Poznámka
• Nepridávajte viac prísad, ako je uvedené v recepte, pretože by to mohlo poškodiť pekárnu.
• Ak je to potrebné, pomocou špachtle naberajte priľnavú zmes z pekáča a premiešajte ju s hlavnou časťou zmesi.
• Pri použití bežného chleba nepridávajte viac ako 560 g múky a 3 čajové lyžičky, 4 čajové lyžičky a 5 čajových lyžičiek droždia, pečte expresne a veľkonočné koláče.
• Ak používate program Domáce pečivo, pridajte najviac 560 g múky a 3 čajové lyžičky droždia.
• U tohto modelu pekárne vždy používajte aktívne suché droždie.
Rada
• Vždy prísady odvážte presne.
• Všetky zložky by mali mať izbovú teplotu, pokiaľ nie je v receptúre uvedené inak.
• Vložte suroviny do pekáča v poradí uvedenom v recepte.
• Najprv pridajte tekuté prísady, až potom suché prísady.
• Suché droždie je potrebné do pekárne na chlieb pridávať oddelene od ostatných surovín. Nemiešajte droždie so soľou.
• Pred pridaním do pekárne je potrebné maslo a iné tuky nakrájať na malé kúsky, čo umožňuje dôkladnejšie premiešanie.
Program 1. [biely]
biely chlieb
Vhodné na výrobu bieleho chleba
750 g 1000 g
1. Voda 280 ml 350 ml
2. Rastový olej, 1,5 lyžice. lyžice 2 lyžice. lyžice
3. Osolíme 1 ČL 1,5 ČL
4. Cukor 1,5 lyžice. lyžice 2 lyžice. lyžice
5. Chlebová múka 455 g 560 g
6. Suché aktívne droždie 1 lyžička 1 lyžička
Program 2. [Biely chlieb rýchly]
Rýchle pečenie bieleho chleba
Rýchlejšia príprava chleba v porovnaní s programom Biely chlieb, ale chlieb bude menší a hustejší.
750 g 1000 g
1. Voda 280 ml 350 ml
2. Rastový olej, 1,5 lyžice. lyžice 2 lyžice. lyžice
3. Osolíme 1 ČL 1,5 ČL
4. Cukor 1,5 lyžice. lyžice 2 lyžice. lyžice
5. Chlebová múka 455 g 560 g
6. Suché aktívne droždie 1,6 lyžičky 1,6 lyžičky
Program 3. [Ľahký ražný chlieb]
Chlieb z ražnej múky zo semien
Môžete zmiešať pekársku a ražnú múku
Poznámka: Kmínové semená musia byť zomleté.
1 000 g
1. Voda 240 ml (30-40 "C)
2. Rast, olej 2 lyžice. lyžice
3. Soľ 0,5 lyžičky
4. Cukor 2 lyžice. lyžice
5. Semená kmínu 1 polievková lyžica. lyžica
6. Kakaový prášok 2 lyžice. lyžice
7. Ražná múka na pečenie 140 g
8. Chlebová múka 280 g
9. Suché aktívne droždie 1,5 lyžičky
Program 5. [Sweet]
Sladké pečivo
Chlieb bude sladký a chrumkavý.
750 g 1000 g
1. Voda 240 ml 300 ml
2. Rast, olej 2 lyžice. lyžice 2 lyžice. lyžice
3. Osolíme 1 lyžičku 1 lyžičky
4. Cukor 4 lyžice. lyžice 4 lyžice. lyžice
5. Chlebová múka 400 g 500 g
6. Suché aktívne droždie 1,3 lyžičky 1,3 lyžičky
Program 6. [Super rýchly]
Expresné pečenie
Chlieb sa varí rýchlejšie ako programy White Bread a White Bread Quick Bread, ale chlieb bude svetlej farby
1 000 g
1. Voda 310 ml (40-50 ° С)
2. Rast, olej 2 lyžice. lyžice
3. Osolíme 1 ČL
4. Cukor 2 lyžice. lyžice
5. Chlebová múka 560 g
6. Suché aktívne droždie 4 lyžičky
Program 7. [Bez lepku]
Bezlepkový chlieb
Vhodné pri použití bezlepkových surovín, ktorých varenie trvá dlhšie
1 000 g
1. Rast, olej 5 lyžice. lyžice
2. Mlieko 300 ml
3. Ocot 1,5 lyžice. lyžice
4. Vajcia 3
5. Soľ 1,5 lyžičky
6. Cukor 2 lyžice. lyžice
7. Chlebová múka bez lepku 500 g
8. Suché aktívne droždie 2 lyžičky
Program 8. [Celá pšenica]
Celozrnný chlieb
K dispozícii je režim predhrievania, aby zrná absorbovali vodu a napučiavali.
