Charlotte s jablkami

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Vajcia	3 ks
Cukor	1 pohár (240 ml)
Múka	1 pohár (240 ml)
Soda	0,5 lyžičky
Ocot	na hasenie
Kyslé stredne veľké jablká	2 ks
Škorica	ochutnať
Vanilkový cukor	ochutnať

Metóda varenia

Takže - Najjednoduchšia charlotta, ľuďmi obľúbená !!! / b]:
Vajcia rozbijeme do nádoby vhodnej na šľahanie. Začneme ich šľahať, postupne pridávať cukor. Poriadne šľaháme, ale bez fanatizmu, pretože mierime nie na suchý sušienok, ale na mokrý. Keď je všetok cukor vo vnútri a správne zmiešaný, začneme pridávať múku. Keď je pridaná všetka múka a cesto je homogénne, lesklé a bez viditeľných kryštálov cukru, pridáme hasenú sódu a miešame.
Všetko sme odložili. Jablká očistíme od stredu a nakrájame na malé kúsky. (Potom ma fajka zavolala, aby som vybavil rodinné záležitosti, a moje cesto trochu stálo, je lepšie nenechávať už zmiešanú sódu dlho) Kastról vymastíme maslom, vložíme do neho jablká a posypeme škoricou a vanilkou cukor.
Každý dáva jablká podľa chuti, ale ak je ich príliš veľa, potom nie je dobré ich kysnúť (bude však veľa pečených jabĺk). Tento prípad opatrne naplníme cestom.
Zatvoríme karikatúru, odskrutkujeme závažie z ventilu a spustíme režim CAKE. Po 40 minútach môj kukukha vystrelil, ale keďže mi nevonialo ako vyprážané, nechal som ho na kúrení ešte pol hodiny. Stalo sa toto:
Po ďalšej polhodine som to vytriasol na tanieri „lícom nadol“

Poznámka

Aby som otestoval vlastnosti pečenia prístroja, dnes som sa dal na najjednoduchšie pečenie, ktoré nás učili v škole.
Ak zhrniem skúsenosť: v kukukh som stratil svoju chrumkavú kôrku, moje deti ju veľmi milujú, ale Charlotte bola veľmi šťavnatá a jemná. Nerobil by som veľkú časť, bude pre ňu ťažké vystúpiť na taký priemer. Ak zrazu máte technologické otázky - ste vítaní