Technické parametre a pokyny pre pekárnu chleba Smile BM 891

Objem misky 1,5 l (zodpovedá 750 g chleba)

Plne automatická príprava cesta a chleba (mixovanie, kysnutie, pečenie)

Odnímateľná nepriľnavá zapekacia miska

12 programov pečenia

Oceľové telo

Funkcia rýchleho pečenia

Program s hrubou múkou

Elektronický ovládací panel z tekutých kryštálov s akustickým signálom

13 hodinový časovač

Množstvo cesta je nastaviteľné

Nastaviteľné zhnednutie kôrky (svetlé, stredné, tmavé)

Udržujte teplú funkciu

Odnímateľné veko s rukoväťou a priezorom

230 V, 50 Hz, 600 W
nehrdzavejúca oceľ
balenie: 1 kus

Program „1. Štandard „1 3:00“
Tento nápis znamená, že pekárnička je pripravená na prácu. Riadi sa štandardným programom. Na displeji sa zobrazí nápis „1 3: 00“. „1“ znamená program, v ktorom sa práve nachádzate, „3:00“ označuje trvanie programu. Dve šípky označujú zvolenú úroveň zhnednutia a hmotnosť. Predvolené nastavenie po zapnutí znamená „Vysoká hmotnosť“ a „Stredne hnedé“. Počas prevádzky môžete sledovať priebeh programu zmenou nameraných hodnôt času na displeji v opačnom poradí.

Tlačidlo Štart / Stop
na zapnutie a vypnutie programu. Po stlačení tlačidla Štart / Stop budú bodky medzi časmi blikať. Týmto tlačidlom môžete program kdekoľvek zastaviť. Stlačte tlačidlo a podržte ho, kým nebudete počuť pípnutie. Na displeji sa zobrazí počiatočná pozícia nad pomenovaným programom „1“. Ak chcete použiť iný program, vyberte ho pomocou tlačidla „Menu“.

Tlačidlá Timer - a Timer +
Nasledujúce programy je možné spustiť v čase nastavenom časovačom:
„jeden. Štandardné:
„2. Biely chlieb"
„3. Hrubé brúsenie “
„štyri. Zrýchlený “
"päť. Sladký chlieb"
„8. Cesto “
„desať. Koláč “
„jedenásť. Sendvič “
„12. Prijatie “
Programy „6. Rýchle 1 "a" 7. Rapid 2 "" 9. Marmalade ”nie je možné nastaviť tak, aby sa spustil časovačom v nastavenom čase. K času automaticky nastavenému pre príslušný program a k času dodatočného ohrevu 1 hodiny (po ukončení procesu pečenia) musíte pridať čas (hodiny a minúty), od ktorého sa má proces varenia začať. Maximálny interval časovača je 13 hodín.
Príklad: Hodiny ukazujú 20:30 a chlieb by mal byť hotový nasledujúce ráno o 7:00, t.j. po 10 hodinách a 30 minútach. Stláčajte tlačidlo Nastaviť čas, kým sa na displeji nezobrazí 10:30, pretože čas medzi aktuálnym časom (20:30) a časom, kedy by mal byť chlieb pripravený, je 10 hodín a 30 minút.
Pri pečení chleba v čase stanovenom časovým spínačom nepoužívajte žiadne rýchlo sa kaziace jedlá ako mlieko, vajcia, ovocie, jogurt, cibuľa a podobne!

Farebné tlačidlo
Týmto tlačidlom nastavíte požadovanú úroveň zhnednutia: svetlú, strednú a tmavú.

Tlačidlo závažia
Týmto tlačidlom sa nastavujú rôzne váhy pre rôzne programy (pozri tabuľku):
Úroveň I - pre ľahší bochník (do 450 g)
Úroveň II - pre ťažší bochník (do 750 g).
V nižšie uvedených receptoch nájdete naše odporúčania.

Tlačidlo ponuky
Pomocou tlačidla „Menu“ nastavujete jednotlivé programy popísané v časti „Programy“.

