|
Technické vlastnosti pekárne na chlieb Garlyn Home BR-1000
Príkon 550 W
Úprava hmotnosti pečenia Áno
Udržiavanie teploty Áno, až 1 hodinu
Maximálna hmotnosť pečenia 1000 g
Forma na pečenie bochník
Časovač Áno, až 15 hodín
Výber farby kôrky Áno
Programy: Biely chlieb, Francúzsky chlieb, Celozrnný chlieb, Rýchly chlieb, Pečenie, Sendvič, Bezlepkový chlieb, Miesenie, Jogurt, Dezert, Kváskové cesto, Džem, Košíček, Pečenie, Domáce
Zásobník Áno
Dĺžka napájacieho kábla 1,2 m
Materiál puzdra Nerezová oceľ
Rozmery 355x240x302 mm
Hmotnosť 5,27 kg
Vybavenie
□ Domáce pekárne Garlyn BR1000
□ Miešadlo
□ Meracie sklo
□ Odmerná lyžica
□ Háčik na odstránenie miešadla
□ Používateľská príručka
Popis charakteristík stroja na pečenie chleba Garlyn Home BR-1000
Funkčný a efektívny pekárnička GARLYN Home BR-1000 vás nadchne svojimi schopnosťami, ľahkou obsluhou, spoľahlivosťou a štýlovým dizajnom.
S výkonom 550 W dokáže tento model ľahko zvládnuť rôzne úlohy.
15 prednastavených režimov je vytvorených na prípravu rôznych pečenie a dezerty. S GARLYN Home BR-1000 môžete pripravovať rôzne druhy chleba, napríklad borodino, raž, bezlepkové, bez droždia a mnoho ďalších. S týmto prístrojom sa dajú ľahko pripraviť košíčky, sladké pečivo, domáce džemy alebo dokonca jogurt. A režim „Domov“ vám umožňuje prispôsobiť všetky fázy procesu varenia.
Samostatnou výhodou je schopnosť miesiť akýkoľvek druh cesta (bez droždia aj bez droždia). Táto funkcia pomôže ušetriť obrovské množstvo času stráveného varením, napríklad domácim pizza alebo knedle.
Pomocou ovládacieho panela môžete tiež nastaviť veľkosť bochníka: 500 g, 750 g, 1 000 g. Domáce pekárne na chlieb sú navyše vybavené funkciou výberu farby kôry.
Pre väčšie pohodlie je GARLYN Home BR-1000 vybavený zabudovaným časovačom, takže môžete oddialiť spustenie programu až o 15 hodín. Ak si chcete dať na raňajky čerstvý teplý bochník, stačí večer naložiť potrebné ingrediencie a do prebudenia naprogramovať prístroj na prípravu chleba. Zároveň je pekárnička dostatočne tichá, aby fungovala bez toho, aby rušila váš spánok. A na konci varenia prístroj automaticky zapne režim ohrevu a udržuje hodinu po skončení varenia vysokú teplotu hotového pečiva.
Praktické veko umiestnené v hornej časti tela je vybavené priezorom, vďaka ktorému môžete pozorovať proces varenia. Vedľa krytu sa nachádza ovládací panel vybavený vstavaným displejom, ktorý zobrazuje všetky potrebné informácie.
Samotné telo prístroja GARLYN Home BR-1000 je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, čo zaručuje zariadeniu dodatočnú ochranu, a teda aj odolnosť.
Domáca pekáreň je vybavená knihou receptov, ktorá obsahuje veľa tradičných a originálnych jedál.
Zoznam programov
1. Biely chlieb
Program Biely chlieb umožňuje piecť biely a pšenično-ražný chlieb. Používa sa hlavne prvotriedna múka.
2. francúzsky
Na pečenie bieleho kváskového chleba z jemnej múky. Výsledkom je bujný chrumkavý chlieb. Tento program nie je vhodný pre recepty na chlieb, ktoré obsahujú maslo, margarín alebo mlieko.
3. Celozrnný chlieb
Na pečenie chleba s ovocnou šťavou, hrozienkami, kokosovými vločkami, sušeným ovocím, čokoládou alebo cukrom. Vďaka dlhšiemu kysnutiu cesta je chlieb ľahší a nadýchanejší.
