Gejzírový kávovar Bialetti Mukka express

A mám otázku ohľadom gejzíru Mukka - krava - ako presne sa v ňom varí cappuccino?

A veľmi ma zaujal kávovar „Cow“. Tiež rozmýšľam - aký kávovar kúpiť, kávovar? Čiernu kávu prakticky nepijem, ale v tomto kávovare môžete cappuccino aj mlieko, ako tomu rozumiem.

Našiel sa tento popis 🔗 ... Len neviem, ako to zmodrať.

A mám otázku ohľadom gejzíru Mukka - krava - ako presne sa v ňom varí cappuccino?

Mukku používam už rok. Čítal som o tom na internete, chytil oheň, veľmi som si to chcel kúpiť. Našiel, kúpil. 270 tisíc - asi 100 dolárov. Drahé, ale skutočne netrpezlivé. Vo všeobecnosti som spokojný. Existujú však nuansy:
vôbec prvé použitie, káva sa vyliala cez vlákna, kde sa vrch skrúcala so spodkom. Už som si myslel - manželstvo. Ale potom pozornosť a presnosť, stokrát skontrolovať, urobil trik. Únik sa zastavil.
Druhý. Nie všetky mliečne peny pre cappuccino. A nemôžete hádať. Zrejme záleží na kvalite mlieka. Teraz používam 10% krém. S nimi je výsledok stabilnejší. Ale tiež nie vždy cappuccino dopadne. Potom vypijeme latte.

Poviem vám len toľko o mlieku, toto pravidlo platí pre mňa pre manuálny a automatický džbán - cappuccinatore.

Mlieko by malo obsahovať veľa bielkovín, najmenej 10%. Čím väčšie, tým lepšie. Tuk nezáleží na šľahaní, robil som to s tukmi aj bez tuku.

Pozeral som video o Mukke. Voda na kávu sa naleje do dolnej nádoby a mlieko do hornej, a keď je káva pripravená, otvorte veko - vidíte mliečnu penu. Chápem, že existuje druh páky, ktorá zjavne šľahá mlieko do peny.

Nie je tam žiadna páka. Mlieko sa šľahá parou, ktorá pod tlakom prúdi cez malý otvor v tryske s ventilom, ktorý je umiestnený v hornej časti, kde sa mlieko nalieva.

dobre popísané tu 🔗

Zvedavosť premohla - dostal som Mukku - kravu

Synovi, ktorý nemá veľmi rád pravidelnú kávu, sa toto cappuccino páčilo.
Na môj vkus - pena nie je hustá, z rovnakého nulového mlieka od spoločnosti Valeo môj automatický cappuccino stroj Aerochchino + šľahá penu oveľa hustejšie.

Espresso ešte nebolo vyskúšané, ten na fotografii sa podľa pokynov nalial (varil 3x na hodenie).

Jedna vec je trápna - voda bola nalievaná presne, ale voda sa uvoľňuje po kvapkách zo svorníka na spodnej časti kávovaru v okamihu varu. Je to chyba alebo by mala byť?

Všeobecne pekná hračka, bez ktorej by ste sa samozrejme zaobišli bez baru Saeko Nina s cappuccinatore a dokonca aj s manuálnym a automatickým cappuccinatore. Ale je to zaujímavé

Skrutka dole je tlakový ventil. Pri prekročení pretlaku by sa mal otvoriť. Buď veľa vody, alebo silný oheň.
Je v ňom skutočne možné pripraviť espresso?
Rozumiem, že iba cappuccino a len káva s mliekom.
Zaujala by ma ešte jedna otázka: je možné vyrobiť jeden v modeli na dva poháre? nalievanie polovice normy mlieka, vody a pridania polovice normy kávy.

Prečo nie? Princíp každého gejzírového kávovaru je rovnaký: do dolnej časti sa naleje voda, na vrch kávové sito, to všetko je zakryté prázdnou nádržou, do ktorej sa pri varení tlačí voda zospodu pod tlakom cez ventil. nahor, prechádzajúc sitom s kávou.
A v tomto modeli jednoducho vylepšili ventil tak, aby sa šľahala pena. Mlieko sa naleje do prázdnej hornej nádrže, ktorá pri úniku pary z vriacej vody napení. Zároveň „uvarená“ káva zospodu začne tiecť priamo do mlieka.