Programov
Programy sa používajú na prípravu nasledujúcich produktov:
1. Štandard - na biely chlieb a chlieb vyrobený z rôznych druhov múky. Tento program sa používa najčastejšie.
2.Biely chlieb - na prípravu obzvlášť drobivého bieleho chleba
3. Hrubé mletie - na pečenie chleba z hrubej múky
4. Zrýchlené - pre rýchlejšiu prípravu bieleho chleba a chleba z rôznych druhov múky
5. Sladký chlieb - na prípravu sladkého kváskového cesta
6. Rýchle I - na miesenie cesta a pečenie chleba s hmotnosťou 450 g
7. Rapid II - na miesenie cesta a pečenie chleba s hmotnosťou 750 g
8. Cesto - na prípravu cesta
9. Marmeláda - na varenie marmelády a cukrárne
10. Koláč - na pečenie s prídavkom prášku do pečiva
11. Sendvič - na prípravu drobivého sendvičového chleba
12. Pečieme - pečieme chlieb a koláče, kým nie sú veľmi chrumkavé

Funkcia bzučiaka

Bzučiak zaznie, keď:

- stlačenie všetkých tlačidiel programov

- počas druhého miesenia cesta v programoch „1. Štandardné "," 3. Hrubé brúsenie "," 4. Zrýchlené "," 6. Rýchly 1 "," 7. Rýchle 2 "," 10. Koláč “a„ 11. Sendvič „- na signalizáciu, že do cesta môžu byť pridané zrná, ovocie, orechy atď.

- na konci programu

Keď sa po upečení spustí ohrev, zaznie bzučiak niekoľkokrát.

Funkcia opakovania

Ak dôjde k prerušeniu elektrického prúdu, musí sa pekárnička znovu zapnúť. Toto sa robí, iba ak bolo cesto v procese miesenia, keď bol program prerušený. Ak sa chlieb už začal piecť, musíte celý proces začať znova!

Funkcia ochrany proti prehriatiu

Pokiaľ je teplota pekárskeho automatu po upečení stále dosť vysoká (viac ako 40 ° C) a vy ju znovu spustíte, na displeji sa zobrazí „H: HH“ a zaznie signál. V takom prípade stlačte a podržte tlačidlo „Štart / Stop“, kým z displeja nezmizne „H: HH“ a nezobrazia sa počiatočné informácie. Potom vyberte pekáč a počkajte, kým pekárnička vychladne.

Program „12. Pečenie “je možné začať okamžite, aj keď je pekárnička ešte veľmi horúca.

Prevádzkový postup

♦ Pred prvým pečením pekáč opláchnite vodou bez toho, aby ste ho ponorili do vody, a umyte lopatku na miešanie cesta;

♦ Pred prvým použitím sa odporúča pekáč a lopatku namazať pomocou kefy žiaruvzdorným tukom a zahriať v rúre 10 minút na 160 ° C. Po vychladnutí tuk votrieme do bokov pekáča obrúskom. To posilní nepriľnavý povlak. Tento proces sa môže z času na čas opakovať.

Príprava formy na pečenie chleba

Nelepivú misu na pečenie vložte do pekárne na chlieb miernym otočením doľava (proti smeru hodinových ručičiek) a umiestnite ju presne do stredu základne rúry. Formu otáčajte v smere hodinových ručičiek, kým nezapadne na miesto. Vytiahnutím formulára vykonajte činnosti v opačnom poradí.

Zloženie

Ingrediencie sa vložia do formy v poradí uvedenom v recepte.

Výber požadovaného programu

1. Zasuňte zástrčku do schválenej zásuvky s napätím 230 V a 50 Hz.

2. Vyberte požadovaný program pomocou tlačidla „Menu“ (výber programu).

3. Pomocou tlačidla Farba nastavte požadovanú úroveň zhnednutia.

4. Pomocou tlačidiel „Časovač -“ / „Časovač +“ môžete nastaviť čas zapnutia stroja na pečenie chleba.

5. Stlačte tlačidlo „Štart / Stop“.

Miesenie cesta

Po poslednom miesení cesta v pekárni sa dosiahne optimálna teplota, aby cesto mohlo stúpať.

Pekárenské výrobky

Domáca pekáreň automaticky nastaví teplotu pečenia. Ak je chlieb na konci programu pečenia stále príliš svetlý, môžete ho upiecť pomocou funkcie „12. Pečenie “. Za týmto účelom stlačte tlačidlo "Štart / Stop", nainštalujte "12. Upečte “a spustite ho. Po dosiahnutí požadovaného zhnednutia stlačte tlačidlo Stop.

Kúrenie

Po ukončení procesu pečenia niekoľkokrát zaznie signál, ktorý naznačuje, že chlieb alebo iné pečivo je možné z rúry vybrať.Zároveň sa pečivo 1 hodinu zahrieva.