4. Rýchly chlieb
Časy miesenia, kysnutia a pečenia sú kratšie ako v prípade programu Biely chlieb. Chlieb je hustejšej konzistencie. Quick Bread sa pod vplyvom vlhkosti a tepla pečie s práškom do pečiva a práškom do pečiva. Pre perfektné rýchle pečenie chleba najskôr vložte do formy na pečenie tekuté prísady a potom do formy na pečenie pridajte suché prísady. Počas prvého miešania cesta bez droždia sa v rohoch formy môžu hromadiť suché prísady. Pomocou gumovej stierky odstráňte všetky hrudky múky.
5. Pečenie
Na pečenie chleba s ovocnou šťavou, hrozienkami, kokosovými vločkami, sušeným ovocím, čokoládou alebo cukrom. Vďaka dlhšiemu kysnutiu cesta je chlieb ľahší a nadýchanejší.
6. Sendvič
Program na výrobu sendvičov.
7. Bezlepkový chlieb
Na bezlepkový chlieb a pekárske zmesi. Vďaka bezlepkovej múke trvá miešanie tekutých prísad dlhšie. Doba kysnutia cesta závisí aj od druhu bezlepkovej múky.
8. Miesenie
Program umožňuje dôkladné premiešanie múky a tekutých prísad.
9. Jogurt
Program na dvíhanie a prípravu jogurtu.
10. Dezert
Miesenie a pečenie s vysokým obsahom tuku a bielkovín.
11. Kváskové cesto
Tento program je určený na miesenie a kysnutie akéhokoľvek kvasnicového cesta, napríklad cesta na buchty, pizzu atď. Pečenie sa robí v klasickej rúre. Program nie je vhodný na pečenie.
12. Jam
Program je určený na prípravu čerstvého ovocia a pomaranča. Nezvyšujte uvedené množstvo prísad a dbajte na to, aby hmota nevytiekla z formy do pekárskej komory. Ak nie, prístroj okamžite zastavte a opatrne vyberte pekáč. Mierne ochladíme a formu dôkladne umyjeme.
13. Torta
Miesenie, dvíhanie a pečenie. Aby vám cesto kyslo, musíte pridať sódu bikarbónu alebo prášok do pečiva.
14. Pečenie
Na ďalšie pečenie chleba v prípade, že cesto nie je upečené alebo je kôra príliš bledá. Program nie je určený na miesenie.
15. Domov
Príprava najchutnejších chlebov podľa vašich požiadaviek.
Zloženie
1. Chlebová múka
Chlebová múka je jednou z najdôležitejších ingrediencií pri pečení chleba. Odporúča sa pre väčšinu druhov kváskového chleba. Obsahuje veľké množstvo lepku (z tohto dôvodu sa mu hovorí aj múka s vysokým obsahom lepku), čo vám umožní získať nadýchaný chlieb, ktorý sa nezmenšuje na objeme. Vlastnosti múky sa líšia podľa regiónu. Obsah lepku je vyšší ako múka na výrobu cesta, takže chlieb vyrobený z tejto múky má zvyčajne väčší objem.
2. Múka na výrobu výrobkov z cesta
Neobsahuje prášok do pečiva. Vhodné na pečenie chleba s programom rýchleho pečenia. Na pečenie kváskového chleba je vhodnejšia chlebová múka.
3. Celozrnná múka
Je vyrobený z celozrnného zrna. Chlieb vyrobený z tejto múky alebo s ňou obsahuje viac vlákniny a živín. Celozrnná múka je hmotnostne ťažšia ako múka obyčajná, vďaka tomu je chlieb vyrobený z tejto múky menší a objemnejší.
4. Hrubá múka (ražná múka)
Táto múka obsahuje veľa vlákniny. Hrubá múka má podobné vlastnosti ako celozrnná múka. Na získanie väčšieho objemu je potrebné po kysnutí cesta pridať viac chlebovej múky.
5. Samorastúca múka
Obsahuje prášok do pečiva. Najčastejšie sa používa na výrobu muffinov. Nepoužívajte kysnutú múku s droždím.
6. Kukuričná a ovsená múka
Kukurica a ovsené vločky sa vyrábajú mletím kukurice a ovsených vločiek. Múka z týchto odrôd sa pridáva ako prísada do pečenia „hrubého“ chleba, aby sa zlepšila chuť a textúra chleba.
