Gejzírové kávovary

nie všetci kávovary Bialetti dokážu pripraviť spenenú kávu? Mám typ ako Julia, ale teraz si nepamätám, ktorý.
A naozaj milujem kávu Lavazza, Illy ma v poslednej dobe sklamal.

Nie, iba Brikka a Moka Crem.
Naopak, mám radšej Illy a ak nie je po ruke, tak uvarím Lavazzu, je veľmi voňavá.

Pridané v utorok 24. januára 2017 22:28

podľa mňa je Illy stále pre rohovníka alebo plne automatický stroj.

Kupujem Illy za moka a všetko je super. Illy na espresso neberiem, pretože doma nemám kávovar. Každý pokyn k moka hovorí, že sa v ňom dá variť iba mokka káva. Na obale kávy je nápis „MOKA“ a je tu ikona kávovaru gejzír.

Pozrel som sa pozorne, všetky odznaky máme namaľované na mnohých baleniach, šálku a francúzsku tlač, kávovar na gejzír a kávovar a Turka

[Julia]

Julia, Julia! my tiež.

je tam napísané „MOKA“ a tam je ikona kávovaru gejzír.

Tu som hluchá dedina ... Kúpil som Moko pre kamarátku .. A povedal mi aj môj manžel, hovoria, že toto je veľmi silná káva, no, rád to vyskúšam, môj priateľ miluje veľmi silnú a horkú kávu. .A ja som sa gejzíru ani nevenoval .. Pravda, kamarátka nemá guľomet, má strúhadlo a teraz môj gejzír ..
Pravda je, že už si kávu nekupujem, pražím si svoju a beriem ju ako darček ..
vďaka za informácie ...

[gawala]

gawalaÁno, MOKA nie je druh kávy ani názov, je to druh mletia.
Na policiach v obchodoch máme konzervy s nápismi buď MOKA alebo ESPRESSO (jemné mletie pre kávovary)
Napríklad som odfotil obal zlatej Lavazzy.

Pre gejzír musia byť prítomné slová MOKA (toto je názov gejzíru v taliančine)

Pridané streda 25. januára 2017 10:45

A tiež som chcel povedať. Ak nie je gejzír jednoduchý, klasický, napríklad Express, Dama, ale má nejaký dizajn komplexu boee, s chúlostivým ventilom, napríklad Mukka, Brikka, Cuor di Moka, potom je možné dlhodobé používanie zmesi príliš jemného mletia vykopať gejzír navždy. Malé častice premôžu všetko, čo môže a čo nemôže.
Spoločnosť Bialetti vyrába veľmi dobré gejzíry, ale pred použitím si nezabudnite prečítať pokyny a dôsledne ich dodržiavať. Aj keď sa to tam zdá ako čítanie, nejde o náročnú techniku. Zakaždým, keď čítam a nachádzam pre seba veľa nových a zaujímavých vecí.
Iba s jednoduchým Bialetti môžete mať slobodu a experimentovať s mletím, množstvom zmesi a vodou. Zvyšok gejzírov to neodpúšťa ...
A potom niekedy prečítate a vaše vlasy sa vám zastavia, že ľudia nerobia gejzíry, varia čaj a zaspia s kakaovým práškom.

Pridané v stredu 25. januára 2017 11:35

Pozrel som sa pozorne, všetky odznaky máme namaľované na mnohých baleniach, šálku a francúzsku tlač, kávovar na gejzír a kávovar a Turka

Zmes kombi!

Zmes kombi!

Aha, pre nás naivné
Tu je pre nás Lavazza

s jemným ventilom, ako sú Mukka, Brikka, Cuor di Moka, potom dlhodobé používanie zmesi príliš jemného mletia, môžete navždy vypustiť gejzír

Áno, už to chápem. Tk vo filtri videla čmáranice kávy.
V Neapole, keď žili, varili Kimbo a nemysleli na to, čo sa melie

Áno, MOKA nie je druh kávy ani názov, je to druh mletia.

No, teraz viem .. Čítal som všetko, čo si môžete prečítať o odrodách kávy, o mletí, o varení v rôznych jednotkách atď. Svojho času ma táto téma veľmi zaujala, dozvedel som sa pre seba veľa nového. .

V Neapole, keď žili, varili Kimbo a nemysleli na to, čo sa melie

Vždy myslím na brúsenie, pretože chcem najlepší výsledok bez poškodenia mokky. Mám tiež doma Kimbovo balenie. Obsahuje 20% robusty. Tiež na obale sa píše, že zmes je na moka (pod šálkou a podšálkou).

