Kórejský šalát s mrkvou, špargľou a hubami shiitaki

Kórejský šalát s mrkvou, špargľou a hubami shiitaki

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Kuchyňa: kórejský

Zloženie
čerstvá mrkva	1 ks. veľký
Sladká paprika	1/4 ks zelenej a červenej
čerstvá uhorka	1 ks. veľký
kórejská sójová špargľa	1/2 šálky
huby shiitaki v kórejčine	1/2 šálky
čerstvá petržlenová vňať	1 polievková lyžica. l. nasekané
zelená Cibuľa	2-3 pierka nadrobno nakrájané
zeleninový olej	ochutnať
aromatický ocot	1 lyžička
soľ	ochutnať

Metóda varenia

• Na prípravu šalátu som použil:
• 
• 
• Mrkvu a uhorku nakrájajte na tenké dlhé prúžky špeciálnym nožom.
• 
• Papriku nakrájame na tenké prúžky.
• Mrkvu, uhorku, korenie preložte do misky, posypte štipkou soli, posypte trochou octu, premiešajte a nechajte pôsobiť 5-10 minút.
• 
• Do zeleninovej zmesi pridáme sójovú špargľu, huby shiitaki v kórejskom štýle, petržlenovú vňať, zelenú cibuľu, rastlinný olej, soľ (ak je to potrebné pre chuť), premiešame. Šalát pripravený!
• 
• Šalát rozložíme do porciovaných šalátových misiek a podávame.
• 

Poznámka

Najskôr som vyskúšala len špargľu s mrkvou - chutila mi!
Potom som uvaril huby shiitaki v kórejčine - chutilo mi!
Potom som si kúpil hotový šalát, kde bolo na etikete uvedené: špargľa, hliva ustricová, mrkva, uhorky, paprika - chutilo mi!
No, potom som sám prišiel na to, čo nahradiť, čo pridať, čo odstrániť ...
Výsledkom je vynikajúci a decentný šalát!
Varte s radosťou a dobrou chuťou!

Super recept! : girl_in_dreams: Ďakujem! Môžete položiť ďalšiu otázku? Kde taký nôž nájdete? Mal som kórejské strúhadlo na mrkvu, ale zjavne som zjedol malú kašu .. je veľmi ťažké ho trieť slamkami na taký ..

[Forta]

Forta, Videl som ich v obchodoch pre domácnosť. A tak som išiel okolo stanice, čakal na vlak, a tam zrútenie "všetko je 30 rubľov", no ... a kúpil som za 30 rubľov - vec sa ukázala ako mimoriadne nevyhnutná a užitočná

Poďakovať!

Nda-ah, teraz by som našiel rovnaký kolaps Bez ohľadu na to, ako veľmi som v kórejčine bojoval o mrkvu, moje odpadky vyjdú. Nájdem nôž, nech sa páči, budem opäť experimentovať.