7. Cukor
Podporuje proces kvasenia, dodáva chlebu chuť a farbu. Nevyhnutná ingrediencia na kysnutie cesta. Typicky sa používa biely cukor. Niektoré recepty môžu obsahovať hnedý cukor, práškový cukor a bavlnený cukor.
8. Soľ
Soľ dodáva kôre chuť a hnedne a riadi činnosť kvasiniek. Nikdy nedávajte príliš veľa soli. Bez pridania soli však bude objem chleba väčší.
9. Prášok do pečiva
Používa sa na zdvíhanie rýchlo upečeného chleba a muffinov. Pri použití prášku do pečiva kysnutie cesta netrvá dlho. Prášok do pečiva je zapojený do chemickej reakcie a vytvára vzduchové bubliny, vďaka ktorým je chlieb mäkší.
10. Sóda
Rovnaký postup ako prášok do pečiva. Môže byť použitý s práškom do pečiva.
11. Vajcia
Vajcia pomôžu vylepšiť štruktúru chleba, vďaka čomu bude výživnejší a väčší objem. Vajcia by mali byť zmiešané s tekutými prísadami.
12. Kvasinky
Kvasinky sú živý organizmus, ktorý sa množí v ceste. Kvasnice skladujte v chladničke, aby boli čerstvé. Uhľovodíky obsiahnuté v múke a cukre sa používajú ako živné médium pre kvasnice. Na použitie v receptoch na výrobu chleba sú komerčne dostupné rôzne droždie: pekárenské droždie (preferované), aktívne suché droždie a rýchlo kvasiace kvasnice.
Ak sú droždie pri vhodnej teplote vystavené cukru a vode, produkujú oxid uhličitý a spôsobujú kysnutie cesta.
• 1 s.l. suché droždie = 3 lyžičky suché droždie
• 1 s.l. suché droždie = 15 ml droždia
• 1 lyžička. suché droždie = 5 ml
Pred použitím skontrolujte dátum exspirácie a trvanlivosť droždia. Po otvorení drožďového balenia vložte zvyšok do chladničky. Ak droždie nie je čerstvé, cesto nebude kysnúť.
TIP: Skontrolujte, či sú vaše droždie čerstvé.
Nalejte 1 šálku (237 ml) teplej vody (45 - 50 C) do odmerky.
Pridajte 1 lyžičku. (5 ml) cukru a miešajte. Pridajte 1 polievkovú lyžičku. (15 ml) droždie.
Odmerku odložte na 10 minút na teplé miesto. Nemiešajte.
Čerstvé droždie začne bublať a napučiavať. Ak to tak nie je, droždie sa pokazilo.
13. Tuk, maslo a rastlinný olej
Maslo robí chlieb jemnejším a udržuje ho dlhšie čerstvý. Pred pridaním masla do tekutých prísad roztopte kal a nakrájajte ho na malé kúsky.
14. Voda a iné kvapaliny (vždy prvé v poradí pridávania prísad)
Najdôležitejšia ingrediencia pri výrobe chleba. Voda by mala mať izbovú teplotu 20 - 250 C. Na zlepšenie chuti chleba sa pridáva mlieko. Ak používate funkciu odloženého štartu, nikdy nevarte s mliečnymi receptami.
Postupnosť pridávania prísad
Musí sa dodržať postupnosť pridávania prísad: najskôr tekuté prísady, až potom suché prísady. Ako posledné treba pridať droždie. Kvasinky sa dajú iba na suchú múku. Kvasinky by nemali prísť do styku so soľou. Nikdy nepoužívajte potraviny podliehajúce skaze (mlieko, vajcia) pre oneskorený štart.
Všetky ďalšie prísady sa pridávajú automaticky pomocou dávkovača náplne.
Presné merania
TIP: Presné merania sú kľúčom k úspešnej príprave chutného chleba. Ingrediencie opatrne odvážte a pridajte do pekáča v poradí uvedenom v recepte. Dôrazne sa odporúča použiť odmernú lyžicu na získanie správneho množstva. kadička.
Meranie tekutých prísad
Je potrebné odmerať množstvo vody, mlieka a iných tekutín pomocou odmerky so zreteľnými značkami a výtoku. Položte pohár na rovný povrch a skontrolujte hladinu kvapaliny. Po odmeraní kuchynského oleja odmerku dôkladne umyte.