Koniec programu

Na konci programu vypnite pekárničku odpojením napájacej zástrčky. Pozor, forma je veľmi horúca! Vyberte formu s chňapkami! Chlieb vyberiete otočením panvice hore dnom. Ak chlieb nevyjde okamžite, niekoľkokrát posuňte pohon lopatky mixéra mimo panvicu, kým hotový chlieb nevyjde z panvice. Ak miešacia lopatka zostáva v chlebe, vyberte ho pomocou háku dodaného s pekárňou.

Zahrievanie pekárne pri kyprení cesta

Kúrenie sa zapne, keď je teplota v miestnosti nižšia ako asi 25 ° C. Teploty nad 25 ° C sú dostatočné na miesenie cesta a zahrievanie surovín sa nevyžaduje. Teploty nad 25 ° C sú tiež postačujúce pre 1. a 2. stupeň kysnutia, dodatočné zohrievanie nie je potrebné.

Otázky vyplývajúce z pečenia

• Po upečení sa chlieb prilepí na povrch formy

Pred pečením namažte lopatku. Bochník necháme na panvici asi 10 minút vychladnúť. Formu otočte, ak je to potrebné, mierne posuňte pohon čepele tam a späť.

• Ako zabrániť otvorom v chlebe (zo špachtle)

Lopatku môžete pred ponorením do múky odstrániť prstami pred posledným kysnutím. V závislosti od programu by sa na displeji mal zobrazovať celkový čas programu asi 1:30 hodín. Ak sa vám nechce špachtľa vyberať, použite po upečení háčik. Ak ho budete používať opatrne, môžete sa vyhnúť veľkým otvorom v chlebe.

• Cesto vyjde a steká po okraji formy

Stáva sa to najmä pri použití pšeničnej múky. Vďaka vysokému obsahu lepku je cesto s pšeničnou múkou lepšie ako iné cestá.

Odporúčanie:

A) Znížte množstvo múky a podľa toho znížte množstvo ostatných prísad. Objem hotového chleba sa nezníži.

B) Do múky pridáme 1 lyžicu zohriateho tekutého margarínu. - Cesto dobre stúpa, ale pri pečení spadne

A) Ak sa v strede bochníka vytvorí priehlbina v tvare V, potom je v múke málo lepku, čo sa dá vysvetliť malým množstvom bielkovín v zrne (deje sa to počas daždivého leta), alebo dôvodom je, že múka je príliš surová.

Odporúčanie: Do cesta na 500 g múky pridajte 1 lyžicu pšeničného lepku (pšeničný škrob).

B) Ak sa v strede bochníka vytvorí priehlbina v tvare lieviku, môže to byť spôsobené tým, že

- teplota vody je príliš vysoká,

- bolo použité príliš veľa vody

- v múke nie je dostatok lepku

- veko bolo počas pečenia otvorené

- Kedy môžete počas prevádzky otvoriť veko pekárne?

To je možné pri miešaní cesta. Počas tejto doby je možné v prípade potreby pridať malé množstvo múky alebo tekutiny.

Ak chcete, aby chlieb po upečení vyzeral chutne, postupujte nasledovne: pred posledným „vykysnutím“ cesta (na displeji by mala byť stále asi 1:30 hodín, v závislosti od programu) opatrne otvorte veko a nakrájajte ho ostrý, predhriaty nôž na kôru, alebo ju posypeme zrnami, alebo kôru natrieme zemiakovou múkou husto zriedenou vo vode. Potom bude kôra po upečení svietiť. V tejto dobe je možné veko otvoriť naposledy, inak chlieb spadne.

• Čo je to hrubá múka?

Hrubú múku je možné získať zo všetkých druhov obilia vrátane pšenice. Názov „hrubá múka“ znamená, že múka bola získaná z celých zŕn a že obsahuje oveľa viac balastných zložiek. Preto je celozrnná múka o niečo tmavšia ako bežná pšeničná múka. To neznamená, že chlieb upečený z neho bude tmavý.

- Čo si dať pozor pri pečení chleba z ražnej múky? Ražná múka neobsahuje lepok a cesto z takejto múky ťažko stúpa. Celozrnný ražný chlieb sa preto vyrába z kyslého cesta.

Cesto kysne, iba ak zameníte aspoň také množstvo bezlepkovej ražnej múky uvedené v recepte za prémiovú múku.

• Čo je lepok v múke?