Myslím si, že ak si presne odmeriate polovicu vody, kávy a mlieka, dostanete 1 porciu.Nič nebolí na znižovaní - len na to, aby sa nezvyšovali

[Alexandra]

Alexandra
Gratulujeme k vašej „lienke“! Aj ja som „tomu padol“, zatiaľ čo stále rozmýšľam, či to potrebujem alebo bez neho ... A ak to nie je tajomstvo, kde ste to kúpili?

Zaujala by ma ešte jedna otázka: je možné vyrobiť jeden v modeli na dva poháre? nalievanie polovice normy mlieka, vody a pridania polovice normy kávy.

To sa nedá urobiť. Čítal som veľa pokynov pre kávovary na gejzír a všade je napísané, že treba dolievať vodu v spodnej časti až po ventil. Moje pokyny hovoria do polovice ventilu. Mám malý kávovar na 2 porcie (iba 80 ml). Veľmi pohodlne. 40 ml mi nestačí, takže 80 potrebujem. Gejzír sa mi páči čoraz viac. Chcem Mukku. Čakám na odpoveď Alexandry o mieste nákupu, keďže som to videl na internete iba v internetových obchodoch.

[Maličký,]

Maličký, žiadne tajomstvá. Porovnaním cien a dodacích podmienok som si vybral 🔗
Kúpil som si ďalší odvápňovací prostriedok pre Saeco - dodávka stála 150 rubľov. Keby som si kúpil aj kávu, bolo by doručenie zdarma.
Ale objednal som si to v piatok večer a s kávou boli pripravené na doručenie až v utorok. A tak - chceli to priniesť hneď v piatok, ale mal som neskorý firemný Nový rok, takže bol doručený v sobotu.
Boli aj striebristé, striebristé s čiernou a ružovou farbou. Bolo na 1 porciu s priehľadnou hornou časťou puzdra - škoda, príliš malé

[Panevg1943]

Panevg1943, je väčší objem. Podľa pokynov sa naleje 150 ml vody a 190 ml mlieka

Sergei, vezmi si 1 dávkový sklenený kávovar, je to tak štýlové!

Alexandra:
Nie, vlastne potrebujeme kávovar len pre dvoch, ale moja manželka je teraz „na pozícii“, kávu odmietla, ale o pol roka sa k nemu pravdepodobne vráti.

Háčkovanie:
objednal som na e-bay
62 eur s dodávkou vyšlo.

Panevg1943 bol v piatok v špecializovanom obchode na kávu, čaj a kávovary a bolo 🔗... Obchod sa mi veľmi páčil, dobrý výber kávy a predajca všetko povie a vysvetlí veľmi kompetentne.

Diskutovali sme o tejto možnosti, a preto vznikla otázka: je možné pripraviť jednu šálku bez kofeínu a jednu šálku obyčajnej.

[Alexandra]

Espresso ešte nebolo vyskúšané

Alexandra, Rozhodol som sa počkať, kým z espressa nevyberiete vzorku, a potom sa definitívne rozhodnem-kúpiť-nekúpiť?

Maličký, žiadne tajomstvá. Porovnaním cien a dodacích podmienok som si vybral 🔗

Mnohokrat dakujem !

Háčkovanie:
objednal som na e-bay
62 eur s dodávkou vyšlo.

Sergej Kornilov
Poďakovať ! Len pre mňa je E-Bay „temný les“, vždy sa tam „zatúlam“ ...