Všeobecne je na balení talianskej kávy pravdepodobnejšie, že nenájdete informácie o percentuálnom podiele Arabiky a Robusty. Ale mletie je uvedené v 100% prípadoch.

Pridané v stredu 25. januára 2017 12:22

Tu je pre nás Lavazza

Prečo nič nepíšu po rusky?

Odtrhol som malý štítok, kde je napísaný malými, malými, viditeľné sú stopy. Exportnú verziu môžete vidieť nielen v Rusku, ale aj v angličtine.

[Tiziana]

TizianaDakujem velmi pekne za super rady!
Mám Illyho espresso, klasický expres Bialetti.
Bol mucca / baletti, v ktorom som sa niekoľkokrát pokúsil uvariť cappuccino s týmto espressom Illy, \ pracoval. no úplná beeeee .. a dal som to .. taký klub!
Kde si bol predtým
Povedzte mi, chutí káva v Bricca Bialetti veľmi odlišne ako v klasických baletkách?
Naozaj si chcem kúpiť kávovar na tureckú kávu, ale ceny za ne sú premrštené ... Brikku, čo kúpiť: dievča: áno, pripravte si silnú kávu.

[Mirabel]

MirabelSám sa pýtam, kde som bol predtým. Takéto užitočné a pekné fórum

V Brikke sa káva získava s penou a veľmi silná, bohatá v porovnaní s Bialetti Express.
Nemám rada takú silnú kávu, ale manželovi veľmi chutí, povie „ako v bare“ a pije ju iba od Brikky.
Preto ak máte radi silnú kávu, určite môžem Brikku odporučiť. Tiež Bialetti Cuor di Moka varí lahodnú, silnú, aromatickú kávu ALE bez peny.
A tiež s manželom pijeme cappuccino od Mukky.

A tiež s manželom pijeme cappuccino od Mukky.

dobre, nedávajte soľ na rany

Brikka určite kúpi, šálka ráno je veľmi dobrá na použitie.

Ach, aké šťastie som mal! Ahoj. Mám rád kávu, ale nie vášnivý milovník kávy. Mám „Bialetti“ moca express malý, na dva poháre (ak sa nemýlim), ale v skutočnosti - na jeden. No, Aeropress. Kávu kupujeme v Torrefakto, čerstvo praženú, mletú pred varením. Najprv sme pracovali s ručným mlynčekom na kávu „Hario“, teraz sme s ľahkou rukou Tatiany „Admin“ leniví na mlynský kameň „Rommelsbacher“. Veľmi sa mi páči Bialetti, ale veľkosť je pre nás príliš malá. Musíme sa zmeniť pre viac. Na veľkú ľútosť takých zaujímavých modelov, o ktorých písali tu, v Rusku „popoludní s ohňom“ .. Veľmi ma zaujal kávovar na obilný nápoj. Aká je káva podobná? Ďalšia otázka, v časti, kde sa naleje voda, zmenil kávovar farbu na tmavú so škvrnami, je to normálne?

a voda sa naleje; kávovar zmenil farbu na tmavú so škvrnami, je to normálne?

Fajn. Inteligentní ľudia tvrdia, že ide o tuk z kávy a nemožno ho umyť chemikáliami, iba čistou vodou ..

[Galina]

Galina, umývanie ručne vodou, bez akýchkoľvek prostriedkov. Až teraz sa tam káva dostane čisto nominálne (niekedy je tam trocha hnedastá voda), odkiaľ potom káva. Alebo si mýlim predstavu, ako sa tam vyrába káva? Priehradka, do ktorej sa káva dostane z gejzíru, je čistá, tam rukou cítim ľahkú mastnotu stien.

[Galina]

Galina, umývanie ručne vodou, bez akýchkoľvek prostriedkov. Až teraz sa tam káva dostane čisto nominálne (niekedy je tam trocha hnedastá voda), odkiaľ potom káva. Alebo si mýlim predstavu, ako sa tam vyrába káva? Priehradka, do ktorej sa káva dostane z gejzíru, je čistá, tam rukou cítim ľahkú mastnotu stien.

Hliník, ak je gejzír hliníkový .. a stmieva sa .. Niekde som čítal, šikovný článok, kamarát napísal, že by to tak malo byť ... Mal som hliníkový gejzír, no, nádoba sa stmievala ..

[Galina]

Galina, ďakujem, inak som sa obával, že to nebude na škodu)

Pridané v stredu 25. januára 2017 16:52

Tiziana, prosím, povedzte mi, je to „cuor“ oceľ alebo hliník? A okrem tesniacej gumy a sitka môže mať aj ďalší „spotrebný materiál“ (napríklad ventil atď.). Taký krásny kávovar! Skúšali ste z nej kávu?