750 g 1000 g
1. Voda 280 ml 350 ml
2. Rast, olej 1 polievková lyžica. lyžice 2 lyžice. lyžice
3. Osolíme 1 ČL 2 ČL
4. Cukor 2 lyžice. lyžice 2 lyžice. lyžice
5. Chlieb pšeničná múka 450 g 560 g celozrnné
6. Suché aktívne droždie 2 lyžičky 2 lyžičky
Program 9. [Celá pšenica rýchla] (iba HD9015)
Rýchle pečenie celozrnného chleba
Chlieb sa varí rýchlejšie ako program Celozrnný chlieb, ale chlieb bude menší a hustejší.
750 g 1000 g
1. Voda 280 ml 350 ml
2. Rast, olej 1 polievková lyžica. lyžice 2 lyžice. lyžice
3.Soľ 1 ČL 2 ČL
4. Cukor 2 lyžice. lyžice 2 lyžice. lyžice
5. Celozrnná pšeničná múka na pečenie 450 g 560 g
6. Suché aktívne droždie 2 lyžičky 2 lyžičky
Program 9. [Jogurt] (iba pre model Philips HD9016)
Jogurt
• Pred prípravou jogurtu nádobu na jogurt dôkladne umyte teplou vodou a trochou mydla a dôkladne osušte.
• Môžete použiť plnotučné mlieko, odstredené mlieko alebo 296 mlieka.
• Pre aktívny účinok fermentujúcej zložky sa musí použiť čerstvý jogurt.
Príprava domáceho jogurtu
1. Mlieko 1000 ml
2. Jogurt 100 ml
Program 10. [Cesto]
Poznámka
Nastavenie hmotnosti bochníka a farby kôry nie je k dispozícii pri použití nižšie uvedených programov.
Cesto
Na miešanie surovín a miesenie cesta bez pečenia
1 000 g
1. Voda 330 ml
2. Rast, olej 2 lyžice. lyžice
3. Soľ 2 lyžičky
4. Cukor 4 lyžice. lyžice
5. Chlebová múka 560 g
6. Suché aktívne droždie 2 lyžičky
Program 11. [Jam]
Jam
Na výrobu džemu
Poznámka: Najprv musíte jahody nakrájať na malé kúsky.
1. Jahoda 300 g
2. Cukor 150 g
Program 12. [Veľkonočný koláč]
Veľkonočné koláče
Perfektné na prípravu veľkonočných koláčov
Poznámka:
• Citrónová kôra a mandle musia byť pred použitím nakrájané.
• Maslo musí byť nakrájané na malé kúsky.
• Hrozienka musia byť namočené v sherry po dobu 30 minút.
1. Mlieko 120 ml
2. Cukor 0,25 šálky
3. Soľ 0,5 lyžičky
4. Vajcia 1
5. Vaječné žĺtky 2
6. Maslo 3 lyžice. lyžice
7. Citrónová kôra 1 lyžička
8. Hrozienka 30 g
9. Ríbezle 30 g
10. Mandle 30 g
11. Hladká múka 365 g
12. Sherry 0,5 šálky
13. Suché aktívne droždie 4,5 lyžičky
Celkový čas programu
Poznámka: Doba pozastavenia programov (od 1 minúty do 9) je 60
Názov programu 750 g bochník
Svetlý Stredný Tmavý
1. Biely chlieb 3:55 3:55 4:10
2. Pečenie bieleho chleba rýchlo 2:45 2:45 2:55
4. Francúzština 3:45 3:50 3:55
5. Sladké 3:22 3:22 326
7. Bez lepku - 2:49 -
3. Celozrnný chlieb 3:50 3:55 4:05
9. Celozrnný chlieb rýchlo upečte 2:39 2:44 2:49
(HD9015)
Názov programu 1000 g bochník
Svetlý Stredný Tmavý
1. Biely chlieb 4:00 4:00 4:15
2. Pečieme biele pečivo rýchlo 2:50 2:50 3:00
4. Francúzština 3:50 3:55 4:00
5. Sladké 3:23 325 3:29
7. Bez lepku - 2:59 -
3. Celozrnný chlieb 355 4:00 4:10
9. Celozrnný chlieb pečieme rýchlo 2:44 2:49 2:54
(HD9015)
Poznámka: Pri použití nižšie uvedených programov nie je k dispozícii zmena hmotnosti bochníka a farby kôry.
Názov programu Stredná údržba teploty (v minútach)
3. Chlieb zo semennej ražnej múky 4:00 60
6. Expresné pečenie 0:58 60
9. Jogurt (HD9016) 8:00
10. Cesto 1:30
11. Jam 1:15
12. Veľkonočné koláče 2:00 60
Domáce pekárne Philips HD9015 / 30 - recenzie, recenzie, diskusie o receptoch
Domáce pekárne Philips HD9016 / 30 - recenzie, recenzie, diskusie o receptoch
|
