Koenigsberger Klopse v tlakovom hrnci Steba DD1

Koenigsberger Klopse v tlakovom hrnci Steba DD1

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
Mleté hovädzie a bravčové mäso	500gr
Žiarovka	1
Vajcia	1
Biela žemľa alebo 4 lyžice strúhanky	1
dijonská horčica	1h l
Soľ korenie
Mäsový alebo zeleninový vývar	500 ml
Pre omáčku:
Maslo	50gr
Múka 2 lyžice. l s vrchom
Hovädzí vývar
Kapary	1 polievková lyžica. l
Krém	1/2 st

Metóda varenia

• Koenigsberg klops je jedlo nemeckej kuchyne, to znamená fašírky posypané kaparovou omáčkou. Zvláštnosťou je, že klopy nie sú vyprážané, ale varia sa v bujóne.
• Žemľu namočte do mlieka, cibuľu nakrájajte nadrobno a zľahka orestujte na oleji. Mleté mäso zmiešame s opraženou cibuľou, pridáme vytlačenú žemľu, vajce, horčicu, soľ, korenie, dobre premiešame a mleté ​​mäso odšľaháme.
• Formujeme guľky.
• Nalejte vývar do hrnca tlakového hrnca. Môžete si vziať akýkoľvek vývar alebo mäso alebo pripraviť zeleninu z koreňov, ako je cibuľa, mrkva, zeler atď.
• Varil som vývar z kostí, trochu som nalial do polievky a niečo som nechal na klopy. Mal som to horúce, tak som do toho dal klopy a dal som to na 7 minút na Polievku. Úhľadne som odfúkol tlak, chytil som štrbinovou lyžičkou na tanier klopsy a nalial som vývar do dávky.
• Kastról som umyla. Zapol som Frying, popražil som múku na masle a opatrne za stáleho miešania som pridal vývar a smotanu. Trochu povarené, pridané kapary. Vypla kastról, vložila klopy do omáčky, zavrela veko a nechala vylúhovať.
• Podávame s varenými zemiakmi.
• Dobrú chuť!!

Čas na prípravu:

7+10

Program varenia:

Polievka, praženie

Poznámka

Existuje veľa receptov na klopy, niektoré pridávajú do mletého mäsa ančovičky, citrón, papriku, muškátový oriešok.
Mám rád najjednoduchšie klopy, žiadne korenie, ľahké na prípravu, veľmi chutné.

Super chyby! Takže rovnomerne! Pravdepodobne sú malé, aké sú problémy s fašírkami a fašírkami?! Ak som to vzal do záložiek, skúsim to tento týždeň!

Akákoľvek veľkosť, mám priemer 4 cm, zvládnete aj menej. A ak si ho pripravíte v zeleninovom vývare, a cibuľu nebudete smažiť na mäse, potom vo všeobecnosti diétne jedlo.

Dakujem)) chutne
Robím to v kuracím vývare, ukáže sa to jemne

Vyzerá veľmi chutne.

nielen vyzerá)))) je vlastne vynikajúci, najmä so zemiakmi

A niekedy to robím na kuriatku, tiež mi chutí. Všimol som si, že chuť je zakaždým iná, v závislosti od vývaru.

Klopy varíme v rôznych kaviarňach (najmä na pobreží), sú tiež rôzne)))