Citrónový koláč v multivarke Panasonic SR-TMH18

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
HROBOK:
Pšeničná múka	1 polievková lyžica.
Cukor	2/3 st.
Vajcia	3 ks
Citrón	1 ks.
Prášok do pečiva	1 lyžička
Soda	0,5 lyžičky
KRÉM:
Citrón	1 ks.
Rustikálna kyslá smotana alebo silná smotana (30 ~ 40%)	300 g
Kyslá smotana 15 ~ 20%	200 g
Cukor	2/3 st.

Metóda varenia

Na krém som si namiesto celej kyslej smotany vzal iba smotanu na šľahanie (35%) a balíček fixátora na krém.
Varte citróny v dostatočnom množstve vody (10 ~ 15 minút).Iba som to uvarila s vriacou vodou a stála som, kým voda nevychladla.Vyberte z vody a ochlaďte. Prekrojte, dužinu vytlačte do misky a vyberte semená. Prejdite citróny cez mlynček na mäso alebo rozomlejte mixérom.
Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny. Vložíme polovičný objem rolovaných citrónov, premiešame (2/3 som vložila do cesta a 1/3 do krému).
Nalejte múku zmiešanú so sódou a práškom do pečiva. Rýchlo premiešajte a nalejte do misky s multivarkami. Pečenie 65 minút, neotvárajte 10 minút. Potom vyberte a úplne vychladnite.
Na krém vyšľaháme dedinskú kyslú smotanu s cukrom na tuhý sneh.
Primiešame kyslú smotanu a zvyšnú citrónovú hmotu.
Smotanu, fixátor na krém a cukor som vyšľahala do tuha a vmiešala som zvyšok mletého citrónu.
Vychladnutý keks rozkrojíme na 2 časti a stred a vrch natrieme krémom. Ozdobíme citrónovou kôrou.

Poznámka

Zdroj 🔗

Recept je veľmi vhodný pre multi. Sušienka sa ukáže ako jemná, dobre upečená, vzdušná, voňavá. Svoje zmeny zvýraznila červenou farbou.

Večer, keď je nasýtený, urobím fotografiu v sekcii.