[Maličký]

ach, netreba na nič čakať, Maličký, V ten večer som vyskúšal aj espresso (samozrejme bez kofeínu). Veľmi si to zaslúžim a ja. a mojmu muzovi sa to pacilo. Je potrebné uzavrieť ventil ako pri varení cappuccina - potom sa espresso získa pravou penou (crema), všetko je ako má byť pre espresso

Háčkovanie:
V e-bay nie je nič zložité.
Pre začiatočníkov sa nezúčastňujte aukcií, ale kúpte si niečo z kategórie Bay Now

[Alexandra]

V ten večer som skúsil aj espresso (samozrejme bez kofeínu). Veľmi si to zaslúžim a ja. a mojmu muzovi sa to pacilo.

Alexandra
Ďakujem ! To bol rozhodujúci argument pre kúpu „lienky“!

Háčkovanie:
V e-bay nie je nič zložité.

Sergej Kornilov
Poďakovať ! Pokúsim sa ...

[Tanya1962]

Panevg1943 bol v piatok v špecializovanom obchode na kávu, čaj a kávovary a bola tu aj Mukka

Tanya1962, + 1 za cenné informácie: kvety :. Určite to využijem.

[Alexandra]

Alexandra
Ďakujem ! To bol rozhodujúci argument pre kúpu „lienky“!

„Berušku“ som si nikdy nekúpil, pretože ... ako darček ju dostanem 8. marca! Manžel to veľmi úspešne „skryl“. Iba jedno „ale“, chcela som bodkované, ale manžel ho kúpil s priehľadným telom ...AlexandraSte už z „lienky“ sklamaní?

[Maličký,]

Maličký,

ach ako závidím - transparentné, tak super

Práve naopak! Manžel si začal od Kravy pýtať „pravé“ espresso, páčilo sa mu viac ako dokonca od Saeka Niny

A ďalej.Otvoril som gejzírový kávovar od tej istej spoločnosti, Bialetti, ale bez ventilu na mlieko. Kúpil som ho pred pár rokmi a káva odtiaľ mi nechutila. Takže som to skúsil znova. V skutočnosti to nie. Pri varení v Korovke so zníženým ventilom (čo sa týka peny) sa získa káva s penou, pravá smotana - a veľmi rýchlo s charakteristickou bavlnou vyteká káva zo spodnej nádoby do hornej. A v kávovare bez ventilu voda vyteká tak dlho a nie je jasné, či je po všetkom alebo nie. Výsledkom je, že nie je žiadna pena ...

A len zriedka v ňom varíme cappuccino - z nejakého dôvodu chceme espresso častejšie.
A pijem to častejšie v práci, je tu elektrický kapuccinátor Aerochchino a kávovar Nespresso

[Alexandra,]

Alexandra,

Pochopil som vás správne, že varíte espresso v režime cappuccino, len nepridávajte mlieko? A koľko tekutiny vyleješ? odmerka? alebo viac?

A potom som skúsil so zdvihnutým ventilom: káva chutila zvláštne. Niečo medzi varením na sporáku a francúzskym lisom.

[Sergey]

Sergey, pochopené správne.

Nalievam presne rovnaké množstvo vody ako pri varení v režime cappuccino, presne k dolnému ventilu na základni, nie k vyššiemu. Pred ním je zreteľná čiara.
Nalievam kávu stredného mletia, odrody na espresso, niekedy je časť mletia stredná, časť v poriadku. Plná nádoba bez podbíjania, rovnaká ako pre cappuccino.
Parný ventil je zatvorený.
Káva je silná, aromatická a penivá.

Prestaň.
Keď uvarím cappuccino, nalejem vodu do pohára a to nie je po ventil, ale po spodnú značku.
Až po hornú značku je, keď sa latte varí podľa pokynov.

Nieje to? Koľko vody má teda espresso?

Sergey, videl som tam iba jednu značku
Merala som to pohárom iba prvýkrát, tak si to pamätám na cappuccino a teraz to meriam od oka.

Vychádza 2 porcie malých šálok espressa, ktoré sú podľa očakávania neúplné, každá asi 40 ml, nič viac

Ja mám takú kapacitu a ty?
Viditeľné sú dve značky, dolná pre cappuccino a horná pre latte

Nižšie. Špeciálne som to odmeral do pohára - až po značku vody pri varení na plynovom sporáku (dolná značka). Odvážený - 150 ml

Práve som odpovedal z práce, „naspamäť“ si nepamätal, kde je ventil

Dobré zdravie

[Maličký,]

Maličký,
ach ako závidím - transparentné, tak super

Alexandra
Áno ? A z nejakého dôvodu som skutočne chcela „škvrnitú“ lienku ...