Meranie suchých prísad
Pomocou lyžice jemne odmerku pod nôž naplňte múkou alebo inou prísadou. Nikdy nenasadzujte suché prísady priamo z nádoby, pretože by to mohlo pridať ďalšiu lyžičku požadovaného množstva jedla. Nikdy neklepajte na dno odmerky.
TIP: Pred meraním múku premiešajte, aby ste ju vyvetrali. Na odmeranie malého množstva prísad (soľ alebo cukor) použite odmernú lyžicu a podložnú sklíčko natrite nožom.
Príprava na prevádzku
Pred prvým použitím chlebík umyte a osušte.
1. Skontrolujte, či je balík kompletný a či nie je poškodený.
2. Vyčistite všetky diely podľa pokynov pre ČISTENIE A ÚDRŽBU.
3. Nastavte režim pečenia (bez prísad) na 10 minút. Potom nechajte pekárnu vychladnúť a všetky odnímateľné časti znova očistite. Pri prvom použití sa môže objaviť slabý zápach a / alebo dym. Je to úplne normálne, po prvom alebo druhom použití zápach / dym zmizne. Prístroj používajte na dobre vetranom mieste.
4. Osušte všetky časti a zmontujte prístroj. Domáca pekáreň je teraz pripravená na použitie.
POZNÁMKA: Nepoužívajte kovové náradie, ktoré by mohlo poškodiť nepriľnavý povlak formy na pečenie.
UPOZORNENIE: Domáca pekáreň môže pri miesení vibrovať. Spotrebič vždy umiestnite do stredu stola, aby nedošlo k jeho pádu.
Príprava chleba
1. Vyberte nádobu na chlieb tak, že ju zdvihnete za rukoväť a pomaly otáčate proti smeru hodinových ručičiek.
2. Nasuňte čepeľ na čap.
3. Opatrne odmerajte správne množstvo prísad.
4. Vložte suroviny uvedené v recepte v poradí uvedenom na pekáči. Musí sa dodržať postupnosť pridávania prísad: najskôr tekuté prísady, cukor a soľ, potom múka. Ako posledné sa pridávajú droždie.
POZNÁMKA: Prstom urobte do múky malý zárez a pridajte do neho droždie. Dajte pozor, aby droždie neprišlo do styku so soľou alebo vodou.
POSLEDNÉ: Kvasinky. Musí sa uchovávať oddelene od tekutých prísad. DRUHÉ: Suché prísady (cukor, soľ, prášok do pečiva, múka)
PRVÉ: Tekuté prísady pri izbovej teplote
TIP: Pred dovarením si odmerajte správne množstvo prísad vrátane prísad (orechy, hrozienka).
5. Na pečivo s polevou (orechy, sušené ovocie atď.) Vložte ďalšie ingrediencie vopred do odnímateľného dávkovača umiestneného na vnútornej strane veka prístroja. Počas procesu varenia v jednom z posledných krokov miesenia automat automaticky pridá do cesta ďalšie prísady.
6. Formu na pečenie vložte do prístroja otočením proti smeru hodinových ručičiek. Zatvorte kryt. POZNÁMKA: Forma na chlieb musí byť v pekárni pevne zafixovaná, aby sa mohli zmiešať suroviny a vymiesiť cesto.
7. Pripojte zariadenie k elektrickej zásuvke. Po pípnutí sa na displeji zobrazí prvý predvolený program 1.
8. Stlačením tlačidla MENU vyberte požadovaný program.
9. Stlačením tlačidla HMOTNOSŤ vyberte hmotnosť: 500, 750 alebo 1 000 g (tlačidlo HMOTNOSŤ nie je aktívne v programoch 8-15).
10. Stlačením tlačidla CROWN zvoľte stupeň zhnednutia: svetlý, stredný alebo tmavý (tlačidlo CROWN nie je aktívne v programoch 8-9, 11-12).
11. V prípade potreby použite funkciu odloženého štartu. Stlačením tlačidiel + a - vyberte čas oneskoreného spustenia
POZNÁMKA: Nepoužívajte funkciu odloženého štartu pri pečení pečiva obsahujúceho mliečne výrobky, vajcia atď.
