Kefírový koláč

Kefírový koláč

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
na formu Ø 28 cm
Cesto:
Múka	300 g
Prášok do pečiva	2 čaj. lyžice
Cukor	250 g
Vanilkový cukor	1 vrecúško
Vajcia	3 kusy
Kefír	300 ml
Príchuť citrónu (voliteľné)	pár kvapiek
Náter:
Maslo	50 g
Cukor	75 g
Mandľové lupienky alebo kokosové lupienky	80 g

Metóda varenia

• Múku zmiešame s práškom do pečiva, pridáme zvyšok surovín a mixérom šľaháme asi 2 minúty. Cesto je tekuté.


• Zapekaciu misu vyložíme papierom na pečenie, nalejeme do nej cesto a pečieme vo vyhriatej rúre pri T 180 ° (konvekcia 160 °) 10 - 15 minút, len aby sa trochu uviazlo.


• Kým je cesto v rúre, pripravte si poťah.


• Naberačku rozpustíme maslo a cukor, pridáme mandle alebo kokosové vločky, premiešame.


• Vyberte koláč z rúry, rozotrite po povrchu a pečte pri rovnakej teplote do mäkka (pokiaľ sa vzorky nevykonajú na suchom špáradle) ďalších 15 minút.


• 


• 


• Moje dojmy.


• Nemôžem povedať, že je to najchutnejší koláč, aký som kedy jedol. Ale ak v chladničke visí iba kefír a rodina so zavalitými tvárami žiada sladkosti, potom je to pre rodinnú čajovú párty celkom hodný koláč. Navyše je poťah táááák chutný!


• PS Za plazivú fotografiu rezu sa ospravedlňujem.

Poznámka

Recept z knihy Dr. Oetkera „Radosť z pečenia!“ s mojimi zmenami.

No dnes som nemal kefír. Ale zostali zvyšky jogurtu a kyslej smotany. Keď spoločnosť HP pracovala na chlebovom ceste, upiekla som koláč. Až teraz som ho hlúpo upiekla nie v rozdelenej forme, ale v obdĺžnikovom plechu. Aby som to získal, musel som to rozrezať na polovicu. A ukázalo sa, že je tenšie.
Povlak je naozaj veľmi chutný, iba časť masla stekala z koláča na dno.

Ira, koláč je krátky. A olej by mohol uniknúť, ak by bolo s náterom trochu neskoro.

A olej by mohol uniknúť, ak by bolo s náterom trochu neskoro.

Cesto tak dobre stúpalo, bolo vzdušné, bála som sa, že nevydrží váhu povlaku, usadí sa, preto som meškala
to znamená, že teoreticky by sa maslo malo absorbovať do koláča?
Budeme musieť tvrdo pracovať
Popravde, koláč mi chutil, dnes ráno som šla dobre s kávou

Ír, tiež som ten povlak naniesol trochu neskoro (z rovnakého dôvodu) a tiež mi vytekal olej. Koláč som ale nechal chvíľu na panvici a maslo sa vstrebávalo zospodu.

Recept hovorí, že prvý čas pečenia je 10 minút. Ale po 10 minútach ešte cesto nestuhlo a po 15 minútach už bolo neskoro.

[Sternushka]

Nie! No, ako vie Stern, že môj kefír v chladničke sú len hromady kopy! ?? Je špiónka?
A nič som nekupovala naschvál, aby som nič nepiekla - a tu je recept! Ako tu môže slabá žena odolať - už piekla ...





Sternushka, ďakujem za jednoduchý, rýchly a chutný koláč !!!

Stellick, ahoj! Môžete mi prosím povedať, či je možné tento koláč pripraviť na fritéze?

Innochka, na obrázku som videl iba AG, takže ti to nemôžem povedať.

Takže konečne som sa dostal ku kefíru !!!



Ďalšie otupenie !!! A zapaaaaaahhhh !!! Vrch je makový. A ostatné je všetko podľa receptu !!! Nie je rez, fotografia sa ukázala bez ostrosti.

Py. sy. Mimochodom, stále sa ťa zabúdam pýtať. Viete, prečo sa to deje? Zjedzte jeden kúsok - všetko je v poriadku a po druhom - je akosi ťažké dýchať? Prečo sa to stalo? Možno sa kúsky mýlia ???

Z. Y. Aj druhý kúsok je vždy zatuchnutý!

O TOM !!! A to hovorím o identite !!!!

Veľmi, veľmi chutné !!! A popraskal som ho do jednej repy !! Manželovi poviem iba to, aká som trochu mnya !!!

[Stelochka]

StelochkaĎakujem a hlásim sa! Torta je super a veľmi veľmi hodná! Podrezal som to v obave o jeho osud! Veľmi jemné a aromatické!





Iba impregnáciu, ktorú som strávil, nedrží dobre a vyzerá ako pečené orechy.
Ďakujem za recept!

[Lenochka]

Lenochka, torta vyzerá výnimočne !!!
Dobré zdravie, drahá a dakujem za spravu!
Prečo ste uvarili impregnáciu? Musíte si len rozpustiť maslo a cukor, pridať mandle, premiešať a je to.

Stelochka, rozhodol som sa to rozpustiť v mikrovlnke, tak som to strávil.

Mám to!

Stella, ďakujem pekne za vynikajúci koláč! Urobil som správu: Povlak som vyrobil z kokosu a nechal som ho dvakrát v rúre 25 minút, z nejakého dôvodu nebol koláč pripravený do 15 minút. V reze nie je žiadny koláč, pretože som okamžite opustil rúru do prírody - dnes sme otvorili plaveckú sezónu! Morská voda je teplá!

more39, zdravé a dakujem za spravu!