[Galina]

Galina, ďakujem, inak som sa obával, že to nebude na škodu)

Nie, nie je to škodlivé. Hliník vždy oxiduje .. Zatiaľ nikto nezomrel. Potravinársky hliník. takže je to v poriadku.

Odporúča sa jednoducho umyť vodou a utrieť dosucha. Našiel som video na YouTube, v taliančine, tam však môj strýko neodporúča vodný kameň umývať s octom / kyselinou citrónovou / citrónovou šťavou raz za šesť mesiacov

Pridané v stredu 25. januára 2017 16:58

Ja a Lavazza sme dostali stabilnú pEnca) To isté, viac mi chutí s Robustou, úprimne

„Cuor“ oceľ alebo hliník

Je to ako s modelom
Cuor-di-Moka
ale tak sa dívam na fotku, otvorené veko, kde je to s najväčšou pravdepodobnosťou pochrómovaný hliník.

[Galina]

Galina, Som si uvedomil, že model. Len v jednom z našich online obchodov som sa v popise dočítal, že to bola oceľ (aj keď z fotky som si bol tiež istý, že to bol hliník)

[Galina]

Galina, Som si uvedomil, že model. Len v jednom z našich online obchodov som sa v popise dočítal, že to bola oceľ (aj keď z fotky som si bol tiež istý, že to bol hliník)

Nenašiel som popis. Pozrel som sa po nemecky Ibei .. Nerez na takej kanvici na čaj nemôže byť hrubostenná, ale hliníková môže .. Tepelná vodivosť je iná .. No počkajme si, čo hovorí majiteľka tejto geyzzerky, vie to naisto. .

Počkajme si teda, čo hovorí majiteľ tohto gejzíru

No áno. Tiež ma zaujíma káva z nej a z „Bricky“ sa líši iba prítomnosť peny alebo je to aj chuť? „Brikku“, kde sa dá kúpiť, „Cuor“ - nie (

Tiež ma zaujíma káva z nej a z „Bricky“ sa líši iba prítomnosť peny alebo je to aj chuť?

Myslím, že iba s penou, to je všetko

Cuor "- nie (

nemecký ibey, nemecký amazon. len sa pozrel na Amazon ešte lacnejšie ako ibey German. otazka sa posiela iba do ruska do zahranicia alebo nie .. treba si precitat. Nečítala som ..

Pridané v stredu 25. januára 2017 17:27

Myslím, že iba s penou, to je všetko

Voda, obilie, mletie .. Princíp je rovnaký vo všetkých gejzíroch .. Ale mne sa niečo nepáčilo v nerezovej oceli .. Chutí to lepšie v hliníku ...

Princíp je rovnaký vo všetkých gejzíroch

Chápem, že tieto gejzíry sú „prefíkanejšie“, existuje nejaký druh ventilu (zaujímavé je, že nemôže „strieľať“ náhodou, v zmysle odletenia, ako sa to deje v „Mukki“ s cappuccinom)

Pozeral som video, ale nevidel som žiadne triky ..

a mam nerezovy gejzír, Bodum, manžel mi dal pred sto rokmi, potom sme ešte fajčili a pili kávu))) palacinka. prestať fajčiť a prestať piť kávu, aj keď niekedy to chceš. Musíme dostať tie naše z košov.
Stále nechápem, prečo sa z tej istej kávy získal iný nápoj?

Pozeral som video, ale nevidel som žiadne triky ..

Tam o starostlivosti o gejzírové kávovary, takpovediac pravdu

[Yaroslavna]

Yaroslavna, Chápem, že aj sila ohrevu ovplyvňuje chuť, v akom štádiu prestanete ohrievať (keď sa prúdy rozjasnia, alebo keď začne „chrčať“ atď.), Nehovoriac o stupni mletia a ako dávno káva bola pražená a otvorené obaly.

[Irina]

Irina, áno, toto je všetko jasné, iba jeden deň je voňavý a ďalší deň už nie. Mletie je rovnaké, voda je rovnaká, oheň je rovnaký. Teraz som čítal, že sa naleje horúca voda a odoberiem ju hneď, ako káva začne tiecť do hornej časti. Kde sa vás vlastne pýtam?)))

[Yarik]

Yarik, Na odporúčanie tiež zalievam horúcou vodou. Čítal som tiež, že pravá káva je prvých 30 ml nápoja. Sami to zabúdajú robiť neustále, aby cítili rozdiel.