Maličký,
Práve naopak! Manžel si začal od Kravy pýtať „pravé“ espresso, páčilo sa mu viac ako dokonca od Saeka Niny

Vaše slová sú ako balzam na dušu! Z nejakého dôvodu som úplne prestal vybavovať kávu z môjho kávovaru, možno bude „dáma“ „rovnaká“! Ďakujem mnohokrát !

[Maličký,]

Maličký, Dúfam, že nesklame, inak som tak inzeroval

Nekúpil som si priehľadný, pretože je na 1 porciu cappuccina, a pijeme spolu doma. A tak je podľa mňa zaujímavé a pohodlné sledovať, čo sa tam deje.

Sergey, aké sú vaše dojmy z espressa z Kravy?

Celkom ...
Peniaze na kravu mi vôbec nevadia ...

[Alexandra]

Alexandra, pomôžte mi, prosím, zistiť „lienku“ ... na jednu porciu mám kávovar, koľko kávy si musím nalievať na espresso? Plné sitko? Ako zistím, či je káva pripravená? Vo všeobecnosti som bol zmätený ...

[Maličký,]

Maličký,

Po prvé, šťastné sviatky a začiatok používania nádherného darčeka

No a o kávovare. Myslím si, že v každom z týchto kávovarov je sitko prispôsobené svojej veľkosti. Nalejem plné sitko bez podbíjania a aby boli okraje čisté, je to dôležité. Mám sitko na 2 šálky, a vy zase na jeden. Podľa toho a pokojne nalejete plné sitko.

Zalejeme vodou toľko ako pre cappuccino.
Ventil je dole, kým sa nezastaví.

Spustí sa rovnaký pop a sykanie ako pri príprave cappuccina, keď začne do horného zásobníka prúdiť espresso. Hneď ako prestane bublať, znamená to, že vyletela všetka voda a espresso je pripravené. Plyn vypínam, keď polovica vody vystúpi navrch, aby pena (krém) na espresse neodpadla.
Môžete hneď nalievať a piť

[Ľubáša]

Pomôžte mi zistiť, kto môže.Kúpil som si gejzírový kávovar na blšom trhu, ešte stále sovietsky. Chcel som niečo lacnejšie. Jednoducho v ňom nemôžem pripraviť kávu.

Ľubáša , Mám dva kávovary na gejzír (2 šálky a 6 šálok, čo zodpovedá 80 ml a 240 ml), ale oba sú talianske. Voda by sa do nich mala nalievať iba do stredu ventilu, stredne mletá káva, varená na veľmi malom plameni. Potom, čo para prejde sitom s kávou a káva sa privedie do hornej nádrže, ozve sa bublanie - to je hotový nápoj. Ak sa váš čaj varí, potom je káva buď veľmi jemne zomletá, alebo ju podbíjate, ale to sa nedá urobiť. Keď tento kávovar na umývanie rozoberiete, vyzerá použitá káva ako kávová tableta dobre podbitá parou. Myslím, že váš ventil je upchatý. Neviem však, ako sa to dá napraviť, ale muži by to mali vedieť.

[Ľubáša]

ĽubášaMám taký kávovar
Nalievam vodu takmer pod ventil (0,5 cm). Čerstvo zomletá káva je dosť jemná, ale nie do „prachu“, nalejem ju do sitka, mierne ju podbíjam, 1-2 čajové lyžičky na pohár. Vložím sitko do lievika s trubičkou a to všetko dokopy - do spodného zásobníka. Zaskrutkujte hornú časť a vložte ju na stredný oheň. Ako to začalo bublať - pripravené.
S mletou kávou pre Turka (veľmi jemná) to väčšinou nejde.