Podľa všetkého je v rúre, preto sa koláč piekol dlhšie.

[Stelochka]

Stelochka, vám priniesol obrovské poďakovanie za váš strašne jednoduchý a nehorázne chutný koláč.
Vyrobené z kokosu. Pripravte sa rýchlo, ale najesť sa ešte rýchlejšie. Veľmi chutné !!!

Vitalinka, pevné zdravie, drahá a dakujem za spravu!

[Stelochka]

Stelochka, a ešte raz k vám so svojím koláčom - opäť v kokosovej verzii. Chutné a ľahké a aromatické. Karamel veľmi dobrý chutné!

Helen, na zdravie, drahá a dakujem za spravu!

Ale koláč som nedostal. Tu sa stalo ...

Uveďme podrobnosti, skúsme na to prísť.

No tak, ďakujem! Prečítala som si recept. Urobil som všetko tak, ako som písal, jediná odbočka nebola brať citrónovú príchuť, myslím, že to nie je dôležitá súčasť. Cesto vyšľaháme. Vylial som to do silikónovej formy (možno je to tak?). Dal som to do emailu. rúra. A po 15 minútach. Mal som tekutú hmotu pod hnedou kôrkou. Pridaných ďalších 10 minút. hmota trochu stuhla a keď som dala vrchnú vrstvu, zboku sa vyvalila diera a vyteklo z nej tekuto-tekuté cesto a napoly skrylo kokos. Koláč sa ukázal ako nízky, hustý, nepečený a stále namočený v oleji. Chcem sa spýtať, aké má byť cesto husté. Ako šarlotka alebo tenšia či hrubšia? Možno som potreboval pridať viac múky? Nie, len to chcem zistiť. Nápad je to skvelý, najmä preto, že si vždy dám domáci jogurt a môj drahý miluje kokos. Chcem, aby mi to vyšlo. Pomôž mi prosím!

[Lyalya Toy]

Lyalya Toykým bude Stella preč, možno ti niečo poviem. Zdá sa mi, že natierku natriete skoro, aby ste videli, ako cesto spadlo.
Čakám, kedy sa torta začne nielen chytať, ale aj trochu červenať. Faktom je, že karamelová hmota rýchlo sčervenie a prepečie, to je len na vašej fotografii vidno, že povlak bol nanesený príliš skoro.
Tento koláč som piekla v silikónovej forme viackrát. Na predchádzajúcej stránke vyzerajte v červenom obdĺžnikovom tvare - vynikajúce.
Prosím skúste znova. Veľa štastia!

[Lena]

Lena poďakovať. :) Iba moja torta veľmi silno zčervenala a to ma zmiatlo. Takže som dala zápražku a aká konzistencia by malo byť cesto?

[Lena]

Lena, konzistencia cesta ako palacinka. Môžete skúsiť pridať pár lyžice. l, lyžice múky pre vernosť a stále vidieť teplotu. Je tiež možné, že cesto vystúpilo, začiatok je zhora silne natiahnutý, ale vo vnútri nie je upečený a zásahom navždy spadol.

[Lena]

Lena poďakovať!!! Mám to! Moje cesto bolo tekuté. Čo sa týka palaciniek pridám múku.

[Lenochka]

Lenochka, veľa štastia! Torta musí vyjsť!

Lenochka, ďakujeme za pomoc!

Lyalya Toy, ešte chvíľu. Teplota rúry mohla byť príliš vysoká. Koláč sa pečie postupne a rozhodne by nemala byť „tekutá hmota pod hnedou kôrkou“.

[Lena, Stårn]

Lena, Stårn veľká vďaka za pomoc. Všetko vezmem do úvahy a určite to znova upečiem a určite (mmm) uspejem.

Tu je môj kefírový koláč!


Veľmi chutný, rýchly a úžasný koláč! Orechový poťah je len rozprávka, môžete ho pripevniť na akýkoľvek koláč, ak rastú ruky neotudov alebo zdobia tých najmenších

NIZA, dobré zdravie, drahá a dakujem za spravu!

Orechový poťah je možné pripevniť na akýkoľvek koláč

Ľahko! 🔗

Poďakovať!!! Torta je úžasná !!!

Veru, zdravie a dakujem za tip!

Dievčatá, môžete upiecť takú lahodnosť v pomalom sporáku?

Nemám multivarku, takže vám to nemôžem povedať.

🔗
Skúšal som prejsť okolo, ale prečítal som si to, pozrel som si super fotky a nemohol som prejsť okolo :-) aká nádhera. nemožné odísť! chcieť Chceš chcieť !!!!!!!!!! e
🔗

Dievčatá, môžete upiecť takú lahodnosť v pomalom sporáku?

Ľahko, neskôr iba natrieť hnedou farbou

Ďakujeme za jednoduchý a chutný recept. Ani som nečakal, že to bude také chutné. Vedeli ako na jedno posedenie. Povlak je superduper, len ja som to tiež strávil, podarilo sa mi pár minút prevrieť. Tortu krájali ešte teplú, neodolali - nestihla sa prilepiť, keď vychladla, pevne sa držala. No, veľmi chutné, ďakujem.

[Stårn]

Stårn, ďakujem za recept. Veľmi chutné, veľmi rýchle! A teraz najobľúbenejší koláč na čaj. Pečené v princeznej, namiesto jogurtu jogurt.