Zalejem aj horúcou vodou. Čítal som tiež, že potom, čo si tmavé prúdy ponechajú prúdy medovej farby (napríklad „BU“ potom nalejú podľa chuti), musíme vyskúšať (zvyčajne to držíme až do smrkania, potom do misky so studenou vodou a nalejeme ju ... do pohára )

[auntyirisha]

auntyirisha, Varím aj do smrkania.
Nalejte kávu do zohriatej šálky.

[Sveta]

SvetaÁno, musíme sa pokúsiť zohriať pohár, to mi chýbalo (aj keď je tenkostenné - kostený porcelán).

A tiež musím pochopiť, aký druh brúsenia mám robiť. Počúvajte, dievčatá, dávate káve plný filter? a potom všade píšu, že voda a káva sú potrebné presne toľko, na koľko je kávovar určený.

A tiež musím pochopiť, aký druh brúsenia mám robiť. Počúvajte, dievčatá, dávate káve plný filter? a potom všade píšu, že voda a káva sú potrebné presne toľko, na koľko je kávovar určený.

Prečítajte si, všetko je zaujímavé a jasné .. Guru píše ..

🔗

Nalejem to celé, vyrovnám, ale netlačím. Brúsenie metódou „poke“, ale zdá sa mi, že je väčšie, ako je potrebné

[Yarik]

Veľmi ma zaujal kávovar na obilný nápoj. Aká je káva podobná? Ďalšia otázka, je to v časti, kde sa naleje voda, kávovarom zmenená farba na tmavú so škvrnami, je to normálne?

Áno, je to úplne normálne, ako sa to časom stane u všetkých hliníkových kávovarov. Nie je potrebné sa pokúšať odstraňovať tmavé usadeniny.
Jačmenný nápoj je podobný „káve“, ktorá sa pod zámienkou kávy nalievala v sovietskych pionierskych táboroch a pirohoch. Pre mňa je to príchuť detstva. Pamätáte si, že v Sovietskom zväze sa predávali kávové nápoje? Zahŕňali jačmeň, čakanku atď.
V Taliansku, najmä na severe, je veľmi obľúbená jačmenná káva, ktorá sa podáva v bare spolu s kávou.

Pridané v stredu 25. januára 2017 21:41

nemožno umývať chemikáliami, iba čistou vodou ..

Celkom správne. Práve v týchto starých kávovaroch sa získava najchutnejšia káva.

Pridané v stredu 25. januára 2017 o 21:51

prosím, povedzte mi, „cuor“ oceľ alebo hliník? A okrem tesniacej gumy a sitka môže mať aj ďalší „spotrebný materiál“ (napríklad ventil atď.). Taký krásny kávovar! Skúšali ste z nej kávu?

Je to hliník. Oceľové kávovary vyrábajú „tenšiu“ kávu.
Jeho ventil nie je odnímateľný, musí sa oň starostlivo starať a po každom použití ho dôkladne opláchnuť pod tečúcou vodou. A tak je dizajnovo veľmi podobný obvyklému Bialetti Express.
Je ale vyrobený veľmi dobre, steny sú oveľa hrubšie ako steny iných moka (preto sú dosť ťažké), rukoväť nie je plastová, ale je pogumovaná s krásnou lesklou vložkou. A vo vnútri, na ventilovom stĺpiku, je červené srdce. Keď sa káva naleje do nádrže, začne stúpať a plávať na povrchu nápoja.
Všeobecne nie kávovar, ale úplný fetiš.
Káva v ňom sa ukáže byť veľmi chutná a silná. Výrobca pri jej navrhovaní dbal na chuť kávy, kávovar si z nápoja odnáša iba tú najlepšiu časť.

Pridané v stredu 25. januára 2017 22:04

raz za pol roka umyť octom

Len berte do úvahy, že má na mysli ocot alebo víno. Neexistuje žiadny chemický, ako v Rusku, v Taliansku a nikto o ňom nevie. Preto neradím nalievať ruský ocot do mokky. Chuť kávy bude rozmaznaná, možno navždy.

Pridané v stredu 25. januára 2017 22:09

Yarik, Na odporúčanie tiež zalievam horúcou vodou.

A Bialetti odporúča iba studenú.

Pridané v stredu 25. januára 2017 22:13

Počúvajte, dievčatá, dávate káve plný filter? a potom všade píšu, že voda a káva sú potrebné presne toľko, na koľko je kávovar určený.

Kávovar už bol navrhnutý a množstvo vody a veľkosť sitka na kávu sú vypočítané a správne vyrobené.