Najvyšší obsah lepku v prémiovej múke, menej v prvej triede, najmenší v druhej triede. Čím viac lepku múka obsahuje, tým lepšie cesto rastie.

• Aké druhy múky sú k dispozícii a ako sa používajú?

A) kukurica, ryža, zemiaková múka je vhodná na prípravu jedál pre alergikov. Prečítajte si príslušné recepty v návode na obsluhu.

B) múka zo špaldy (odroda pšenice) je veľmi drahá, ale nemá žiadne chemické nečistoty, pretože špalda rastie na veľmi zlých pôdach a neprijíma žiadne hnojivá. Táto múka je vhodná najmä na výrobu chleba pre alergikov. V takom prípade môžete použiť všetky recepty na múku najvyššej, prvej a druhej triedy, ako sú opísané v receptoch nižšie.

B) proso múka je zvlášť vhodná na výrobu chleba pre ľudí trpiacich rôznymi formami alergií. Všetky recepty na múku vysokej, prvej a druhej triedy sa môžu použiť, ako je opísané nižšie.

D) múka z tvrdej pšenice je vďaka svojej konzistencii zvlášť vhodná na výrobu chleba ako „bageta“,

• Ako sa čerstvo upečený chlieb lepšie vstrebáva?

Chlieb sa lepšie vstrebáva, ak počas varenia pridáte k múke 1 uvarený zemiakový pyré.

• Aký je pomer použitých kvasných látok?

Pri použití prášku do pečiva musíte dodržiavať odporúčania výrobcu na obale a pridať množstvo prísady v súlade s množstvom múky.

• Čo robiť, ak chlieb chutí ako droždie?

A) Ak ste použili cukor, znížte jeho množstvo. Tým sa bochník trochu odľahčí.

B) Pridajte do vody trochu vínneho octu. Na malý bochník 1,5 lyžice a na väčší bochník 2 lyžice.

B) Vodu nahraďte cmarom alebo kefírom, čo je v zásade možné pre všetky recepty a odporúča sa, aby bol chlieb dlho čerstvý.

• Prečo chlieb z rúry chutí inak ako chlieb pečený v pekárni?

Je to spôsobené rôznymi stupňami vlhkosti: v rúre je chlieb kvôli väčšiemu objemu suchší. Chlieb pečený v pekárni obsahuje viac vlhkosti.

Ak sa pekárnička chleba nezapne a na displeji sa zobrazia ikony „LLL“, „EEE“ alebo podobné ikony, môže ísť o chybu programu. Test opravte chybu. Za týmto účelom vytiahnite zástrčku zo zásuvky. Potom stlačte a podržte tlačidlo výberu programu a znova ho zapojte. Uvoľnite tlačidlo. Začne sa testovanie. Po dokončení testovania odpojte zástrčku a znova ju zapojte. Na displeji by sa mal zobrazovať štandardný program „1“. Ak sa tak nestane, obráťte sa na servis.

Eliminácia nežiaducich javov

a) Odvážte a správne odmerajte prísady.

b) Pri ukladaní prísad dodržujte proporcie a skontrolujte, či ste pridali všetky prísady.

c) Počkajte, kým kvapalina vychladne na izbovú teplotu, alebo vezmite inú tekutinu. Vložte ingrediencie v poradí uvedenom v recepte. Do múky urobte malý zárez a pridajte tam drvené droždie alebo suché droždie. Zabráňte priamemu kontaktu kvasiniek s tekutinou.

d) Používajte iba čerstvé a správne skladované suroviny.

e) Znížte celkové množstvo prísad, v žiadnom prípade nepoužívajte viac múky, ako je uvedené v recepte. Ak je to potrebné, znížte množstvo všetkých ingrediencií o 1/3.

f) Zmeňte množstvo tekutiny. Ak používate tekuté prísady, podľa toho znížte množstvo použitej kvapaliny.

g) Vo veľmi vlhkom počasí vezmite o 1-2 lyžice vody menej.

h) V horúcom počasí nepoužívajte programovanie pečenia. Používajte studené tekutiny.

i) Ihneď po upečení vyberte bochník z pekáča a nechajte ho pred krájaním aspoň 15 minút vychladnúť na mriežke.

j) Znížte množstvo droždia alebo, ak je to potrebné, všetkých prísad o 1/4 uvedeného množstva.

k) Pleseň nikdy nemastite.

l) Do cesta pridáme 1 lyžicu pšeničného škrobu.