[Alexandra]

Nakoniec som vyskúšal espresso od Mukky ... no určite mi chutilo !!! So svojou BORKOU dostanem niečo podobné, ale v „lienke“ je to rýchlejšie a zaujímavejšie!Alexandra, aké je to skvelé, že si tu tak „povýšil“ kravu, inak by som o tom skoro nepočul ...
P.S. Vďaka priehľadnému telu je veľmi zaujímavé sledovať proces prípravy kávy ...Alexandra, a tu ste mali pravdu!

[Maličký,]

Maličký, dobré zdravie

Až nakoniec som sa sám dozvedel o Krave na našom webe, od Panevg1943, vo svojej správe z 18. januára som o nej čítal prvýkrát

Otázkou teda je, kto povýšil

Poďakovať, Panevg1943

A práve sme diskutovali s Mkh pri šálke espressa z Korovky: je čas, pravdepodobne, pre náš Saeko na dočasný odpočinok v skrini, na dlhodobé uskladnenie. V Korovke to isté, ale rýchlejšie a zábavnejšie

A práve sme diskutovali s Mkh pri šálke espressa z Korovky: je čas, pravdepodobne, pre náš Saeko na dočasný odpočinok v skrini, na dlhodobé uskladnenie. V Korovke to isté, ale rýchlejšie a zábavnejšie

Takže som premýšľal o tom istom ... hoci včera ... Chcem tiež poslať Bork na „dovolenku“, nechať ho odpočívať a potom sa uvidí ... opäť bude na stole miesto .. ... bude možné urobiť niečo iné, dať ...

[Alexandra, Krosh,]

Alexandra, Krosh, aká som rada, že „lienka sa vám páčila“ a že moje informácie boli pre vás užitočné. Platný s ním môžete poslať väčšie jednotky na odpočinok a uvoľniť miesto pre nové zariadenie. Možno vás môžeme zaujať niečím iným roztomilým.

[Panevg1943]

Panevg1943 , povedz mi viac o niečom inom lákavom

A už mám nové zariadenie, ktoré sa nemá kde natrvalo pripevniť, chcem len vymeniť kávovar. Toto je inteligentný kôš na chlieb spoločnosti Tupperware

[Alexandra]

Toto je inteligentný kôš na chlieb spoločnosti Tupperware

Alexandra
Pred nejakým časom som zachvátil požiar aj nákupom „Smart chleba“, ale odradili ma, povedali, že to zjavne toľko peňazí nestojí, a schladil som sa ... rád by som počul váš názor táto záležitosť ... ktorú zbožňujem viac ako rok!
A k téme ... Dnes ráno som dcére v „lienke“ uvaril cappuccino, nalial mlieko presne na hladinu, takže moja pena liezla cez viečko, asi treba nalievať trochu menej mlieka ...

Alexandra, Krosh, ako som rád, že sa ti lienka páčila a že moje informácie boli pre teba užitočné.

Panevg1943
Takže vy ste „vinník! Ďakujem pekne!“ „Beruška“ je milá ... a mám ju ako hračku (na 1 porciu), ani mi nenapadlo, že bude taká malá!

[Maličký]

Maličký, kolegyňa ma kúpi za cenu o 25 percent lacnejšiu, zaregistrovala sa ako distribútorka, ale nakupuje pre seba a svojich priateľov-kolegov.No a z dôvodu darčeka k 8. marcu som nakúpil vrátane chlebníka. Moje pečivo je v ňom od víkendu, všetko je v poriadku. Len tam nie je kam pripevniť, aby to neprekážalo. Teraz idem vyčistiť kávovar. Tvarohový koláč bol prinesený dnes, vyskúšam.

Nalejem mlieko na presnú značku a vypnem plyn, akonáhle cez výlevku začne unikať pena, takže nič nevyteká. A samozrejme, nalievanie menej je tiež východisko.

Najskôr som chcel transparentné. Ale bola na 1 porciu a ja som potrebovala 2.