12. Stlačením tlačidla ŠTART / STOP spustíte program. Budete počuť pípnutie a na displeji sa zobrazia čísla „3:10“. Dvojbodka medzi „3“ a „10“ čoskoro prestane blikať a indikátor sa rozsvieti. Miešadlo začne miešať ingrediencie. S oneskoreným štartom začne miešadlo pracovať po stanovenom čase.
13. Na konci programu budete počuť 10 pípnutí. Režim udržania teploty sa aktivuje na 1 hodinu.Ak chcete režim Keep Warm zrušiť, stlačte a podržte tlačidlo START / STOP po dobu 3 sekúnd. Odpojte napájací kábel a otvorte kryt pomocou rukavíc.
14. Pred vybratím chleba ho nechajte mierne vychladnúť. Pomocou rukavíc otočte formu na chlieb proti smeru hodinových ručičiek, potom panvicu vyberte potiahnutím za rukoväť nahor. POZOR! Chlieb je veľmi horúci! Buď opatrný!
15. Formu na chlieb prevráťte na kovovom drôtenom stojane alebo na čistom povrchu a chlieb z nej vytraste. Ak chlieb nie je možné vybrať, urobte po vnútornej strane panvice nelepivú nekovovú špachtľu.
16. Pred krájaním nechajte chlieb 20 minút vychladnúť. Pre zachovanie tvaru chleba sa odporúča krájať ho elektrickým alebo zúbkovaným nožom.
17. Ak je v chlebe miešadlo, opatrne ho pomocou špachtle odstráňte. Chlieb je horúci! Nikdy nedosahujte mixér rukami. Po použití alebo keď sa zariadenie nepoužíva, odpojte napájací kábel.
POZNÁMKA: Pri izbovej teplote môže byť chlieb skladovaný v plastovom vrecku najviac tri dni. Chlieb je možné skladovať v chladničke až 10 dní.
Extrakcia chleba
Forma na pečenie a pec na pečenie budú horúce. Vždy používajte chňapky! Pomocou rukavíc bez prstov otočte formu na chlieb proti smeru hodinových ručičiek, potom panvicu vyberte potiahnutím za rukoväť nahor. Ak chcete chlieb vybrať, jemne ním potraste. Chlieb nechajte 10 minút vychladnúť na kovovom drôtenom stojane. Pomocou noža krájajte chlieb. Ak je v chlebe miešadlo, opatrne ho lopatkou vyberte.
Čistenie a starostlivosť
Pred čistením odpojte sieťovú zástrčku. Neponárajte kábel, zástrčku alebo kryt do vody alebo inej tekutiny. Pred čistením nechajte prístroj úplne vychladnúť.
1. Čistenie miešadla. Ak je ťažké vybrať chlieb z mixéra, nalejte do formy na pečenie trochu vody a nechajte ju jednu hodinu nakysnúť. Miešadlo jemne utrite vlhkou handričkou. Miešadlo a formu na chlieb je dovolené umývať v umývačke riadu.
2. Čistenie formy na pečenie chleba. Formu na chlieb vyberte otočením proti smeru hodinových ručičiek a zdvihnutím za rukoväť. Formu utrite zvnútra aj zvonku vlhkou handrou. Nepoužívajte abrazívne čistiace prostriedky, ktoré môžu poškodiť nepriľnavý povlak. Pred inštaláciou musí forma úplne vyschnúť.
POZNÁMKA: Miešadlo a formu na chlieb je dovolené umývať v umývačke riadu. Vonkajšia strana formy na chlieb môže byť zafarbená. Toto je normálne.
3. Čistenie krytu a krytu. Po použití nechajte prístroj vychladnúť. Vlhkou handričkou utrite z vnútornej strany veko, kryt, pekársku komoru a priezor. Nepoužívajte abrazívne čistiace prostriedky, ktoré môžu poškodiť leštený povrch.
Nikdy nedávajte puzdro na čistenie.
POZNÁMKA: Neodporúča sa demontovať kryt kvôli čisteniu.
4. Pred zabalením prístroja na uskladnenie sa uistite, či je úplne chladný, čistý a suchý a či je veko zatvorené.
Domáce pekárne Garlyn Home BR-1000 - recenzie a diskusie
|