Poznámky k receptu

1. Ingrediencie

Pretože každá zložka hrá v tomto procese špecifickú úlohu

pri pečení chleba je dôležité správne zmerať množstvo prísad a položiť ich v poradí uvedenom v recepte.

♦ Základné prísady ako tekutina, múka, soľ, cukor a droždie (môžu sa použiť suché aj čerstvé droždie) ovplyvňujú výrobu cesta a pečenie chleba. Na tomto základe vždy používajte množstvá v príslušných pomeroch.

♦ Ak chcete cesto pripraviť hneď, použite suroviny pri izbovej teplote. Ak však chcete pečivo naprogramovať na konkrétny čas pomocou časovača, musia byť prísady studené, aby droždie nekvasilo príliš skoro.

♦ Margarín, maslo a mlieko ovplyvňujú iba chuť chleba.

♦ Množstvo cukru je možné znížiť o 20%, aby bola kôra ľahšia a tenšia bez ovplyvnenia výsledku pečenia. Ak máte radšej ľahšiu alebo mäkšiu kôrku, nahraďte med cukrom.

♦ Lepok tvorený počas procesu miesenia v múke ovplyvňuje štruktúru chleba. Ideálna múčna zmes je 40% celozrnná múka a 60% biela múka.

♦ Ak chcete pridať celé zrná, vopred ich namočte na noc. Podľa toho znížte množstvo múky a tekutiny o 1/5 dielu.

♦ Na prípravu kysnutého cesta je potrebná ražná múka. Toto cesto obsahuje mliečne baktérie a baktérie kyseliny octovej. Vďaka nim sa chlieb stáva voľnejším a kyslastejšou chuťou. Jeho príprava však trvá dlho. Preto v receptoch nižšie navrhujeme použiť práškový koncentrát kysnutého cesta, ktorý sa predáva vo vreckách po 15 g (na 1 kg múky). Je potrebné prísne dodržiavať množstvá uvedené v receptoch (1/2, 3/4 alebo 1 vrecúško). Keď sa množstvo zníži, chlieb sa rozpadne.

• Ak použijete kysnuté cesto v prášku v inej koncentrácii (100 g vrecka na 1 kg múky), musíte zredukovať 1 kg múky asi o 80 g a podľa toho zmeniť receptúru.

• Kyslé cesto, ktoré sa predáva v baleniach, sa môže použiť aj na pečenie chleba. Množstvo je uvedené na obale. Nalejte kyslé cesto do odmernej nádoby a pridajte množstvo tekutiny uvedené v recepte.

• Pšeničné kysnuté cesto, ktoré sa dá kúpiť aj suché, zlepšuje vlastnosti cesta, chuť chleba a udržuje ho čerstvé. Je jemnejšie ako kyslé ražné cesto.

• Pečte chlieb z kyslého cesta pomocou „1. Štandardné alebo 3. Hrubé zomletie “(chlieb vyrobený z hrubej múky), potom dobre kysne a upečie sa. Enzým na pečenie chleba nahrádza kyslé cesto a jeho použitie je vecou chuti. Je však veľmi dobré upiecť s ním chlieb v pekárničke.

• Ak chcete mať drobivý chlieb obohatený balastom, pridajte do cesta pšeničné otruby. K tomu použite 1 lyžicu otrúb na 500 g múky a zvýšite obsah tekutiny o 1/2 lyžice.

• Pšeničný škrob (lepok) je prírodné adjuvans z obilných bielkovín. Pomáha zabezpečiť, aby bol chlieb drobivejší, vláčnejší, aby neopadával a aby sa lepšie vstrebával do tela.Je to zvlášť viditeľné pri pečení chleba z celozrnnej múky a výrobkov pečených z domácej múky.

• Slad je tmavo pražený jačmenný slad. Používa sa na stmavenie kôry a strúhanky (napríklad pri pečení čierneho chleba). Predáva sa aj ražný slad, ktorý nie je taký tmavý. Tento slad nájdete v obchodoch s biopotravinami.

• Chlebové korenie môžete pridať sami do všetkých druhov miešaného chleba. Množstvo závisí od vášho vkusu a odporúčaní výrobcu.

Čistý lecitínový prášok je prírodný emulgátor, ktorý zvyšuje objem bochníka chleba, robí omrvinku jemnejšou a jemnejšou a tiež udržuje chlieb dlhšie čerstvý.

