sitko a rúčky)

[Elena Bo]

Mám Axion,

Elena Bo, máš rád Axion?

Preto môžem s istotou povedať, že šťava z jabĺk a paradajok vyjde. A potom sa rozhodnete, či to potrebujete alebo nie.

ďakujem, práve pre paradajkový džús je veľmi potrebná tryska, Zelmerovi sa tiež páčil mlyn, škoda, že Axion žiadny nemá ((a ja nepotrebujem hubice na drviče, budú ležať okolo naprázdno, ja staral sa o Axion 41-04, sú tam len odšťavovače a údeniny, všetko čo potrebujem

Páči sa mi Axion, vždy o tom píšem. Najmä pomer ceny a výkonu v čase nákupu. A v porovnaní s firmou Panasonic, v ktorej bolo možné rolovať iba mrazené mäso (a potom sa potom napľula polovica kuchyne). Axion všetko zomelie a nevypľuje. Na začiatku som si chcel kúpiť ochrannú clonu, ale uvedomil som si, že ju nepotrebujem. Pri jesennom zbere som použil strúhadlá. Páči sa mi. Rajčiny som neštípal.

[Elena Bo]

Elena Bo, ďakujem pekne za tip)) Panasonic mi prikázal žiť tiež dlho, používal som ho zriedka, opatrne, „neznásilňoval“, niečo vyhorelo v samotnom motore, vymeňte motor-6 t. R. ((, teraz chcem niečo viac rozpočtové

Dievčatá a chlapci, opýtam sa vás a samozrejme niekoho podrobnejšie o tomto veľmi vyššie uvedenom systéme Unger v mlynčekoch na mäso? Má okrem výkonu (čo pre mňa nie je relevantné) nejaké ďalšie výhody, takže by bolo treba niečo chcieť? Alebo obchod iba v rýchlosti?

Kúpil som Gammu 7-01 kvôli mlynu ...
pri mletí časť dopadne na múku a časť sú jemne drvené obilniny ..
Robí ma to šťastným!

Korenie \ bylinky \ korenie mleté ​​...

Dá sa rozobrať / umyť / zložiť .....

A skartovač v rozsahu je dobrý ..

Poprosím vás viac a samozrejme niekto vie viac o tomto vyššie spomínanom systéme Unger v mlynčekoch na mäso

Pokiaľ samozrejme nie sú peniaze škoda.
12-ki zo slušných kancelárií, emisná cena je od 40 + K.
Unger - tri rošty: podrezanie, hrubá perforácia, jemná perforácia. Plus - dva obojstranné nože.
Ukazuje sa, že „ražniči“
Produktivita pre všetkých bude vyššia, pretože podľa európskych štandardov sa prevádzkuje dvakrát. Iba pri použití systému Unger v mlynčeku na mäso je povolený jeden priechod mäsa.
Existuje kompromis - systém semi-unger: bodovacia mriežka, obojstranný nôž a mriežka.
Bork 780 to implementoval, ale za 29K.
Takmer za tieto peniaze si môžete kúpiť polovičnú uhorku od talianskej spoločnosti MEC, ale mlynčeky na mäso sa s najväčšou pravdepodobnosťou vyrábajú na osvedčenej talianskej spoločnosti Everest.
Nebudem vás nudiť profesionálnymi mlynčekmi na mäso na pozadí Axions a Zalmerov

Och, objavil sa Michael

A myslel som si, že sa tak zdráha odpovedať na otázku o fotografii, tak zdráhal sa, že prestal písať úplne.

Ale fotografia stále nie je jeho

sada trysiek na plnenie klobás pre mlynčeky na mäso Fama, Fimar, Sirman.

A odtiaľto 🔗

A to je porušenie pravidiel fóra.
Do Galérie nemôžete nahrávať fotografie iných ľudí, je to z dôvodu ochrany autorských práv, pretože logo fóra sa drží fotografie.

Túto fotografiu budete musieť odstrániť.