[Tiziana]

Tiziana, poďakovať! Káva je pomletá, iba kampaň vyšla príliš veľká, zajtra ráno ju uvarím.

[Tiziana]

Tiziana, ďakujem za podrobný príbeh, zaujímalo by ma, či je ventil technicky odlišný od tehlového?
V čom sa káva líši od moka expresnej kávy? A veľmi sa líši od tehly?

Dievčatá, vyhodil ma vírus. Ako sa dostanem do poriadku, odpoviem

Doplnené štvrtok 26. januára 2017 19:23

Líši sa ventil technicky od tehlového?

Veľmi odlišné. Jedná sa o dva úplne odlišné gejzíry s rôznymi princípmi fungovania. V Brikke sa hromadí káva a potom sa otvorí ventil a všetka káva okamžite steká hore. Odtiaľ a pena, kvôli tlaku.
A v Cuor di moca steká káva pomaly a opatrne, bez prehriatia.

[Tiziana]

Tiziana, uzdrav sa skoro
A ja, zjavne, mám nejaký druh Brickky: spočiatku trochu vyteká, potom tečie silnejšie a na konci exploduje.
Ale v Taliansku si pamätám, keď sme bývali v byte, tam Bricka uvarila trochu kávy inak, to znamená, že len vytiekla a potom okamžite prudký výbuch, niečo také

[julia_bb]

julia_bb, Správne, takto mi to funguje. Spočiatku trochu vyteká, akoby to ventil skontroloval.A potom „pffffff“ a prebehla hlavná káva.
Mimochodom, viete, čo sa mi na Brikke nepáči? Jeho rukoväť je akosi malá a vyrobená z ľahkého plastu. Človek má dojem, že je veľmi krehký. A veľmi často si kvôli tomu popálim ruku, snažím sa ju zdvihnúť vyššie, ale v blízkosti samotného tela rukoväť neposkytuje ochranu.
Nie ako napríklad Mukka!
P. s. Doniesli mi Mukku na nápoj z jačmeňa, ale ani som to neskúšal, len som ho vybral z krabice, pozrel som sa, ako sa líši od bežnej Mukky a odstraňoval ho, kým som sa neprebral. Potom, ako sa to zlepšuje, ho umyjem a otestujem.

[Tiziana]

Tizianaa chuť kávy v Bialetti Moka Express je veľmi odlišná od Cuor di Moka?

chuť kávy v Bialetti Moka Express je veľmi odlišná od Cuor di Moka?

Je to veľmi odlišné k lepšiemu. Všeobecne v Taliansku panuje názor, že Cuor di Moka robí najlepšiu kávu. A iba Brikka s ňou môže polemizovať.

Ak sa veľmi snažíte, v našich obchodoch stále nájdete MUKKA a BRIKKA, ale Cuor di Moka z nejakého dôvodu nie. Väčšinou predávajú rôzne verzie Moka Expres.
Má Cuor di Moka tlakový ventil (princíp činnosti nie je veľmi jasný)? Nie nebezpečné, inak MUKKA akosi vystrelil do stropu.

Správne, presne tak to u mňa funguje. Spočiatku trochu vyteká, akoby to ventil skontroloval. A potom „pffffff“ a prebehla hlavná káva.

No povedal som ti. Bude potrebné natočiť video. Aký silný je váš oheň / plyn? Stavím sa o niečo menej ako priemer.

Mimochodom, viete, čo sa mi na Brikke nepáči? Jej rukoväť, trochu maličká, a vyrobená z ľahkého plastu

Áno? Nevenovala pozornosť rukoväti. Kávu som v Brikke dlho nevaril, možno som najskôr skúsil, ako sa varí, nechutilo mi a opustil som ju ...
A v jednoduchom malom Bialetti, áno, spálila rukoväť)) na svokrinom elektrickom sporáku je tam horák široký ...

[Tiziana]

Tiziana, Ako sa citis? Uzdrav sa skoro!
Myslím si, že v „Tehla“ sa káva môže prehriať, ak jej ventil neumožňuje okamžitý „chod“. Je to tak?

[auntyirisha]

Cuor di Moka má tlakový ventil

Nie, káva vychádza úplne zadarmo, tečie.

Uverejnené v piatok 27. januára 2017 16:41

auntyirishaĎakujem, lepšia, ale strašná slabosť, nemôžem stáť na nohách.
Áno, káva sa v Brikke môže prehriať a spáliť, preto ju treba ihneď po otvorení ventilu odstrániť z ohňa. Je veľmi teplo.