2. Podiely prísad

Pri zvyšovaní alebo znižovaní hmotnosti / objemu prísad dbajte na zachovanie proporcií v súlade s receptom. Na dosiahnutie vynikajúceho výsledku je potrebné dodržiavať nasledujúce pravidlá týkajúce sa pomeru zložiek:

• Tekutina / múka: Cesto by malo byť mäkké (ale nie príliš mäkké), mierne lepkavé, ale nemalo by sa príliš ťahať. Guľku na cesto je možné zrolovať, ak je cesto ľahké. Vyvaľkať guľku z ťažkých druhov cesta, napríklad zo žitného cesta z hrubej múky, je takmer nemožné. Kvalitu cesta skontrolujte 5 minút po prvej várke. Ak je ešte príliš vlhké, pridajte do cesta toľko múky, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu. Ak je cesto príliš suché, pridajte 1 lyžicu vody a premiešajte.

• Náhrada tekutín: Ak používate prísady obsahujúce tekutinu podľa receptúry (napr. Čerstvý syr, jogurt atď.), Primerane znížte množstvo tekutiny. Ak používate vajcia, rozlomte ich do odmernej nádoby a dolejte tekutinou v množstve odporúčanom v recepte.

Ak žijete v nadmorskej výške nad 750 m nm, vaše cesto bude stúpať rýchlejšie. Ľuďom žijúcim v takýchto oblastiach sa odporúča znížiť množstvo droždia o 1/4 až 1/2 čajovej lyžičky, aby sa cesto príliš nezvyšovalo. Toto odporúčanie sa týka aj tých, ktorí žijú v oblastiach s veľmi mäkkou vodou.

3. Záložka zložiek, ich hmotnosť a objem

• Vždy nalejte najskôr tekutinu a nakoniec droždie. Aby ste zabránili príliš rýchlemu kvaseniu kvasníc (najmä pri programovaní pečenia v stanovenom čase), vyvarujte sa kontaktu droždia s tekutinou.

• Na stanovenie množstva používajte vždy rovnakú odmernú nádobu, tzn Na odmeranie lyžice a čajovej lyžičky použite dodanú odmernú lyžicu alebo vlastnú lyžicu pre domácnosť.

Dôležité! Prísady vždy odvážte v gramoch.

• Na odčítanie množstva v mililitroch použite dodávanú odmernú nádobu so stupnicou od 50 ml do 200 ml.

Skratky v receptoch znamenajú:

SL = plochá lyžica (alebo veľká odmerná lyžica)

CHL = plochá čajová lyžička (alebo malá odmerná lyžička)

g = gram

ml = mililiter

7 g suchého droždia zodpovedá približne 20 g čerstvého droždia (pomer skontrolujte podľa odporúčaní výrobcu droždia na obale).

Pridanie ovocia, orechov alebo zŕn. Ak chcete do cesta pridať ďalšie prísady, môžete tak urobiť v niektorých programoch, keď začujete pípnutie. Ak pridáte prísady príliš skoro, za miešania cesta sa pomocou špachtle rozdrvia.

4. Recepty na pekárničku

Nasledujúce recepty sú určené na pečenie chleba rôznych veľkostí. Niektoré programy majú inú váhu. Odporúčame:

pre chlieb s hmotnosťou asi 450 g nastavte „úroveň I“ (6. rýchla I), pre chlieb s hmotnosťou medzi 450 a 750 g nastavte „úroveň II“ (7. rýchla II).

Ak v receptoch nie je uvedená žiadna úroveň, potom nie je v programoch.To znamená, že sa tu dajú dobre upiecť malé aj veľké bochníky.

5. Hmotnosť a objem chleba

• Pri pečení sa môžete ubezpečiť, že hmotnosť bieleho chleba je nižšia ako hmotnosť celozrnného chleba. Je to spôsobené tým, že cesto z bielej múky stúpa intenzívnejšie, čo je uvedené v receptoch

• Hmotnosť chleba významne závisí od vlhkosti vzduchu v čase prípravy.

Všetky druhy chleba, v ktorých prevažuje pšeničná múka, sa vyrábajú vo veľkých objemoch a po poslednom „kysnutí“ cesto vyjde z formy (pri pečení ťažkého chleba). Ale nejde to cez okraj. Preto časť vrchu, ktorá vyšla z formy, je menej chrumkavá ako chlieb vo forme.