[Alexandra]

Alexandra
Pred časom som zachvátil požiar aj nákupom „Chytrých nádob na chlieb“, ale odradili ma, povedali, že to za také peniaze zjavne nestojí, a schladil som sa ... Medzitým som spokojný s „inteligentnou tvarohovou panvicou“, ktorú zbožňujem už niekoľko rokov!
"Lienka" je milá ... ale mám ju ako hračku (na 1 porciu), ani mi nenapadlo, že bude taká malá

Strúhanka, pretože vás „inteligentná panvica na syr“ nadchla (a koniec koncov sa dá použiť nielen na syr, ale aj na klobásy a ďalšie výrobky), mali by ste si z „inteligentnej formy na chlieb“ urobiť veľkú radosť „. Stále som si ho nekúpil, pretože kuchyňa má v dome vidiecky štýl a nejako sa nebude pliesť a v byte moderný kuchynský štýl, bohužiaľ, tiež nebude fungovať, aj keď si myslím, že spotrebiteľské kvality.
Pokiaľ ide o talianske kávovary na gejzír, sú všetky malé, dokonca aj so 6 šálkami. V Taliansku sú tieto kávovary v každej domácnosti: pijú veľmi silnú kávu, 20 - 40 ml.

[Panevg1943]

A mám len rovnaký dizajn

Tento chlebník má taký priateľský vzhľad, aj keď väčšinou nemám rád plast. No a ľahké, umýva, chápe ...

Panevg1943 , je z nejakého dôvodu káva od kávovaru toho istého gejzíru Bialetti pre 6 šálok kategoricky znechutená. Nechápem, čo sa deje. Káva je rovnaká ako u Lady, nalievam tú istú plnú šálku bez podbíjania, vodu až po značku. Na malom ohni. V žiadnom prípade nechápem, koľko času je káva za hodinu, tak dlho. Vypnite to - ako všetko. Znova ho zapnite - opäť vyteká. Výsledkom všetkých tancov je, že káva je bez peny a úplne bez chuti. Skúsil som to znova po dlhej pauze - nijako. Nechápem, čo robím zle. Krava za 10 sekúnd naplní espresso penou, všetko je super. A ten obvyklý odmieta byť so mnou kamarát

[Alexandra]

Z nejakého dôvodu je káva od kávovaru toho istého gejzíru Bialetti pre 6 šálok kategoricky znechutená. Nechápem, čo sa deje.

Alexandra, Mám kávovary na gejzír z dcérskej spoločnosti Arte & Fuoc. Sú dosť lacné v porovnaní s Bialetti. Predáva sa v obchodoch O'Key (to je sieť Petrohrad). Malý (na 2 porcie) 500 rub. s trochou a za 6 porcií asi 700 p. Oba s náhradnými silikónovými tesneniami. Ja, ako si iste pamätáte, som najskôr vyskúšala malého. Káva mi veľmi chutila po 3 - 4-násobnej príprave (ale na toto som už bola pripravená, keďže som sa o nej dočítala), ale vôňa nebola cítiť a teraz (od januára ju používam 2-krát denne) s rovnaký druh mletej kávy, aróma je celá moja veľká kuchyňa. Nemám vysvetlenie tejto skutočnosti. Manžel zostupuje k zápachu z druhého poschodia. Keď som to uvidel v predaji na 6 porcií, okamžite som si ho kúpil a, viete, rovnaký efekt. 8. marca boli na návšteve moji priatelia, ktorí sa definitívne rozhodli kúpiť si rovnaké kávovary po pití (hoci majú aj kávovary).
Pokiaľ ide o čas varenia, keď ho zbadám, dám vám vedieť (ale má pocit, že to dlho nevydrží).

[Alexandra]

Prinajmenšom mi vysvetlite, ako dlho trvá, kým 6 šálok uvarenej kávy prejde do hornej nádrže ??? A je normálne, že vyjde tenká ako najtenšia niť v pramienku ???

Alexandra, Išiel som vykonať experiment na 6 porcií (ale v skutočnosti pre mňa, tak pre 2).

[Panevg1943]

Poďakovať, Panevg1943

Pre mňa tiež. Kúpil som si teda espresso na 2 porcie espressa, toto pijeme cez víkendy ráno