• Ak je na pečenie sladkého chleba ponúkaný program „4 rýchle“ (rýchle pečenie) alebo „rýchle“ (rýchle pečenie), môžete piecť ľahší chlieb (iba tento) podľa receptov odporúčaných v programe „5. Sladký chlieb “, chlieb bude voľnejší.

6. Výsledky pečenia

• Výsledok pečenia závisí predovšetkým od miestnych podmienok (mäkká voda - vysoká vlhkosť vzduchu - veľká nadmorská výška - vlastnosti prísad atď.). Preto sú hmotnosti a objemy uvedené v receptoch približné. Ak ten alebo onen recept nevyjde hneď, nestrácajte sa, ale pokúste sa nájsť dôvody neúspechu a skúste použiť ingrediencie v inom pomere.

• Ak je chlieb po upečení príliš svetlý, použite „12. Upečte “(pečivo s chrumkavou kôrkou), môžete ho ihneď upiecť.

• Predtým, ako začnete programovať pečenie chleba v konkrétnom čase pomocou časovača, odporúča sa upiecť skúšobný chlieb a podľa postupu vykonať v prípade potreby zmeny navrhovaného receptu.

Čistenie a údržba stroja

♦ Pred prvým pečením umyte lopatku a pekáč prepláchnite vodou bez toho, aby ste ho ponorili do vody.

♦ Pred prvým použitím sa odporúča pekáč a lopatku namazať pomocou kefy žiaruvzdorným tukom a zahriať v rúre 10 minút na 160 ° C. Po vychladnutí tuk votrieme do bokov pekáča obrúskom. To posilní nepriľnavý povlak. Tento proces sa môže z času na čas opakovať.

Po použití nechajte pekárničku pred čistením alebo odložením vždy vychladnúť. Vychladnutie trvá asi pol hodiny, potom môžete začať opäť piecť alebo pripravovať cesto.

• Pred čistením pekárne vždy odpojte zástrčku zo zásuvky a nechajte ju vychladnúť. Používajte jemný prací prostriedok. Nikdy nepoužívajte rozpúšťadlá, benzín, čistiace prostriedky na rúry alebo abrazívne / agresívne prostriedky.

• Prísady a omrvinky odstráňte z veka, tela a rúry navlhčenou handričkou. Domáce pekárne nikdy neponárajte do vody a nikdy nelejte vodu do pekáča! Kryt je možné odňať pre ľahké čistenie. Urobíte to tak, že ho umiestnite zvisle a potom ho vytiahnete.

• Vonkajšiu časť pekáča utrite vlhkou handričkou. Vnútro formy je možné opláchnuť vodou. Formu nenechávajte dlho pod vodou a v žiadnom prípade nepoužívajte čistiace prostriedky!

• Lopatku a hnací valec ihneď po použití umyte. Ak je lopatka ponechaná vo forme, potom je ťažké ju odtiaľ vytiahnuť. V takom prípade nalejte teplú vodu do nádoby asi na 30 minút. Pádlo je potom možné ľahko vybrať.

• Forma na pečenie má nepriľnavý povlak. Preto pri čistení nepoužívajte žiadne kovové predmety, ktoré by mohli povrch poškriabať. Je normálne, že náter časom mení farbu; jeho funkcionalita sa od toho nemení.

• Pred uložením pekárne do skrinky sa uistite, či je úplne chladná, čistá a suchá. Skladujte pekárnu so zatvoreným vekom.

Záručná povinnosť

Záručná doba na území Ruskej federácie je 1 rok.

V prípade reklamácie predložte kompletný produkt s originálnym obalom a účtenkou akreditovanému servisnému stredisku. Bez dokladu o predaji nie je možná žiadna bezplatná oprava alebo výmena produktu.

Chybné príslušenstvo nie je dôvodom na automatickú výmenu celého produktu.

Záruka sa nevzťahuje na chyby v opotrebovaní príslušenstva alebo na trecích častiach, ako aj na čistenie, údržbu alebo výmenu trecích častí.

Záruka sa stráca, ak produkt otvoria neoprávnené osoby.

Životnosť produktu je 2 roky, v závislosti od prevádzkových podmienok.

Po záruke

Po uplynutí záručnej doby vykonávajú opravy výrobkov za poplatok akreditované servisné strediská.

Zariadenie prešlo všetkými potrebnými testami zhody a bezpečnosti, ktoré sú definované smernicami CE a normami GOST-P, a spĺňa moderné technické bezpečnostné normy.